Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
Αυτός ο πελάτης λειτουργεί ένα εργοστάσιο τροφίμων στη Νότια Αφρική εδώ και πάνω από 30 χρόνια, ειδικευόμενος σε υψηλής ποιότητας κατεψυγμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των σαμόσας, ρολών και βάφλας. Με ισχυρή αναγνώριση της μάρκας στην τοπική αγορά, ο πελάτης επισκέφθηκε πρώτα το περίπτερο της ANKO στην έκθεση IBA για μια αρχική διαβούλευση. Τότε, δεν είχαν άμεση ανάγκη για αυτοματοποίηση και δεν επιδίωξαν περαιτέρω επαφή. Ένα χρόνο αργότερα, καθώς οι πωλήσεις του υπάρχοντος προϊόντος τους σταθεροποιήθηκαν, αποφάσισαν να αναπτύξουν ένα νέο προϊόν. Μετά από τη διεξαγωγή έρευνας αγοράς, ανακάλυψαν ότι οι πίτες κρέατος είναι πολύ δημοφιλείς στην περιοχή. Αυτό τους οδήγησε να επανασυνδεθούν με ANKO για να εξερευνήσουν λύσεις αυτοματοποίησης. Με τη επαγγελματική μας βοήθεια, προσαρμόσαμε μοναδικά σχέδια για τις κοτόπιτες τους, διαφοροποιώντας επιτυχώς τα προϊόντα τους στην αγορά και ενισχύοντας την ταυτότητα της μάρκας τους.
Αυτός ο πελάτης είναι τρίτης γενιάς Κινέζος Αμερικανός που κληρονόμησε την επιχείρηση χονδρικής τροφίμων του παππού του στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πριν από μερικά χρόνια, η εταιρεία του έπρεπε να προσαρμοστεί για να ανταποκριθεί στις αλλαγές της συνολικής αγοράς και επικεντρώθηκε στην παραγωγή και διανομή κινεζικών κουζινών. Μετά από εκτενή έρευνα αγοράς, ο πελάτης αγόρασε την πολυλειτουργική μηχανή πλήρωσης και σχηματισμού HLT-700U της ANKO για να φτιάξει αυθεντικά κινέζικα ντάμπλινγκ. Μετά από σχεδόν ένα χρόνο δοκιμών στην αγορά, οι οποίες έδειξαν υποσχόμενες πωλήσεις, ο πελάτης επένδυσε περαιτέρω στη Γραμμή Παραγωγής Αυτόματης Ρολάς Αυγών ER-24 και στον Τηγανιστή Μεταφοράς AF-589 έναν χρόνο αργότερα. Η υψηλής ποιότητας και ανθεκτική μηχανή τροφίμων της ANKO έχει βοηθήσει με επιτυχία τους πελάτες να διαπρέψουν στην παραγωγή αυθεντικών κινεζικών φαγητών και να γίνουν ηγέτες στην αγορά.
Η αυτοματοποίηση της παραγωγής είναι αναπόφευκτη στη βιομηχανία παραγωγής τροφίμων, και ANKO στοχεύει να "βοηθήσει τους κατασκευαστές να επιτύχουν υψηλούς στόχους αυτοματοποίησης παραγωγής." Το 2024, λανσάραμε τη "Γραμμή Ολοκληρωμένης Παραγωγής Xiao Long Bao" ως μια έννοια ολοκλήρωσης για να συνδέσουμε διάφορα σχετικά μέρη παραγωγής. Μέσα σε ένα χρόνο, ANKO λάνσαρε με επιτυχία την πρώτη γραμμή παραγωγής Xiao Long Bao στον κόσμο, υποστηριζόμενη από το σύστημα "αυτοματοποιημένων λύσεων παραγωγής τροφίμων" μας για να αυξήσει περαιτέρω την αποδοτικότητα παραγωγής τροφίμων και να μειώσει τις συνολικές απαιτήσεις εργασίας. ANKO διασφαλίζει ότι η έξυπνη τεχνολογία εφαρμόζεται στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων σας για να αυξήσει την ποιότητα, τη συνέπεια και τη γεύση των προϊόντων, προσφέροντας ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.
