الدمبلنغ حلول معدات تجهيز الأغذية

إنتاج العجينة متعددة الطبقات بطاقة إنتاجية فائقة! ANKO وضعت "حلاً عالي السعة لإنتاج الباراثا بثلاثة خطوط" لعميل بنغلاديشي

هذا العميل ANKO هو شركة تصنيع غذائي معروفة في بنغلاديش، ونطاق عملهم يشمل عدة مجالات غذائية. كانوا يستخدمون معدات شبه أوتوماتيكية لإنتاج الباراثا لتلبية الطلب في السوق المحلية. لتوسيع مبيعاتهم للباراثا عالميًا، اشترى هذا العميل آلات الطعام الآلية بالكامل من ANKO لإنتاج حوالي 100,000 قطعة يوميًا لتلبية الطلب العالمي. هذا العميل المعاد ANKO واثق من أداء آلتنا عالية الجودة والخدمات الاحترافية التي نقدمها. لقد قام فريقنا بتخصيص خط إنتاج براثا عالي الطاقة من ثلاث خطوط لهذه الشركة. بتعاون مع موزعي ANKO المحليين في بنغلاديش، زار هذا العميل مقرنا الرئيسي في تايوان لإجراء عمليات تجريبية على الآلة، ونجحت النتائج في تلبية متطلبات الإنتاج المطلوبة من العميل ومواصفات الطعام.

ANKO قامت بتطوير ربيع جديد لفات حلوة لعميل أمريكي لحل مشاكل الحشوات في الإنتاج

مصنع هذا العميل في كاليفورنيا الذي يضم أكبر تجمع للصينيين في الولايات المتحدة. يتخصصون في تصنيع وتجارة الأطعمة الصينية بما في ذلك الدمبلنغ، هار جو، باوزي، السبرينغ رولز، شوماي، إلخ. لديهم مركز توزيع في منطقتهم المحلية، ويمكن للمستهلكين شراء منتجاتهم في السوبرماركت، والبيع بالجملة المباشرة، ومن موزعين آخرين. هذا العميل يمتلك آلة التعبئة والتشكيل المتعددة الوظائف HLT-700XL من ANKO، وآلة الدمبلنج الأوتوماتيكية SD-97W، وآلة الشوماي الأوتوماتيكية HSM-600، وآلة صفيحة عجينة السبرينغ رول الأوتوماتيكية SRP. مع استمرار الطلب على السبرنج رول، تعرف العميل على أحدث آلة سبرنج رول SR-27 من ANKO واتصل بنا على الفور لترتيب عرض توضيحي. بالإضافة إلى السبرينغ رولز الخضار والخنزير التي كان العميل ينتجها في الأصل، طلبوا إجراء اختبار لاستخدام حشوات الجبن والتفاح والقرفة بسبب رغبتهم في تطوير منتجات سبرينغ رول جديدة مبتكرة والاستفادة من السوق المتزايدة للسبرينغ رول الحلوة.

HLT-700U x Wave Edge Mold: ANKO قدمت حلول إنتاج Pierogi ناجحة لعميل من بولندا

يدير عميل ANKO مصنعًا للأغذية في بولندا يختص في تصنيع الأطعمة المجمدة. البيروجي هو أحد الأطعمة الوطنية الأساسية في بولندا. كان هذا العميل في البداية يعتمد بشكل كبير على إنتاج البيروجي يدويًا، ثم انتقل في وقت لاحق إلى الإنتاج الآلي باستخدام آلات من مصنع مختلف وواجه مشاكل في الإنتاج لم يتم حلها. ثم اكتشفوا ANKO HLT-700U آلة ملء وتشكيل متعددة الاستخدامات، والتي هي مثالية لإنتاج البيروجي، وتم توريدها من قبل وكيل ANKO المحلي في بولندا؛ وتحمل علامة CE وتأتي مع قوالب تشكيل حرفية يمكنها إنشاء الدمبلينغ الذي يشبه إلى حد كبير البيروجي المصنوع يدويًا التقليدي. كان عميلنا راضيًا عن آلة ANKO وحلول الإنتاج الخاصة بها، وكان وكيلنا المحلي متعاونًا جدًا في تزويد عميلنا بأحدث تحليلات السوق.

