Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
Ten klient prowadzi fabrykę żywności w Południowej Afryce od ponad 30 lat, specjalizując się w wysokiej jakości mrożonych produktach spożywczych, w tym samosach, roladkach i gofrach. Dzięki silnej rozpoznawalności marki na lokalnym rynku, klient najpierw odwiedził stoisko ANKO na wystawie IBA w celu wstępnej konsultacji. W tamtym czasie nie mieli pilnej potrzeby automatyzacji i nie dążyli do dalszego kontaktu. Rok później, gdy sprzedaż ich istniejącego produktu się ustabilizowała, postanowili opracować nowy produkt. Po przeprowadzeniu badań rynkowych odkryli, że paszteciki mięsne cieszą się dużą popularnością w regionie. To skłoniło ich do ponownego nawiązania kontaktu z ANKO, aby zbadać rozwiązania automatyzacji. Dzięki naszej profesjonalnej pomocy, dostosowaliśmy unikalne wzory dla ich Pierożków z Kurczaka, skutecznie różnicując ich produkty na rynku i wzmacniając ich tożsamość marki.
Ten klient jest amerykańskim Chińczykiem trzeciego pokolenia, który odziedziczył hurtowy biznes spożywczy swojego dziadka w Stanach Zjednoczonych. Kilka lat temu jego firma musiała dostosować się do zmian na ogólnym rynku i skupiła się na produkcji oraz dystrybucji kuchni chińskiej. Po dokładnym badaniu rynku klient zakupił wielofunkcyjną maszynę do napełniania i formowania HLT-700U firmy ANKO, aby produkować autentyczne chińskie pierożki. Po prawie roku testów rynkowych, które wykazały obiecujące wyniki sprzedaży, klient zainwestował dalej w linię produkcyjną ER-24 do automatycznego przygotowywania jajek w rolkach oraz frytownicę taśmową AF-589 rok później. Wysokiej jakości i trwałe maszyny do żywności 'ANKO' pomogły klientom osiągnąć sukces w produkcji autentycznej chińskiej żywności i stać się liderami na rynku.
Automatyzacja produkcji jest nieunikniona w przemyśle spożywczym, a ANKO ma na celu "pomoc producentom w osiąganiu wysokich celów automatyzacji produkcji." W 2024 roku uruchomiliśmy "Zintegrowaną Linię Produkcyjną Xiao Long Bao" jako koncepcję integracji, aby połączyć różne powiązane części produkcji. W ciągu roku, ANKO pomyślnie uruchomiło pierwszą na świecie linię produkcyjną Xiao Long Bao, wspieraną przez nasz system "automatycznych rozwiązań produkcji żywności", aby zwiększyć efektywność produkcji żywności i zmniejszyć ogólne wymagania dotyczące pracy. ANKO zapewnia, że inteligentna technologia jest stosowana w procesie produkcji żywności, aby zwiększyć jakość produktu, spójność i smak, co zapewnia przewagę konkurencyjną.
Klient ANKO prowadzi restauracje i sklepy z jedzeniem na wynos w Australii; posiadają również fabrykę spożywczą i sprzedają swoje produkty w supermarketach. W ich ofercie znajdują się potrawy takie jak Har Gow (pierożki z krewetkami), Tang Baos, pierożki i bułeczki. Ostatnio wiele firm spożywczych zaczęło korzystać z automatycznego sprzętu produkcyjnego z powodu niedoboru siły roboczej w Australii. Ten klient to doskonały przykład. Zakupili maszyny ANKO HLT-700XL do wielofunkcyjnego napełniania i formowania, maszynę formującą EA-100KA, automatyczną maszynę do obkładania i formowania SD-97SS oraz inne maszyny ANKO do produkcji różnorodnych produktów. Pomyślnie przeszli na automatyczną produkcję żywności, zwiększyli wydajność i rozwiązali problemy z pracą. Inżynierowie ANKO pomogli klientowi utrzymać maszyny i skutecznie opracować nowe smaki Har Gow.
