마지 식품 가공 장비 솔루션 | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

기술 혁신! 자동화된 시리즈 연결이 전체 공장의 효율적인 생산 과정을 실현합니다.

식품 제조 산업에서 생산 자동화는 불가피하며, ANKO는 "제조업체가 높은 생산 자동화 목표를 달성하도록 돕는 것을 목표로 합니다." 2024년, 우리는 다양한 관련 생산 부품을 연결하는 통합 개념으로 "샤오롱바오 통합 생산 라인"을 출시했습니다. 1년 이내에, ANKO는 식품 생산 효율성을 더욱 높이고 전체 노동 요구 사항을 줄이기 위해 "자동화된 식품 생산 솔루션" 시스템을 지원하여 세계 최초의 샤오롱바오 생산 라인을 성공적으로 출시했습니다. ANKO는 스마트 기술이 식품 생산 과정에 적용되어 제품 품질, 일관성 및 맛을 향상시켜 경쟁 우위를 제공하도록 보장합니다.

ANKO는 미국 고객을 위해 테이크아웃 비즈니스 확장을 달성하기 위한 자동화된 모찌 생산 솔루션을 개발했습니다.

ANKO 클라이언트는 로스앤젤레스에서 정통 아시아 특선 음식을 제공하는 레스토랑을 운영하며, 모찌는 그들의 베스트셀러 디저트 중 하나입니다. 많은 식사 손님들이 식사를 마치고 모찌를 주문하는 것을 즐기며, 종종 차나 커피와 함께 곁들입니다. 우리 고객은 인기 있는 모찌를 테이크아웃으로 제공하여 수익을 늘리고 싶어했지만, 이 계획을 실행할 충분한 인력이 없었습니다. 자동화된 식품 기계 옵션을 검색하는 동안, 이 고객은 ANKO FOOD 기술을 발견하고 기계 시험을 예약했습니다. ANKO는 고객에게 모찌와 모찌 아이스크림을 만들기 위해 SD-97W 자동 충전 및 성형 기계를 사용하는 것을 추천했습니다. 고객은 기계 시연과 최종 제품의 맛에 매우 감명받았습니다. 그들의 수량에 따라 SD-97SS 테이블형 모델을 구매하기로 결정했습니다. 기계를 전달한 후, 우리 팀은 고객이 생산 과정, 기계 유지 보수 절차 및 전반적인 운영에 익숙해지도록 도왔습니다.

ANKO의 EMP-900 엠파나다 제조기 – 고지방 함량 반죽으로 만든 엠파나다 생산을 위해 설계됨

ANKO는 세계 시장에서 엠파나다에 대한 수요가 증가하고 있음을 발견했습니다. ANKO의 연구에 따르면 이 현상은 스페인과 라틴 아메리카 국가들뿐만 아니라 미국, 캐나다, 호주, 필리핀에서도 존재한다고 합니다. 그 결과 자동 엠파나다 기계에 대한 수요가 크게 증가했습니다. ANKO는 에mpanadas를 만들기 위해 퍼프 페이스트리와 같은 고지방 함량 반죽을 처리할 수 있는 기계를 찾는 많은 회사와 다양한 고객들로부터 접근을 받았습니다. 현재 ANKO의 HLT-700 다목적 충전 및 성형 기계는 다양한 성형 금형을 사용하여 시간당 천 개 이상의 스페인식 엠파나다를 생산할 수 있습니다. ANKO의 새로운 EMP-900 엠파나다 제조기는 고지방 페이스트리 반죽으로 엠파나다를 만드는 최신 디자인입니다. ANKO의 팀은 반자동 클램핑 몰드 장치를 연구하고 개발하는 데 많은 시간을 투자했으며, 이는 ANKO의 미국 고객의 레시피를 사용하여 테스트되었습니다. 이 기계는 구워지거나 튀겨질 수 있는 엠파나다를 성공적으로 생산하였으며 ANKO의 고객 제품 사양을 충족하였습니다.

ANKO의 하가우(새우 만두) 기계는 프랑스 고객의 사업 확장을 지원합니다.

