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Soluzioni per Attrezzature di Lavorazione Alimentare
Scopri la nostra nuova macchina per la lavorazione degli alimenti e le soluzioni chiavi in mano
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Aggiornamento dell'impasto, del ripieno e della consistenza: ANKO guida la produzione automatizzata di panini nei Paesi Bassi
Il cliente, un imprenditore cinese che si è trasferito nei Paesi Bassi, ha aperto un ristorante specializzato in autentici ravioli, famosi per le loro sottili sfoglie e ripieni generosi che attraggono sia la comunità cinese locale che i clienti olandesi. Man mano che il ristorante cresceva e i piani di espansione prendevano forma, il cliente sperimentava con i panini, producendo manualmente per testare la domanda di mercato. Il feedback positivo ha incoraggiato una produzione su larga scala. Di fronte a un aumento degli ordini e a una manodopera limitata, il cliente ha sfruttato la propria esperienza con la macchina HLT-700XL di ANKO e ha introdotto la macchina automatica di incapsulamento e formazione SD-97W, aumentando in modo efficiente la produzione, mantenendo una qualità costante e offrendo una maggiore varietà di prodotti per la ristorazione in negozio e al dettaglio.
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ANKO ha sviluppato una soluzione automatizzata per la produzione di mochi per un cliente statunitense per realizzare l'espansione della loro attività di asporto.
Un cliente ANKO gestisce un ristorante a Los Angeles che serve autentici cibi asiatici speciali, e il Mochi è uno dei loro dessert più venduti. Molti commensali amano concludere i loro pasti con un ordine di Mochi, spesso abbinato a tè o caffè. Il nostro cliente voleva aumentare le proprie entrate rendendo il loro popolare Mochi disponibile per l'asporto, ma non avevano abbastanza manodopera per realizzare questo piano. Durante la ricerca di opzioni per macchine alimentari automatizzate, questo cliente ha scoperto ANKO FOOD Tech e ha programmato una prova della macchina. ANKO ha raccomandato di utilizzare la macchina automatica di incapsulamento e formazione SD-97W al cliente per fare Mochi e Mochi Gelato. Il cliente è rimasto molto colpito dalla dimostrazione della macchina e dal gusto dei prodotti finali. In base al loro volume, hanno deciso di acquistare il modello SD-97SS di tipo tavolo. Dopo aver consegnato la macchina, il nostro team ha aiutato il cliente a familiarizzare con il processo di produzione, le routine di manutenzione della macchina e le operazioni complessive.
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Har Gow naturalmente colorati e senza glutine! ANKO Porta innovazioni nella cucina cinese in stile australiano
Un cliente ANKO gestisce ristoranti e negozi di asporto in Australia; possiede anche una fabbrica di alimenti e vende i propri prodotti nei supermercati. I loro piatti includono Har Gow (ravioli di gamberi), Tang Baos, ravioli e panini. Recentemente, molte aziende alimentari hanno iniziato a utilizzare attrezzature di produzione automatizzate a causa della carenza di manodopera in Australia. Questo cliente è un ottimo esempio. Hanno acquistato la macchina per il riempimento e la formatura multipurpose HLT-700XL di ANKO, la macchina per la formatura EA-100KA, la macchina automatica per la panatura e la formatura SD-97SS e altre macchine di ANKO per produrre una vasta gamma di prodotti. Hanno effettuato con successo la transizione verso la produzione alimentare automatizzata, aumentando la produttività e risolvendo i problemi di manodopera. Gli ingegneri di ANKO hanno aiutato il cliente a mantenere le macchine e a sviluppare con successo nuovi gusti di Har Gow.
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ANKO ha progettato con successo una macchina per la produzione di Roti compatta e altamente efficiente per un cliente nei Paesi Bassi
Un cliente ANKO ha prodotto una varietà di Roti (pane piatto in stile indiano) di alta qualità e ha stabilito un sistema di distribuzione all'ingrosso, al dettaglio e nei supermercati. Durante la pandemia di COVID-19, il mercato alimentare locale nei Paesi Bassi ha registrato un aumento drammatico della domanda di Roti surgelati, poiché più persone cucinavano a casa. Mentre la capacità produttiva dell'azienda non era in grado di soddisfare la nuova domanda, hanno contattato ANKO e richiesto assistenza per aiutarli a passare alla produzione automatizzata. A causa della pandemia e delle restrizioni di viaggio, questo cliente ha inviato i propri ingredienti a Taiwan e ANKO ha avviato prove di produzione e comunicato con questo cliente a distanza. Gli ingegneri di ANKO hanno personalizzato una soluzione di produzione utilizzando la macchina automatica di incapsulamento e formazione SD-97W di ANKO e la macchina di pressatura e riscaldamento APB per la produzione automatizzata di Roti. Questa linea di produzione è compatta e altamente efficiente, superando le aspettative del cliente.
