Rozwiązania dla Przemysłu Przetwórstwa Żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
Peruwiański klient jest szefem restauracji i fabryki żywności. Nasza relacja biznesowa rozpoczęła się od kompaktowej maszyny do krojenia warzyw. Klient zauważył, że ANKO ma dużą siłę w badaniach i rozwoju oraz bogate przepisy, dlatego staliśmy się jednym z jego konsultantów ds. rozwiązań. Produkty klienta, takie jak nadziewane krokiety z manioku, były dotychczas wytwarzane ręcznie. Kiedy popyt wzrósł do pewnej ilości, szukał maszyny, która zapewnia oszczędność pracy i zwiększenie produktywności. Aby zapewnić jakość produktu, przyjechał do naszej centralnej kuchni w siedzibie ANKO na testy maszyny i bezpośrednią komunikację z naszymi inżynierami, pomimo dużej odległości. Wszystko to dla najlepszego stosunku opakowania do nadzienia i najbardziej odpowiedniego przepisu do produkcji automatycznej.
Długo istniejąca restauracja kuchni północnochińskiej jest własnością weterana emigrującego z Chin. Jej charakterystycznym daniem są pierożki chińskie, które są ulubionym daniem wielu osób, dlatego często brakuje ich w dostawach. Wtedy zdecydowali się na produkcję pierożków chińskich przy użyciu maszyny i skorzystali z okazji, aby poprawić wygląd swoich pierożków. W końcu trafili na ANKO, ponieważ oferujemy usługi dostosowywania i rozwiązań projektowych. Projekt był zupełnie inny niż rozwój innych standardowych maszyn do produkcji pierogów. W trakcie okresu badań i rozwoju, testowaliśmy pierogi z otwartymi obiema końcami, zamkniętymi obiema końcami, różnymi rozmiarami i rodzajami zamkniętych końcówek oraz udzielaliśmy im wielu profesjonalnych sugestii cierpliwie. Ostatecznie, dostosowany formujący kształt do produkcji pierogów z zamkniętymi obiema końcami i finalne produkty zaspokoiły ich potrzeby i dały im większą pewność w zwiększaniu sprzedaży w przyszłości.
Firma sprzedaje przetwarzane produkty spożywcze związane z wodą do wszystkich rodzajów supermarketów w krajach zachodnich. Mają swoją siedzibę główną w Stanach Zjednoczonych, ale prowadzą fabrykę na Sumatrze, w Indonezji, aby wygodnie zbierać zasoby wodne. Jeśli chodzi o import opakowań do spring rolli, wysokie koszty i degradacja jakości spowodowane wzrostem temperatury podczas transportu skłoniły ich do zakupu maszyny do produkcji opakowań samodzielnie. Po przeszukaniu zdecydowali się na zakup Automatycznej Maszyny do Produkcji Ciasta na Rolki ANKO, ponieważ dzięki naszemu wieloletniemu doświadczeniu w produkcji maszyn do ciasta na rolki, jesteśmy w stanie dostosować składniki przepisu do charakterystyki mąki klienta oraz dostosować naszą maszynę do produkcji różnych rozmiarów ciasta na rolki, ciasta na rolki z krewetkami oraz ciasta na samosy, co jest bardzo ekonomiczne i praktyczne.
Klient posiada dwie łodzie rybackie i dwie fabryki przetwórstwa ryb, aby przetworzyć dzienne łowy o wadze sześciu ton. Jedna fabryka jest dedykowana do mielenia ryb na pastę rybną, a druga fabryka zajmuje się produkcją kulek rybnych i produktów rybnych. Kupił maszynę wielofunkcyjną do napełniania i formowania HLT-700XL oraz automatyczną maszynę do formowania i obkładania SD-97W od ANKO. HLT-700XL jest używany do produkcji przekąsek z głęboko smażonej ryby - nowej propozycji zrobionej z elastycznego ciasta rybnego w chrupiącej otoczce. A SD-97W służy do produkcji nadziewanych kulek rybnych. Nowa fabryka klienta zajmuje powierzchnię 10 000 metrów kwadratowych i zatrudnia około 50 osób. Ich Produkte werden hauptsächlich an lokale Supermärkte in Indonesien wie Carrefour verkauft.
