Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
Klient ANKO provozuje restauraci v Los Angeles, která podává autentická asijská specialitní jídla, a Mochi je jedním z jejich nejprodávanějších dezertů. Mnoho hostů si oblíbí zakončení svých jídel objednáním Mochi, často doplněným čajem nebo kávou. Náš klient chtěl zvýšit své příjmy tím, že nabídne své oblíbené Mochi k odběru, ale neměl dost pracovní síly k provedení tohoto plánu. Při hledání možností automatizovaných potravinových strojů tento klient objevil ANKO FOOD Tech a domluvil si zkoušku stroje. ANKO doporučuje klientovi použití automatického stroje na tvarování a plnění SD-97W pro výrobu Mochi a Mochi zmrzliny. Klient byl velmi ohromen demonstrací stroje a chutí finálních produktů. Na základě jejich objemu se rozhodli zakoupit model stolu SD-97SS. Po dodání stroje náš tým pomohl klientovi se seznámením s výrobním procesem, rutinní údržbou stroje a celkovým provozem.
ANKO klient provozuje restaurace a výdejny jídla v Austrálii; rovněž vlastní potravinářskou továrnu a prodává své výrobky v supermarketech. Mezi jejich jídly patří Har Gow (krevetové knedlíčky), Tang Baos, knedlíčky a buchty. V poslední době začalo mnoho potravinářských podniků v Austrálii používat automatizované výrobní zařízení kvůli nedostatku pracovních sil. Tento klient je skvělým příkladem. Zakoupili stroje ANKO HLT-700XL pro víceúčelové plnění a formování, EA-100KA formovací stroj, SD-97SS automatický stroj na obalování a formování a další ANKO stroje k výrobě široké škály produktů. Úspěšně přešli na automatizovanou výrobu potravin, zvýšili produktivitu a vyřešili problémy s pracovní silou. Inženýři společnosti ANKO pomohli klientovi úspěšně udržovat stroje a vyvíjet nové příchutě Har Gow.
ANKO Klient vyrábí různé vysoce kvalitní Roti (indický styl placka) a zavedl distribuční systém ve velkoobchodu, maloobchodu a supermarketech. Během pandemie COVID-19 zaznamenal místní potravinový trh v Nizozemsku dramatický nárůst poptávky po mraženém Roti, protože více lidí vařilo doma. Zatímco výrobní kapacita společnosti nedokázala uspokojit novou poptávku, obrátili se na ANKO a požádali o pomoc při přechodu na automatizovanou výrobu. Vzhledem k pandemii a cestovním omezením tento klient zaslal své ingredience do Taiwanu a ANKO zahájilo výrobní zkoušky a komunikovalo s tímto klientem na dálku. Inženýři společnosti ANKO přizpůsobili výrobní řešení pomocí automatického stroje na tvarování a plnění SD-97W od společnosti ANKO a lisovacího a ohřívacího stroje APB pro automatizovanou výrobu Roti. Tato výrobní linka je kompaktní a velmi efektivní, což předčilo očekávání klienta.
Klient ANKO měl úspěšný potravinářský podnik v Kolumbii, kde prodával krokety (croquette) do kasin a dalších maloobchodníků. Hledal příležitost, jak proměnit prázdnou továrnu v Indonésii v ziskový automatizovaný potravinářský podnik. Protože tento klient již dříve zakoupil HLT-700XL, SR-24 a komerční fritovací hrnec od ANKO, rozhodl se vyhledat pomoc ANKO při poskytování profesionálního automatizovaného výrobního zařízení a podpory pro prodej krokety (croquetas) v Indonésii.
Kibe (Kibbeh) je jednou z základních kuchyní na Blízkém východě, takže vysoká poptávka způsobila, že podnik klienta prosperuje. Avšak jeho zaměstnanci nedokázali splnit výrobní požadavky a kvalita byla nestabilní. K vyřešení problému se klient obrátil na společnost ANKO pro řešení v oblasti zařízení pro zpracování potravin.
Tato společnost vlastní pekárnu, která prodává různé housky a chleby. Hnědý cukr je běžnou složkou v asijské kuchyni a mnoho lidí ho považuje za zdravou potravinu. Klient vyvíjí plněný buchty, do kterého je přidáván hnědý cukr a který váží pouze 12-15g. Od doby, kdy začali prodávat buchty se hnědým cukrem, obrovská popularita způsobila, že je pro ně těžké zvládnout tolik objednávek. Vědět, že ANKO je odborník na návrh zařízení pro zpracování potravin, kontaktovali nás pro řešení.
