Soluzioni avanzate per la lavorazione degli alimenti congelati

Attrezzature specializzate per la produzione di alimenti congelati ad alto volume con una lunga durata e qualità costante

Alimenti surgelati

Soluzioni per alimenti surgelati
Soluzioni per alimenti surgelati

A causa della maggiore durata e della comodità, la domanda di cibo surgelato è in aumento. Per produrre cibo surgelato, oltre alle macchine per la formatura del cibo, potrebbe essere necessario un congelatore specializzato, piccoli aggiustamenti alla tua ricetta e al tuo flusso di lavoro.
 
Una linea di produzione di cibo surgelato ben progettata può mantenere il cibo fresco, sopprimere i batteri e ridurre la possibilità di marciume. ANKO ha anni di esperienza nel settore della lavorazione di cibi surgelati e fornisce macchine per alimenti di qualità, servizi di consulenza e progetti chiavi in mano.
 
Con la crescita della domanda, il valore di ANKO è aiutare i clienti ad aumentare l'efficienza e cogliere opportunità nel settore alimentare attraverso le nostre soluzioni per la produzione alimentare.
 
Puoi trovare ulteriori casi di successo che contengono informazioni utili sulle soluzioni alimentari di cui hai bisogno qui sotto o inviaci un'inchiesta ora!

COSA POSSIAMO FARE

  • Mantieni il sapore dei prodotti alimentari dopo il congelamento e il riscaldamento.
  • Riorganizza il flusso di produzione alimentare per evitare che i prodotti si crepino dopo il congelamento.
  • Personalizza uno stampo per abbinarlo alla scatola di imballaggio del cliente.
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  • La macchina per rotoli di primavera di ANKO risolve le difficoltà di un'azienda britannica con prodotti che contengono un ripieno molto viscoso
    La macchina per rotoli di primavera di ANKO risolve le difficoltà di un'azienda britannica con prodotti che contengono un ripieno molto viscoso

    Il cliente gestisce ristoranti, negozi di alimentari indiani e fabbriche di alimenti nella più grande comunità indiana a Birmingham, Regno Unito. I loro principali consumatori sono gli indiani nel Regno Unito. Anni fa, il cliente ha acquistato una macchina per alimenti da ANKO. Senza una prova della macchina prima dell'acquisto, il suo design intuitivo, l'operatività intuitiva, la produzione stabile e i servizi di ANKO gli hanno dato un'ottima impressione. Pertanto, questa volta ha effettuato un altro ordine per la linea di produzione di involtini primavera perché ritiene che ANKO sia affidabile. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)

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Raccomandazione

In che modo l'integrazione dell'IoT sta rivoluzionando l'efficienza e il controllo qualità nella produzione di alimenti surgelati?

Le macchine per alimenti surgelati integrate con IoT di ANKO rappresentano l'avanguardia dell'implementazione dell'Industria 4.0 nella produzione alimentare. Lanciati dopo tre anni di sviluppo, i nostri sistemi intelligenti consentono il monitoraggio remoto dei parametri di produzione, la manutenzione predittiva e le regolazioni del controllo qualità in tempo reale. I produttori alimentari che utilizzano il nostro HLT-700U abilitato IoT segnalano un miglioramento dell'efficienza operativa fino al 30% e una significativa riduzione dei tempi di inattività. Il sistema raccoglie dati di produzione per ottimizzare automaticamente ricette e processi, garantendo una qualità del prodotto costante mentre consente ai produttori di allocare le risorse in modo più efficace e rispondere rapidamente alle mutevoli esigenze del mercato senza compromettere la sicurezza alimentare o le specifiche del prodotto.

La nostra avanzata attrezzatura per alimenti surgelati incorpora la tecnologia IoT per una produzione intelligente, consentendo il monitoraggio in tempo reale e un miglioramento dell'efficienza operativa. Il team di ingegneria di ANKO fornisce servizi di consulenza specializzati per ottimizzare i flussi di produzione, personalizzare gli stampi per soddisfare i requisiti di imballaggio e implementare modifiche alle ricette che preservano i profili di gusto dopo il congelamento e il riscaldamento. Collaborando con ANKO, i produttori alimentari possono ridurre significativamente i costi di manodopera, aumentare la capacità produttiva fino a 150.000 pezzi al giorno e ottenere vantaggi competitivi nel mercato dei cibi surgelati in rapida espansione, mantenendo la qualità artigianale del prodotto.