Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
Automatizace výroby je nevyhnutelná v potravinářském průmyslu a ANKO má za cíl "pomoci výrobcům dosáhnout vysokých cílů automatizace výroby." V roce 2024 jsme spustili "Integrovanou výrobní linku Xiao Long Bao" jako integrační koncept pro propojení různých souvisejících výrobních částí. Během jednoho roku, ANKO úspěšně spustila první výrobní linku na Xiao Long Bao na světě, podpořenou naším systémem "automatizovaných řešení pro výrobu potravin", aby dále zvýšila efektivitu výroby potravin a snížila celkové požadavky na pracovní sílu. ANKO zajišťuje, že chytrá technologie je aplikována na váš výrobní proces potravin, aby zvýšila kvalitu produktu, konzistenci a chuť a poskytla konkurenční výhody.
Globální potravinový trh se rychle mění. Když přijdou špičkové sezóny, naléhavé objednávky vždy přijdou rychle. Při čelení globálním nedostatkům pracovní síly a neustále se měnícím vkusům spotřebitelů jsou potravinářské společnosti dychtivé najít flexibilnější a efektivnější výrobní modely, aby reagovaly na poptávku na trhu. Nově spuštěná "Integrovaná výrobní linka" společnosti ANKO je navržena tak, aby řešila obtíže spojené s výrobou potravin. Naše nově navržené výrobní linky zahrnují knedlíky, shumai, jarní závitky a xiao long bao, poskytující vše od krmicích systémů, tvářecích strojů až po balení a různá inspekční zařízení. Streamlinovaná pracovní konfigurace společnosti ANKO má denní výstup 150 000 kusů! Můžeme také poskytnout řešení pro další potravinářské výrobky, konfigurovat vhodné výrobní zařízení k optimalizaci efektivity a zavést hladký integrovaný přechod.
Tento klient ANKO je známým výrobcem potravin v Bangladéši a jejich obchodní rozsah zahrnuje několik potravinářských oblastí. K výrobě Parathy pro pokrytí domácí poptávky používají poloautomatické zařízení. Pro rozšíření prodeje Paratha na mezinárodní trh si tento klient zakoupil plně automatizované potravinářské stroje od společnosti ANKO k výrobě odhadovaných 100 000 kusů denně, aby uspokojil poptávku na globálním trhu. Tento ANKO stálý zákazník má důvěru v vysoký výkon našich strojů a profesionální podpůrné služby, které poskytujeme. Náš tým upravil výrobní linku na výrobu plněných placků s vysokou kapacitou pro tuto společnost. S pomocí bangladéšských místních distributorů společnosti ANKO tento klient navštívil naši tchajwanskou centrálu k provedení provozu zkušebního stroje a výsledky úspěšně splnily požadavky klienta na výrobu a specifikace potravin.
ANKO klient provozuje restaurace a výdejny jídla v Austrálii; rovněž vlastní potravinářskou továrnu a prodává své výrobky v supermarketech. Mezi jejich jídly patří Har Gow (krevetové knedlíčky), Tang Baos, knedlíčky a buchty. V poslední době začalo mnoho potravinářských podniků v Austrálii používat automatizované výrobní zařízení kvůli nedostatku pracovních sil. Tento klient je skvělým příkladem. Zakoupili stroje ANKO HLT-700XL pro víceúčelové plnění a formování, EA-100KA formovací stroj, SD-97SS automatický stroj na obalování a formování a další ANKO stroje k výrobě široké škály produktů. Úspěšně přešli na automatizovanou výrobu potravin, zvýšili produktivitu a vyřešili problémy s pracovní silou. Inženýři společnosti ANKO pomohli klientovi úspěšně udržovat stroje a vyvíjet nové příchutě Har Gow.
