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Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Découvrez notre nouvelle machine de transformation alimentaire et nos solutions clés en main
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Stimuler l'innovation alimentaire avec des solutions doubles : ANKO aide un client australien à s'étendre sur des marchés divers.
Le client gère une cuisine centrale et une chaîne de restaurants en Australie, populaire auprès des habitants et des touristes. Alors que les ventes augmentaient et que la production manuelle atteignait ses limites, ils ont adopté le HLT-700U dANKO. Machine de remplissage et de formation polyvalente pour améliorer l'efficacité. Pour répondre à la demande de nouvelles saveurs et d'options plus saines, le client a travaillé avec ANKO pour développer des moules sur mesure et des raviolis sans gluten. En tirant parti de la base de données de recettes et de l'expertise R&D dANKO, nous avons assuré une production stable, accéléré le lancement du produit et réduit les coûts de développement, aidant le client à élargir sa gamme de produits et à se différencier sur le marché.
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Leader du marché de la nourriture chinoise en Amérique ! Le soutien complet d'ANKO pour une production efficace de raviolis.
Ce client est un Américain d'origine chinoise de troisième génération qui a hérité de l'entreprise de vente en gros de nourriture de son grand-père aux États-Unis. Il y a quelques années, son entreprise a dû s'adapter pour tenir compte des changements sur le marché global et s'est concentrée sur la production et la distribution de cuisines chinoises. Après une étude de marché approfondie, le client a acheté la machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700U dANKO pour fabriquer des raviolis chinois authentiques. Après près d'un an de tests sur le marché, qui ont montré des ventes prometteuses, le client a investi davantage dans la ligne de production automatique de rouleaux d'œufs ER-24 et le friteuse à convoyeur AF-589 un an plus tard. Les machines alimentaires de haute qualité et durables dANKO ont aidé avec succès les clients à exceller dans la production authentique de nourriture chinoise et à devenir des leaders sur le marché.
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![ANKO Machine intelligente – Pionnier de l'intégration de l'Internet des objets [IoT] dans la production alimentaire automatisée](https://cdn.ready-market.com.tw/aa42f2c9/Templates/pic/m/HLT-700U-Dumpling.jpg?v=db51b6c8)
ANKO Machine intelligente – Pionnier de l'intégration de l'Internet des objets [IoT] dans la production alimentaire automatisée
ANKO considère le système IoT comme la base de nouvelles lignes de production automatisées lors de la transformation en une usine intelligente influencée par le mouvement Industrie 4.0. Notre nouveau système IoT a été officiellement introduit en décembre 2022 après plus de trois ans de développement en collaboration avec des entreprises d'intégration de systèmes et divers tests de faisabilité. ANKO présente notre système IoT à la machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700U, pour satisfaire la demande croissante du marché pour divers raviolis et produits alimentaires similaires que nos clients demandent dans le monde entier. Lors de la phase de développement, un client taïwanais a utilisé le HLT-700U d'ANKO pour produire des raviolis et, sur la base de leurs retours, nos ingénieurs ont continué à améliorer notre système IoT. Après plusieurs tests utilisateurs et vérifications, ce client était très satisfait des avantages que le système IoT dANKO offrait à ses besoins de production. ANKO est capable d'aider les entreprises à passer à la fabrication intelligente, et nous sommes également fiers d'avoir atteint de nouvelles étapes dans l'innovation des machines intelligentes et dans le processus de production alimentaire.
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Conception de machines à dumplings sans additifs pour une entreprise singapourienne
Une cliente et ses partenaires ont créé une entreprise à Singapour. Ces entrepreneurs ont ensuite décidé d'investir dans le secteur des Dim Sum chinois en 2019. Au départ, ils ont acheté du matériel auprès d'un fournisseur en Chine, mais le matériel n'était pas aussi convivial et nécessitait plusieurs employés pour fonctionner. De plus, ils ont rencontré de nombreuses difficultés et problèmes lors de leurs processus de fabrication. Heureusement, ce même client a trouvé ANKO. ANKO est une entreprise dédiée à la qualité et à la productivité tout en offrant des solutions de production personnalisées pour divers produits alimentaires et en répondant aux exigences uniques de chacun de nos clients. Ce client a acheté le HLT-700XL et l'EA-100KA de ANKO pour produire des raviolis et des soupes de raviolis Xiaolong. L'entreprise fournit de nombreuses écoles en raviolis et collabore également avec de nombreuses cuisines centrales. Grâce à l'équipement de ANKO, ce client a pu établir sa propre marque et a connu un grand succès.