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Progettazione della linea di produzione automatica di crocchette per un'azienda indonesiana
Un cliente ANKO che ha avuto un'attività alimentare di successo in Colombia vendendo croquetas (crocchette) a casinò e altri rivenditori stava cercando un'opportunità per trasformare una fabbrica vuota in Indonesia in un'attività alimentare automatizzata e redditizia. Poiché questo cliente aveva precedentemente acquistato l'HLT-700XL, SR-24 e una friggitrice commerciale ANKO, aveva deciso di cercare l'assistenza di ANKO per fornire loro attrezzature e supporto professionale per linee di produzione automatizzate per vendere croquetas (crocchette) in Indonesia.
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La macchina Kibe di ANKO ha risolto con successo problemi specifici di produzione e qualità ed è altamente raccomandata dal nostro cliente in Francia.
Il Kibe (Kibbeh) è una delle cucine di base del Medio Oriente, quindi l'alta domanda ha fatto prosperare l'attività del cliente. Tuttavia, i suoi dipendenti non riuscivano a soddisfare i requisiti di produzione e la qualità era instabile. Per risolvere il problema, il cliente ha contattato ANKO per soluzioni di attrezzature per la lavorazione degli alimenti.
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La linea di produzione di Manju giapponese di ANKO – Soddisfare grandi ordini di acquisto per un'azienda giapponese
Questa azienda possiede una panetteria, vendendo vari panini e pane. Lo zucchero di canna è un ingrediente comune nella cucina asiatica e molte persone lo considerano un cibo sano. Il cliente sviluppa un panino ripieno a cui viene aggiunto zucchero di canna e che pesa solo 12-15g. Da quando hanno iniziato a vendere panini al vapore con zucchero di canna, la grande popolarità ha reso difficile gestire così tanti ordini. Sapendo che ANKO è l'esperto nella progettazione di attrezzature per la lavorazione degli alimenti, ci hanno contattato per soluzioni.
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La macchina per bun al vapore automatici di ANKO soddisfa la domanda di aumento della produzione per un'azienda taiwanese.
Il gruppo di ristorazione gestisce ristoranti cantonensi, buffet di hot pot e buffet giapponesi per soddisfare vari consumatori. Un tempo preparavano i loro prodotti alimentari a mano. Con l'apertura di sempre più ristoranti, la continua crescita della domanda di panini al vapore con crema in tutti i tipi di ristoranti ha spinto l'azienda a investire in una nuova macchina per ampliare la sua offerta. è un momento per trasformare la produzione artigianale in produzione automatica. I cuochi speravano di mantenere la qualità del cibo riducendo i costi, quindi hanno trovato ANKO. Abbiamo la maggiore quota di mercato nell'industria delle macchine alimentari di Taiwan e la nostra macchina può aiutarli a soddisfare la crescente domanda. Dopo aver testato il nostro SD-97W, sono soddisfatti della macchina multifunzionale per l'incapsulamento e la formazione che offre loro flessibilità nella produzione. Oltre al bun al vapore con crema citato sopra, usano anche la macchina per produrre palline di sesamo.
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ANKO ha sviluppato una macchina per palline di manioca ripiene ad alto valore aggiunto per un cliente peruviano
Il cliente peruviano è il proprietario di un ristorante e di una fabbrica di alimenti. La nostra relazione commerciale è iniziata con una macchina compatta per il taglio delle verdure. Poiché ha scoperto il potere soft di ANKO nella ricerca e nello sviluppo, oltre a ricette abbondanti, siamo diventati uno dei suoi consulenti per le soluzioni. I prodotti di tapioca ripieni del cliente erano stati realizzati a mano. Quando la domanda è aumentata a un certo livello, stava cercando una macchina che offrisse soluzioni per il risparmio di manodopera e l'aumento della produttività. Per garantire la qualità del prodotto, è venuto nella nostra cucina centrale presso la sede di ANKO per un test della macchina e una comunicazione faccia a faccia con i nostri ingegneri, nonostante la grande distanza. È tutto per il miglior rapporto tra involucro e ripieno e la ricetta più appropriata per la produzione automatica.