Továrna tohoto zákazníka se nachází v Kalifornii, která má největší populaci čínských obyvatel ve Spojených státech. Specializují se na výrobu a velkoobchod čínského jídla, včetně knedlíků, Har Gow, Baozi, Spring Rolls, Shumai atd. Mají distribuční centrum ve svém místním okolí a zákazníci si mohou jejich produkty zakoupit v supermarketech, přímo od velkoobchodů a od dalších distributorů. Tento zákazník vlastní ANKO HLT-700XL multifunkční plnící a tvarovací stroj, SD-97W automatický stroj na knedlíky, HSM-600 automatický stroj na šumajky a stroj na automatické těsto na jarní závitky SRP. Vzhledem k rostoucí poptávce po jarních rolkách se zákazník dozvěděl o nejnovějším stroji na výrobu jarních rolí SR-27 od společnosti ANKO a okamžitě nás kontaktovali, aby domluvili ukázku. Kromě zeleninových a vepřových Spring Rolls, které zákazník původně vyráběl, požádal o testovací provoz s použitím sýra a náplní s jablkem a skořicí, protože chtějí vyvíjet inovativní nové produkty Spring Roll a využít rostoucí trh s sladkými Spring Rolly.
Klient ANKO se sídlem v Los Angeles má 35 let zkušeností s prodejem potravin ve velkoobchodě, dodává šanghajské jarní rolky, maso, baos, konzervy, omáčky a koření do velkoobchodů a restaurací. Nedávno zaznamenali rostoucí poptávku po vajíčkových rolkách, proto se rozhodli zřídit automatizovanou výrobní linku na vajíčkové rolky. ANKOho automatický stroj na výrobu vajíčkových rolád ER-24 byl pro tohoto klienta ideálním strojem a po několika testovacích bězích výrobku a úpravách receptu ANKO úspěšně pomohl tomuto klientovi vytvořit novou výrobní linku potravin a tím vytvořit novou obchodní příležitost pro ně.
Klient ANKO měl úspěšný potravinářský podnik v Kolumbii, kde prodával krokety (croquette) do kasin a dalších maloobchodníků. Hledal příležitost, jak proměnit prázdnou továrnu v Indonésii v ziskový automatizovaný potravinářský podnik. Protože tento klient již dříve zakoupil HLT-700XL, SR-24 a komerční fritovací hrnec od ANKO, rozhodl se vyhledat pomoc ANKO při poskytování profesionálního automatizovaného výrobního zařízení a podpory pro prodej krokety (croquetas) v Indonésii.
Tato společnost vlastní pekárnu, která prodává různé housky a chleby. Hnědý cukr je běžnou složkou v asijské kuchyni a mnoho lidí ho považuje za zdravou potravinu. Klient vyvíjí plněný buchty, do kterého je přidáván hnědý cukr a který váží pouze 12-15g. Od doby, kdy začali prodávat buchty se hnědým cukrem, obrovská popularita způsobila, že je pro ně těžké zvládnout tolik objednávek. Vědět, že ANKO je odborník na návrh zařízení pro zpracování potravin, kontaktovali nás pro řešení.
Klient má výrobní linky pro pekárny a etnické potraviny, včetně baozi, siomay, hargao, chleba atd. Aby zákazníkům poskytli nejčerstvější a nejvyšší kvalitu potravin, mají potravinářské továrny, centrální kuchyně, výrobní linky na balení, chladící a mrazící zařízení. Protože jejich současné produkty stabilně generují zisky, plánují rozšířit další čínskou výrobní linku na výrobu jarních rolád. Doufám, že to může vytvořit nový trh. Před touto expanzí si klient zakoupil několik strojů od ANKO na výrobu baozi a byl spokojen s kvalitou strojů a ANKO's zákaznickou podporou, takže ANKO stroj na výrobu plátků na jarní závitky, který má vysokou a stabilní výrobní kapacitu, je přesně to, co potřebují. Proto je pro nás potěšením spolupracovat s nimi a splnit jejich požadavky.
Klient ANKO provozuje pekárnu v Nizozemsku a vyváží své pečené zboží do různých evropských zemí, včetně Spojeného království, Francie, Německa a Lucemburska. V poslední době se tento klient pustil do výroby čínských Dim Sum a prostřednictvím místních kontaktů v potravinářském průmyslu se dozvěděl o ANKO. Díky naší vynikající pověsti, profesionální odbornosti a kvalitním službám v odvětví jsme úspěšně vytvořili automatizovanou výrobní linku na Har Gow, která vyráběla vysoce kvalitní Har Gow splňující očekávání klienta.