이 클라이언트는 유럽 시장에 중국 딤섬을 도입하는 선구자입니다; 그들은 유럽의 다양한 도매 및 소매점에 미리 만들어진 냉동 딤섬 제품을 생산하고 판매하기 시작했으며, 훌륭한 브랜드 인지도를 달성했습니다. 그러나 대부분의 유럽 국가에서 높은 인건비를 고려할 때, 이 고객은 자동화된 생산 평가를 위해 ANKO에 접근했습니다. 그들의 비즈니스가 개선되고 확장되기 위해 ANKO의 HSM-600을 구매하기로 결정했습니다. Siumai 기계; 이 구매 후 고객은 ANKO로 돌아와 ANKO의 HLT-700XL 다목적 충전 및 성형 기계를 구매하여 하가우(새우 만두)를 생산했습니다. ANKO 기계의 구매는 그들이 생산 요구 사항을 충족하고 시장 수요를 만족시키는 데 도움을 주었습니다.

바삭한 채소 스프링 롤을 성공적으로 생산했습니다! ANKO는 캐나다의 고객을 위해 자동 스프링 롤 기계를 구성했습니다.

캐나다에서 냉동식품 시장은 치열한 경쟁에 있습니다. 현지인들은 시간을 절약하기 위해 테이크아웃 음식이나 즉석 음식을 선호합니다. 고객은 체인 레스토랑을 운영하며 슈퍼마켓으로부터 냉동식품 주문을 받습니다. 수요 증가로 인해, 그들이 만두, 군만두, 슈마이 등을 만들기 위해 ANKO에서 구입한 원래 기계 외에 생산 라인을 확장하기 위해 스프링 롤 기계를 구매하고자 합니다. (SR-24는 더 이상 제공되지 않습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)

ANKO 대파 파이 생산 라인 – 대만 회사의 기계 설계

고객은 냉동식품 도매업체입니다. 그는 인건비를 절감하고 생산성을 높이고 싶어합니다. 그는 최상의 솔루션을 찾기 위해 ANKO를 찾았습니다. ANKO는 고객이 수작업 생산을 기계 생산으로 전환할 때 수제 맛을 유지하는 데 중점을 둡니다. 예를 들어, 고객은 손으로 복잡하게 만든 파이썬을 생산했습니다. 그는 손 대신 기계로 제품을 생산하려고 했을 때, 기계가 반죽을 원형으로 반복해서 밀 수 없다는 것이 어려움 중 하나였습니다. 따라서 우리는 수제 과정과 기계 제작 과정 간의 이러한 차이를 없애기 위해 많은 노력을 기울였습니다. (참고: LAP-2200은 더 이상 사용 가능하지 않습니다. 업데이트된 모델은 LAP-5000입니다. 더 많은 정보가 필요하시면 언제든지 문의해 주십시오.)

ANKO 방글라데시 회사에 맞춤형 레이어드 파라타 생산 라인 제작

고객은 사업 초기에 수산물 가공을 시작하여 지역 식품 산업의 선두주자가 되었습니다. 그 후, 고객은 밀가루와 페이스트리를 생산하기 위해 새로운 공장을 설립했습니다. 방글라데시는 냉동 식품 시장에서 엄청난 기회가 있는 밀집 지역입니다. 파라타는 이 지역에서 흔한 음식이며 고객이 밀가루 공장을 운영하고 있기 때문에 그는 파라타 생산 라인을 운영하기로 결정했습니다. 입소문을 통해 그들은 ANKO의 턴키 계획 능력을 승인했습니다. 또한, 우리의 장점은 고객의 공간에 따라 생산 라인을 계획하고 기계를 설치하는 유연성입니다. 따라서 그들은 우리의 기계와 서비스에 믿음을 가지고 ANKO에서 반죽 믹서부터 식품 포장까지 전체 생산 라인을 구매합니다.

ANKO의 스프링 롤 생산 라인은 요르단 고객의 채소 스프링 롤 제조 문제에 대한 솔루션을 제공합니다.

