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Solutions d'équipements de transformation alimentaire
Consultez notre nouvelle machine de transformation des aliments et nos solutions clé en main
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ANKO FOOD Lab: Développement de recettes de perles de tapioca prêtes à manger pour une entreprise taïwanaise
Ce client taïwanais avait commencé son activité dans la production de conserves alimentaires destinées à l'exportation, principalement vendues en Amérique du Nord, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Cependant, il a récemment découvert la demande croissante de perles de tapioca dans le monde entier, et le client compte de nombreux clients existants qui sont propriétaires de salons de rasage de glace et de boutiques de thé/boissons. Ce client taïwanais n'avait aucune expérience dans la production de perles de tapioca et voulait initialement trouver un OEM, mais a été orienté par la société OEM pour consulter ANKO. Après que l'équipe de ANKO ait développé avec succès les produits de perles de tapioca que le client souhaitait produire, ils ont acheté la machine de découpe et de roulage automatique GD-18B de ANKO qui est actuellement en production.
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La machine Kibe de ANKO a résolu avec succès des problèmes spécifiques de production et de qualité, et est vivement recommandée par notre client en France
Le Kibe (Kibbeh) est l'une des cuisines de base au Moyen-Orient, donc la forte demande a fait prospérer l'entreprise du client. Cependant, ses employés ne pouvaient pas répondre aux exigences de production et la qualité était instable. Pour résoudre le problème, le client a contacté ANKO pour des solutions d'équipement de transformation alimentaire.
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Machine à garnir et former les dumplings végétariens ANKO - Conception de machines pour une entreprise taïwanaise
Les aliments végétariens sont les produits principaux du client. La production manuelle ne répond plus aux demandes croissantes. C'est pourquoi ils ont besoin d'automatisation pour augmenter leur capacité et leurs profits.
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ANKO Machine à Dumplings Imitation à Double Ligne Automatique - Conception de Machines pour une Entreprise Espagnole
Le client, l'un de nos anciens clients, a acheté la machine à former les Hargao et la machine à boulettes de poisson de ANKO. Il n'est pas seulement un OBM de produits alimentaires surgelés, mais il fournit également un service OEM. Sur le marché espagnol des produits surgelés, les gyoza étaient plutôt nouveaux pour les habitants. Cependant, le client a été courageux en étendant une toute nouvelle ligne de production sur la base de la marque bien connue qu'il a créée. Il espérait que les gyoza, un plat qui représente la culture japonaise, pourraient être servis sur les tables en Espagne. Pour développer un nouveau projet complet, le choix du fournisseur de machines doit être plus prudent. Le client a eu une expérience agréable de coopération avec nous, ce qui lui a donné confiance en notre capacité à planifier une ligne de production complète, y compris des machines pour la préparation des ingrédients et la cuisson des produits tels qu'un cuiseur vapeur, etc. En ce qui concerne la machine à gyoza, nous lui avons recommandé l'AFD-888, qui est dotée d'un dispositif de fermeture du moule permettant de produire des gyoza plus moelleux, au goût ferme et à l'apparence plus délicate. Tout le projet était bien préparé et prêt à être lancé sur le marché. (L'AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
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Machine de formage automatique de Har Gow - Conception de machines pour une entreprise chinoise
Le client exploite une entreprise de restauration aérienne. Ils proposent des repas d'avion à de nombreux vols pour servir des dizaines de milliers de passagers qui voyagent vers et depuis la Chine. La bouchée de crevettes est un plat exquis réservé aux passagers de classe affaires et de première classe. En raison de sa procédure complexe, de l'augmentation des salaires en Chine et de la demande croissante, ils ont décidé d'automatiser la production de dumplings aux crevettes. La machine de formage automatique de Har Gow d'ANKO fabrique 2 000 pièces par heure et offre un contrôle de qualité standardisé, une production stable, une maintenance et un entretien simples. Ce sont des facteurs clés qui contribuent à la coopération.
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ANKO Ligne de production de rouleaux de printemps - Conception de machines pour une entreprise jordanienne
Le propriétaire a acheté notre série HLT, PP-2, SD-97, SRP et ligne de production automatique de Maammoul et de gâteaux de lune, plein de confiance dans les machines de ANKO. Après cela, il a décidé d'acheter deux lignes de production de rouleaux de printemps (SR-24) en même temps, car elles produisent des produits de haute qualité et uniformes et peuvent être utilisées en combinaison avec la série SRP existante pour fabriquer soit des pâtisseries, soit des rouleaux de printemps. C'est un investissement massif et judicieux. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)
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ANKO a développé une machine à boules de manioc farcies à haute valeur ajoutée pour un client péruvien
Le client péruvien est le patron d'un restaurant et d'une usine alimentaire. Notre relation commerciale a commencé avec une machine compacte de découpe de légumes. Comme il a découvert le savoir-faire de ANKO en matière de recherche et développement ainsi que les nombreuses recettes, nous sommes devenus l'un de ses consultants pour les solutions. Les produits de manioc farcis du client étaient fabriqués à la main. Lorsque la demande a augmenté jusqu'à un certain niveau, il cherchait une machine qui offre des solutions d'économie de main-d'œuvre et d'augmentation de la productivité. Afin de garantir la qualité du produit, il est venu dans notre cuisine centrale au siège de ANKO pour un test de la machine et une communication en face à face avec nos ingénieurs, peu importe la grande distance. Tout cela pour obtenir le meilleur rapport enveloppe/garniture et la recette la plus appropriée pour la production automatique.
