---

Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Mula sa Hindi Matatag na Pagg sourcing hanggang sa In-House Production: ANKO Tumulong sa isang Brand ng Spring Roll sa Pilipinas na Bumuo ng Isang Automated Production Line

Nakatayo sa Pilipinas, nagsimula ang kliyente sa pagbebenta ng pritong meryenda bago naging espesyalista sa Spring Roll matapos sumikat ang kanilang natatanging resipe. Ang kanilang mga produkto ay ngayon ay ibinibigay sa kanilang sariling mga tindahan, restawran, at mga distributor. Noong nakaraan, ang kliyente ay bumili ng mga Spring Roll Wrappers mula sa mga supplier at mano-manong binalot ang mga ito sa loob ng kumpanya, ngunit ang hindi pare-parehong kalidad at hindi mahuhulaan na mga oras ng paghahatid ay madalas na nakaapekto sa produksyon at pagkakapare-pareho ng produkto Upang makamit ang mas malaking kontrol, nag-invest sila sa SRP Automatic Spring Roll Pastry Sheet Machine ng ANKO na may dual production lines, na nagpapahintulot sa paggawa ng wrapper sa loob ng kumpanya habang pinapanatili ang hand-rolling upang mapanatili ang kalidad at kakayahang umangkop ng produkto. Nagsimula rin ang kliyente na magbenta ng mga Spring Roll Wrappers bilang isang nakahiwalay na produkto, na nagbibigay-daan sa mga mamimili na lumikha ng kanilang sariling Spring Rolls sa bahay at nagbubukas ng bagong pagkakataon sa merkado ng tingi.

Case-ID: PH-001

Spring Roll Pastry / Lumpia Wrapper

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Dual Lines, Double Output—Agad na Dobleng Kapasidad ng Spring Roll Pastry

Kinailangan ng kliyente ng hanggang 5,000 na pambalot ng Spring Roll bawat oras. Upang matugunan ang mataas na kapasidad na target na ito, ANKO ay nag-configure ng SRP Automatic Spring Roll Pastry Sheet Machine na may dual-line configuration, na nagdodoble sa kapasidad ng produksyon at makabuluhang nagpapabilis sa mga lead time—pinalaya ang kliyente mula sa bottleneck ng produksyon na umaasa sa isang solong supplier. Ang linya ay mayroon ding yunit ng pagwiwisik ng harina na pantay na nagbabalot sa bawat wrapper ng isang magaan na patong ng anti-stick powder kaagad pagkatapos ng pagbuo, na pumipigil sa mga nakatumpok na wrapper na dumikit sa isa't isa. Tinitiyak nito na ang bawat pambalot ay maaaring alisin ng buo na may makinis at pantay na hitsura, na lubos na nagpapabuti sa kahusayan at ani ng kasunod na proseso ng kamay na pag-ikot.

Ang linya ng produksyon ng SRP ay nilagyan ng dual batter hoppers upang mabawasan ang dalas ng pag-refill

Ang dual baking drums ay nagbe-bake nang sabay, awtomatikong bumubuo ng Spring Roll Wrapper at dinadala ito sa cooling conveyor

Ang awtomatikong cutting unit ay tumpak na nagpuputol ng tuloy-tuloy na sheet ng pastry sa mga indibidwal na wrapper

Solusyon 2. Kontrol ng Sukat at Timbang upang Matugunan ang Iba't Ibang Espesipikasyon ng Produkto

