餅食品加工機器ソリューション | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

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ANKOがアメリカのクライアントの持ち帰り事業の拡大のために自動餅製造ソリューションを開発しました

ANKOのクライアントは、ロサンゼルスで本格的なアジアの特産品を提供するレストランを運営しており、餅は彼らのベストセラーデザートの1つです。多くのダイナーは、餅を注文して食事を締めくくることを楽しんでいます。餅は、お茶やコーヒーと一緒によく組み合わせられます。クライアントは、人気のある餅をテイクアウトで提供することで収益を増やしたいと考えていましたが、この計画を実現するための労働力が不足していました。自動食品機のオプションを検索している間、このクライアントはANKO FOODテックを見つけ、機械の試験を予定しました。クライアントには、もちやもちアイスクリームを作るためにSD-97W自動エンクラスト成形機を使用することをお勧めします。クライアントは、機械のデモンストレーションと最終製品の味に非常に感銘を受けました。彼らはその数量に基づいて、SD-97SSテーブルタイプモデルを購入することに決めました。機械の納品後、弊社チームはクライアントが製造プロセス、機械のメンテナンス手順、全体的な運用に慣れるのを手伝いました。
ケサディーヤ生産に特化！ANKO QS-2000は労働力不足や生産不足に関連する多くの問題を解決します

アメリカではメキシコ料理が人気であり、世界中でお気に入りの料理です。 ANKOは、TT-3600トルティーヤ生産ラインやBR-1500ブリトー成形機など、多くの革新的な食品機械をメキシコの食品メーカーに供給してきました。市場調査とテストの後、ANKOは最近、QS-2000 ケサディージャ製造機を発売しました。この世界初の自動化された機械は、高品質のケサディージャを一貫性と効率性を持って生産し、最小限の労働力で行います。この機械は、労働力不足や生産性の不足などの生産上の問題を解決し、生産者が生産リソースをより効果的に配分することを可能にします。
ANKO FOOD Lab：台湾企業向けの即席タピオカパールレシピ開発

この台湾のクライアントは、缶詰食品の製造と輸出を主に北米、オーストラリア、ニュージーランドに販売していましたが、最近、世界中でタピオカパールの需要が増加していることに気付きました。また、クライアントには既存のかき氷やお茶/飲料店のオーナーが多くいます。この台湾のクライアントは、タピオカパールの製造経験がなく、もともとOEMを探していましたが、OEM企業からANKOに相談するよう紹介されました。ANKOのチームがクライアントが製造したかったタピオカパール製品を成功裏に開発した後、彼らは現在製造中のGD-18B自動切断丸め機を購入しました。
ANKOのキベマシンは、特定の生産と品質の問題を解決し、フランスのお客様から高い評価を受けています

キベ（キベ）は中東の基本的な料理の一つであり、その高い需要により、クライアントのビジネスは繁盛しています。しかし、彼の従業員は生産要件を満たすことができず、品質も安定していませんでした。この問題を解決するために、クライアントは食品加工機器のソリューションを提供するためにANKOに連絡しました。
ANKOの日本の饅頭生産ライン – 日本企業の大口注文を満たす

この会社はベーカリーを所有しており、さまざまなパンやパンを販売しています。黒糖はアジア料理によく使われる一般的な食材であり、多くの人々が健康食品と考えています。クライアントは、生地に黒糖を加え、重さがわずか12-15gの肉まんを開発しています。黒糖蒸しパンの販売を始めて以来、大人気で多くの注文を処理するのが困難になっています。 ANKOは食品加工機器の設計のエキスパートであることを知っているため、彼らは解決策を求めて私たちに連絡しました。
ANKO グリーンネギパイ製造ライン - 台湾企業の機械設計

クライアントは冷凍食品卸売業者です。労働コストを節約し、生産性を向上させたいと考えています。最適なソリューションを求めてANKOを見つけました。クライアントが手作り生産から機械生産に移行する際に、ANKOは手作りの味を保つことに重点を置いています。例えば、クライアントは手作りで複雑な緑ネギパイを製造しています。しかし、製品を機械で作ろうとすると、手作りとは異なり、機械は生地を繰り返し円形にすることができません。そのため、手作りプロセスと機械製造プロセスの違いをなくすために、多くの努力をしてきました。（注：LAP-2200はもはや利用できません。最新モデルはLAP-5000です。詳細についてはお気軽にお問い合わせください。）
ANKO 春巻き製造ライン-ヨルダン企業向けの機械設計

オーナーは、ANKOの機械に対する自信から、HLTシリーズ、PP-2、SD-97、SRP、自動マムールと月餅の生産ラインを購入しました。その後、既存のSRPシリーズと組み合わせて、ペイストリーまたは春巻きを製造するために使用できる高品質で均一な製品を生産するため、春巻き生産ライン（SR-24）を一度に2台購入することを決定しました。これは大規模で賢明な投資です。（SR-24はもはや利用できません。新しいモデルはSR-27です。）
ANKOは、ペルーのクライアント向けに高付加価値のスタッフドカサバボール製造機を開発しました