Klient prowadzi firmę przetwórstwa mięsnego, która ma długą historię i zdobywa wysoki udział w rynku. Teraz nadszedł czas, że drugie pokolenie przedsiębiorców przejmuje firmę. Z obecnym zamrożonym sprzętem i maszynami do pakowania, chcieliby zwiększyć efektywność i rozwijać inne przekąski w ramach rozszerzenia linii produktów. Maszyny ANKO charakteryzują się wielofunkcyjnością. Weźmy na przykład automatyczną maszynę do formowania i nadziewania. Różne rodzaje ciasta i nadzienia są odpowiednie do tej maszyny; poprzez dostosowanie parametrów, można wyprodukować szeroki zakres produktów za pomocą jednej maszyny. Dla producentów zdecydowanie warto zainwestować w wysoką relację jakości do ceny.
Firma klienta zdobyła solidną pozycję na rynku indyjskim, a następnie planował rozszerzyć się na rynek amerykański, dlatego dokładna kontrola jakości żywności i standaryzacja, rozbudowa linii produktów oraz poprawa produktywności są niezbędne. Porównał ANKO z innymi dostawcami maszyn do produkcji żywności i stwierdził, że ANKO jest im ponadległy. ANKO ma większy udział w rynku w Indiach, oferuje przepisy na opakowanie i nadzienie, aby sprostać indywidualnym potrzebom, oraz posiada lata doświadczenia w projektowaniu tras produkcji żywności i integracji łańcucha dostaw. W końcu wybrał ANKO jako swojego partnera biznesowego.
Rosnące zapotrzebowanie na mrożonki i jedzenie na wynos spowodowało intensywną konkurencję na hiszpańskim rynku mrożonych produktów spożywczych. Klient prowadził restauracje i sprzedawał mrożonki do wielu supermarketów. Ze względu na rozwój rynku, potrzebowali kompleksowego rozwiązania produkcyjnego, które pozwoliłoby nowemu urządzeniu do robienia pierogów dobrze współpracować z ich linią pakującą i spełniać przepisy dotyczące higieny żywności. ANKO, jako dostawca rozwiązań, ma wiele doświadczeń i zdolność do dostosowywania maszyn, dlatego zdecydowali się na współpracę z nami. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Model zastępczy to maszyna HLT-700U.)
Klient rozpoczął swoją działalność otwierając restaurację w Holandii, serwując dania dim sum. Studiował holenderski smak i zdrowe przepisy, aby zdobyć serca klientów. W miarę rosnącej popularności dim sum, zaczął prowadzić fabrykę spożywczą. Szukając sprzętu do produkcji żywności, dowiedział się, że ANKO ma lata doświadczenia w produkcji maszyn do dim sum i oferuje dostosowanie do indywidualnych potrzeb i planowania fabryki. Dlatego zdecydował się współpracować z ANKO.
Klient prowadzi firmę oferującą meksykańskie jedzenie od ponad 25 lat. Nie tylko posiadają prywatne sieci restauracji, ale także dystrybuują ponad 20 smaków zamrożonych burrito do supermarketów. Jednak gdy ich burrito zaczęło zyskiwać popularność, zdolność produkcyjna ich obecnych linii produkcyjnych nie mogła sprostać rosnącemu popytowi. Następnie odkryli, że ANKO opracowało maszynę do formowania burrito, więc przyjechali do Tajwanu w poszukiwaniu rozwiązania, które zwiększyłoby produktywność.