ANKO θεωρεί το σύστημα IoT ως τη βάση για νέες αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής κατά τη μετάβαση σε ένα έξυπνο εργοστάσιο που επηρεάζεται από την κίνηση της Βιομηχανίας 4.0. Το νέο μας σύστημα IoT εισήχθη επίσημα τον Δεκέμβριο του 2022 μετά από περισσότερα από τρία χρόνια ανάπτυξης σε συνεργασία με εταιρείες ολοκλήρωσης συστημάτων και διάφορες δοκιμές εφικτότητας. ANKO παρουσιάζει το σύστημα IoT μας στην πολυλειτουργική μηχανή γέμισης και διαμόρφωσης HLT-700U, για να ικανοποιήσει την αυξανόμενη αγοραστική ζήτηση για διάφορα ντάμπλινγκ και παρόμοια προϊόντα τροφίμων που ζητούν οι πελάτες μας παγκοσμίως. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, ένας ταϊβανέζικος πελάτης χρησιμοποίησε το HLT-700U της ANKO για να παράγει νταμπλίνγκς και βάσει των σχολίων τους, οι μηχανικοί μας συνέχισαν να βελτιώνουν το σύστημα IoT μας. Μετά από πολλαπλές δοκιμές χρήστη και επαλήθευση, αυτός ο πελάτης ήταν πολύ ικανοποιημένος με τα πλεονεκτήματα του συστήματος IoT της ANKO που παρείχε στις ανάγκες παραγωγής τους. ANKO μπορεί να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να μεταβούν στην έξυπνη κατασκευή και είμαστε επίσης περήφανοι που έχουμε επιτύχει νέα ορόσημα στην έξυπνη καινοτομία μηχανών και στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων.
Ένας πελάτης της ANKO είναι από τις Φιλιππίνες και είχε μια εργοστασιακή μονάδα παραγωγής Spring Roll πριν μετακομίσει στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μετά τη μετεγκατάστασή τους στις ΗΠΑ, αυτός ο πελάτης ξεκίνησε μια άλλη παραγωγική δραστηριότητα με ημιαυτόματες μηχανές Spring Roll και άρχισε να πουλάει τα προϊόντα του. Με την αυξανόμενη πωλήσεις και τη ζήτηση της αγοράς, αυτός ο πελάτης απευθύνθηκε στην ANKO για βοήθεια στην κατασκευή μιας γραμμής παραγωγής που θα μπορούσε να ανταποκριθεί στις αυξημένες απαιτήσεις παραγωγής τους. Μετά από αυστηρή επικοινωνία, η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης της ANKO ανέπτυξε την αυτόματη γραμμή παραγωγής Spring Roll SR-27, η οποία έχει χωρητικότητα παραγωγής 2.400 έως 2.700 κομμάτια ανά ώρα, και ένα νεοσχεδιασμένο σύστημα γεμίσματος που μπορεί να επεξεργαστεί μια μεγάλη ποικιλία συστατικών. Προς τις τελικές φάσεις αυτού του έργου, ANKO προσέφερε απομακρυσμένη δοκιμή προϊόντος και εικονικές συναντήσεις για να διασφαλίσει ότι ο πελάτης ήταν ικανοποιημένος με τα αποτελέσματα. Αυτός ο πελάτης ήταν πολύ ικανοποιημένος με την αυτοματοποιημένη μηχανή τροφίμων της ANKO, τις εξατομικευμένες υπηρεσίες συμβουλευτικής και την αυξημένη παραγωγικότητα.
Στην Ταϊβάν, οι περισσότερες παραδοσιακές μηχανές ζυμαρικών έχουν καλή παραγωγικότητα, αλλά περιορίζονται στα είδη ζυμαρικών που μπορούν να παράγουν. Έτσι, η ομάδα της ANKO συνεργάστηκε με το Ινστιτούτο Έρευνας και Ανάπτυξης της Ταϊβάν για τρόφιμα, προκειμένου να δοκιμάσει και να συνδημιουργήσει μια καινοτόμο μηχανή εκτύπωσης ζυμαρικών. Ένας πελάτης που έχει μια εργοστασιακή μονάδα παραγωγής ζυμαρικών προσέγγισε την ANKO για εξοπλισμό που μπορεί να παράγει μοναδικά ζυμαρικά, και αυτή η εταιρεία ήταν η πρώτη που δοκίμασε το NDL-100 Noodle Extruder της ANKO. Ο πελάτης βρήκε τη μηχανή της ANKO υψηλής παραγωγικότητας, με τη δυνατότητα παραγωγής πολλών διαφορετικών τύπων ζυμαρικών που κάλυπταν τις ανάγκες της παραγωγής τους και έτσι αγόρασαν τη μηχανή.