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Macchina per il riempimento e la formatura multifunzionale - Progettazione di macchinari per un'azienda indonesiana
Il cliente ha due pescherecci e due impianti di lavorazione del pesce per lavorare il pescato giornaliero di sei tonnellate. Un impianto è dedicato a macinare il pesce in pasta di pesce, e l'altro impianto è per la produzione di polpette di pesce e prodotti a base di pesce. Ha acquistato una macchina per il riempimento e la formatura multipurpose HLT-700XL e una macchina automatica per l'incrustazione e la formatura SD-97W da ANKO. L'HLT-700XL è utilizzato per produrre snack di pesce fritto — una nuova offerta composta da pasta di pesce elastica con una crosta croccante. E il SD-97W è per fare polpette di pesce ripiene. Il nuovo stabilimento del cliente copre 10.000 metri quadrati e impiega circa 50 persone. I loro prodotti sono principalmente venduti ai supermercati locali in Indonesia come Carrefour.
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ANKO configura una linea di produzione esclusiva di Tang Yuan per creare opportunità di mercato per un cliente a Hong Kong
Il cliente gestisce un'attività di lavorazione della carne che ha una lunga storia e guadagna una quota di mercato elevata. Ora è il turno che l'imprenditore di seconda generazione prenda in mano l'azienda. Con l'attuale attrezzatura e macchinari per il confezionamento congelati, vorrebbero aumentare l'efficienza e sviluppare altri snack con l'espansione della linea di prodotti. Le macchine di ANKO presentano multifunzionalità. Prendiamo come esempio la Macchina Automatica di Ricopertura e Formatura, vari tipi di impasto e ripieno sono adatti per la macchina; attraverso la regolazione dei parametri, è possibile realizzare una vasta gamma di prodotti con una sola macchina. Per i produttori, è sicuramente un investimento valido ricevere un alto rapporto qualità/prezzo.
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Un cliente indiano sceglie la macchina per paratha ripieni di ANKO per l'espansione del loro mercato di esportazione
L'azienda del cliente aveva guadagnato una solida posizione in India e poi ha pianificato di espandersi nel mercato statunitense, quindi avere un controllo della qualità alimentare e una standardizzazione accurati, l'estensione della linea di prodotti e il miglioramento della produttività sono essenziali. Ha confrontato ANKO con altri fornitori di macchine per alimenti e ha scoperto che ANKO è superiore a loro. ANKO ha una quota di mercato più alta in India, offre ricette per imballaggio e ripieno per soddisfare le esigenze individuali e ha anni di esperienza nella progettazione di percorsi di produzione alimentare e integrazione della catena di approvvigionamento. Infine, ha scelto ANKO come partner commerciale.
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Creazione di attrezzature per la produzione di palline di riso glutinoso non appiccicoso per il cliente di ANKO a Hong Kong
Il cliente vende una grande varietà di alimenti. Anche se la pallina di riso glutinoso non era uno dei prodotti principali, aveva bisogno di una soluzione per produrre palline di riso glutinoso in modo efficace. Pertanto, ha visitato lo stand di ANKO a un'esposizione di Hong Kong. Rispetto ad altre palline di riso glutinoso, la ricetta del ripieno del cliente contiene più ingredienti, tra cui polvere di arachidi, polvere di cocco e zucchero in polvere, il che rende difficile per i lavoratori riempire le stesse quantità di ingredienti in ogni pallina di riso glutinoso. Tuttavia, è anche difficile per la macchina estrudere il riempimento in polvere perché tende facilmente a raggrupparsi e ostruire il sistema di riempimento. Pertanto, per preparare cibi ripieni con ripieno in polvere, si consiglia vivamente la macchina automatica per la formatura e l'incrustazione di ANKO con un sistema di riempimento in polvere appositamente progettato.