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ANKO Ligne de production industrielle de raviolis chinois - Conception de machines pour une entreprise australienne
En raison des coûts de main-d'œuvre élevés et des problèmes de gestion des employés, le client, spécialisé dans la fabrication de nourriture chinoise, a commencé à chercher une ligne de transformation alimentaire pour fabriquer des raviolis frits et cuits à la vapeur. Un ami a recommandé la société ANKO FOOD MACHINE au client. Avec l'équipement de fabrication de raviolis qui fonctionne automatiquement, le client est en mesure d'augmenter sa production avec une meilleure gestion. De plus, l'AFD-888 avec certificat CE répond à l'exigence nécessaire du client : la sécurité alimentaire et l'hygiène. C'est la raison la plus importante pour laquelle le client choisit ANKO. (L'AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
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La ligne de production de Manju japonaise d'ANKO – Répondre aux grandes commandes d'achat pour une entreprise japonaise
Cette entreprise possède une boulangerie, vendant divers petits pains et pains. Le sucre brun est un ingrédient courant dans la cuisine asiatique, et beaucoup de gens le considèrent comme un aliment sain. Le client développe un petit pain farci dont la pâte est ajoutée de sucre brun et qui ne pèse que 12-15g. Depuis qu'ils ont commencé à vendre des petits pains cuits à la vapeur au sucre brun, la grande popularité a rendu difficile la gestion de tant de commandes. Sachant que ANKO est l'expert en conception d'équipements de transformation alimentaire, ils nous ont contactés pour des solutions.
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La machine à wontons d'ANKO produit avec succès des wontons avec un goût et une texture ressemblant à des produits faits à la main pour une entreprise canadienne.
Le marché canadien des aliments surgelés fait face à une forte concurrence. Les habitants préfèrent commander à emporter ou prendre de la nourriture pour gagner du temps. Le plat préparé est également un choix pour de nombreuses familles. Dans les chaînes de restaurants du client, la soupe wonton est l'une des combinaisons les plus populaires. Avec le nombre croissant de magasins de branche, ils doivent préparer de plus en plus de morceaux de wonton chaque jour. Par conséquent, ils commencent à utiliser la machine à wontons dANKO pour produire automatiquement des wontons, puis ils congèlent les wontons cuits et les livrent à chaque restaurant, ce qui permet une réponse rapide à la demande croissante.
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ANKO Ligne de production de wontons – Conception de machines pour une entreprise britannique
Le client produit une large gamme de produits allant des produits laitiers, des plats préparés surgelés aux produits de boulangerie. Ils sont également dévoués à la personnalisation d'aliments innovants. Diverses saveurs et apparences délicates sont supérieures aux produits des autres concurrents. Cependant, le marché des aliments surgelés change tout le temps. Comment l'entreprise peut-elle contrôler strictement les coûts tout en garantissant la capacité et la qualité ? Le talent est la combinaison de processus fabriqués par machine et faits à la main. Ils ne se contentent pas de vendre des produits inchangés, mais ils garnissent les aliments et varient les saveurs pour surprendre les consommateurs. Les processus combinés non seulement économisent du temps et des coûts, mais transforment également l'impression de produits peu intéressants fabriqués par des machines. Nous sommes ravis que les machines dANKO aient été choisies pour façonner leurs produits de base, ce qui signifie que nos machines efficaces et de haute qualité gagnent la faveur du client.
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Machine polyvalente de remplissage et de formation de raviolis végétariens dANKO – Conception de machines pour une entreprise taïwanaise
Les aliments végétariens sont les principaux produits du client. La production manuelle ne répond plus aux demandes croissantes. Pour cette raison, l'automatisation est ce dont ils ont besoin pour augmenter leur capacité et leurs profits.