고객의 제품은 채소 소를 넣은 스프링 롤, 치킨과 양파 소, 치즈 소, 소고기 소를 포함한 할랄 음식으로, 무슬림이 허용하는 제품입니다. 라마단이 끝나면 금식이 필요하지 않았습니다. 사람들은 쇼핑을 하고 음식을 사는 시간이었고, 그 결과 고객은 많은 스프링 롤(시가 롤) 주문을 받았습니다. 그는 롤을 손으로 감싸기 위해 직원이 필요한 세 대의 반자동 스프링 롤 생산 기계를 사용합니다. ANKO 기계는 그에게 만족스럽습니다. 이러한 이유로 고객은 인건비를 줄이기 위해 특별한 접기 및 롤링 장치가 있는 새로운 스프링 롤 기계를 주문하는 것을 고려했습니다., 용량을 늘리고 표준화 품질을 관리하십시오. (SR-24는 더 이상 제공되지 않습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)

ANKO의 SR-24 스프링 롤 생산 라인은 북미 시장에 매우 효율적이고 비용 효과적입니다.

고객은 이미 다른 회사의 스프링 롤 가공 기계를 보유하고 있습니다. 그의 사업이 성장함에 따라 생산성을 높이고 제품의 외관을 개선하고 싶어합니다. 그는 더 나은 솔루션과 합리적인 가격을 찾고 있었습니다. 결국, ANKO는 고객의 마음을 사로잡았습니다. 이는 기계 자체뿐만 아니라 우리의 유능한 팀 덕분입니다. 우리는 식재료와 레시피에 대한 풍부한 지식을 가지고 있으며, 온도, 수온, 공압 장비 또는 전기 장비와 같은 조건이 기계와 식품에 미치는 영향을 판단하는 수년간의 경험이 있습니다. 마지막으로, 우리의 엔지니어들은 가능한 모든 솔루션을 찾기 위해 열정이 가득합니다. (SR-24는 더 이상 제공되지 않습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)

맞춤형 속재료 몰드로 설계된 치즈 스프링 롤 자동 장비

회사의 치즈 롤은 반죽으로 만든 얇은 페이스트리를 특징으로 합니다. 중국식 스프링 롤과 비교할 때, 수제 생산과 바삭한 맛에서 꽤 유사합니다. 이번 협력은 처음이 아닙니다. 고객은 이전에 다른 기계 유형을 구매하였고, 그 품질과 생산성에 만족했습니다. 이번에는 맞춤형 서비스와 시험을 통해 그의 레시피를 따르며 치즈 스프링 롤 생산 라인을 통해 치즈 롤을 연속적으로 생산했습니다. 따라서 그는 증가하는 수요를 충족하기 위해 주저하지 않고 우리 기계를 다시 구매했습니다. (SR-24는 더 이상 제공되지 않습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)

인도 회사를 위한 비즈니스 성장을 달성하는 자동 사모사 반죽 기계

고객은 중동과 아시아 여러 나라에 지사를 두고 있는 제과 그룹을 운영합니다. 그들은 원자재를 제공하는 농장, 식품 가공을 위한 산업 제과업체, 그리고 수많은 소매 제과점과 대리점을 포함하는 완전한 공급망을 형성합니다. 그들은 소비자에게 언제든지 전달될 때 제품이 최고의 품질을 유지하도록 품질 관리를 엄격하게 시행합니다. 사업 확장에 따라 고객은 좋은 품질의 기계뿐만 아니라 전문적인 애프터 서비스도 제공하는 식품 기계 공급업체를 찾기 위해 적극적이었습니다. 2000년에 그들은 ANKO의 스프링 롤 기계에 대한 정보를 받았으며, 이 기계는 좋은 품질의 사모사 반죽도 생산할 수 있습니다. 이러한 다목적이고 비용 절감이 가능한 기계가 그들이 ANKO와 협력하기로 결정한 이유였습니다. 10년 동안 ANKO 기계를 사용한 결과, 기계의 안정성 덕분에 그들의 신뢰를 얻었습니다. 그들은 ANKO를 염두에 두고 있으며, 우리가 다른 새로운 제품 라인을 더욱 확장하는 데 도움을 줄 수 있다고 믿고 있습니다.

