Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
Беларуская
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Кліент кіруе цэнтральнай кухняй і сеткай рэстаранаў у Аўстраліі, якая папулярная як сярод мясцовых жыхароў, так і сярод турыстаў. Паколькі продажы раслі, а ручное вытворчасць дасягнула сваіх межаў, яны прынялі HLT-700U ад ANKO Універсальная запаўняльная і фармавальная машына для павышэння эфектыўнасці. Каб задаволіць попыт на новыя смакавыя адчуванні і больш здаровыя варыянты, кліент супрацоўнічаў з ANKO, каб распрацаваць індывідуальныя формы і безглютэнавыя пельмені. Выкарыстоўваючы базу рэцэптаў і экспертызу НДР кампаніі ANKO, мы забяспечылі стабільнае вытворчасць, паскорылі запуск прадукта і знізілі выдаткі на распрацоўку, што дапамагло кліенту пашырыць свой асартымент прадукцыі і адрознівацца на рынку.
Кліент, кітайскі прадпрымальнік, які пераехаў у Нідэрланды, адкрыў рэстаран, які спецыялізуецца на аўтэнтычных пельменях, вядомых тонкімі абгорткамі і шчодрымі начынкамі, якія прывабліваюць як мясцовую кітайскую супольнасць, так і галандскіх Паколькі рэстаран расце і з'яўляюцца планы па пашырэнні, кліент эксперыментаваў з булкамі, вырабляючы іх уручную, каб праверыць попыт на рынку. Пазітыўны водгук спрыяў больш маштабнаму вытворчасці. Сустракаючы павелічэнне заказаў і абмежаваную колькасць рабочай сілы, кліент выкарыстаў свой досвед з машынай HLT-700XL ад ANKO і ўвёў аўтаматычную машыну для ўкручвання і фармавання SD-97W, эфектыўна павялічыўшы вытворчасць, падтрымліваючы стабільную якасць і прапануючы шырэйшы асартымент прадуктаў для харчавання ў краме і рознічнага гандлю.
Гэты кліент працуе на харчовым заводзе ў Паўднёвай Афрыцы ўжо больш за 30 гадоў, спецыялізуючыся на высокакласных замарожаных прадуктах, уключаючы самасу, рулеты і вафлі. З моцным прызнаннем брэнда на мясцовым рынку кліент спачатку наведаў стэнд ANKO на выставе IBA для першаснай кансультацыі. У той час у іх не было неадкладнай патрэбы ў аўтаматызацыі і яны не працягвалі далейшы кантакт. Год праз, калі продажы іх існуючага прадукту стабілізаваліся, яны вырашылі распрацаваць новы прадукт. Правёўшы даследаванне рынку, яны выявілі, што мясныя пірагі вельмі папулярныя ў рэгіёне. Гэта прывяло іх да паўторнага злучэння з ANKO, каб даследаваць рашэнні аўтаматызацыі. З нашай прафесійнай дапамогай мы наладзілі унікальныя ўзоры для іх курыных пірагоў, паспяхова адрозніваючы іх прадукты на рынку і ўмацоўваючы іх брэнд.
Гэты кліент з'яўляецца прадстаўніком трэцяй генерацыі кітайскіх амерыканцаў, які ўнаследаваў бізнес па аптовай гандлі харчамі свайго дзядулі ў Злучаных Штатах Некалькі гадоў таму яго кампаніі прыйшлося адаптавацца да змен у агульным рынку і засяродзіцца на вытворчасці і распаўсюдзе кітайскай кухні. Пасля дбайнага даследавання рынку кліент набыў шматфункцыянальную запаўняльную і фармуючую машыну HLT-700U ад ANKO для прыгатавання аўтэнтычных кітайскіх пельменяў. Пасля амаль года тэставання рынку, якое паказала перспектыўныя продажы, кліент яшчэ раз уклаў грошы ў аўтаматызаваную лінію па вытворчасці яечных рулетаў ER-24 і канвеерную фрыцюрніцу AF-589 год праз. Высокая якасць і трывалая харчовая тэхніка ANKO паспяхова дапамагла кліентам дасягнуць поспеху ў вытворчасці аўтэнтычнай кітайскай ежы і стаць лідарамі на рынку.