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ANKO Machine à imiter automatiquement des rouleaux de pâte à double ligne fabriqués à la main – Conception de machinerie pour une entreprise espagnole
Le client, l'un de nos anciens clients, a acheté la machine à former Hargao et la machine à boule de poisson dANKO. Il n'est pas seulement un OBM de produits alimentaires congelés, mais il fournit également un service OEM. Dans le marché des aliments congelés en Espagne, les gyozas étaient plutôt nouveaux pour les habitants. Cependant, le client a eu le courage d'élargir une toute nouvelle ligne de production sur la force de la marque bien connue qu'il a créée. Il espérait que les gyozas, un plat représentant la culture japonaise, puissent être servis sur les tables en Espagne. Afin de développer un tout nouveau projet, le choix du fournisseur de machines doit être plus soigneux. Le client a eu une expérience agréable de coopération avec nous, ce qui lui a donné confiance en notre capacité à planifier une ligne de production complète, y compris des machines pour préparer les ingrédients et cuire des produits tels qu'un cuiseur à vapeur, etc. En ce qui concerne la machine à gyoza, nous lui avons recommandé le modèle AFD-888, qui est équipé d'un dispositif de fermeture de moule permettant de produire des gyozas plus élastiques tout en étant fermes au goût et plus délicats en apparence. L'ensemble du projet a été bien préparé et prêt à être lancé sur le marché. (Le modèle AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
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ANKO Machine de remplissage et de formation polyvalente – Conception de machines pour une entreprise taïwanaise
Le client gère une restauration à côté d'une école. Deux personnes au total doivent être en charge de tous les travaux. En raison du fait que de plus en plus de personnes fréquentent la restauration, la pénurie de main-d'œuvre l'a poussé à développer la production machine. Cependant, la haute productivité n'était pas sa priorité, il a donc commandé un ensemble de la série HLT-660, qui est dans le budget et suffisant pour atteindre sa capacité horaire d'environ 5000 pièces. Après l'achat de la machine, ils préparent les ingrédients le matin puis organisent la production autour de midi, cuisinant après avoir pris une commande, ce qui peut satisfaire une forte demande pendant les heures de pointe. (Remarque : la série HLT-660 n'est plus disponible. Veuillez nous contacter pour la série HLT-700 mise à jour.)
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Machine à dumplings automatique à imitation de double ligne - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise
Le client a commencé son activité en gérant un restaurant de dim sum, introduisant le goût de la cuisine chinoise aux Néerlandais et développant un menu axé sur la santé. Avec la croissance de l'entreprise, ils ont établi une usine de transformation alimentaire. En cherchant des équipements, ils ont découvert que ANKO a des années d'expérience dans le domaine des équipements alimentaires et la personnalisation de machines en fonction des besoins individuels et de l'espace de l'usine. Par conséquent, il a décidé de coopérer avec nous. (Le modèle AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
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Machine à dumplings imitation fait main à double ligne automatique - Conçue pour une entreprise espagnole
La demande croissante pour les aliments congelés et les plats à emporter a conduit à une concurrence intense sur le marché espagnol des surgelés. Le client a géré des restaurants et vendu des aliments congelés à de nombreux supermarchés. En raison de l'expansion du marché, ils avaient besoin d'une solution de productivité complète qui permettait à la nouvelle machine à faire des raviolis de bien fonctionner avec leur ligne d'emballage et de se conformer aux réglementations sur l'hygiène alimentaire. ANKO, en tant que fournisseur de solutions, a de nombreuses expériences connexes et la capacité de personnaliser des machines, ils ont donc décidé de coopérer avec nous. (Le modèle AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
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L'équipement de production de raviolis aide à augmenter la capacité et à standardiser les produits
Augmenter la capacité et standardiser les produits sont les principales questions qui poussent les fabricants alimentaires et les propriétaires de restaurants, y compris ce client, à passer de la production manuelle à la production automatique. Les raviolis servis dans les chaînes de restaurants de l'entreprise étaient fabriqués à la main dans sa propre cuisine centrale. Les consommateurs aimaient vraiment les raviolis faits main, mais le fait qu'ils soient "épuisés" était le problème le plus important auquel l'entreprise devait faire face. De plus, la taille, le poids et le goût des raviolis faits main pouvaient varier d'un lot à l'autre. Utiliser un moule à raviolis peut à la fois améliorer la capacité et atteindre une standardisation. Par conséquent, il nous a choisis comme fournisseur de solutions pour la production automatique de raviolis. Il souhaitait également servir des raviolis frits et des raviolis cuits à la vapeur pour satisfaire l'appétit des clients après avoir augmenté la capacité.
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Équipement de production automatique de boulettes conçu pour améliorer l'apparence fait main d'un aliment
Les clients souhaitent augmenter la capacité de production en passant de la production manuelle à la production automatique. Cependant, parfois, les raviolis fabriqués par machine ne peuvent pas répondre à leur forme requise. Soit les clients doivent renoncer à avoir des plis faits à la main et des motifs délicats, soit ils restent en production manuelle. La machine à raviolis a été le best-seller dANKO. Nous avons reçu de nombreuses demandes concernant les formes de raviolis. "Avez-vous d'autres motifs plus naturels ?", "Avez-vous des motifs de pincement ?", "Avez-vous d'autres motifs de pincement ?", "Pourquoi les raviolis fabriqués par la machine ne donnent-ils pas envie ?" et ainsi de suite. Pour répondre à ces demandes, nous avons lancé une série de processus de développement.
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