Skupina restaurací provozuje kantonské restaurace, bufety s horkým hrncem a japonské bufety pro uspokojení různých zákazníků. Dříve vyráběli své potravinové výrobky ručně. S rostoucím počtem otevřených restaurací roste i poptávka po pářených pudinkových buchtách ve všech typech restaurací, což vedlo společnost k investici do nového stroje, aby rozšířila svou nabídku. Je čas přeměnit ruční výrobu na automatickou výrobu. Kuchaři doufali, že budou moci udržet kvalitu jídla při snižování nákladů, takže našli ANKO. Máme největší podíl na trhu v taiwanském potravinářském průmyslu a naše stroje jim mohou pomoci splnit rostoucí poptávku. Po otestování našeho SD-97W jsou spokojeni s multifunkčním strojem na plnění a tvarování, který jim poskytuje flexibilitu ve výrobě. Kromě výše zmíněného pářeného pudinkového buchty používají také stroj na výrobu sezamových kuliček.
Indicko-britští bratři vlastní dvě dezertní obchody. Pro snížení nákladů se zúčastnili veletrhu strojů a získali velký dojem z ANKO. Po jednoduché komunikaci se rozhodli přijet do Tchaj-wanu na testovací provoz. Kromě tradičních kuličkových rasgullů se úspěšně vyrábí i kulatý a dlouhý tvar pomocí tvarovacích zařízení. Díky našim rychlým a komplexním službám si klienti objednali dvě sady strojů pro každý dezertní obchod.
Klient má dvě rybářské lodě a dvě zpracovatelské závody na zpracování šestitunové denní úlovky. Jedna továrna je věnována mletí ryb na rybí pastu a druhá továrna je určena pro výrobu rybích kuliček a rybích produktů. Koupil si víceúčelový plnič a tvarovací stroj HLT-700XL a automatický stroj na obalování a tvarování SD-97W od ANKO. HLT-700XL se používá k výrobě hluboce smažených rybích snacků - nové nabídky vyrobené ze šťavnaté rybí pasty s křupavým obalem. A SD-97W je určená k výrobě plněných rybích kuliček. Nová továrna klienta pokrývá plochu 10 000 metrů čtverečních a zaměstnává kolem 50 lidí. Jejich produkty se hlavně prodávají v místních supermarketech v Indonésii, jako je Carrefour.
Klient provozuje podnik zabývající se zpracováním masa, který má dlouhou historii a získává vysoký podíl na trhu. Nyní je na řadě druhá generace podnikatele, která přebírá firmu. S aktuálním zamrzlým vybavením a balicími stroji by rádi zvýšili efektivitu a rozšířili produktovou řadu o další svačiny. Stroje společnosti ANKO mají víceúčelové funkce. Vezměte si Automatický stroj na obalování a tvarování jako příklad, různé druhy těsta a náplně jsou vhodné pro tento stroj; pomocí nastavení parametrů lze s jedním strojem vytvořit širokou škálu produktů. Pro výrobce je to určitě hodnotná investice získat vysoký poměr cena/výkon.
Společnost klienta si vytvořila pevnou pozici v Indii a poté plánoval rozšířit se na trh ve Spojených státech, kde je důležité mít přesnou kontrolu kvality potravin a standardizaci, rozšíření produktové řady a zvýšení produktivity. Porovnal ANKO s ostatními dodavateli potravinových strojů a zjistil, že ANKO je jim převyšuje. ANKO má vyšší podíl na trhu v Indii, nabízí obaly a recepty na náplně, které vyhovují individuálním potřebám, a má roky zkušeností s návrhem výrobních tras potravin a integrací dodavatelského řetězce. Nakonec si vybral ANKO jako svého obchodního partnera.
Klient prodává širokou škálu jídel. Ačkoli lepkavá rýžová kulička nebyla jedním z hlavních produktů, potřeboval řešení pro efektivní výrobu lepkavých rýžových kuliček. Proto navštívil stánek ANKO na výstavě v Hongkongu. Ve srovnání s ostatními lepkavými rýžovými kuličkami obsahuje recept klienta více ingrediencí, včetně arašídového prášku, kokosového prášku a cukrového prášku, což ztěžuje dělníkům vyplnit stejné množství ingrediencí do každé lepkavé rýžové kuličky. Nicméně, i pro stroj je obtížné vytlačovat práškové plnění, protože se snadno svažuje a ucpává plnící systém. Proto je pro výrobu plněného jídla s práškovou náplní vřele doporučován Automatický stroj na obalování a tvarování od ANKO s speciálně navrženým systémem pro práškovou náplň.