ANKO uważa system IoT za podstawę nowych zautomatyzowanych linii produkcyjnych podczas transformacji w inteligentną fabrykę, pod wpływem ruchu Przemysłu 4.0. Nasz nowy system IoT został oficjalnie wprowadzony w grudniu 2022 roku po ponad trzech latach rozwoju, współpracy z firmami integracyjnymi systemów oraz różnymi testami wykonalności. ANKO wprowadza nasz system IoT do wielofunkcyjnej maszyny do napełniania i formowania HLT-700U, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie rynku na różne pierogi i podobne produkty spożywcze, które nasi klienci zamawiają na całym świecie. Podczas etapu rozwoju tajwański klient użył HLT-700U firmy ANKO do produkcji pierogów, a na podstawie ich opinii nasi inżynierowie kontynuowali udoskonalanie naszego systemu IoT. Po wielokrotnych testach użytkowników i weryfikacji, ten klient był bardzo zadowolony z korzyści, jakie system IoT ANKO zapewnił ich potrzebom produkcyjnym. ANKO jest w stanie pomóc firmom w przejściu na inteligentne produkcję, a także jesteśmy dumni z osiągnięcia nowych kamieni milowych w innowacjach inteligentnych maszyn i w procesie produkcji żywności.
Klient ANKO prowadzi fabrykę spożywczą w Polsce, specjalizującą się w produkcji mrożonych produktów spożywczych. Pierogi to jedno z narodowych dań w Polsce. Ten klient początkowo polegał głównie na ręcznym wytwarzaniu Pierogów, a następnie przeszedł na automatyczną produkcję za pomocą maszyn innego producenta i napotkał nierozwiązane problemy produkcyjne. Potem odkryli ANKO HLT-700U Wielofunkcyjna maszyna do nadziewania i formowania, idealna do produkcji pierogów, dostarczona przez lokalnego agenta ANKO w Polsce; posiada oznaczenie CE i jest wyposażona w formy rzemieślnicze, które umożliwiają tworzenie pierogów, które bardzo przypominają tradycyjnie robione ręcznie pierogi. Nasz klient był zadowolony z maszyny ANKO, rozwiązań produkcyjnych oraz nasz lokalny agent był również bardzo pomocny, dostarczając naszemu klientowi aktualne informacje rynkowe.
Ten klient jest pionierem w wprowadzaniu chińskiego Dim Sum na europejskie rynki; rozpoczęli produkcję i sprzedaż gotowych mrożonych produktów Dim Sum do wielu różnych hurtowni i sklepów detalicznych w Europie i zdobyli wielkie uznanie marki. Jednakże, biorąc pod uwagę wysokie koszty pracy w większości krajów europejskich, ten klient zwrócił się do ANKO w celu przeprowadzenia oceny automatyzacji produkcji. Aby poprawić i rozszerzyć swoją działalność, zdecydowali się na zakup HSM-600 od ANKO Maszyna do siumai; niedługo po tym zakupie klient powrócił do ANKO i zakupił wielofunkcyjną maszynę do wypełniania i formowania HLT-700XL firmy ANKO do produkcji Har Gow (pierożków z krewetkami). Zakup obu maszyn ANKO pomógł im spełnić wymagania produkcyjne i sprostać wymaganiom rynku.
Klientka i jej partnerzy założyli firmę w Singapurze. Ci przedsiębiorcy później zdecydowali się zainwestować w chiński biznes z daniami Dim Sum w 2019 roku. Początkowo zakupili sprzęt od dostawcy z Chin, ale sprzęt nie był tak przyjazny dla użytkownika i wymagał zaangażowania wielu pracowników do obsługi. Dodatkowo, napotkali wiele trudności i problemów podczas procesów produkcyjnych. Na szczęście ten sam klient znalazł ANKO. ANKO to firma, która jest dedykowana jakości i produktywności, oferując spersonalizowane rozwiązania produkcyjne dla różnych produktów spożywczych i zaspokajając unikalne wymagania każdego z naszych klientów. Ten klient zakupił HLT-700XL i EA-100KA od ANKO do produkcji pierogów i zup Xiaolong. Firma dostarcza wiele szkół pierogami i współpracuje z wieloma centralnymi kuchniami. Dzięki sprzętowi ANKO ten klient był w stanie stworzyć swoją własną markę i odnosił wielki sukces.
