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Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Découvrez notre nouvelle machine de transformation alimentaire et nos solutions clés en main
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Amélioration de la pâte, de la garniture et de la texture : ANKO stimule la production automatisée de petits pains aux Pays-Bas
Le client, un entrepreneur chinois qui a déménagé aux Pays-Bas, a ouvert un restaurant spécialisé dans les raviolis authentiques, célèbres pour leurs fines pâtes et leurs garnitures généreuses qui séduisent à la fois la communauté chinoise locale et les clients néerlandais. Alors que le restaurant se développait et que des plans d'expansion émergeaient, le client a expérimenté avec des petits pains, les produisant manuellement pour tester la demande du marché. Les retours positifs ont encouragé une production à plus grande échelle. Face à une augmentation des commandes et à une main-d'œuvre limitée, le client a tiré parti de son expérience avec la machine HLT-700XL dANKO et a introduit la machine automatique de formage et d'enrobage SD-97W, augmentant efficacement la production, maintenant une qualité constante et offrant une plus grande variété de produits pour la restauration sur place et le commerce de détail.
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ANKO a développé une solution de production automatisée de mochi pour un client américain afin de réaliser l'expansion de son activité de plats à emporter.
Un client ANKO gère un restaurant à Los Angeles servant des plats asiatiques authentiques, et le Mochi est l'un de leurs desserts les plus vendus. De nombreux clients aiment terminer leurs repas par une commande de Mochi, souvent accompagnée de thé ou de café. Notre client souhaitait augmenter ses revenus en rendant son populaire Mochi disponible à emporter, mais il n'avait pas assez de main-d'œuvre pour réaliser ce plan. En recherchant des options de machines alimentaires automatisées, ce client a découvert ANKO FOOD Tech et a programmé un essai de machine. ANKO a recommandé d'utiliser la machine automatique de formage et d'enrobage SD-97W au client pour fabriquer des Mochi et de la glace Mochi. Le client a été très impressionné par la démonstration de la machine et le goût des produits finaux. En fonction de leur volume, ils ont décidé d'acheter le modèle de table SD-97SS. Après avoir livré la machine, notre équipe a aidé le client à se familiariser avec le processus de production, les routines de maintenance de la machine et les opérations générales.
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Har Gow naturellement teinté et sans gluten ! ANKO Apporte des innovations à la cuisine chinoise de style australien.
Un client ANKO exploite des restaurants et des magasins de plats à emporter en Australie ; il possède également une usine alimentaire et vend ses produits dans des supermarchés. Leurs plats comprennent des Har Gow (raviolis aux crevettes), des Tang Baos, des raviolis et des petits pains. Récemment, de nombreuses entreprises alimentaires ont commencé à utiliser des équipements de production automatisés en raison des pénuries de main-d'œuvre en Australie. Ce client est un excellent exemple. Ils ont acheté la machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700XL dANKO, la machine de formation EA-100KA, la machine automatique d'encrustation et de formation SD-97SS, et d'autres machines dANKO pour produire une large gamme de produits. Ils ont réussi à passer à la production alimentaire automatisée, à augmenter la productivité et à résoudre les problèmes de main-d'œuvre. Les ingénieurs d'ANKO ont aidé le client à entretenir les machines et à développer avec succès de nouvelles saveurs de Har Gow.
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ANKO a conçu avec succès une machine de production de Roti compacte et très efficace pour un client aux Pays-Bas
Un client ANKO a produit une variété de Roti (pain plat de style indien) de haute qualité et a établi un système de distribution en gros, au détail et dans les supermarchés. Pendant la pandémie de COVID-19, le marché alimentaire local aux Pays-Bas a connu une augmentation spectaculaire de la demande de Roti congelé, car de plus en plus de personnes cuisinaient à la maison. Bien que la capacité de production de l'entreprise n'ait pas pu répondre à la nouvelle demande, ils ont contacté ANKO et ont demandé de l'aide pour les aider à passer à une production automatisée. En raison de la pandémie et des restrictions de voyage, ce client a envoyé ses ingrédients à Taïwan et ANKO a commencé des essais de production et a communiqué avec ce client à distance. Les ingénieurs dANKO ont personnalisé une solution de production utilisant la machine d'encrustation et de formation automatique SD-97W dANKO et la machine de pressage et de chauffage APB pour la production automatisée de Roti. Cette ligne de production est compacte et très efficace, dépassant les attentes du client.