Кліент ANKO кіруе рэстаранам у Лос-Анджэле, які прапануе аўтэнтычныя азіяцкія спецыяльнасці, а Мочы з'яўляецца адным з іх самых прадаваных дэсертаў. Многія наведвальнікі рэстаранаў любяць заканчваць свае стравы заказам Мочы, часта ў спалучэнні з гарбатай або кавай. Наш кліент хацеў павялічыць свой даход, зрабіўшы свой папулярны Мочы даступным для на вынас, але ў іх не было дастаткова працоўнай сілы, каб рэалізаваць гэты план. Падчас пошуку варыянтаў аўтаматызаваных харчовых машын, гэты кліент адкрыў ANKO FOOD Tech і запланаваў выпрабаванне машыны. ANKO рэкамендавала кліенту выкарыстоўваць аўтаматычную машыну SD-97W для ўкручвання і фармавання для прыгатавання Мочы і Мочы з марожаным. Кліент быў вельмі ўражаны дэманстрацыяй машыны і смакам канчатковых прадуктаў. На падставе іх аб'ёму яны вырашылі набыць мадэль SD-97SS тыпу стол. Пасля дастаўкі машыны наша каманда дапамагла кліенту азнаёміцца з вытворчым працэсам, руцінамі абслугоўвання машыны і агульнымі аперацыямі.
Гэты кліент ANKO з'яўляецца вядомым вытворцам прадуктаў харчавання ў Бангладэш, і іх бізнес ахоплівае некалькі сфераў харчавання. Яны выкарыстоўваюць паўаўтаматычнае абсталяванне для вытворчасці Параты, каб задаволіць попыт на ўнутраным рынку. Каб пашырыць продажы сваіх паратаў на міжнародным узроўні, гэты кліент набыў цалкам аўтаматызаваныя харчовыя машыны ANKO, каб вырабляць прыкладна 100,000 штук у дзень, каб задаволіць сусветны попыт. Гэты вяртаючыся кліент ANKO упэўнены ў высокай якасці працы нашых машын і прафесійных падтрымцы, якую мы прапануем. Наша каманда наладзіла вытворчую лінію для параты з высокай ёмістасцю Triple Line для гэтай кампаніі. З дапамогай мясцовых дистрыб'ютараў ANKO з Бангладэш гэты кліент наведаў нашу штаб-кватэру на Тайвані, каб правесці выпрабавальныя аперацыі машын, і вынікі паспяхова адпавядалі патрабаванням кліента па вытворчасці і харчовым спецыфікацыям.
ANKO разглядае сістэму IoT як аснову для новых аўтаматызаваных вытворчых ліній пры пераходзе да інтэлектуальнай фабрыкі, якая падпадае пад уплыў руху Індустрыя 4.0. Наша новая IoT-сістэма была афіцыйна прадстаўлена ў снежні 2022 года пасля больш чым трох гадоў распрацоўкі ў супрацоўніцтве з кампаніямі па сістэмнай інтэграцыі і рознымі тэстамі на жыццяздольнасць. ANKO прадстаўляе нашу сістэму IoT для шматфункцыянальнай запаўняльнай і фармуючай машыны HLT-700U, каб задаволіць растучы попыт рынку на розныя пельмені і падобныя прадукты харчавання, якія запытваюць нашы кліенты па ўсім свеце. Падчас стадыі распрацоўкі тайваньскі кліент выкарыстоўваў ANKO HLT-700U для вытворчасці пельменяў, і на аснове іх водгукаў нашы інжынеры працягнулі паляпшаць нашу IoT-сістэму. Пасля шматлікіх тэставанняў карыстальнікаў і праверкі, гэты кліент быў вельмі задаволены перавагамі сістэмы IoT ANKO, якая адпавядала іх вытворчым патрэбам. ANKO можа дапамагчы бізнесу перайсці да разумнага вытворчасці, і мы таксама ганарымся тым, што дасягнулі новых этапаў у інавацыях разумных машын і ў працэсе вытворчасці прадуктаў харчавання.
Кліент ANKO кіруе харчовым заводам у Польшчы, які спецыялізуецца на вытворчасці замарожаных прадуктаў. Пірогі - гэта адзін з нацыянальных асноўных страў Польшчы. Гэты кліент спачатку значна залежаў ад ручнога вырабу пірогаў, а потым перайшоў на аўтаматызаванае вытворчасць з выкарыстаннем машын ад іншага вытворцы і сутыкнуўся з нерешанымі праблемамі вытворчасці. Тады яны адкрылі для сябе ANKO HLT-700U Універсальная начынкавая і фармавальная машына, якая ідэальна падыходзіць для вытворчасці пірогаў, была пастаўлена мясцовым агентам ANKO у Польшчы; яна мае маркіроўку CE і пастаўляецца з рамеснымі формамі, якія могуць ствараць пельмені, якія вельмі падобныя на традыцыйныя ручныя пірогі. Наш кліент быў задаволены машынай ANKO, вытворчымі рашэннямі, а наш мясцовы агент таксама вельмі падтрымліваў, прапануючы нашаму кліенту актуальную інфармацыю аб рынку.