ペルーのクライアントはレストランと食品工場のオーナーです。私たちとのビジネス関係は、コンパクトな野菜切り機から始まりました。ANKOの研究開発力と豊富なレシピに魅力を感じ、私たちは彼の解決策のコンサルタントの一人となりました。クライアントの詰め物入りカサバ製品は手作りでした。需要が一定量に増加すると、彼は労働力の節約と生産性向上の解決策を提供する機械を求めていました。製品の品質を確保するために、彼は大きな距離を問わず、ANKO本社の中央キッチンに機械のテストランとエンジニアとの対面コミュニケーションのために訪れました。これは、最適な包装/充填比と自動生産に最適なレシピを求めるためです。
ANKOは、香港のクライアントに市場機会を創出するために専用のタンユエン生産ラインを設定します

クライアントは長い歴史を持ち、高い市場シェアを獲得している肉加工業を営んでいます。今度は2世代目の起業家が会社を引き継ぐ番です。現在の冷凍設備と包装機械では、効率を向上させ、製品ラインの拡大に伴う他のスナックを開発したいと考えています。 ANKOの機械は多機能を備えています。自動的なエンクラスティングおよびフォーミングマシンを例に挙げると、さまざまな種類の生地とフィリングがこの機械に適しています。パラメータの調整により、1台の機械で幅広い製品を作ることができます。メーカーにとって、高いコストパフォーマンス比を得ることは間違いなく価値のある投資です。
香港のANKOのクライアントのために、非粘着性のもち米団子製造装置を作成する

クライアントはさまざまな食品を販売しています。もちもちしたお団子は主力商品ではありませんでしたが、効率的に製造するための解決策が必要でした。そのため、彼は香港の展示会でANKOのブースを訪れました。他のもちもちしたお団子と比べて、クライアントの具のレシピにはピーナッツパウダー、ココナッツパウダー、砂糖パウダーなど、より多くの材料が含まれており、作業員が同じ材料の量を各お団子に詰めるのが難しいです。それにもかかわらず、粉末充填を機械で行うことも困難であります。なぜなら、粉末は簡単に固まり、充填システムを詰まらせる傾向があるからです。したがって、粉末フィリングを使用した詰め物のある食品を作るためには、ANKOの特別に設計された粉末フィリングシステムを備えた自動包み込み成形機が非常におすすめです。
経験豊富な専門家が専門相談を提供します：問題を解決するためのスープダンプリング生産ラインの設定

会社は手作りの点心を提供する広東料理レストランを所有しています。事業の成長に伴い、供給不足とスタッフ管理の問題が浮かび上がりました。新しい従業員が完全に生産的になるまでには平均で3ヶ月かかりました。そのため、クライアントは自動化された解決策を探し始めました。最初、クライアントはANKOをインターネットで検索し、ドイツで2年に一度開催されるIBAミュンヘンを訪れることで知りましたが、次のIBAミュンヘンまで連絡はありませんでした。彼はANKOが食品機械においてかなりの経験を持っていると考え、機械の試運転なしで注文をしました。彼はHLT-700XL多目的充填成形機とEA-100KA成形機を購入しました。これらの2つの機械を使えば、彼は餃子、蒸し餃子、水晶餃子、粉果、スープ餃子など、さまざまな料理を作ることができ、生産能力を向上させ、労働コストを削減することができます。さらに、ANKOのエンジニアが現地での設置を行った際、弊社のエンジニアがスープダンプリングにスープがないという彼の問題を解決するのを手助けしました。
需要が供給を上回る問題を解決するために設計されたコンピア生産ライン

オーナーのコンピアはとても美味しいので、人々は田舎の店まで遠くまで足を運ぶことをいとわない。しかし、1日に5人が作る1,000-1,200個のコンピアは需要に追いつくことができなかった。それが人々を失望させ、時には顧客同士の衝突を引き起こすこともあった。クライアントは、ANKOのマレーシアの販売代理店にSD-97SSについて問い合わせましたが、機械の試運転の後、ANKOのエンジニアは、カリカリのコンピアを作るためにより堅い生地に適したHLT-700XLとEA-100KAの方が適していると考えました。一方、SD-97SSはふんわりとした食感を作るための柔らかい発酵生地に適しています。したがって、私たちのエンジニアはすぐにHLT-700XLとEA-100KAを使用していくつかのサンプルを作ることに決めました。サンプルとANKOの食品と材料のソフトパワーにより、クライアントは私たちに完全な信頼を寄せ、注文をしました。