Skupina restaurací provozuje kantonské restaurace, bufety s horkým hrncem a japonské bufety pro uspokojení různých zákazníků. Dříve vyráběli své potravinové výrobky ručně. S rostoucím počtem otevřených restaurací roste i poptávka po pářených pudinkových buchtách ve všech typech restaurací, což vedlo společnost k investici do nového stroje, aby rozšířila svou nabídku. Je čas přeměnit ruční výrobu na automatickou výrobu. Kuchaři doufali, že budou moci udržet kvalitu jídla při snižování nákladů, takže našli ANKO. Máme největší podíl na trhu v taiwanském potravinářském průmyslu a naše stroje jim mohou pomoci splnit rostoucí poptávku. Po otestování našeho SD-97W jsou spokojeni s multifunkčním strojem na plnění a tvarování, který jim poskytuje flexibilitu ve výrobě. Kromě výše zmíněného pářeného pudinkového buchty používají také stroj na výrobu sezamových kuliček.
Peruánský klient je šéfem restaurace a potravinářského závodu. Naše obchodní vztahy začaly s kompaktním strojem na krájení zeleniny. Když zjistil, že ANKO má silnou výzkumnou a vývojovou základnu a bohatou nabídku receptů, stali jsme se jedním z jeho konzultantů pro řešení. Klientovy plněné produkty z manioku byly dříve vyráběny ručně. Když se poptávka zvýšila na určitou úroveň, hledal stroj, který poskytuje úsporu práce a zvyšuje produktivitu. Aby zajistil kvalitu výrobku, přijel do naší centrální kuchyně v ANKO sídle, aby otestoval stroj a osobně komunikoval s našimi inženýry, a to navzdory velké vzdálenosti. Vše je pro nejlepší poměr obal/náplň a nejvhodnější recept pro automatickou výrobu.
Klient má dvě rybářské lodě a dvě zpracovatelské závody na zpracování šestitunové denní úlovky. Jedna továrna je věnována mletí ryb na rybí pastu a druhá továrna je určena pro výrobu rybích kuliček a rybích produktů. Koupil si víceúčelový plnič a tvarovací stroj HLT-700XL a automatický stroj na obalování a tvarování SD-97W od ANKO. HLT-700XL se používá k výrobě hluboce smažených rybích snacků - nové nabídky vyrobené ze šťavnaté rybí pasty s křupavým obalem. A SD-97W je určená k výrobě plněných rybích kuliček. Nová továrna klienta pokrývá plochu 10 000 metrů čtverečních a zaměstnává kolem 50 lidí. Jejich produkty se hlavně prodávají v místních supermarketech v Indonésii, jako je Carrefour.
Klient provozuje podnik zabývající se zpracováním masa, který má dlouhou historii a získává vysoký podíl na trhu. Nyní je na řadě druhá generace podnikatele, která přebírá firmu. S aktuálním zamrzlým vybavením a balicími stroji by rádi zvýšili efektivitu a rozšířili produktovou řadu o další svačiny. Stroje společnosti ANKO mají víceúčelové funkce. Vezměte si Automatický stroj na obalování a tvarování jako příklad, různé druhy těsta a náplně jsou vhodné pro tento stroj; pomocí nastavení parametrů lze s jedním strojem vytvořit širokou škálu produktů. Pro výrobce je to určitě hodnotná investice získat vysoký poměr cena/výkon.
Společnost klienta si vytvořila pevnou pozici v Indii a poté plánoval rozšířit se na trh ve Spojených státech, kde je důležité mít přesnou kontrolu kvality potravin a standardizaci, rozšíření produktové řady a zvýšení produktivity. Porovnal ANKO s ostatními dodavateli potravinových strojů a zjistil, že ANKO je jim převyšuje. ANKO má vyšší podíl na trhu v Indii, nabízí obaly a recepty na náplně, které vyhovují individuálním potřebám, a má roky zkušeností s návrhem výrobních tras potravin a integrací dodavatelského řetězce. Nakonec si vybral ANKO jako svého obchodního partnera.