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Conception d'une ligne de production automatique de croquettes pour une entreprise indonésienne
Un client ANKO ayant eu une entreprise alimentaire prospère en Colombie vendant des croquetas (croquettes) à des casinos et d'autres détaillants cherchait une opportunité de transformer une usine vacante en Indonésie en une entreprise alimentaire automatisée rentable. Parce que ce client avait précédemment acheté le HLT-700XL, le SR-24 et une friteuse commerciale ANKO, il avait décidé de demander l'aide dANKO pour leur fournir des équipements de ligne de production automatisée professionnels et un soutien pour vendre des croquetas (croquettes) en Indonésie.
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La machine Kibe d'ANKO a résolu avec succès des problèmes spécifiques de production et de qualité, et est fortement recommandée par notre client en France.
Le Kibe (Kibbeh) est l'une des cuisines de base au Moyen-Orient, donc la forte demande a fait prospérer l'entreprise du client. Cependant, ses employés n'ont pas pu répondre aux exigences de production et la qualité était instable. Pour résoudre le problème, le client a contacté ANKO pour des solutions d'équipement de transformation alimentaire.
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La ligne de production de Manju japonaise d'ANKO – Répondre aux grandes commandes d'achat pour une entreprise japonaise
Cette entreprise possède une boulangerie, vendant divers petits pains et pains. Le sucre brun est un ingrédient courant dans la cuisine asiatique, et beaucoup de gens le considèrent comme un aliment sain. Le client développe un petit pain farci dont la pâte est ajoutée de sucre brun et qui ne pèse que 12-15g. Depuis qu'ils ont commencé à vendre des petits pains cuits à la vapeur au sucre brun, la grande popularité a rendu difficile la gestion de tant de commandes. Sachant que ANKO est l'expert en conception d'équipements de transformation alimentaire, ils nous ont contactés pour des solutions.
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La machine à bao à la vapeur automatique d'ANKO répond à la demande d'augmentation de production pour une entreprise taïwanaise.
Le groupe de restauration exploite des restaurants cantonnais, des buffets de hot pot et des buffets japonais pour satisfaire divers consommateurs. Ils fabriquaient leurs produits alimentaires à la main. Avec l'ouverture de plus en plus de restaurants, la demande croissante de petits pains à la crème cuits à la vapeur dans tous les types de restaurants a poussé l'entreprise à investir dans une nouvelle machine pour élargir son offre. c'est un tournant pour transformer la production artisanale en production automatique. Les chefs espéraient maintenir la qualité des aliments tout en réduisant les coûts, c'est pourquoi ils ont trouvé ANKO. Nous avons la plus grande part de marché dans l'industrie des machines alimentaires à Taïwan et notre machine peut les aider à répondre à la demande croissante. Après avoir testé notre SD-97W, ils sont satisfaits de la machine multifonctionnelle d'enrobage et de formation qui leur offre de la flexibilité dans la production. En plus du petit pain à la crème cuite à la vapeur mentionné ci-dessus, ils utilisent également la machine pour produire des boules de sésame.
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ANKO a développé une machine à boules de manioc farcies à forte valeur ajoutée pour un client péruvien
Le client péruvien est le patron d'un restaurant et d'une usine alimentaire. Notre relation commerciale a commencé avec une machine de découpe de légumes compacte. Comme il a constaté le pouvoir doux dANKO en recherche et développement ainsi que l'abondance de recettes, nous sommes devenus l'un de ses consultants pour des solutions. Les produits de manioc farcis du client étaient fabriqués à la main. Lorsque la demande a augmenté à un certain niveau, il recherchait une machine qui offre des solutions d'économie de main-d'œuvre et d'augmentation de la productivité. Afin d'assurer la qualité du produit, il est venu dans notre cuisine centrale au siège dANKO pour un essai de machine et une communication en face à face avec nos ingénieurs, malgré la grande distance. Tout cela pour le meilleur rapport emballage/ remplissage et la recette la plus appropriée pour la production automatique.