تصميم آلية لصنع الزلابية خالية من المواد الحافظة لشركة سنغافورية

بدأت عميلة وشركاؤها عملًا في سنغافورة. قرر هؤلاء رواد الأعمال لاحقًا الاستثمار في مشروع الديم سوم الصيني في عام 2019. في البداية اشتروا معدات من مورد في الصين، ولكن المعدات لم تكن سهلة الاستخدام واحتاجت إلى عدة موظفين للتشغيل. بالإضافة إلى ذلك، واجهوا العديد من الصعوبات والمشاكل خلال عمليات التصنيع الخاصة بهم. لحسن الحظ، وجد هذا العميل نفسه ANKO. تعتبر ANKO شركة متخصصة في الجودة والإنتاجية، حيث تقدم حلول إنتاج مخصصة لمنتجات الأغذية المختلفة وتلبي احتياجات كل عميل بشكل فريد. قام هذا العميل بشراء HLT-700XL و EA-100KA من ANKO لإنتاج الدمبلنغ وشوربة الدمبلنغ الصينية. تزود الشركة العديد من المدارس بالدمبلنغ، وهم أيضًا يعملون مع العديد من المطابخ المركزية. بفضل معدات ANKO، تمكن هذا العميل من إنشاء علامته التجارية الخاصة وحقق نجاحًا كبيرًا.

ANKO خط إنتاج صيني للزلابية الصناعية - تصميم الآلات لشركة أسترالية

بسبب تكاليف العمالة المرتفعة ومشاكل إدارة الموظفين، بدأ العميل، المتخصص في صنع الطعام الصيني، في البحث عن خط معالجة الطعام لصنع الدمبلنغ المقلي والمبخر. أوصى صديق العميل بشركة ANKO FOOD MACHINE. بفضل معدات صنع الدمبلنغ التي تعمل تلقائيًا، يمكن للعميل زيادة إنتاجه بإدارة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يلبي طراز AFD-888 مع شهادة CE متطلبات العميل الضرورية - سلامة الغذاء والنظافة. إنه السبب الأهم الذي يختاره العميل ANKO. (لا يتوفر طراز AFD-888 بعد الآن. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)

آلة الوانتون من ANKO تنتج بنجاح وانتون بطعم وقوام يشبه المنتجات المصنوعة يدويًا لشركة كندية

تواجه سوق الأطعمة المجمدة الكندية منافسة شرسة. يفضل السكان المحليون طلب الطعام للخارج أو الاستلام لتوفير الوقت. الوجبات الجاهزة هي أيضًا خيار للعديد من العائلات. في سلسلة مطاعم العميل، حساء الوانتون هو واحد من أكثر الاختيارات شعبية. مع زيادة عدد المتاجر الفرعية، يجب عليهم تحضير مزيد من قطع الونتون يوميًا. لذلك، يبدأون في استخدام آلة الوانتون من ANKO لإنتاج الوانتون تلقائيًا، ثم يقومون بتجميد الوانتون المطبوخ وتوصيله إلى كل مطعم، مما يتيح استجابة سريعة للطلب المتزايد.

خط إنتاج الوانتون ANKO - تصميم الماكينات لشركة بريطانية

ينتج العميل مجموعة واسعة من المنتجات بدءًا من منتجات الألبان والوجبات الجاهزة المجمدة إلى المخبوزات. إنهم ملتزمون أيضًا بتخصيص الأطعمة المبتكرة. النكهات المتنوعة والمظاهر الرقيقة تفوق منتجات المنافسين الأخرى. ومع ذلك، يتغير سوق الأطعمة المجمدة طوال الوقت. كيف يمكن للشركة ضبط التكاليف بدقة مع ضمان القدرة والجودة؟ المهارة هي توازن بين العمليات المصنوعة بالآلة والعمليات المصنوعة يدويًا. لا يقومون ببيع منتجات غير متغيرة فقط بل يزينون الأطعمة ويتنوعون في النكهات لإثارة دهشة المستهلكين. العمليات المجتمعة لا توفر فقط الوقت والتكاليف، بل تحول أيضًا انطباع المنتجات غير المثيرة التي تصنعها الآلات. نحن سعداء بأن ماكينات ANKO تم اختيارها لتشكيل منتجاتهم الأساسية، مما يعني أن ماكيناتنا الفعالة وعالية الجودة تحظى بتفضيل العميل.