Klient ANKO jest producentem produktów spożywczych meksykańskich i ma dystrybucję w kilku krajach w Ameryce Łacińskiej i południowej Europie. Burrito są jednym z produktów, które ten klient produkuje, i ten klient zdecydował się przejść z ręcznej produkcji na zautomatyzowaną linię montażową ze względu na rosnące zapotrzebowanie na produkt i koszty pracy. Ten klient został zapoznany z ANKO FOOD TECH (AFT) za pośrednictwem polecenia; następnie ten klient odwiedził AFT na prezentację i był bardzo zadowolony z maszyn ANKO oraz produktów wykonanych przez nasz zautomatyzowany system. Dodatkowo, dzięki pomocy ANKO, ta firma była w stanie przeprowadzić restrukturyzację swojego biznesu, oszczędzając na kosztach produkcji i skupiając się na wydajności sprzedaży i marketingu w celu rozszerzenia rynku.
Firma jest aktywnie rozwijającą się firmą spożywczą, oferującą różne produkty spożywcze oparte na batatach, w tym popularne posypki do lodów - kulki z batatów, i od lat poświęca się promocji swojej marki i produktów za pomocą innowacyjnych pomysłów. Kilka lat temu planowali zrobić mniejsze kulki z batatów, które można dodać do napoju. Jednak maszyny, które mieli do produkcji kulki o średnich rozmiarach, nie były w stanie wyprodukować tak małych. Odkryli, że firma ANKO ma GD-18B do produkcji pereł tapioki. Następnie odwiedzili ANKO na próbę i byli zadowoleni zarówno z maszyny, jak i naszych usług.
Firma dostarcza mrożone jedzenie dla licznych hoteli i wiosek w Kairze, w Egipcie. Klienci mogą również kupować ich produkty online, w supermarketach lub delikatesach. Sprzedaż produktów w wielokanałowym systemie sprzedaży doprowadziła do wzrostu popytu, dlatego właściciel firmy, za pośrednictwem dealera, szukał dostawcy, który może zaoferować zautomatyzowane rozwiązanie produkcyjne do produkcji kubba. Zawsze jest wyzwaniem, aby maszyna dobrze działała z nowym przepisem. W tym przypadku mieliśmy problem z formowaniem kubba, ponieważ skorupa była zbyt lepka. Świeżo uformowany kubba przyklejał się do jednostki zasuwki, a następnie łamał się podczas otwierania jednostki zasuwki. Dzięki dostosowaniu przepisu i temperatury, zespół ANKO skutecznie rozwiązał ten problem.
Firma dostarcza mrożone jedzenie dla licznych hoteli i wiosek w Kairze, Egipcie. Klienci mogą również kupować ich produkty online, w supermarketach lub delikatesach. Sprzedaż produktów w wielokanałowym systemie sprzedaży spowodowała wzrost popytu, dlatego właściciel firmy, za pośrednictwem dealera, poszukiwał dostawcy, który może zaoferować zautomatyzowane rozwiązanie produkcyjne. Był zadowolony z modelu HLT-700XL firmy ANKO po przeprowadzeniu testowego uruchomienia w siedzibie ANKO na Tajwanie. Jednakże, gdy maszyna została uruchomiona w Egipcie, ciasto było niesprężyste i nie można go było uformować za pomocą maszyny. Przyczyny mogą wynikać z cech ciasta, pogody lub wpływu temperatury i wilgotności. Na szczęście nasz inżynier, który ma wiele lat doświadczenia, natychmiast znalazł problem i dostosował składniki ciasta. Następnie ciasto można przetwarzać za pomocą maszyny do produkcji sambouseków normalnie.
Zwiększenie wydajności i standaryzacja produktów to główne problemy, które skłaniają producentów żywności i właścicieli restauracji, w tym klienta, do przejścia z produkcji ręcznej na automatyczną. Pierogi podawane w restauracjach sieci firmy były robione ręcznie w jej własnej centralnej kuchni. Klienci naprawdę lubili ręcznie robione pierogi, ale najważniejszym problemem, z którym firma musiała się zmierzyć, było 'wyprzedane'. Ponadto, rozmiar, waga i smak ręcznie robionych pierogów mogą się różnić w zależności od partii. Korzystanie z urządzenia do robienia pierogów może poprawić wydajność i osiągnąć standaryzację. Dlatego wybrał nas jako dostawcę rozwiązania do automatycznej produkcji pierogów. Chciał również podawać smażone pierogi i gotowane na parze pierogi, aby zaspokoić apetyt klientów po zwiększeniu wydajności.