Klient prodává širokou škálu jídel. Ačkoli lepkavá rýžová kulička nebyla jedním z hlavních produktů, potřeboval řešení pro efektivní výrobu lepkavých rýžových kuliček. Proto navštívil stánek ANKO na výstavě v Hongkongu. Ve srovnání s ostatními lepkavými rýžovými kuličkami obsahuje recept klienta více ingrediencí, včetně arašídového prášku, kokosového prášku a cukrového prášku, což ztěžuje dělníkům vyplnit stejné množství ingrediencí do každé lepkavé rýžové kuličky. Nicméně, i pro stroj je obtížné vytlačovat práškové plnění, protože se snadno svažuje a ucpává plnící systém. Proto je pro výrobu plněného jídla s práškovou náplní vřele doporučován Automatický stroj na obalování a tvarování od ANKO s speciálně navrženým systémem pro práškovou náplň.
Cukrárna založila téměř před 100 lety. Rozšiřují svůj trh s indickými sladkostmi a svačinami podél indické migrační trasy po celém světě. V roce 2009 se klient obrátil na ANKO s dotazem na automatickou výrobní linku na rasgullu, která kombinuje automatický stroj na tvarování a formování SD-97W s automatickým strojem na zaoblování RC-180, aby zvýšil kapacitu výroby a ušetřil náklady na pracovní sílu. Při vyzkoušení SD-97W jsme upravili extruzní tlak, abychom udrželi texturu rasgully. Klient byl spokojen se konečnými produkty a plný důvěry v investici, proto objednal tři výrobní linky. "Je ANKO důvěryhodný?" odpověď je zřejmá.
Klient provozuje společnost nabízející mexické jídlo již více než 25 let. Nejenže mají soukromé řetězce restaurací, ale také distribuují více než 20 druhů mražených burritos do supermarketů. Nicméně, když se jejich burrita stala populární, výrobní kapacita jejich stávajících výrobních linek nedokázala uspokojit rostoucí poptávku. Poté zjistili, že ANKO vyvinulo stroj na výrobu burrit, takže přijeli do Tchaj-wanu hledat řešení pro zvýšení produktivity.
Klient společnosti ANKO je výrobce mexických potravinářských výrobků a má distribuci v několika zemích Latinské Ameriky a jižní Evropy. Burritos jsou jedním z výrobků, které tento klient produkuje, a rozhodl se přejít z manuální výroby na automatizovanou montážní linku kvůli rostoucí poptávce po výrobku a nákladům na pracovní sílu. Tento klient byl seznámen s ANKO FOOD TECH (AFT) prostřednictvím doporučení; a následně tento klient navštívil AFT pro ukázku a byl velmi spokojen s ANKO stroji a výrobky vyrobenými naším automatizovaným systémem. Díky ANKO vedení byla tato společnost schopna restrukturalizovat svůj podnik, snížit náklady na výrobu a zaměřit se na své prodejní a marketingové výkony pro rozšíření na trhu.
Společnost poskytuje mražené potraviny pro mnoho hotelů a vesnic v Káhiře, Egyptě. Zákazníci si také mohou jejich produkty zakoupit online, v supermarketech nebo v lahůdkách. Prodej produktů v různých prodejních kanálech vedl k rostoucí poptávce, takže majitel společnosti prostřednictvím obchodníka hledal dodavatele, který může nabídnout automatizované výrobní řešení pro výrobu kubby. Vždy je výzvou, jak dobře nastavit stroj pro nový recept. V tomto případě jsme měli problém s tvorbou kubba, protože těsto bylo příliš lepkavé. Právě vytvořený kubba se přilepil k uzávěru a při otevírání se rozbil. Tým ANKO úspěšně vyřešil tento problém pomocí úpravy receptu a teploty.
Jedná se o potravinářskou a nápojovou společnost, která vyrábí mražené a čerstvé potraviny a vlastní více než 30 restaurací s neformálním stolováním. Většina materiálů pro výrobky společnosti pochází z vlastních farem. S konceptem poskytování ekologických potravin a produktů bez přísad se majitel trvale zavazuje k pěstování rostlin pomocí ekologického zemědělství. Majitel zjistil, že taiwanský koláč s ananasem je velmi oblíbený a chutný, a proto se rozhodl vyrábět koláče s ananasem a prodávat je v jeho maloobchodních prodejnách. Avšak neměl žádné zkušenosti s výrobou koláčů s ananasem. Po diskusi jsme mu navrhli kompletní řešení na míru pro výrobu koláčů s ananasem, včetně receptu na koláč s ananasem, zařízení a školení. Nakonec svěřil ANKO novou produktovou řadu.