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Machine de remplissage et de formation polyvalente - Conception de machines pour une entreprise indonésienne
Le client possède deux navires de pêche et deux usines de transformation du poisson pour traiter la prise quotidienne de six tonnes. Une usine est dédiée à hacher le poisson en pâte de poisson, et l'autre usine est pour la production de boulettes de poisson et de produits à base de poisson. Il a acheté une machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700XL et une machine automatique d'encrustation et de formation SD-97W de ANKO. Le HLT-700XL est utilisé pour produire des collations de poisson frit — une nouvelle offre composée de pâte de poisson élastique avec un enrobage croustillant. Et le SD-97W est destiné à faire des boulettes de poisson farcies. La nouvelle usine du client couvre 10 000 mètres carrés et emploie environ 50 personnes. Leurs produits sont principalement vendus aux supermarchés locaux en Indonésie tels que Carrefour.
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ANKO configure une ligne de production exclusive de Tang Yuan pour créer des opportunités de marché pour un client à Hong Kong
Le client dirige une entreprise de transformation de la viande qui a une longue histoire et qui détient une part de marché élevée. Maintenant, c'est au tour de l'entrepreneur de deuxième génération de prendre la relève de l'entreprise. Avec l'équipement et les machines d'emballage actuels, ils souhaiteraient augmenter l'efficacité et développer d'autres collations avec une expansion de la gamme de produits. Les machines dANKO sont multifonctionnelles. Prenons la machine automatique de enrobage et de formation comme exemple, divers types de pâte et de garniture conviennent à la machine ; grâce à l'ajustement des paramètres, une large gamme de produits peut être fabriquée avec une seule machine. Pour les fabricants, c'est certainement un investissement rentable d'obtenir un rapport qualité/prix élevé.
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Un client indien choisit la machine à paratha farci dANKO pour son expansion sur le marché d'exportation.
L'entreprise du client avait acquis une position solide en Inde et il prévoyait ensuite de s'étendre sur le marché américain, de sorte que le contrôle de la qualité des aliments et la standardisation, l'extension de la gamme de produits et l'amélioration de la productivité sont essentiels. Il a comparé ANKO avec d'autres fournisseurs de machines alimentaires et a constaté que ANKO est supérieur à eux. ANKO a une part de marché plus élevée en Inde, propose des recettes d'emballage et de remplissage pour répondre aux besoins individuels, et a des années d'expérience dans la conception de routes de production alimentaire et l'intégration de la chaîne d'approvisionnement. Enfin, il a choisi ANKO comme partenaire commercial.
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Création d'équipement de production de boules de riz gluant non collantes pour le client dANKO à Hong Kong
Le client vend une grande variété d'aliments. Bien que la boule de riz gluant ne soit pas l'un des principaux produits, il avait besoin d'une solution pour produire des boules de riz gluant efficacement. Par conséquent, il a visité le stand dANKO lors d'une exposition à Hong Kong. Comparé à d'autres boules de riz gluant, la recette de garniture du client contient plus d'ingrédients, y compris de la poudre de cacahuète, de la poudre de noix de coco et de la poudre de sucre, ce qui rend difficile pour les travailleurs de remplir les mêmes quantités d'ingrédients dans chaque boule de riz gluant. Néanmoins, il est également difficile pour la machine d'extruder le remplissage en poudre car il a tendance à s'agglomérer et à obstruer le système de remplissage. Par conséquent, pour préparer des aliments farcis avec une garniture en poudre, la machine automatique de formage et d'encrustation dANKO avec un système de remplissage en poudre spécialement conçu est fortement recommandée.