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Machine de Remplissage et de Formage Polyvalente - Conception de Machines pour une Entreprise Indonésienne
Le client dispose de deux navires de pêche et de deux usines de transformation du poisson pour traiter la prise quotidienne de six tonnes. Une usine est dédiée à la transformation du poisson en pâte de poisson, et l'autre usine est destinée à la production de boulettes de poisson et de produits à base de poisson. Il a acheté une machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL et une machine d'enrobage et de formage automatique SD-97W de ANKO. Le HLT-700XL est utilisé pour produire des collations de poisson frites - une nouvelle offre à base de pâte de poisson élastique avec un enveloppement croustillant. Et le SD-97W est destiné à la fabrication de boulettes de poisson farcies. La nouvelle usine du client couvre 10 000 mètres carrés et emploie environ 50 personnes. Leurs produits sont principalement vendus dans les supermarchés locaux en Indonésie tels que Carrefour.
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ANKO configure une ligne de production exclusive de Tang Yuan pour créer des opportunités de marché pour un client à Hong Kong
Le client dirige une entreprise de transformation de viande qui a une longue histoire et qui a acquis une part de marché élevée. Maintenant, c'est au tour du deuxième entrepreneur de génération de prendre les rênes de l'entreprise. Avec les équipements et les machines d'emballage actuels, ils aimeraient augmenter l'efficacité et développer d'autres snacks avec l'expansion de la gamme de produits. Les machines de ANKO sont dotées de multiples fonctionnalités. Prenons l'exemple de la machine automatique d'encroûtage et de formage. Divers types de pâte et de garniture conviennent à la machine ; grâce à l'ajustement des paramètres, une large gamme de produits peut être fabriquée avec une seule machine. Pour les fabricants, c'est certainement un investissement rentable pour obtenir un rapport qualité-prix élevé.
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L'équipement de production automatique de Kubba de ANKO a résolu le problème de production d'un client égyptien avec de la pâte de Kubba collante
La société fournit des aliments surgelés à de nombreux hôtels et villages au Caire, en Égypte. Les consommateurs peuvent également acheter leurs produits en ligne, dans les supermarchés ou les épiceries fines. La vente de produits sur plusieurs canaux de vente a entraîné une demande croissante, c'est pourquoi le propriétaire de l'entreprise, par l'intermédiaire d'un revendeur, recherchait un fournisseur capable d'offrir une solution de production automatisée pour la fabrication de kubba. C'est toujours un défi de faire fonctionner une machine avec une nouvelle recette. Dans ce cas, nous avions un problème pour former des kubba car la croûte était trop collante. Les kubba fraîchement formées collaient à l'unité de fermeture et se cassaient lorsque l'unité de fermeture s'ouvrait. Grâce à des ajustements de recette et de température, l'équipe ANKO a résolu le problème avec succès.
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L'équipement de production de raviolis aide à augmenter la capacité et à standardiser les produits
Augmenter la capacité et standardiser les produits sont les principaux problèmes qui poussent les fabricants alimentaires et les propriétaires de restaurants, y compris ce client, à passer de la production manuelle à la production automatique. Les dumplings servis dans les chaînes de restaurants de l'entreprise étaient faits à la main dans sa propre cuisine centrale. Les consommateurs ont vraiment apprécié les dumplings faits à la main, mais la question la plus importante à laquelle l'entreprise devait faire face était la rupture de stock. De plus, la taille, le poids et le goût des dumplings faits à la main pouvaient varier d'un lot à l'autre. L'utilisation d'un fabricant de dumplings peut à la fois améliorer la capacité et atteindre la standardisation. C'est pourquoi il nous a choisis comme fournisseur de solutions pour la production automatique de dumplings. Il souhaitait également servir des dumplings frits et des dumplings à la vapeur pour satisfaire l'appétit des clients après avoir augmenté la capacité.
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Équipement de production automatique de raviolis conçu pour améliorer l'apparence artisanale d'un aliment
Les clients souhaitent augmenter leur capacité de production en passant de la production manuelle à la production automatique. Cependant, parfois, les dumplings fabriqués par machine ne peuvent pas répondre à leur forme requise. Les clients doivent soit renoncer aux plis faits à la main et aux motifs délicats, soit rester en production manuelle. La machine à dumplings a été le best-seller d'ANKO. Nous avons reçu de nombreuses demandes concernant les formes de dumplings. "Avez-vous d'autres motifs plus naturels?", "Avez-vous des motifs de pincement?", "Avez-vous d'autres motifs de pincement?", "Pourquoi les dumplings faits à la machine ne sont-ils pas appétissants?" et ainsi de suite. Pour répondre à ces demandes, nous avons entamé une série de processus de développement.
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Des professionnels expérimentés offrent une consultation d'expert : Configuration d'une ligne de production de raviolis à la soupe pour résoudre les problèmes
L'entreprise possède un restaurant cantonais servant des dim sum faits à la main. Avec la croissance de l'activité, un manque d'approvisionnement et des problèmes de gestion du personnel sont apparus. Il fallait en moyenne trois mois à un nouvel employé pour devenir pleinement productif. Par conséquent, le client a commencé à chercher une solution automatique. Au départ, le client a découvert ANKO en effectuant une recherche sur Internet et en visitant IBA Munich, un salon professionnel qui se tient en Allemagne tous les deux ans, mais il ne nous a pas contactés avant le prochain IBA Munich. Il a passé une commande sans effectuer d'essai de machine car il pensait que ANKO avait une expérience considérable dans les machines alimentaires. Il a acheté une machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL et une machine de formage EA-100KA. Avec ces deux machines, il pourrait réaliser une grande variété de plats, tels que des dumplings, des dumplings à la vapeur, des dumplings cristal, des fun guo, des dumplings à la soupe, augmentant ainsi la capacité de production et réduisant les coûts de main-d'œuvre. De plus, lorsque l'ingénieur de ANKO a effectué la mise en service sur place, notre ingénieur l'a aidé à résoudre son problème de raviolis à la soupe sans soupe.
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