Кліентка і яе партнёры пачалі бізнес у Сінгапуры. Гэтыя прадпрымальнікі пазней вырашылі ўкласці грошы ў кітайскі бізнес Дым Сум у 2019 годзе. Спачатку яны купілі абсталяванне ў пастаўшчыка з Кітая, але абсталяванне было не такім зручным для карыстальнікаў і патрабавала некалькіх супрацоўнікаў для працы. Акрамя таго, яны сутыкнуліся з многімі цяжкасцямі і праблемамі падчас сваіх вытворчых працэсаў. На шчасце, гэты самы кліент знайшоў ANKO. ANKO - гэта кампанія, якая прысвячае сябе якасці і прадукцыйнасці, прапануючы індывідуальныя вытворчыя рашэнні для розных харчовых прадуктаў і задавальняючы ўнікальныя патрабаванні кожнага з нашых кліентаў. Гэты кліент набыў HLT-700XL і EA-100KA ад ANKO для вытворчасці пельменяў і супаў з кітайскімі пельменямі. Кампанія пастаўляе пельмені ў многія школы, а таксама супрацоўнічае з многімі цэнтральнымі кухнямі. З абсталяваннем ANKO гэты кліент змог стварыць свой уласны брэнд, бо дасягнуў вялікага поспеху.
Кліент кіруе карэйскімі рэстаранамі ў Панаме, якія мясцовыя жыхары лічаць добрым месцам для задавальнення сваіх густавых адчуванняў і страўніка. У той час уладальнік хацеў падаваць больш страў у сваіх рэстаранах і прадаваць праз іншыя каналы. Каб дасягнуць мэты, яго цэнтральная кухня павінна была пастаўляць розныя віды ежы і павялічыць вытворчыя магутнасці. Больш за тое, з-за абарончай палітыкі ўрада ён лічыў, што купля машыны будзе добрай інвестыцыяй. Потым нехта прадставіў ANKO і нашу шматфункцыянальную запаўняльную і фармавальную машыну серыі HLT уладальніку. Падчас яго візіту ў ANKO для выпрабаванняў машын ён зразумеў, што ANKO надзейны і здольны прапаноўваць індывідуальныя рашэнні і паслугі пад ключ. Нарэшце, ён выбраў ANKO у якасці свайго бізнес-партнёра, каб расці разам з ім.
Кліент ANKO кіруе пякарняй у Нідэрландах і экспартуе сваю выпечку ў розныя еўрапейскія краіны, уключаючы Вялікабрытанію, Францыю, Германію і Люксембург. Нядаўна гэты кліент пачаў вытворчасць кітайскага Дым Сум і даведаўся пра ANKO праз мясцовыя кантакты ў харчовай прамысловасці. З-за нашай выдатнай рэпутацыі, прафесійнай экспертызы і якаснага абслугоўвання ў галіне, мы паспяхова стварылі аўтаматызаваную вытворчую лінію для вырабу высокакласных Хар Гаў, якая адпавядала чаканням кліента.
Вегетарыянскія прадукты з'яўляюцца асноўнымі таварамі кліента. Ручное вытворчасць больш не адпавядае растучым запатрабаванням. Менавіта таму аўтаматызацыя - гэта тое, што ім трэба для павышэння магутнасці і прыбыткаў.
Кліент з'яўляецца ўладальнікам сеткі гасцініц у Тунісе. Гаворачы пра кулінарыю, іх настойлівасць на ежы атрымала прызнанне ў наведвальнікаў і атрымала выдатныя водгукі на некаторых турыстычных сайтах. Калзон, як яго рэцэпт, так і інгрэдыенты, вырабляецца ўручную іх шэф-кухаром. Падчас адпачынку ў гатэлі турысты могуць купіць партатыўны кальцоне ў кіёску і атрымліваць асалоду ад ім, неспешна прагульваючыся. У сувязі з шырокай папулярнасцю стравы яны вырашылі набыць машыну, каб задаволіць растучы попыт або для будучага запуску новага меню ў сваіх рэстаранах. Тады гурманскія кальцоны могуць быць выраблены ў іх цэнтральнай кухні і размеркаваны ў кожны рэстаран, што не толькі падтрымлівае якасць прадукцыі, але і зніжае выдаткі на працу.