ANKO قامت بتخصيص آلة هار جاو وقدمت حلول إنتاج لعميل في هونغ كونغ

يبدأ العميل الأعمال بتصنيع التوابل. حتى الآن، تم تأسيس الشركة لأكثر من مائة عام، وتقديم طعام لذيذ وصحي وآمن لعشاق الطعام. منذ أن تم طرح منتجات الديم سوم الخاصة بهم في السوق في عام 1990، قاموا بتطبيق مقلاة ANKO (سلسلة SF)، آلات صنع الدمبلنغ (سلسلة HLT-700)، خط إنتاج السبرينغ رول (SR-24)، خط إنتاج السبرينغ رول شبه التلقائي (سلسلة SRPF) لإنتاج وبيع الأطعمة المجمدة، بما في ذلك الأرز المقلي الصيني / الشعيرية ومختلف أنواع الديم سوم في العديد من البلدان. مع زيادة الطلبات، كانت إمدادات هار جاو (الدمبلنج بالروبيان) المصنوعة يدويًا غير قادرة على تلبية عدد كبير من الطلبات. قام هذا العميل بشراء آلة تشكيل الدمبلنغ التلقائية مع جهاز تشكيل الهار جاو (دمبلنغ الروبيان) من ANKO لأنه يؤمن بجودة آلاتنا، والتي تحقق أفكار العميل فيما يتعلق بالحفاظ على بيئة صحية بدقة، ومراقبة كل عملية إنتاج، وتوفير أكثر الأطعمة أمانًا للمستهلكين.

ANKO أنشأت حلول ملء لعميل تونسي لصنع كالزوني بحجم 150 جرام

العميل هو مالك سلسلة فنادق في تونس. بالنسبة للطهي، فإن إصرارهم على الطعام قد حاز على إعجاب الزوار وحصل على تعليقات رائعة على بعض مواقع السفر. يتم إعداد الكالزوني، بمكوناته ووصفته، يدويًا من قبل الشيف الخاص بهم. أثناء قضاء العطلات في الفندق، يمكن للسياح شراء كالزون محمول من كشك البيع والاستمتاع به أثناء التجول براحة. نظرًا للسمعة الواسعة للوجبة، قرروا شراء آلة لتلبية الطلب المتزايد أو إطلاق قائمة طعام جديدة في مطاعمهم المستقبلية. ثم يمكن إنتاج الكالزوني الفاخر في المطبخ المركزي وتوزيعه إلى كل مطعم، مما يحافظ على جودة المنتج ويقلل أيضًا من تكلفة العمالة.

آلة تشكيل الهار جاو التلقائية - تصميم الآلات لشركة صينية

يدير العميل شركة تموين الطائرات. يقدمون وجبات الطيران للعديد من الرحلات لخدمة عشرات الآلاف من الركاب الذين يسافرون داخل وخارج الصين. الدمبلنج بالروبيان هو طبق رفيع المستوى مخصص فقط للركاب في الدرجة التجارية والدرجة الأولى. نظرًا لعمليتها المعقدة وارتفاع الأجور في الصين وزيادة الطلب ، قرروا أتمتة إنتاج الشرمبل. تقوم آلة تشكيل الهار جاو التلقائية لـ ANKO بتصنيع 2000 قطعة في الساعة وتوفر مراقبة جودة موحدة وإنتاج مستقر وصيانة ورعاية بسيطة. هم عوامل رئيسية تساهم في التعاون.

ANKO تكوّن خط إنتاج حصري لتانغ يوان لإيجاد فرص سوق لعميل في هونغ كونغ

يدير العميل عملية تجهيز اللحوم التي لديها تاريخ طويل وتحقق حصة سوقية عالية. الآن حان دور ريادي الجيل الثاني ليتولى الشركة. مع المعدات المجمدة الحالية وآلات التعبئة والتغليف، يرغبون في زيادة الكفاءة وتطوير وجبات خفيفة أخرى مع توسيع خط المنتجات. تتميز آلات ANKO بميزة الوظائف المتعددة. خذ آلة التغليف والتشكيل التلقائية كمثال، مختلف أنواع العجين والحشو مناسبة للآلة؛ من خلال ضبط المعلمات، يمكن صنع مجموعة واسعة من المنتجات بواسطة آلة واحدة. بالنسبة للمصنعين، فإنها استثمار يستحق بالتأكيد للحصول على نسبة سعر / أداء عالية.