Bilang karagdagan sa mataas na output, kinakailangan din ng kliyente ang tumpak na kontrol sa laki at bigat ng pambalot. Ang SRP Automatic Spring Roll Pastry Sheet Machine ay maaaring iakma ang mga sukat ng pagputol nito upang matugunan ang mga pangangailangan ng customer, matagumpay na gumagawa ng mga wrapper sa parehong 14 cm at 15 cm na lapad upang umangkop sa iba't ibang mga pagtutukoy ng produkto at packaging. Sa pagkontrol ng timbang, ang SRP ay nagpapanatili ng mataas na antas ng pagkakapare-pareho, pinapanatili ang timbang ng bawat wrapper na matatag sa pagitan ng 7.5 hanggang 8 gramo. Para sa isang pack na may 25 na pahina, ito ay umabot sa humigit-kumulang 198 gramo, na matagumpay na nakamit ang target ng kliyente na 200 gramo ±2%. Kung nagbibigay man ng sariling linya ng produksyon ng kliyente o ibinenta bilang isang nakahiwalay na retail item, ang pagkakapare-pareho na ito ay tumutulong upang mapanatili ang matatag na kalidad ng produkto habang pinapanatili ang mga gastos sa ilalim ng kontrol. Bilang karagdagan, ang mga pambalot na ginawa ng kagamitan ng ANKO ay manipis ngunit matibay, na ginagawang madali silang hawakan habang pinapaikot at lumalaban sa pagkapunit. Kapag natapos na, handa na silang ilagay sa bag at ihanda para sa pagpapadala.

Isang 14 cm na lapad na Spring Roll Wrapper na ginawa ng SRP

Ang SRP ay maaari ring gumawa ng 15 cm na lapad na Spring Roll Wrappers

Ang bigat ng bawat wrapper ay matatag na kinokontrol sa pagitan ng 7.5 hanggang 8 gramo

Ang isang tumpok ng 25 wrappers ay may kabuuang bigat na humigit-kumulang 198 gramo

Ang natapos na SRP wrapper ay manipis ngunit matibay

Ang mga natapos na Spring Roll Wrappers ay nakabags para sa packaging

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

• Ibuhos ang batter
• Ang baking drum ay awtomatikong bumubuo ng pastry sheet
• Ang wrapper ay pinalamig at naitakda
• Awtomatikong pinutol sa mga indibidwal na wrapper
• Awtomatikong pagbibilang
• Maayos na naka-stack at handa na para sa packaging

Kumpletuhin ang Setup ng Produksyon, Mas Mataas na Kahusayan ng Spring Roll Pastry!

Upang matugunan ang kinakailangan ng kliyente na 5,000 Spring Roll Wrappers bawat oras, ANKO ay hindi lamang nag-configure ng SRP machine na may dual-line configuration kundi inirekomenda rin ang pagsasama nito sa isang batter mixer at isang batter storage tank. Tinitiyak nito ang tuloy-tuloy, walang patid na suplay ng batter sa panahon ng tuloy-tuloy na mataas na kapasidad na produksyon, na nagpapahintulot sa kagamitan na tumakbo sa buong kapasidad at binabawasan ang downtime na dulot ng manual na paghahanda ng batter na nahuhuli.

Sa bahagi ng packaging, ang nakabuilt-in na counting device ng SRP ay awtomatikong nagbibilang ng mga wrapper habang ito ay pinutol, na ginagawang madali ang pag-portion sa mga ito sa mga tiyak na dami para sa packing. Mula sa supply ng batter hanggang sa pagbibilang ng natapos na produkto, ang kumpletong package ng suporta sa produksyon na ito ay hindi lamang nagpapababa ng manual na trabaho kundi nagpapabuti rin sa kabuuang kahusayan ng produksyon at pagpapadala.