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Progettazione dell'Attrezzatura per la Linea di Produzione Automatica di Rasgulla Indiana
La fabbrica di dolciumi è stata fondata quasi 100 anni fa. Espandono il loro mercato di dolci e snack indiani lungo la rotta migratoria indiana in tutto il mondo. Nel 2009, al fine di aumentare la capacità produttiva e risparmiare sui costi del lavoro, il cliente ha contattato ANKO e ha chiesto informazioni sulla linea di produzione automatica per rasgulla, che combina la macchina automatica di incapsulamento e formatura SD-97W con la macchina automatica di arrotondamento RC-180. Nel processo di prova dello SD-97W, abbiamo regolato la pressione di estrusione per mantenere la consistenza del rasgulla. Il cliente era soddisfatto dei prodotti finali e pieno di fiducia nell'investimento, quindi ha effettuato un ordine per tre linee di produzione. "È affidabile ANKO?" La risposta è ovvia.
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Il design della macchina per la formazione semi-automatica di burrito di ANKO ha aiutato ad aumentare la produttività di un'azienda statunitense.
Il cliente gestisce l'azienda che offre cibo messicano da oltre 25 anni. Non solo possiedono catene di ristoranti private, ma distribuiscono anche più di 20 gusti di burritos surgelati ai supermercati. Tuttavia, quando i loro burritos stavano diventando popolari, la capacità produttiva delle loro attuali linee di produzione non poteva soddisfare la crescente domanda. Poi, hanno scoperto che ANKO ha sviluppato una macchina per la formazione dei burrito, quindi sono venuti a Taiwan in cerca di una soluzione per aumentare la produttività.
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ANKO ha ridisegnato il meccanismo di piegatura della nostra macchina per burrito e ha fornito ottime soluzioni per i problemi di produzione di un cliente statunitense.
Il cliente di ANKO è un produttore di prodotti alimentari messicani e ha distribuzione in diversi paesi dell'America Latina e del sud Europa. I burritos sono uno degli articoli che questo cliente produce, e questo cliente ha deciso di passare dalla produzione manuale a una linea di assemblaggio automatizzata a causa dell'aumento della domanda di prodotto e dei costi del lavoro. Questo cliente è stato presentato a ANKO FOOD TECH (AFT) tramite un referral; e successivamente questo cliente ha visitato AFT per una dimostrazione, ed è rimasto molto soddisfatto delle macchine di ANKO e dei prodotti realizzati dal nostro sistema automatizzato. Inoltre, con la guida di ANKO, questa azienda è stata in grado di ristrutturare la propria attività, risparmiare sui costi di produzione e concentrarsi sulle proprie vendite e performance di marketing per l'espansione del mercato.
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L'attrezzatura di produzione automatica Kubba di ANKO ha risolto un problema di produzione di un cliente egiziano con l'impasto di Kubba appiccicoso.
L'azienda fornisce cibi surgelati per numerosi hotel e villaggi al Cairo, in Egitto. I consumatori possono anche acquistare i loro prodotti online, nei supermercati o nelle gastronomie. La vendita di prodotti attraverso più canali ha portato a un aumento della domanda, quindi il proprietario dell'azienda, tramite un rivenditore, stava cercando un fornitore in grado di offrire una soluzione di produzione automatizzata per la preparazione del kubba. È sempre una sfida far funzionare bene una macchina con una nuova ricetta. In questo caso, abbiamo avuto un problema nella formazione della kubba perché la crosta era troppo appiccicosa. La kubba appena formata si attaccava all'unità di chiusura e poi si rompeva mentre l'unità di chiusura si apriva. Attraverso l'aggiustamento della ricetta e della temperatura, il team di ANKO ha risolto il problema con successo.
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La linea di produzione automatica di torte di ananas di ANKO è stata allestita per un lancio di nuovo prodotto per un cliente delle Figi.
È un'azienda di alimenti e bevande, che produce cibi surgelati e freschi, e possiede oltre 30 ristoranti informali. La maggior parte dei materiali dei prodotti dell'azienda proviene dalle proprie fattorie. Con il concetto di fornire cibo biologico e prodotti privi di additivi ai consumatori, il proprietario insiste sulla coltivazione delle piante con agricoltura biologica. Il proprietario ha scoperto che la torta di ananas taiwanese è molto popolare e deliziosa, quindi ha deciso di produrre torte di ananas e venderle nei suoi negozi al dettaglio. Tuttavia, non aveva esperienza nella preparazione delle torte di ananas. Dopo aver avuto una discussione, gli abbiamo proposto una soluzione totale su misura per la torta di ananas, inclusa la ricetta della torta di ananas, l'attrezzatura e la formazione. Alla fine, ha affidato a ANKO la nuova linea di prodotti.
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