Ручное вырабленне пірожнага Кубба Мосул залежыць ад вялікай колькасці працы. Інгрэдыенты для прыгатавання выпечкі і начыння павінны быць падрыхтаваны асобна; акрамя таго, фармаванне плоскага круга патрабуе складаных крокаў. Многія іммігранты з Блізкага Усходу ў заходніх краінах не могуць забыць смак роднага горада. Таму на рынку не толькі на Блізкім Усходзе, але і ў заходніх краінах адзначаецца павелічэнне патрэбаў у вытворчасці многіх прадуктаў Кубба Мосул. Многія кліенты спадзяваліся на аўтаматычную машыну Кубба Мосул, таму ANKO улічыла гэта і распрацавала новы праект.
Кліент кіруе сталовай побач са школай. Два чалавекі ў агульным павінны адказваць за ўсе працы. У сувязі з тым, што ўсё больш людзей наведваюць сталовую, недахоп рабочай сілы падштурхнуў яго развіць машыннае вытворчасць. Аднак высокая прадукцыйнасць не была яго прыярытэтам, таму ён замовіў набор серыі HLT-660, які ўкладваецца ў бюджэт і дастатковы для дасягнення яго гадзіннай магутнасці каля 5000 адзінак. Пасля пакупкі машыны яны падрыхтоўваюць інгрэдыенты раніцай, а затым арганізуюць вытворчасць каля полудня, гатуючы пасля атрымання замовы, што можа задаволіць вялікі попыт у пікавыя гадзіны. (Заўвага: серыя HLT-660 больш не даступная. Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання абноўленай серыі HLT-700.)
Уладальнік набыў нашу серыю HLT, PP-2, SD-97, SRP і аўтаматычную вытворчую лінію для маамул і луннага пірога, поўны ўпэўненасці ў машынах ANKO. Пасля гэтага ён вырашыў набыць дзве вытворчыя лініі для вяснянкі (SR-24) адначасова, бо яна вырабляе прадукцыю высокай якасці і аднолькавай формы і можа выкарыстоўвацца ў спалучэнні з існуючай серыяй SRP для вытворчасці як выпечкі, так і вяснянак. Гэта вялікая і разумная інвестыцыя. (SR-24 больш не даступны. Новая мадэль - машына SR-27.)
Група харчавання кіруе кітайскімі рэстаранамі, буфетамі з гарачымі патэльнямі і японскімі буфетамі для задавальнення розных спажыўцоў. Яны раней рабілі свае харчовыя прадукты ўручную. З адкрыццём усё большай колькасці рэстаранаў, пастаянны рост попыту на парныя пудынгі ў розных тыпах рэстаранаў падштурхнуў кампанію інвеставаць у новую машыну для пашырэння свайго асартыменту. гэта паварот, каб пераўтварыць ручную працу ў аўтаматызаваную вытворчасць. Шэф-кухары спадзяваліся захаваць якасць ежы, зніжаючы выдаткі, таму яны знайшлі ANKO. У нас найбольшая доля рынку ў тайваньскай прамысловасці харчовых машын, і наша машына можа дапамагчы ім задаволіць растучы попыт. Пасля тэставання нашага SD-97W яны задаволены шматфункцыянальнай машынай для абгорткі і фармавання, якая прапануе ім гнуткасць у вытворчасці. Акрамя паровых булочак з крэмам, згаданых вышэй, яны таксама выкарыстоўваюць машыну для вытворчасці сезамавых шарыкаў.
Кліент прадае вялікі асартымент прадуктаў. Хоць шарык з клейкага рысу не быў адным з асноўных прадуктаў, яму патрэбна была рашэнне для эфектыўнай вытворчасці шарыкаў з клейкага рысу. Таму ён наведаў стэнд ANKO на выставе ў Ганконгу. У параўнанні з іншымі клейкімі рысавымі шарыкамі, рэцэпт начыння кліента ўключае больш інгрэдыентаў, у тым ліку арахісавы парашок, какосавы парашок і цукровы парашок, што ўскладняе работнікам запаўняць аднолькавыя колькасці інгрэдыентаў у кожны клейкі рысавы Тым не менш, машынам таксама цяжка выціскаць парашковую начынку, бо яна лёгка схільная зліпвацца і забіваць сістэму начынкі. Таму для падрыхтоўкі начыненай ежы з парашковай начынкай рэкамендуецца аўтаматычная машына для начынення і фармавання ANKO з асаблівай сістэмай для парашковай начынкі.