Ang BM Series Batter Mixer ay awtomatikong naghahalo ng batter at inililipat ito sa storage tank

Ang BW Series Batter Storage Tank ay may kasamang built-in cooling system upang makatulong sa pagpapanatili ng kalidad ng batter

Ang cutting counter ng SRP ay awtomatikong nagpuputol at nag-iipon ng mga wrapper sa kinakailangang bilang

Panukalang Solusyon

Automated Spring Roll Pastry Production—Mula sa Batter hanggang sa Natapos na Produkto sa Isang Walang Putol na Proseso

Mula sa paghahalo ng batter at pagluluto ng pastry hanggang sa paglamig, pagputol, at awtomatikong pagbibilang, nag-aalok ang ANKO ng kumpletong awtomatikong solusyon para sa produksyon ng Spring Roll Pastry, na tumutulong sa mga kliyente na bawasan ang kanilang pag-asa sa mga panlabas na wrapper at kontrolin ang kalidad ng produkto at katatagan ng suplay mula sa pinagmulan. Kung nagbibigay man ng isang in-house na linya ng produksyon ng Spring Roll o naglulunsad ng isang nakabalot na produkto para sa tingi, maaaring iakma ng ANKO ang laki, kapal, at kakayahan ng configuration upang tumugma sa mga pangangailangan ng customer.

Para sa mga kliyenteng naghahanap na palawakin ang kanilang negosyo sa malalaking retail chain, ang isang X-ray Inspection Machine ay maaari ring isama upang palakasin ang pagtuklas ng mga banyagang bagay at pamamahala ng kaligtasan ng pagkain, na tumutulong sa mga produkto na matugunan ang mga pamantayan ng kalidad na kinakailangan ng mga retailer.Upang matuto nang higit pa tungkol sa automated na produksyon ng Spring Roll Pastry, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o isumite ang form ng pagtatanong sa ibaba.

 

Mga Makina

SRP

Sa kasong ito, ang kliyente ay namuhunan sa isang SRP Automatic Spring Roll Pastry Sheet Machine upang gumawa ng kanilang sariling wrapper sa loob ng bahay, na nagpapababa ng pag-asa sa mga panlabas na supplier habang pinapabuti ang parehong kalidad ng produkto at katatagan ng suplay. Ang SRP ay gumagamit ng isang microcomputer-controlled na baking drum na may katumpakan ng temperatura sa loob ng ±1°C, na tinitiyak na ang bawat wrapper ay naluluto sa isang pare-parehong antas ng lutong at kapal. Ang nakabuilt-in na 2.5-meter cooling conveyor ay nagpapahintulot sa mga wrapper na lumamig at mag-set agad pagkatapos maghurno, na ginagawang mas madali ang susunod na pagputol. Ang mga sukat ng pagputol ay maaaring iakma nang may kakayahang umangkop sa mga kinakailangan ng customer, at ang kapal ay maaaring itakda sa kahit saan mula 0.4 hanggang 0.8 mm upang matugunan ang iba't ibang mga pagtutukoy ng produkto. Ang parehong makina ay maaari ring palawakin upang makagawa ng Samosa Pastry, Crepe, at iba pang mga produkto, na nagbibigay sa kliyente ng kakayahang palawakin ang kanilang linya ng produkto sa hinaharap habang pinapanatili ang isang matatag na suplay ng Spring Roll Wrappers.

Bansa

• 

  Pilipinas

  Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Pilipinas

  ---

  Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Pilipinas ng advanced na automated food production technology para sa paggawa ng Empanadas, Shumai, Lumpia (Spring Rolls), Dumplings, at iba pa. Nag-aalok din kami ng mga pinagsamang solusyon para sa mga tanyag na pagkain tulad ng Siopao, Dim Sum, Tapioca Pearls, Meatballs, Fishballs, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan at lokal na ahente ay tumutulong sa mga kliyente para sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho   Sinusuportahan namin ang aming mga kliyente sa kanilang awtomatikong negosyo sa paggawa ng pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagbili ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon, pag-aayos ng problema, at serbisyo pagkatapos ng benta.   Mangyaring huwag mag-atubiling punan ang form ng pagtatanong sa ibaba, at alamin kung paano kami makakapagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