ANKO 채식 만두 다목적 속재료 및 성형 기계 – 대만 회사의 기계 설계

채식 음식은 고객의 주요 제품입니다. 수작업 생산은 더 이상 증가하는 수요를 충족하지 못합니다. 그런 이유로 자동화가 그들이 용량과 이익을 증대시키기 위해 필요한 것입니다.

쿠바 모술 페이스트리 생산 라인 - 요르단 회사의 기계 설계

쿠바 모술 페이스트리의 수작업 생산은 많은 노동력에 의존합니다. 페이스트리와 필링을 만들기 위한 재료는 별도로 준비해야 하며, 평평한 원형으로 모양을 만드는 데는 복잡한 단계가 필요합니다. 많은 중동 이민자들은 서구 국가에서 고향의 맛을 잊지 못합니다. 따라서 중동뿐만 아니라 서구 국가에서도 많은 쿠바 모술 제품의 제조에 대한 수요가 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 많은 고객들이 자동 쿠바 모술 기계를 원했기 때문에 ANKO는 이를 염두에 두고 새로운 프로젝트 개발을 진행했습니다.

ANKO 자동 이중 라인 모방 수제 만두 기계 – 스페인 회사의 기계 설계

고객님, 저희의 오랜 고객 중 한 분이 ANKO의 하가오 성형기와 어묵 기계를 구매하셨습니다. 그는 냉동 식품 제품의 OBM일 뿐만 아니라 OEM 서비스도 제공합니다. 스페인 냉동식품 시장에서 교자는 현지인들에게 다소 새로운 음식이었습니다. 그러나 고객은 그가 만든 잘 알려진 브랜드의 힘을 바탕으로 완전히 새로운 생산 라인을 확장하는 용기를 냈습니다. 그는 일본 문화를 대표하는 요리인 교자가 스페인의 식탁에 올려질 수 있기를 희망했다. 완전한 새로운 프로젝트를 개발하기 위해서는 기계 공급업체 선택에 더욱 신중해야 합니다. 고객은 우리와 협력하는 즐거운 경험을 했기 때문에 우리가 재료 준비 및 요리 제품을 위한 기계, 예를 들어 찜기 등을 포함한 전체 생산 라인을 계획할 수 있다는 자신감을 가졌습니다. 교자 기계에 대해서는 AFD-888을 추천했습니다. 이 기계는 닫는 금형 장치가 있어 더 탄력적이면서도 맛이 단단하고 외관이 더 섬세한 제품을 생산할 수 있습니다. 전체 프로젝트는 잘 준비되어 시장에 출시할 준비가 되었습니다. (AFD-888은 더 이상 사용 가능하지 않습니다. 대체 모델은 HLT-700U 기계입니다.)

자동 하가우 형성 기계 - 중국 회사를 위한 기계 설계

클라이언트는 항공 케이터링 회사를 운영합니다. 그들은 중국을 오가는 수만 명의 승객을 위해 많은 항공편에 항공식사를 제공합니다. 새우 만두는 비즈니스 및 일등석 승객을 위한 정교한 요리입니다. 복잡한 절차, 중국의 임금 상승, 그리고 증가하는 수요로 인해 그들은 새우 만두 생산을 자동화하기로 결정했습니다. ANKO의 자동 하우거우 형성 기계는 시간당 2,000개를 생산하며 표준화된 품질 관리, 안정적인 생산, 간단한 유지보수 및 관리를 제공합니다. 그들은 협력에 기여하는 핵심 요소입니다.

ANKO 다목적 충전 및 성형 기계 – 대만 회사의 기계 설계

고객은 학교 옆에서 음식점을 운영합니다. 총 두 명이 모든 업무를 담당해야 합니다. 점점 더 많은 사람들이 음식점을 이용하면서 인력 부족으로 기계 생산을 개발하게 되었습니다. 그러나 높은 생산성이 그의 최우선 순위는 아니었기 때문에 예산 내에서 시간당 약 5000개의 용량을 달성할 수 있는 HLT-660 시리즈 세트를 주문했습니다. 기계를 구매한 후, 아침에 재료를 준비하고 정오 무렵에 생산을 배치하여 주문을 받은 후 요리하면 피크 시간 동안 대량의 수요를 충족시킬 수 있습니다. (참고: HLT-660 시리즈는 더 이상 사용할 수 없습니다. 업데이트된 HLT-700 시리즈에 대해서는 문의 바랍니다.)