تساعد معدات إنتاج الدمبلنغ على زيادة القدرة وتوحيد المنتجات

زيادة القدرة وتوحيد المنتجات هما المشكلتان الرئيسيتان التي تدفع الشركات المصنعة للأغذية وأصحاب المطاعم، بما في ذلك هذا العميل، للانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الآلي. تم إعداد الزلابية التي تقدم في سلاسل مطاعم الشركة يدويًا في المطبخ المركزي الخاص بها. أحب المستهلكون حقًا الزلابية المصنوعة يدويًا، ولكن 'نفذت الكمية' كانت المشكلة الأكثر أهمية التي كانت على الشركة أن تتعامل معها. علاوة على ذلك، قد تختلف حجم ووزن وطعم الزلابية المصنوعة يدويًا من دفعة إلى أخرى. استخدام جهاز صنع العجينة يمكن أن يحسن القدرة ويحقق التوحيد. لذلك، اختارنا كمزود للحلول للإنتاج التلقائي للعجائن. كما أراد تقديم العجائن المقلية والعجائن المبخرة لإشباع شهية العملاء بعد زيادة القدرة.

تصميم آلة إنتاج شانغهاي وونتون التلقائية لحل مشكلة نقص العمالة

قبل 20 عامًا، تم افتتاح مطعم صيني يقدم وجبات شنغهاي الشهيرة والتي أصبحت شعبية بين السكان المحليين. ومع ذلك، كانت مشكلات نقص العمالة والقدرة المحدودة والعبء العملي تدفع صاحب المطعم إلى إجراء تغيير. خلال زيارته إلى ANKO، كان لديه تجربة جيدة مع خدمة تجربة آلة ANKO. خلال الزيارة، تمكنا من فهم بعضنا البعض بشكل أفضل. بناءً على أفكاره واهتماماته واحتياجاته، قمنا بتخصيص قالبين للتشكيل لمساعدته في إنتاج وونتون شنغهاي بكميات كبيرة والتي كانت معقدة للطي يدويًا. مع HLT-700XL من ANKO، الآن لا يحتاج المالك إلى توظيف وتدريب الطهاة ويمكنه زيادة القدرة لتلبية الطلبات.

معدات إنتاج الدمبلنغ التلقائية المصممة لتعزيز مظهر الطعام المصنوع يدويًا

يرغب العملاء في زيادة طاقة الإنتاج من خلال الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج التلقائي. ومع ذلك، في بعض الأحيان لا يمكن للدمبلنغ المصنوعة بواسطة الآلة أن تلبي الشكل المطلوب منها. إما أن يتعين على العملاء التخلي عن الطيات اليدوية والأنماط الدقيقة أو الاستمرار في الإنتاج اليدوي. تمتاز آلة الدمبلنغ بأنها الأكثر مبيعًا لدى ANKO. لقد تلقينا العديد من الاستفسارات حول أشكال الدمبلنغ. "هل لديكم أنماط طبيعية أخرى؟", "هل لديكم أنماط للتقاط العجين؟", "هل لديكم أنماط أخرى للتقاط العجين؟", "لماذا لا تكون الدمبلنغ المصنوعة بالآلة لذيذة؟" وما إلى ذلك. للرد على هذه المطالب، بدأنا سلسلة من عمليات التطوير.

يقدم المحترفون ذوو الخبرة استشارات خبراء: تكوين خط إنتاج للحساء المحشوة لحل المشاكل

تمتلك الشركة مطعمًا كانتونيًا يقدم ديم سوم مصنوع يدويًا. مع نمو الأعمال ، ظهر نقص في الإمداد ومشاكل في إدارة الموظفين. استغرق متوسط ثلاثة أشهر لموظف جديد أن يصبح منتجًا بالكامل. لذلك ، بدأ العميل في البحث عن حل تلقائي. في البداية، عرف العميل ANKO عن طريق البحث على الإنترنت وزيارة IBA Munich، وهو معرض تجاري يقام في ألمانيا كل عامين، ولكنه لم يتصل بنا حتى المعرض التالي في IBA Munich. قام بتقديم طلب بدون إجراء تجربة على الآلة لأنه اعتقد أن ANKO لديها خبرة كبيرة في صناعة الآلات الغذائية. اشترى آلة تعبئة وتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700XL وآلة تشكيل EA-100KA. مع هاتين الآلتين، يمكنه صنع مجموعة واسعة من الأطباق، مثل الدمبلنغ، الدمبلنغ المبخر، الدمبلنغ الكريستالي، فون جو، الدمبلنغ الحساء، زيادة طاقة الإنتاج وتقليل تكاليف العمالة. علاوة على ذلك، عندما قام مهندس ANKO بتنفيذ التشغيل في الموقع، ساعد مهندسنا في حل مشكلته التي كانت تتمثل في عدم وجود حساء في الحلوى المحشوة بالحساء.