Кампанія прапануе замарожаныя прадукты для мноства гасцініц і вёсак у Каіры, Егіпет. Спажыўцы таксама могуць набыць іх прадукты анлайн, у супермаркетах або гастраномах. Праданне прадуктаў праз некалькі каналаў продажу прывяло да павелічэння попыту, таму ўладальнік кампаніі, праз дылера, шукаў пастаўшчыка, які можа прапанаваць аўтаматызаванае рашэнне для вытворчасці куббы. Заўсёды складана прымусіць машыну добра працаваць з новым рэцэптам. У гэтым выпадку ў нас была праблема з фармаваннем куббы, бо корак быў занадта клейкім. Толькі што сфармаваная кубба прыліпала да шторкі і затым лопалася, калі шторка адкрывалася. Праз карэкціроўку рэцэпту і тэмпературы каманда ANKO паспяхова вырашыла праблему.
Гэта кампанія харчавання і напояў, якая вырабляе замарожаную і свежую ежу, а таксама валодае больш чым 30 рэстаранамі з нефармальнай атмасферай. Большасць матэрыялаў прадукцыі кампаніі паходзіць з уласных ферм. З канцэпцыяй прадастаўлення арганічнай ежы і прадуктаў без дабавак спажыўцам, уладальнік настойвае на вырошчванні раслін з выкарыстаннем арганічнага земляробства. Уладальнік выявіў, што тайваньскі ананасавы торт вельмі папулярны і смачны, таму ён вырашыў вырабляць ананасавыя тарты і прадаваць іх у сваіх рознічных крамах. Аднак у яго не было вопыту ў прыгатаванні ананасавых тартоў. Пасля абмеркавання мы прапанавалі яму комплекснае рашэнне для ананасавага тарта, уключаючы рэцэпт ананасавага тарта, абсталяванне і навучанне. У рэшце рэшт, ён даручыў ANKO новую лінію прадукцыі.
Павелічэнне магутнасці і стандартызацыя прадукцыі - гэта асноўныя праблемы, якія прымушаюць вытворцаў прадуктаў харчавання і ўладальнікаў рэстаранаў, уключаючы гэтага кліента, пераходзіць ад ручной да аўтаматычнай вытворчасці. Пельмені, якія падаваліся ў рэстаранах кампаніі, былі зробленыя ўручную ў яе ўласнай цэнтральнай кухні. Спажыўцам вельмі спадабаліся пельмені ручной работы, але "распродаж" быў найбольш важнай праблемай, з якой кампаніі даводзілася сутыкацца. Акрамя таго, памер, вага і смак пельменяў ручной работы могуць вар'іравацца ад партыі да партыі. Выкарыстанне машыны для пельменяў можа як павялічыць прадукцыйнасць, так і дасягнуць стандартызацыі. Таму ён выбраў нас у якасці пастаўшчыка рашэнняў для аўтаматычнага вытворчасці пельменяў. Ён таксама хацеў падаваць смажаныя пельмені і паровыя пельмені, каб задаволіць апетыт кліентаў пасля павелічэння прадукцыйнасці.
20 гадоў таму адкрыўся кітайскі рэстаран, які падаваў шанхайскія дім-сумы, якія сталі папулярнымі сярод мясцовых жыхароў. Аднак праблемы з недахопам рабочай сілы, абмежаванай ёмістасцю і нагрузкай прымусілі ўладальніка зрабіць змены. Падчас яго візіту ў ANKO ён атрымаў добры досвед з пробнай службай машын ANKO. Падчас візіту мы абодва маглі лепш зразумець адзін аднаго. На аснове яго ідэй, клопатаў і патрэбаў мы наладзілі дзве формы для дапамогі ў масавым вытворчасці шанхайскіх вонтанаў, якія было складана складаць уручную. З HLT-700XL ад ANKO уладальнік цяпер не турбуецца пра набор і навучанне кухараў і можа павялічыць магутнасць для задавальнення попыту.
Кліенты хочуць павялічыць вытворчыя магутнасці, пераходзячы ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці. Аднак часам пельмені, зробленыя на машынах, не могуць адпавядаць іх патрабаванай форме. Альбо кліентам трэба адмовіцца ад ручных складак і далікатных узораў, альбо яны застаюцца на ручной вытворчасці. Машына для пельменяў была бестселерам ANKO. Мы атрымалі шмат запытаў аб формах пельменяў. "Ці ёсць у вас іншыя больш натуральныя ўзоры?", "Ці ёсць у вас ўзоры для заціскання?", "Ці ёсць у вас іншыя ўзоры для заціскання?", "Чаму пельмені, зробленыя машынай, не выглядаюць апетытна?" і гэтак далей. Каб адказаць на гэтыя запыты, мы пачалі шэраг працэсаў распрацоўкі.