ANKO 스프링 롤 생산 라인 – 요르단 회사의 기계 설계

소유자는 ANKO의 기계에 대한 확신을 가지고 HLT 시리즈, PP-2, SD-97, SRP 및 자동 마무울과 월병 생산 라인을 구매했습니다. 그 후, 그는 고품질의 균일한 제품을 생산하고 기존 SRP 시리즈와 조합하여 페이스트리 또는 스프링 롤을 제조할 수 있기 때문에 한 번에 두 개의 스프링 롤 생산 라인(SR-24)을 구매하기로 결정했습니다. 이는 대규모이자 현명한 투자입니다. (SR-24는 더 이상 제공되지 않습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)

홍콩에 있는 ANKO 고객을 위한 비점착 찹쌀 경단 생산 장비 제작

고객은 다양한 음식을 판매합니다. 찹쌀 경단은 주요 제품 중 하나가 아니었지만, 그는 찹쌀 경단을 효과적으로 생산할 수 있는 솔루션이 필요했습니다. 따라서 그는 홍콩 전시회에서 ANKO의 부스를 방문했습니다. 다른 찹쌀떡에 비해, 클라이언트의 속재료 레시피는 땅콩 가루, 코코넛 가루, 설탕 가루 등 더 많은 재료를 포함하고 있어, 작업자들이 각 찹쌀떡에 동일한 양의 재료를 채우기 어렵게 만듭니다. 그럼에도 불구하고, 기계가 분말 충전을 압출하는 것은 쉽지 않습니다. 왜냐하면 분말이 쉽게 뭉치고 충전 시스템을 막히게 하는 경향이 있기 때문입니다. 따라서, 파우더 필링으로 속을 채운 음식을 만들기 위해 ANKO의 특별히 설계된 파우더 필링 시스템이 장착된 자동 인크러스트 및 형성 기계를 강력히 추천합니다.

ANKO의 자동 파인애플 케이크 생산 라인은 피지 고객을 위한 신제품 출시를 위해 설정되었습니다.

이것은 냉동 및 신선 식품을 생산하고 30개 이상의 캐주얼 다이닝 레스토랑을 운영하는 식음료 회사입니다. 회사 제품의 대부분의 재료는 자사 농장에서 나옵니다. 소비자에게 유기농 식품과 첨가물 없는 제품을 제공하는 개념으로, 소유자는 유기농 농법으로 식물을 재배할 것을 고집합니다. 주인은 대만 파인애플 케이크가 매우 인기 있고 맛있다는 것을 알게 되었고, 그래서 파인애플 케이크를 생산하여 소매점에서 판매하기로 결정했습니다. 그러나 그는 파인애플 케이크를 만드는 경험이 없었습니다. 논의 후, 우리는 그에게 파인애플 케이크 레시피, 장비 및 교육을 포함한 맞춤형 파인애플 케이크 총 솔루션을 제안했습니다. 결국 그는 새로운 제품 라인을 ANKO에 맡겼습니다.

만두 생산 장비는 생산 능력을 증가시키고 제품을 표준화하는 데 도움을 줍니다.

용량을 늘리고 제품을 표준화하는 것은 이 고객을 포함한 식품 제조업체와 레스토랑 소유주가 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하도록 이끄는 주요 문제입니다. 회사의 레스토랑 체인에서 제공되는 만두는 자체 중앙 주방에서 수제로 만들어졌습니다. 소비자들은 수제 만두를 정말 좋아했지만, '매진'이 회사가 해결해야 할 가장 중요한 문제였습니다. 게다가 수제 만두의 크기, 무게, 맛은 배치마다 다를 수 있습니다. 만두 기계를 사용하면 생산 능력을 향상시키고 표준화를 달성할 수 있습니다. 따라서 그는 만두의 자동 생산을 위한 솔루션 제공업체로 우리를 선택했습니다. 그는 또한 생산 능력을 증가시킨 후 고객의 입맛을 만족시키기 위해 튀긴 만두와 찐 만두를 제공하고 싶어했습니다.