Klient začal svůj podnik otevřením restaurace v Nizozemsku, která podává pokrmy dim sum. Studoval nizozemskou chuť a zdravé recepty, aby získal srdce zákazníků. S rostoucí popularitou dim sum začal provozovat potravinářský závod. Při hledání potravinářského vybavení zjistil, že ANKO má roky zkušeností s výrobou strojů na dim sum a nabízí přizpůsobení podle individuálních potřeb a plánování závodu. Proto se rozhodl spolupracovat s ANKO.
Cukrárna založila téměř před 100 lety. Rozšiřují svůj trh s indickými sladkostmi a svačinami podél indické migrační trasy po celém světě. V roce 2009 se klient obrátil na ANKO s dotazem na automatickou výrobní linku na rasgullu, která kombinuje automatický stroj na tvarování a formování SD-97W s automatickým strojem na zaoblování RC-180, aby zvýšil kapacitu výroby a ušetřil náklady na pracovní sílu. Při vyzkoušení SD-97W jsme upravili extruzní tlak, abychom udrželi texturu rasgully. Klient byl spokojen se konečnými produkty a plný důvěry v investici, proto objednal tři výrobní linky. "Je ANKO důvěryhodný?" odpověď je zřejmá.
Společnost poskytuje mražené potraviny pro mnoho hotelů a vesnic v Káhiře, Egyptě. Zákazníci si také mohou jejich produkty zakoupit online, v supermarketech nebo v lahůdkách. Prodej produktů v různých prodejních kanálech vedl k rostoucí poptávce, takže majitel společnosti prostřednictvím obchodníka hledal dodavatele, který může nabídnout automatizované výrobní řešení pro výrobu kubby. Vždy je výzvou, jak dobře nastavit stroj pro nový recept. V tomto případě jsme měli problém s tvorbou kubba, protože těsto bylo příliš lepkavé. Právě vytvořený kubba se přilepil k uzávěru a při otevírání se rozbil. Tým ANKO úspěšně vyřešil tento problém pomocí úpravy receptu a teploty.
Před 20 lety byla otevřena čínská restaurace, která podávala šanghajské dim sum, které se stalo populární u místních obyvatel. Avšak problémy s nedostatkem pracovních sil, omezenou kapacitou a pracovním zatížením vedly majitele k provedení změny. Během jeho návštěvy ANKO měl dobré zkušenosti s testovací službou ANKO strojů. Během návštěvy jsme si navzájem lépe porozuměli. Na základě jeho nápadů, obav a potřeb jsme upravili dva tvary forem, aby mu pomohly hromadně vyrábět šanghajské wontony, které bylo složité skládat ručně. S HLT-700XL od ANKO nyní majitel nemusí řešit nábor a školení kuchařů a může zvýšit kapacitu pro splnění poptávky.
Společnost vlastní kantonskou restauraci, která podává ručně vyráběné dim sum. S růstem podnikání se objevily nedostatek dodávek a problémy s řízením personálu. Novému zaměstnanci trvalo průměrně tři měsíce, než se plně začal podílet na produktivitě. Proto klient začal hledat automatické řešení. Zpočátku klient ANKO znal díky vyhledávání na internetu a návštěvě veletrhu IBA v Mnichově, který se koná v Německu každé dva roky, ale nekontaktoval nás až do dalšího IBA v Mnichově. Objednal si bez nutnosti vyzkoušení stroje, protože si myslel, že ANKO má značné zkušenosti v potravinářském strojírenství. Koupil si multifunkční plničku a tvarovací stroj HLT-700XL a tvarovací stroj EA-100KA. S těmito dvěma stroji by mohl připravit širokou škálu jídel, jako jsou knedlík, párač, křišťálový knedlík, fun guo, polévkový knedlík, zvýšit výrobní kapacitu a snížit náklady na pracovní sílu. Kromě toho, když inženýr společnosti ANKO prováděl komisioning na místě, náš inženýr pomohl vyřešit jeho problém, že knedlíčky neměly polévku.