20 lat temu otwarto chińską restaurację, serwującą dim sum w stylu Szanghajskim, które stało się popularne wśród lokalnych mieszkańców. Jednak problemy z brakiem siły roboczej, ograniczoną pojemnością i obciążeniem zmusiły właściciela do wprowadzenia zmian. Podczas wizyty w ANKO miał dobre doświadczenia z usługą próbną maszyny ANKO. Podczas wizyty oboje mogliśmy lepiej się zrozumieć. Na podstawie jego pomysłów, obaw i potrzeb dostosowaliśmy dwa formy do formowania, aby pomóc mu w masowej produkcji szanghajskich pierożków, które były trudne do złożenia ręcznie. Dzięki HLT-700XL od ANKO, właściciel nie musi już martwić się o rekrutację i szkolenie kucharzy, a także może zwiększyć wydajność, aby sprostać wymaganiom.
Aby zwiększyć wydajność i poprawić jakość produktu, myśl o przeniesieniu produkcji ręcznej na automatyczną jest obecna w Twojej głowie, ale nie wiesz, od czego zacząć. Następnie zaczynasz szukać w Internecie. Możesz znaleźć wiele firm konsultingowych, wiele firm maszyn spożywczych, w tym ANKO. Możesz zastanawiać się, jakiego rodzaju firmę powinieneś zadzwonić. Posiadamy własną fabrykę, dlatego wiemy, że stworzenie kompletnego planu fabryki jest ważne dla poprawy efektywności. Dlatego oferujemy nie tylko maszynę, ale także usługi doradcze. Gdy wpłynie zapytanie, a nasz dział sprzedaży kliknie, zapewniamy, że będziesz mógł nas śledzić, aby uzyskać maszynę formującą, która odpowiada Twoim potrzebom, a także wyposażenie przednie i tylne, przepis, próbę maszyny, szkolenie i usługi posprzedażowe.
Klienci chcą zwiększyć zdolności produkcyjne, przechodząc z produkcji ręcznej na automatyczną. Jednak czasami maszynowo wykonane pierogi nie spełniają wymaganego kształtu. Klienci muszą zrezygnować z ręcznie wykonanych fałd i delikatnych wzorów lub pozostają przy produkcji ręcznej. Maszyna do pierogów była najlepiej sprzedającym się produktem ANKO. Otrzymaliśmy wiele zapytań dotyczących kształtów pierogów. "Czy macie inne bardziej naturalne wzory?", "Czy macie wzory zaciskające?", "Czy macie inne wzory zaciskające?", "Dlaczego pierogi zrobione maszynowo nie są apetyczne?" i wiele innych. W odpowiedzi na te wymagania rozpoczęliśmy serię procesów rozwojowych.
Klient prowadzi restauracje, sklepy z indyjskim jedzeniem detalicznym i fabryki spożywcze w największej społeczności indyjskiej w Birmingham w Wielkiej Brytanii. Ich głównymi konsumentami są Hindusi w Wielkiej Brytanii. Lata temu klient kupił maszynę do produkcji jedzenia od ANKO. Bez próby maszyny przed zakupem, jej przyjazny dla użytkownika design, intuicyjna obsługa, stabilna produkcja i usługi ANKO zrobiły na nim wielkie wrażenie. Dlatego tym razem złożył kolejne zamówienie na linię do produkcji spring roll, ponieważ uważa, że ANKO jest godne zaufania. (Model SR-24 już nie jest dostępny. Nowy model to maszyna SR-27.)