Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
Vea nuestras nuevas máquinas de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
Este fabricante de alimentos indios con sede en el Reino Unido, especializado en Samosas Punjabi, dependía de mano de obra manual para producir de 1,000 a 1,500 piezas diarias. Con la creciente competencia en el mercado de comida india del Reino Unido, escalar la producción y aumentar los ingresos se volvió cada vez más urgente. Después de una consulta en profundidad, ANKO no encontró ninguna máquina existente que pudiera producir en masa la forma piramidal de los tradicionales Samosas Punjabi. Para ayudar al cliente a obtener una ventaja competitiva, ANKO pasó más de un año desarrollando la primera máquina del mundo para formar samosas punjabi PS-900. A lo largo del desarrollo, el cliente visitó la sede de ANKO en Taipéi para pruebas de llenado y validaciones de funciones. Este avance permitió la producción automatizada, redujo los costos laborales y creó un producto diferenciado, fortaleciendo su posición en el mercado y acelerando el crecimiento de la marca.
Este cliente ha estado operando una fábrica de alimentos en Sudáfrica durante más de 30 años, especializándose en alimentos congelados de alta calidad, incluyendo samosas, rollos y waffles. Con un fuerte reconocimiento de marca en el mercado local, el cliente visitó primero el stand de ANKO en la exposición IBA para una consulta inicial. En ese momento, no tenían una necesidad inmediata de automatización y no buscaron más contacto. Un año después, a medida que las ventas de su producto existente se estabilizaban, decidieron desarrollar un nuevo producto. Después de realizar una investigación de mercado, descubrieron que las empanadas de carne son muy populares en la región. Esto los llevó a reconectar con ANKO para explorar soluciones de automatización. Con nuestra asistencia profesional, personalizamos patrones únicos para sus empanadas de pollo, diferenciando con éxito sus productos en el mercado y mejorando su identidad de marca.
La automatización de la producción es inevitable en la industria de fabricación de alimentos, y ANKO tiene como objetivo "ayudar a los fabricantes a alcanzar altos objetivos de automatización de la producción." En 2024, lanzamos la "Línea de Producción Integrada de Xiao Long Bao" como un concepto de integración para conectar varias partes de producción relacionadas. En un año, ANKO lanzó con éxito la primera línea de producción de Xiao Long Bao del mundo, respaldada por nuestro sistema de "soluciones de producción de alimentos automatizadas" para aumentar aún más la eficiencia de la producción de alimentos y reducir los requisitos laborales generales. ANKO asegura que la tecnología inteligente se aplique a su proceso de producción de alimentos para aumentar la calidad del producto, la consistencia y el sabor, proporcionando ventajas competitivas.
El mercado global de alimentos está cambiando rápidamente. Cuando llegan las temporadas altas, los pedidos urgentes siempre llegan rápidamente. Cuando se enfrentan a escasez de mano de obra a nivel mundial y a gustos cambiantes de los consumidores, las empresas alimentarias están ansiosas por encontrar modelos de producción más flexibles y eficientes para responder a la demanda del mercado. La recién lanzada "Línea de Producción Integrada" de ANKO está diseñada para resolver las dificultades asociadas con la fabricación de alimentos. Nuestras líneas de producción recién diseñadas incluyen Dumplings, Shumai, Rollitos de Primavera y Xiao Long Bao, proporcionando todo, desde sistemas de alimentación, máquinas formadoras, hasta equipos de empaque y diversos equipos de inspección. ¡La configuración de mano de obra simplificada de ANKO tiene una producción diaria de 150,000 piezas! También podemos ofrecer soluciones para otros productos alimenticios, configurando el equipo de producción adecuado para optimizar la eficiencia e implementar una transición integrada y fluida.
Un cliente de ANKO con sede en Los Ángeles tiene 35 años de experiencia en ventas de alimentos comerciales en el suministro de Rollos de Primavera Shanghainese, Carnes, Baos, productos enlatados, salsas y condimentos a mayoristas y restaurantes. Recientemente, han visto la creciente demanda de Egg Rolls, por lo tanto, han decidido establecer una línea de producción automatizada de Egg Rolls. La máquina automática de rollos de huevo ER-24 de ANKO fue la máquina perfecta para este cliente, y después de algunas pruebas de producto y ajustes de recetas, ANKO ayudó con éxito a este cliente a crear una nueva línea de producción de alimentos, y al hacerlo, creó una nueva oportunidad de negocio para ellos.
'ANKO' ha encontrado que hay una creciente demanda de Empanadas en el mercado mundial. La investigación de ANKO ha determinado que este fenómeno no solo existe en España y países de América Latina, sino también en Estados Unidos, Canadá, Australia y Filipinas. Y como resultado, hay una gran demanda de máquinas automáticas de Empanadas. ANKO ha sido abordado por muchas empresas y diferentes clientes que buscan una máquina que pueda procesar masa con alto contenido de grasa, como hojaldre, para hacer Empanadas. Actualmente, la máquina HLT-700 de ANKO puede producir empanadas al estilo español con una capacidad de más de mil piezas por hora utilizando una variedad de moldes de formación. La nueva máquina EMP-900 de ANKO es nuestro último diseño para hacer empanadas con masa de hojaldre de alto contenido graso. El equipo de ANKO ha dedicado mucho tiempo a investigar y desarrollar nuestro Dispositivo de Moldeado con Abrazadera Semiautomática, y fue probado utilizando la receta del cliente de ANKO de Estados Unidos. Esta máquina ha producido con éxito Empanadas que pueden ser horneadas o fritas y cumplen con las especificaciones del producto del cliente de ANKO.
