バオ食品加工機器ソリューション

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生地、フィリング、テクスチャのアップグレード: ANKOがオランダの自動バン生産を推進

クライアントはオランダに移住した中国の起業家で、薄い皮とたっぷりの具が特徴の本格的な餃子を専門とするレストランを始めました。これは地元の中国コミュニティとオランダの顧客の両方に人気があります。レストランが成長し、拡張計画が浮上する中で、クライアントは市場の需要をテストするために、手作業でバンズを製造する実験を行いました。ポジティブなフィードバックは大規模生産を促しました。増加する注文と限られた人手に直面し、クライアントはANKOのHLT-700XL機の経験を活かし、SD-97W自動成形機を導入しました。これにより、効率的に生産量を増やし、一貫した品質を維持し、店内飲食や小売向けにより多様な製品を提供できるようになりました。
技術的なブレークスルー！自動系列接続が工場全体の効率的な生産プロセスを実現します。

食品製造業における生産の自動化は避けられず、ANKOは「製造業者が高い生産自動化の目標を達成するのを支援する」ことを目指しています。 2024年に、さまざまな関連生産部品をつなぐ統合コンセプトとして「小籠包統合生産ライン」を立ち上げました。 1年以内に、ANKOは世界初の小籠包生産ラインを成功裏に立ち上げ、食料生産効率をさらに高め、全体の労働要件を削減するために、私たちの「自動化された食品生産ソリューション」システムをサポートしました。 ANKOは、食品生産プロセスにスマート技術を適用し、製品の品質、一貫性、味を向上させて競争上の優位性を提供します。
天然染料を使用したグルテンフリーのハーゴウ！ANKOがオーストラリア風中国料理に革新をもたらす

ANKOクライアントは、オーストラリアでレストランやテイクアウト店を運営しており、また食品工場も所有しており、その製品をスーパーマーケットで販売しています。彼らの食べ物にはハーガウ（エビの餃子）、タンバオ、餃子、そしてパンが含まれています。最近、オーストラリアでは労働力不足のため、多くの食品業界が自動化生産設備を導入し始めています。このクライアントは素晴らしい例です。彼らはANKOのHLT-700XL多目的充填成形機、EA-100KA成形機、SD-97SS自動包み込み成形機、および他のANKOの機械を購入し、さまざまな製品を生産しています。自動化された食品生産への移行に成功し、生産性を向上させ、労働問題を解決しました。 ANKOのエンジニアは、クライアントが機械のメンテナンスを行い、新しいハーゴウのフレーバーを開発するのを成功裏にサポートしました。
ANKOの日本の饅頭生産ライン – 日本企業の大口注文を満たす

この会社はベーカリーを所有しており、さまざまなパンやパンを販売しています。黒糖はアジア料理によく使われる一般的な食材であり、多くの人々が健康食品と考えています。クライアントは、生地に黒糖を加え、重さがわずか12-15gの肉まんを開発しています。黒糖蒸しパンの販売を始めて以来、大人気で多くの注文を処理するのが困難になっています。 ANKOは食品加工機器の設計のエキスパートであることを知っているため、彼らは解決策を求めて私たちに連絡しました。
台湾の企業の増産ニーズを満たすため、ANKOの自動蒸しカスタードバンマシンが実現しました。

ダイニンググループは、さまざまな消費者の満足を得るために、広東料理レストラン、ホットポットビュッフェ、日本料理ビュッフェを運営しています。彼らはかつて手作りで食品を作っていました。レストランの数が増えるにつれて、すべての種類のレストランで蒸しプリンまんの需要が増え続け、会社は新しい機械に投資してその提供を拡大することを決定しました。手作りを自動生産に変える番です。シェフたちは、コストを削減しながら食品の品質を維持することを望んでいたため、彼らはANKOを見つけました。台湾の食品機械業界で最大のシェアを持っており、当社の機械は彼らが増え続ける需要に対応するのに役立ちます。 SD-97Wのテストを行った後、彼らは生産の柔軟性を提供する多機能のエンクラスティングおよびフォーミングマシンに満足しています。上記で言及された蒸しカスタードバンに加えて、彼らはマシンを使用してゴマ団子も作っています。
香港のANKOのクライアントのために、非粘着性のもち米団子製造装置を作成する

クライアントはさまざまな食品を販売しています。もちもちしたお団子は主力商品ではありませんでしたが、効率的に製造するための解決策が必要でした。そのため、彼は香港の展示会でANKOのブースを訪れました。他のもちもちしたお団子と比べて、クライアントの具のレシピにはピーナッツパウダー、ココナッツパウダー、砂糖パウダーなど、より多くの材料が含まれており、作業員が同じ材料の量を各お団子に詰めるのが難しいです。それにもかかわらず、粉末充填を機械で行うことも困難であります。なぜなら、粉末は簡単に固まり、充填システムを詰まらせる傾向があるからです。したがって、粉末フィリングを使用した詰め物のある食品を作るためには、ANKOの特別に設計された粉末フィリングシステムを備えた自動包み込み成形機が非常におすすめです。
完璧な形の小籠包！ANKOはオランダのクライアント向けにカスタマイズされた小籠包製造装置を提供しています

クライアントは、オランダでレストランを開業し、点心料理を提供することでビジネスをスタートしました。彼はオランダの風味と健康的なレシピを研究し、お客様の心をつかむために努力しました。点心の人気が高まるにつれて、彼は食品工場を運営するようになりました。食品設備を探している中で、彼はANKOが点心製造機械の豊富な経験を持ち、個々のニーズや工場計画に合わせたカスタマイズを提供していることを知りました。そのため、彼はANKOとの協力を決めました。
ANKOのクッバ自動生産設備が、エジプトのクライアントの粘り気のあるクッバ生地の生産問題を解決しました

この会社は、エジプトのカイロの多くのホテルや村に冷凍食品を提供しています。消費者はオンラインで製品を購入したり、スーパーマーケットやデリで購入することもできます。複数の販売チャネルで製品を販売することにより需要が増加しており、会社のオーナーはディーラーを通じて、クッバを作るための自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。新しいレシピで機械をうまく動かすのはいつも挑戦です。この場合、クッバを形成する際にクラストがあまりにも粘着性があり問題がありました。形成されたクッバはシャッターユニットにくっつき、シャッターユニットが開く際に壊れてしまいます。ANKOチームはレシピと温度の調整を通じて、問題を成功裏に解決しました。
経験豊富な専門家が専門相談を提供します：問題を解決するためのスープダンプリング生産ラインの設定

会社は手作りの点心を提供する広東料理レストランを所有しています。事業の成長に伴い、供給不足とスタッフ管理の問題が浮かび上がりました。新しい従業員が完全に生産的になるまでには平均で3ヶ月かかりました。そのため、クライアントは自動化された解決策を探し始めました。最初、クライアントはANKOをインターネットで検索し、ドイツで2年に一度開催されるIBAミュンヘンを訪れることで知りましたが、次のIBAミュンヘンまで連絡はありませんでした。彼はANKOが食品機械においてかなりの経験を持っていると考え、機械の試運転なしで注文をしました。彼はHLT-700XL多目的充填成形機とEA-100KA成形機を購入しました。これらの2つの機械を使えば、彼は餃子、蒸し餃子、水晶餃子、粉果、スープ餃子など、さまざまな料理を作ることができ、生産能力を向上させ、労働コストを削減することができます。さらに、ANKOのエンジニアが現地での設置を行った際、弊社のエンジニアがスープダンプリングにスープがないという彼の問題を解決するのを手助けしました。