Ο πελάτης διαθέτει γραμμές παραγωγής για αρτοσκευάσματα και εθνικά φαγητά, συμπεριλαμβανομένων των baozi, siomay, hargao, ψωμί, κλπ. Προκειμένου να παρέχουν τρόφιμα που είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας στους πελάτες, διαθέτουν εργοστάσια τροφίμων, κεντρικές κουζίνες, γραμμή παραγωγής συσκευασίας, ψύξη και καταψύξη. Επειδή τα παρόντα προϊόντα τους παράγουν σταθερά κέρδη, σχεδιάζουν να επεκτείνουν την άλλη γραμμή παραγωγής κινέζικων ντίμ σαμ για να παράγουν ρολό σπρινγκ. Ελπίζω να μπορεί να δημιουργήσει ένα νέο αγορά. Πριν από αυτή την επέκταση, ο πελάτης αγόρασε αρκετές μηχανές από την ANKO για την παραγωγή baozi και ήταν ικανοποιημένος με την ποιότητα των μηχανών και την μεταπωλητική εξυπηρέτηση της ANKO, έτσι το μηχάνημα για την παραγωγή φύλλων spring roll της ANKO, το οποίο έχει υψηλή και σταθερή παραγωγικότητα, είναι ακριβώς αυτό που θέλουν. Επομένως, είναι μεγάλη μας χαρά να συνεργαστούμε μαζί τους και να ικανοποιήσουμε τις απαιτήσεις τους.
Τα χορτοφαγικά τρόφιμα είναι τα κύρια προϊόντα του πελάτη. Η χειροκίνητη παραγωγή δεν ανταποκρίνεται πλέον στις αυξανόμενες απαιτήσεις. Για αυτόν τον λόγο, η αυτοματοποίηση είναι αυτό που χρειάζονται για να αυξήσουν τη χωρητικότητα και τα κέρδη.
Ο πελάτης λειτουργεί μια εταιρεία αεροκατάλυματος. Προσφέρουν αεροπορικά γεύματα σε πολλές πτήσεις για την εξυπηρέτηση δεκάδων χιλιάδων επιβατών που ταξιδεύουν εισέρχονται και εξέρχονται από την Κίνα. Το γαρίδι dumpling είναι ένα εκλεπτυσμένο πιάτο μόνο για επιχειρηματικούς και πρώτης τάξης επιβάτες. Λόγω της πολύπλοκης διαδικασίας της, της αύξησης των μισθών στην Κίνα και της αυξανόμενης ζήτησης, αποφάσισαν να αυτοματοποιήσουν την παραγωγή γαρίδας νταμπλ. Η Αυτόματη Μηχανή Κατασκευής Har Gow της ANKO παράγει 2.000 κομμάτια ανά ώρα και παρέχει προδιαγεγραμμένο έλεγχο ποιότητας, σταθερή παραγωγή, απλή συντήρηση και φροντίδα. Αυτοί είναι καίριοι παράγοντες που συνcontributεί στη συνεργασία.
Η ομάδα εστίασης λειτουργεί καντονέζικα εστιατόρια, μπουφέδες με κατσαρόλα και ιαπωνικούς μπουφέδες για να ικανοποιήσει διάφορους καταναλωτές. Χρησιμοποιούσαν να φτιάχνουν τα προϊόντα τους με το χέρι. Με τον αυξανόμενο αριθμό εστιατορίων που ανοίγουν, η συνεχής αύξηση της ζήτησης για ατμιστά κρέμας σε όλα τα είδη εστιατορίων τους οδήγησε την εταιρεία να επενδύσει σε μια νέα μηχανή για να επεκτείνει τις προσφορές της. είναι η σειρά να μετατρέψουμε το χειροποίητο σε αυτόματη παραγωγή. Οι σεφ ελπίζουν να διατηρήσουν την ποιότητα των τροφίμων ενώ μειώνουν το κόστος, έτσι ώστε να βρήκανε ANKO. Έχουμε το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς στη βιομηχανία μηχανημάτων τροφίμων της Ταϊβάν και το μηχάνημά μας μπορεί να τους βοηθήσει να ανταποκριθούν στην αυξανόμενη ζήτηση. Μετά τη δοκιμή του SD-97W μας, είναι ικανοποιημένοι με την πολυλειτουργική μηχανή ενκορστικής και διαμορφωτικής που τους προσφέρει ευελιξία στην παραγωγή. Εκτός από το αναφερθέν ατμιστό κέικ κρέμας, χρησιμοποιούν επίσης τη μηχανή για να παράγουν σουσάμι μπάλες.
Οι Ινδοβρετανοί αδελφοί έχουν δύο καταστήματα γλυκών. Για να μειώσουν το κόστος, πήγαν σε μια έκθεση μηχανημάτων και εντυπωσιάστηκαν από το ANKO. Μέσω απλής επικοινωνίας, αποφάσισαν να έρθουν στην Ταϊβάν για μια δοκιμή. Εκτός από το παραδοσιακό σφαιρικό ρασγκούλα, είναι επιτυχημένο να παράγουν κυκλικό σχήμα και μακρόστενο σχήμα με τις συσκευές διαμόρφωσης. Λόγω των γρήγορων και ολοκληρωμένων υπηρεσιών μας, οι πελάτες παρήγγειλαν δύο σετ μηχανών για κάθε κατάστημα γλυκών.