상하이 만두 자동 생산 기계 설계로 인력 부족 문제 해결

20년 전, 상하이 스타일 딤섬을 제공하는 중국 식당이 열렸고, 이는 지역 주민들에게 인기를 끌었습니다. 그러나 인력 부족, 제한된 용량, 그리고 업무량 문제로 인해 주인은 변화를 결심하게 되었습니다. ANKO 방문 중, 그는 ANKO의 기계 시험 서비스에 대한 좋은 경험을 했습니다. 방문 중, 우리 둘은 서로에 대해 더 잘 이해할 수 있었습니다. 그의 아이디어, 우려 사항 및 필요에 따라, 우리는 손으로 접기 복잡한 상하이 완탕을 대량 생산하는 데 도움을 주기 위해 두 개의 성형 금형을 맞춤 제작했습니다. ANKO의 HLT-700XL로 이제 소유자는 요리사를 모집하고 교육하는 번거로움 없이 수요에 맞춰 용량을 늘릴 수 있습니다.

음식의 수제 느낌을 향상시키기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비

고객들은 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하여 생산 능력을 늘리기를 원합니다. 그러나 때때로 기계로 만든 만두는 고객이 요구하는 형태를 충족하지 못합니다. 고객은 수작업 주름과 섬세한 패턴을 포기해야 하거나 수동 생산을 계속해야 합니다. 만두 기계는 ANKO의 베스트셀러입니다. 우리는 만두 모양에 대한 많은 문의를 받았습니다. "더 자연스러운 패턴이 있나요?", "집게 패턴이 있나요?", "다른 집게 패턴이 있나요?", "기계로 만든 만두는 왜 군침이 돌지 않나요?" 등등. 이러한 요구에 응답하기 위해 우리는 일련의 개발 과정을 시작했습니다.

자동화 생산 장비로 전환하여 수익을 세 배로 늘리세요! ANKO의 대만 고객을 위한 완전 자동 시오마이 생산 솔루션

생산 능력을 향상시키기 위해, 고객은 수동 제조에서 자동 제조로 전환하고 생산 솔루션을 위해 ANKO에 연락했습니다. 처음에 우리는 더블라인 자동 샤오마이 기계를 추천했습니다. 2년 이내에 그들의 레스토랑 수는 세 배로 증가했습니다. 그들은 모든 레스토랑의 수요를 충족하기 위해 다시 ANKO에 접근하여 또 다른 샤오마이 기계를 구매했습니다.

경험이 풍부한 전문가들이 문제 해결을 위한 만두 생산 라인 구성에 대한 전문 상담을 제공합니다.

이 회사는 수제 딤섬을 제공하는 광둥식 레스토랑을 운영하고 있습니다. 사업이 성장함에 따라 공급 부족과 직원 관리 문제들이 발생했습니다. 새로운 직원이 완전히 생산적으로 되기까지 평균 3개월이 걸렸습니다. 따라서 고객은 자동화 솔루션을 찾기 시작했습니다. 처음에 고객은 인터넷 검색과 독일에서 2년에 한 번 열리는 무역 박람회인 IBA 뮌헨을 방문하여 ANKO를 알게 되었지만, 다음 IBA 뮌헨까지는 저희에게 연락하지 않았습니다. 그는 ANKO가 식품 기계 분야에서 상당한 경험이 있다고 생각하여 기계 시험 없이 주문을 했습니다. 그는 HLT-700XL 다목적 충전 및 성형 기계와 EA-100KA 성형 기계를 구입했습니다. 이 두 대의 기계로 그는 만두, 찐만두, 수정만두, 푼궈, 수프 만두와 같은 다양한 요리를 만들 수 있었고, 생산 능력을 증가시키고 인건비를 줄일 수 있었습니다. 게다가, ANKO의 엔지니어가 현장 시운전을 진행할 때, 우리 엔지니어가 국물 만두에 국물이 없다는 문제를 해결하는 데 도움을 주었습니다.