Klient prowadził restauracje koreańskie w Panamie, które są uważane przez miejscowych za dobre miejsce do zaspokojenia smaku i żołądka. W tym czasie właściciel chciał podawać więcej dań w swoich restauracjach i sprzedawać na innych kanałach. Aby osiągnąć cel, jego centralna kuchnia musiała dostarczać różne rodzaje jedzenia i zwiększyć zdolność produkcyjną. Ponadto, z polityką protekcjonistyczną rządu, uważał, że zakup maszyny będzie dobrą inwestycją. Następnie ktoś przedstawił ANKO i naszą wielofunkcyjną maszynę do napełniania i formowania serii HLT właścicielowi. Podczas wizyty w ANKO na testach maszynowych, zdał sobie sprawę, że ANKO jest godne zaufania i oferuje usługi dostosowane i kompleksowe. W końcu wybrał ANKO jako swojego partnera biznesowego, aby razem się rozwijać.
Ze względu na wysokie koszty pracy i problemy z zarządzaniem pracownikami, klient specjalizujący się w produkcji chińskiej żywności zaczął szukać linii do przetwarzania żywności do produkcji smażonych i gotowanych pierogów. Przyjaciel polecił firmę ANKO FOOD MACHINE klientowi. Dzięki automatycznemu sprzętowi do produkcji pierogów, klient jest w stanie zwiększyć swoją produkcję przy lepszym zarządzaniu. Ponadto, model AFD-888 z certyfikatem CE spełnia niezbędne wymogi klienta dotyczące bezpieczeństwa i higieny żywności. Jest to najważniejszy powód, dla którego klient wybiera ANKO. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Model zastępczy to maszyna HLT-700U.)
Wegetariańskie jedzenie jest głównym produktem klienta. Ręczna produkcja już nie spełnia rosnących wymagań. Dlatego automatyzacja jest tym, czego potrzebują, aby zwiększyć zdolności produkcyjne i zyski.
Klient jest właścicielem sieci hoteli w Tunezji. Mówiąc o gotowaniu, ich upór w kwestii jedzenia zdobył sobie przychylność odwiedzających i zyskał świetne komentarze na niektórych stronach turystycznych. Calzone, zarówno przepis, jak i składniki, są wykonane ręcznie przez ich szefa kuchni. Podczas spędzania wakacji w hotelu, turyści mogą kupić przenośne calzone w stoisku z przekąskami i cieszyć się nim spacerując. Ze względu na powszechną reputację dania, zdecydowali się kupić maszynę, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu lub przyszłemu wprowadzeniu nowego menu w swoich restauracjach. Następnie, wykwintne calzone mogą być produkowane w ich centralnej kuchni i dystrybuowane do każdej restauracji, co nie tylko utrzymuje jakość produktu, ale także obniża koszty pracy.
Klient prowadzi restaurację obok szkoły. Do wszystkich prac muszą być odpowiedzialne dwie osoby. Ze względu na to, że coraz więcej osób odwiedza restaurację, brak siły roboczej skłonił go do wprowadzenia produkcji maszynowej. Jednak wysoka wydajność nie była jego priorytetem, dlatego zamówił zestaw serii HLT-660, który mieścił się w budżecie i wystarczał do osiągnięcia pojemności godzinowej wynoszącej około 5000 sztuk. Po zakupie maszyny przygotowują składniki rano, a następnie organizują produkcję około południa, gotując po przyjęciu zamówienia, co pozwala zaspokoić duże zapotrzebowanie w godzinach szczytu. (Uwaga: Seria HLT-660 nie jest już dostępna. Skontaktuj się z nami w celu uzyskania aktualnej serii HLT-700.)