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Conception d'équipement de ligne de production automatique de Rasgulla indien
L'usine de confiserie a été établie depuis près de 100 ans. Ils étendent leur marché de douceurs et de collations indiennes le long de la route migratoire indienne à travers le monde. En 2009, afin d'augmenter la capacité de production et de réduire les coûts de main-d'œuvre, le client a contacté ANKO et s'est renseigné sur la ligne de production automatique de rasgulla, qui combine la machine automatique de formage et d'enrobage SD-97W avec la machine automatique de rondissage RC-180. Dans le processus d'essai du SD-97W, nous avons ajusté la pression d'extrusion pour maintenir la texture du rasgulla. Le client était satisfait des produits finaux et plein de confiance dans l'investissement, il a donc passé une commande pour trois lignes de production. "Est-ce que ANKO est digne de confiance?" la réponse est évidente.
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La conception de la machine à former des burritos semi-automatique d'ANKO a aidé à augmenter la productivité d'une entreprise américaine.
Le client dirige l'entreprise proposant de la cuisine mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais distribuent également plus de 20 saveurs de burritos congelés aux supermarchés. Cependant, lorsque leurs burritos ont commencé à gagner en popularité, la capacité de production de leurs lignes de production actuelles ne pouvait pas répondre à la demande croissante. Puis, ils ont découvert que ANKO avait développé une machine à former des burritos, alors ils sont venus à Taïwan à la recherche d'une solution pour augmenter la productivité.
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ANKO a redessiné le mécanisme de pliage de notre machine à burritos et a fourni d'excellentes solutions aux problèmes de production d'un client américain.
Le client d'ANKO est un fabricant de produits alimentaires mexicains et a une distribution dans plusieurs pays d'Amérique latine et du sud de l'Europe. Les burritos sont l'un des produits que ce client fabrique, et ce client a décidé de passer d'une production manuelle à une ligne d'assemblage automatisée en raison de l'augmentation de la demande de produits et des coûts de main-d'œuvre. Ce client a été présenté à ANKO FOOD TECH (AFT) par le biais d'une recommandation ; et par la suite, ce client a visité AFT pour une démonstration, et il était très satisfait des machines dANKO et des produits fabriqués par notre système automatisé. De plus, grâce aux conseils dANKO, cette entreprise a pu restructurer son activité, réduire ses coûts de fabrication et se concentrer sur ses performances en matière de ventes et de marketing pour l'expansion du marché.
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L'équipement de production automatique Kubba d'ANKO a résolu le problème de production d'un client égyptien avec de la pâte de Kubba collante.
L'entreprise fournit des aliments surgelés pour de nombreux hôtels et villages au Caire, en Égypte. Les consommateurs peuvent également acheter leurs produits en ligne, dans des supermarchés ou des épiceries. La vente de produits par plusieurs canaux de distribution a entraîné une demande croissante, donc le propriétaire de l'entreprise, par l'intermédiaire d'un revendeur, cherchait un fournisseur capable d'offrir une solution de production automatisée pour la fabrication de kubba. C'est toujours un défi de faire fonctionner une machine correctement avec une nouvelle recette. Dans ce cas, nous avons eu un problème pour former des kubbas car la croûte était trop collante. Les kubbas fraîchement formés collaient à l'unité de fermeture et se brisaient lorsque l'unité de fermeture s'ouvrait. Grâce à des ajustements de recette et de température, l'équipe ANKO a résolu le problème avec succès.
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La ligne de production automatique de gâteaux à l'ananas de ANKO est mise en place pour un lancement de nouveau produit pour un client fidjien.
C'est une entreprise de nourriture et de boissons, produisant des aliments congelés et frais, et possédant plus de 30 restaurants de restauration décontractée. La plupart des matériaux des produits de l'entreprise proviennent de ses propres fermes. Avec le concept de fournir des aliments biologiques et des produits sans additifs aux consommateurs, le propriétaire insiste sur la culture des plantes avec l'agriculture biologique. Le propriétaire a constaté que le gâteau à l'ananas taïwanais est très populaire et délicieux, il a donc décidé de produire des gâteaux à l'ananas et de les vendre dans ses magasins de détail. Cependant, il n'avait aucune expérience dans la fabrication de gâteaux à l'ananas. Après avoir eu une discussion, nous lui avons proposé une solution totale sur mesure pour le gâteau à l'ananas, comprenant la recette du gâteau à l'ananas, l'équipement et la formation. Enfin, il a confié à ANKO la nouvelle ligne de produits.
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