  ---

---

Kategorya

Frozen Food

Iba pa

Pabrika ng Pagkain

Iba pa

---

Kultura ng Pagkain

Ang Lumpia ay isang minamahal na pangunahing pagkain ng lutuing Pilipino, ang pangalan nito ay nagmula sa salitang Hokkien para sa Spring Roll (潤餅, "lunpia"). Ang mga maagang imigrante ng Hokkien ay nagdala ng tradisyong ito ng manipis na nakabalot na mga roll sa Pilipinas, kung saan unti-unting naging lokal ito sa paglipas ng panahon, isinasama ang mga lokal na sangkap at mga gawi sa pagkain upang mabuo ang magkakaibang kultura ng Lumpia ngayon. Kabilang sa mga pinaka-iconic na bersyon ay ang Lumpiang Shanghai, na may manipis at malutong na pambalot na puno ng giniling na baboy, karot, at sibuyas. Ang Lumpiang Sariwa, sa kabaligtaran, ay gumagamit ng sariwang gulay at mga bean sprout na nakabalot sa isang hindi piniritong wrapper. Mayroon ding Turon, isang panghimagas na gawa sa pagbalot ng saging at langka sa isang Spring Roll Wrapper, pinipritong ito, at tinatakpan ng caramelized na asukal—na nagpapakita ng kakayahan ng wrapper sa parehong maalat at matamis na mga aplikasyon.
 
Mula sa mga pagtitipon ng pamilya, mga birthday party, at mga pagdiriwang sa pista hanggang sa mga pang-araw-araw na pagkain at mga tindahan ng street food, ang Lumpia ay malalim na nakaugnay sa kulturang pagkain ng mga Pilipino. Ang Spring Roll Wrapper mismo ay may malakas na potensyal para sa parehong pagluluto sa bahay at komersyal na paggamit: bukod sa ginagamit ito upang gumawa ng iba't ibang uri ng Lumpia, ito rin ay ibinibenta bilang isang nakahiwalay na produkto sa tingi, na nagpapahintulot sa mga mamimili na ipares ito sa kanilang mga paboritong palaman sa bahay. Maraming tatak ng Spring Roll Wrapper ang itinatag na sa merkado ng Pilipinas, tulad ng Bambi, Marby, SM Bonus, at Simex, na ang mga produkto ay umabot hindi lamang sa lokal na merkado kundi pati na rin sa mga tindahan ng grocery sa Asya sa Estados Unidos, Canada, at iba pa. Ang ilang mga tatak ay tumugon din sa isang karaniwang problema ng mga mamimili sa pamamagitan ng pagpapakilala ng packaging na may mga hiwalay na piraso, na epektibong pumipigil sa mga natunaw na frozen na wrapper na dumikit at mapunit—lalo pang pinatataas ang kaginhawaan ng produkto at kakumpitensiya sa retail.

Gawang Kamay na Resipe

Sangkap ng Pagkain

Harina ng keyk/Arina ng mais (o arina ng tapioca)/Mga itlog/Tubig/Salt/Mauling langis

Paano gumawa

(1) Pagsamahin ang cake flour, cornstarch, mga itlog, asin, at tubig, at haluin nang mabuti hanggang sa maging manipis at walang buo-buong masa. Hayaan itong magpahinga ng mga 20 hanggang 30 minuto. (2) Painitin ang isang patag na kawali at lagyan ng manipis na patong ng langis. Magbuhos ng bahagi ng batter at mabilis na i-swirl ang kawali upang ang batter ay kumalat nang pantay-pantay sa isang manipis, bilog na sheet. (3) Lutuin sa katamtamang mababang init ng mga 30 segundo hanggang 1 minuto, hanggang sa mag-set ang wrapper at bahagyang umangat ang mga gilid nito, pagkatapos ay dahan-dahang balatan ito. (4) I-stack ang mga natapos na wrapper at hayaang lumamig bago gamitin ang mga ito upang balutin ang iba't ibang palaman, o selyuhan at itago ang mga ito para sa susunod na paggamit.

Mga Pag-download

• 

  Catalog of SRP Series

  ---

---