Το παλιό κινεζικό εστιατόριο βόρειας Κίνας ανήκει σε έναν έμπειρο μετανάστη από την Κίνα. Το υπογραφικό πιάτο του - το ποτστίκερ - είναι αγαπημένο πολλών ανθρώπων, με αποτέλεσμα η προσφορά να μην μπορεί πάντα να καλύψει τη ζήτηση. Έτσι, αποφάσισαν να κατασκευάσουν ποτστίκερ με μηχανή και εκμεταλλεύτηκαν την ευκαιρία για να βελτιώσουν την εμφάνιση των ποτστίκερ. Τελικά, βρήκαν ANKO επειδή προσφέρουμε υπηρεσίες προσαρμογής και λύσεις έργων. Το έργο ήταν εντελώς διαφορετικό από την ανάπτυξη άλλων τυπικών μηχανών παραγωγής γεμιστών. Κατά τη διάρκεια της έρευνας και ανάπτυξης, δοκιμάσαμε γεμιστούς με ανοιχτά άκρα, κλειστά άκρα, διάφορα μεγέθη και τύπους σφραγισμένων άκρων, καθώς και τους παρείχαμε πολλές επαγγελματικές προτάσεις με υπομονή. Τελικά, ο εξατομικευμένος καλούπι για την παραγωγή γεμιστών με κλειστά άκρα και τα τελικά προϊόντα ικανοποίησαν τις ανάγκες τους και τους έδωσαν μεγαλύτερη εμπιστοσύνη για την αύξηση των πωλήσεων στο μέλλον.
Η αύξηση της χωρητικότητας και η τυποποίηση των προϊόντων είναι τα κύρια ζητήματα που ωθούν τους κατασκευαστές τροφίμων και τους ιδιοκτήτες εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένου αυτού του πελάτη, να μεταβούν από τη χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή. Τα νταμπλινγκς που σερβίρονται στις αλυσίδες εστιατορίων της εταιρείας ήταν φτιαγμένα χειροποίητα στην ίδια κεντρική κουζίνα της. Οι καταναλωτές πραγματικά τα αγάπησαν, αλλά το πρόβλημα της 'εξάντλησης' ήταν το πιο σημαντικό ζήτημα με το οποίο η εταιρεία έπρεπε να ασχοληθεί. Επιπλέον, το μέγεθος, το βάρος και η γεύση των χειροποίητων νταμπλινγκς μπορεί να διαφέρουν από παρτίδα σε παρτίδα. Η χρήση ενός κατασκευαστή νταμπλίνγκ μπορεί να βελτιώσει την χωρητικότητα και να επιτύχει την τυποποίηση. Για αυτόν τον λόγο, μας επέλεξε ως τον πάροχο λύσεων για την αυτόματη παραγωγή νταμπλίνγκ. Επιπλέον, ήθελε να προσφέρει τηγανητά νταμπλίνγκ και ατμιστά νταμπλίνγκ για να ικανοποιήσει την όρεξη των πελατών μετά την αύξηση της χωρητικότητας.
Η εταιρεία διαθέτει ένα εστιατόριο καντονέζικης κουζίνας που σερβίρει χειροποίητα dim sum. Με την ανάπτυξη της επιχείρησης, προέκυψε έλλειψη προμήθειας και προβλήματα στη διαχείριση του προσωπικού. Χρειαζόταν κατά μέσο όρο τρεις μήνες για ένα νέο υπάλληλο να γίνει πλήρως αποδοτικός. Για τον λόγο αυτό, ο πελάτης ξεκίνησε να αναζητά μια αυτόματη λύση. Αρχικά, ο πελάτης έμαθε για την ANKO αναζητώντας στο διαδίκτυο και επισκεπτόμενος την IBA Munich, μια εμπορική έκθεση που πραγματοποιείται στη Γερμανία κάθε δύο χρόνια, αλλά δεν επικοινώνησε μαζί μας μέχρι την επόμενη IBA Munich. Παρήγγειλε χωρίς να κάνει δοκιμή της μηχανής, επειδή πίστευε ότι η ANKO έχει σημαντική εμπειρία στις μηχανές τροφίμων. Αγόρασε μια Πολυλειτουργική Μηχανή Γέμισης και Διαμόρφωσης HLT-700XL και μια Μηχανή Διαμόρφωσης EA-100KA. Με αυτές τις δύο μηχανές, θα μπορούσε να φτιάξει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπως νταμπλίνγκ, ατμιστό νταμπλίνγκ, κρυστάλλινο νταμπλίνγκ, φουν γκουο, σούπα νταμπλίνγκ, αυξάνοντας την παραγωγικότητα και μειώνοντας το κόστος εργασίας. Επιπλέον, όταν ο μηχανικός της ANKO πραγματοποίησε την εγκατάσταση στον τόπο, ο μηχανικός μας βοήθησε να λύσει το πρόβλημα που είχε με τα σουπλάκια που δεν είχαν σούπα.