El cliente es un copacker, que ha sido contratado por muchas empresas de alimentos para producir comida china y dim sum. Ha estado utilizando la máquina de shumai de doble línea de ANKO durante años y le da crédito a ANKO por la máquina de alta calidad. Recientemente, debido al confinamiento por COVID-19, la demanda de alimentos congelados y listos para comer está creciendo, ya que las personas no pueden o tienen menos disposición para comer en restaurantes. Por lo tanto, una cadena de restaurantes, conocida por sus shumai, estaba buscando nuevas oportunidades. La empresa desea vender shumai listos para calentar en tiendas de conveniencia y supermercados. Luego contrató a nuestro cliente para producir los deliciosos shumai. Como resultado, nuestro cliente planeó comprar otra máquina de shumai. Dijo: "si tienes una máquina de shumai de triple línea, definitivamente compraremos una. Será perfecto."
Un cliente ANKO opera una fábrica de panadería en los Países Bajos y exporta sus productos horneados a varios países europeos, incluyendo el Reino Unido, Francia, Alemania y Luxemburgo. Recientemente, este cliente se aventuró en la producción de Dim Sum chino y aprendió sobre ANKO a través de contactos de la industria alimentaria local. Debido a nuestra excelente reputación, experiencia profesional y servicio de calidad en la industria, creamos con éxito una línea de producción automatizada de Har Gow para hacer Har Gow de alta calidad que cumplió con las expectativas del cliente.
Los alimentos vegetarianos son los productos principales del cliente. La producción manual ya no satisface las crecientes demandas. Por esa razón, la automatización es lo que necesitan para aumentar la capacidad y las ganancias.
El cliente tiene una cocina central para producir y vender shumai a minoristas y para llevar. La creciente demanda y los costos laborales lo llevaron a buscar una solución de automatización. A través de la presentación de su amigo, supo que ANKO es un fabricante profesional de máquinas de alimentos. Cuando nos visitó para la prueba de la máquina, utilizamos ralladura de rábano en lugar de ralladura de yuca porque la yuca no es común en Taiwán. También es un intento sin precedentes para nosotros. Finalmente, nos alegramos de haber logrado producir shumai de rábano con nuestra máquina de shumai y haber obtenido reconocimiento por parte del cliente.
El cliente dirige una fábrica de procesamiento de alimentos vegetarianos con certificación HACCP y Halal. La compañía fabrica cientos de productos alimenticios vegetarianos y los exporta a Singapur, Australia y otros países. Con el nuevo sitio de compras en línea, recibieron más pedidos que antes, por lo que planearon reemplazar la producción artesanal de alto costo y baja eficiencia con automatización. El cliente ya tiene la máquina automática de hojas de masa para rollitos de primavera y samosas de ANKO que ha funcionado sin problemas, como resultado, confían en la calidad de nuestras máquinas. En este caso, el cliente desea producir dos tipos de siew mai con una máquina. Uno es envoltura de masa; el otro es piel de tofu. Tanto ellos como nosotros nos preguntamos si la innovación de los siew mai de piel de tofu podría ser hecha por la misma máquina. El cliente desea probar porque somos la única empresa que ofrece servicio de pruebas.
La creciente demanda de alimentos congelados y comida para llevar ha llevado a una intensa competencia en el mercado español de alimentos congelados. El cliente ha gestionado restaurantes y vendido alimentos congelados a muchos supermercados. Debido a la expansión del mercado, necesitaban una solución completa de productividad que permitiera que la nueva máquina de hacer dumplings funcionara bien con su línea de embalaje y cumpliera con las regulaciones de higiene alimentaria. ANKO, como proveedor de soluciones, cuenta con una amplia experiencia y la capacidad de personalizar máquinas, por lo que decidieron colaborar con nosotros. (El modelo AFD-888 ya no está disponible. El modelo que lo reemplaza es la máquina HLT-700U).
El cliente dirige restaurantes, tiendas minoristas de comida india y fábricas de alimentos en la comunidad india más grande de Birmingham, Reino Unido. Sus principales consumidores son los indios en el Reino Unido. Hace años, el cliente compró una máquina de alimentos de ANKO. Sin una prueba de la máquina antes de la compra, su diseño fácil de usar, operación intuitiva, producción estable y los servicios de ANKO le dieron una gran impresión. Por lo tanto, esta vez realizó otro pedido de una línea de producción de rollitos primavera porque considera que ANKO es confiable. (El modelo SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)