Firma dostarcza mrożone jedzenie dla licznych hoteli i wiosek w Kairze, Egipcie. Klienci mogą również kupować ich produkty online, w supermarketach lub delikatesach. Sprzedaż produktów w wielokanałowym systemie sprzedaży spowodowała wzrost popytu, dlatego właściciel firmy, za pośrednictwem dealera, poszukiwał dostawcy, który może zaoferować zautomatyzowane rozwiązanie produkcyjne. Był zadowolony z modelu HLT-700XL firmy ANKO po przeprowadzeniu testowego uruchomienia w siedzibie ANKO na Tajwanie. Jednakże, gdy maszyna została uruchomiona w Egipcie, ciasto było niesprężyste i nie można go było uformować za pomocą maszyny. Przyczyny mogą wynikać z cech ciasta, pogody lub wpływu temperatury i wilgotności. Na szczęście nasz inżynier, który ma wiele lat doświadczenia, natychmiast znalazł problem i dostosował składniki ciasta. Następnie ciasto można przetwarzać za pomocą maszyny do produkcji sambouseków normalnie.
Zwiększenie wydajności i standaryzacja produktów to główne problemy, które skłaniają producentów żywności i właścicieli restauracji, w tym klienta, do przejścia z produkcji ręcznej na automatyczną. Pierogi podawane w restauracjach sieci firmy były robione ręcznie w jej własnej centralnej kuchni. Klienci naprawdę lubili ręcznie robione pierogi, ale najważniejszym problemem, z którym firma musiała się zmierzyć, było 'wyprzedane'. Ponadto, rozmiar, waga i smak ręcznie robionych pierogów mogą się różnić w zależności od partii. Korzystanie z urządzenia do robienia pierogów może poprawić wydajność i osiągnąć standaryzację. Dlatego wybrał nas jako dostawcę rozwiązania do automatycznej produkcji pierogów. Chciał również podawać smażone pierogi i gotowane na parze pierogi, aby zaspokoić apetyt klientów po zwiększeniu wydajności.
Klienci chcą zwiększyć zdolności produkcyjne, przechodząc z produkcji ręcznej na automatyczną. Jednak czasami maszynowo wykonane pierogi nie spełniają wymaganego kształtu. Klienci muszą zrezygnować z ręcznie wykonanych fałd i delikatnych wzorów lub pozostają przy produkcji ręcznej. Maszyna do pierogów była najlepiej sprzedającym się produktem ANKO. Otrzymaliśmy wiele zapytań dotyczących kształtów pierogów. "Czy macie inne bardziej naturalne wzory?", "Czy macie wzory zaciskające?", "Czy macie inne wzory zaciskające?", "Dlaczego pierogi zrobione maszynowo nie są apetyczne?" i wiele innych. W odpowiedzi na te wymagania rozpoczęliśmy serię procesów rozwojowych.
Firma posiada restaurację kantońską, która serwuje ręcznie robione dim sumy. Wraz z rozwojem biznesu pojawił się problem braku dostaw i zarządzania personelem. Nowy pracownik potrzebował średnio trzech miesięcy, aby osiągnąć pełną produktywność. Dlatego klient zaczął szukać automatycznego rozwiązania. Na początku klient poznał ANKO szukając w Internecie i odwiedzając IBA Munich, które jest targami odbywającymi się w Niemczech co dwa lata, ale nie skontaktował się z nami aż do kolejnych targów IBA Munich. Złożył zamówienie bez przeprowadzania próby maszyny, ponieważ uważał, że ANKO ma znaczne doświadczenie w maszynach spożywczych. Zakupił maszynę wielofunkcyjną do napełniania i formowania HLT-700XL oraz maszynę do formowania EA-100KA. Z tymi dwoma maszynami mógłby przygotować wiele różnych dań, takich jak pierogi, gotowane na parze pierogi, kryształowe pierogi, fun guo, pierogi z zupą, zwiększając zdolność produkcyjną i obniżając koszty pracy. Ponadto, gdy inżynier ANKO przeprowadzał uruchomienie na miejscu, nasz inżynier pomógł rozwiązać jego problem z brakiem zupy w pierożkach.