Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
Denna klient är en tredje generationens kinesisk amerikan som ärvde sin farfars grossistverksamhet för livsmedel i USA. För några år sedan var hans företag tvunget att anpassa sig för att möta förändringarna på den övergripande marknaden och fokuserade på att producera och distribuera kinesiska maträtter. Efter noggrann marknadsundersökning köpte kunden ANKO's HLT-700U mångsidiga fyllnings- och formningsmaskin för att göra autentiska kinesiska dumplings. Efter nästan ett år av marknadstestning, som visade lovande försäljning, investerade kunden ytterligare i ER-24 Automatisk Äggrollproduktionslinje och AF-589 Transportörsfritös ett år senare. ANKO högkvalitativa och hållbara livsmedelsmaskiner har framgångsrikt hjälpt kunder att utmärka sig inom autentisk kinesisk livsmedelsproduktion och bli ledare på marknaden.
Produktionautomation är oundviklig inom livsmedelsindustrin, och ANKO syftar till att "hjälpa tillverkare att uppnå höga produktionsautomationsmål." År 2024 lanserade vi "Xiao Long Bao Integrerade Produktionslinje" som ett integrationskoncept för att koppla samman olika relaterade produktionsdelar. Inom ett år lanserade ANKO framgångsrikt världens första Xiao Long Bao-produktionslinje, stödd av vårt "automatiserade livsmedelsproduktionslösningar"-system för att ytterligare öka livsmedelsproduktions effektivitet och minska det totala arbetskraftsbehovet. ANKO säkerställer att smart teknik tillämpas på din livsmedelsproduktionsprocess för att öka produktkvaliteten, konsistensen och smaken för att ge konkurrensfördelar.
ANKO betraktar IoT-systemet som grunden för nya automatiserade produktionslinjer när man omvandlar till en intelligent fabrik som påverkas av Industry 4.0-rörelsen. Vårt nya IoT-system introducerades officiellt i december 2022 efter mer än tre års utveckling i samarbete med systemintegrationsföretag och olika genomförbarhetstester. ANKO introducerar vårt IoT-system till HLT-700U multifunktionell fyllnings- och formningsmaskin, för att tillgodose den växande marknadsefterfrågan på olika sorters dumplings och liknande matprodukter som våra kunder begär över hela världen. Under utvecklingsfasen använde en taiwanesisk kund ANKO's HLT-700U för att producera dumplings och baserat på deras feedback fortsatte våra ingenjörer att förbättra vårt IoT-system. Efter flera användartester och verifiering var denna klient mycket nöjd med fördelarna som ANKO's IoT-system erbjöd för deras produktionsbehov. 'ANKO' kan hjälpa företag att övergå till smart tillverkning, och vi är också stolta över att ha nått nya milstolpar inom smart maskininovation och inom livsmedelsproduktionsprocessen.
Detta företag äger ett bageri som säljer olika bullar och bröd. Brun farin är en vanlig ingrediens i asiatisk matlagning, och många anser att det är hälsosam mat. Klienten utvecklar en fylld bulle där degen tillsätts brunt socker och som bara väger 12-15g. Sedan de började sälja bruna sockerångade bullar har den stora populariteten gjort det svårt för dem att hantera så många beställningar. Med vetskap om att ANKO är experter på att designa utrustning för livsmedelsbearbetning, kontaktade de oss för lösningar.
Vegetariska livsmedel är klientens primära produkter. Den manuella produktionen uppfyller inte längre de växande kraven. Av den anledningen är automatisering det de behöver för att öka kapaciteten och vinsterna.
Klienten driver en restaurang bredvid en skola. Två personer totalt måste vara ansvariga för allt arbete. På grund av att allt fler människor besökte restaurangen, ledde arbetskraftsbristen till att han utvecklade maskinproduktion. Dock var hög produktivitet inte hans prioritet, så han beställde en uppsättning av HLT-660-serien, som ligger inom budget och tillräckligt för att uppnå en timkapacitet på cirka 5000 stycken. Efter att ha köpt maskinen förbereder de ingredienser på morgonen och sedan ordnar de produktionen runt lunchtid, tillagar efter att ha tagit en beställning, vilket kan tillfredsställa en stor efterfrågan under rusningstid. (Observera: HLT-660-serien är inte längre tillgänglig. Kontakta oss för den uppdaterade HLT-700-serien.)
Dininggruppen driver kantonesiska restauranger, bufféer med het pott och japanska bufféer för att tillfredsställa olika konsumenter. De brukade tillverka sina matprodukter för hand. Med fler och fler restauranger som öppnas, har den fortsatta tillväxten i efterfrågan på ångkokta vaniljkrämsbullar i alla typer av deras restauranger fått företaget att investera i en ny maskin för att utöka sitt utbud. det är dags att omvandla handgjort till automatisk produktion. Cheferna hoppades kunna bibehålla matkvaliteten samtidigt som de minskade kostnaderna, så att de hittade ANKO. Vi har den största marknadsandelen inom livsmedelsmaskinindustrin i Taiwan och våra maskiner kan hjälpa dem att möta den ökande efterfrågan. Efter att ha testat vår SD-97W är de nöjda med den multifunktionella inkrustnings- och formningsmaskinen som ger dem flexibilitet i produktionen. Förutom ångad äggpudding som nämndes ovan använder de också maskinen för att producera sesambollar.
Företaget tillhandahåller fryst mat till många hotell och byar i Kairo, Egypten. Konsumenter kan också köpa deras produkter online, i stormarknader eller delikatessbutiker. Försäljning av produkter i flera försäljningskanaler har lett till en ökad efterfrågan, så företagets ägare, via en återförsäljare, har letat efter en leverantör som kan erbjuda en automatiserad produktionslösning för att tillverka kubba. Det är alltid en utmaning att få en maskin att fungera bra med ett nytt recept. I det här fallet hade vi problem med att forma kubba eftersom skorpan var för klibbig. Den nybildade kubban skulle fastna på shutterenheten och sedan gå sönder när shutterenheten öppnades. Genom recept- och temperaturjustering löste ANKO-teamet problemet framgångsrikt.
För att öka kapaciteten och standardisera produkterna är de huvudsakliga problemen som driver livsmedelstillverkare och restaurangägare, inklusive denna klient, att byta från manuell till automatisk produktion. Dumplingsna som serveras i företagets restaurangkedjor tillverkades för hand i det egna centrala köket. Konsumenterna gillade verkligen de handgjorda dumplingsna, men 'slut på' var det viktigaste problemet som företaget var tvunget att hantera. Dessutom kan storlek, vikt och smak på handgjorda dumplings variera från sats till sats. Att använda en dumplingsmaskin kan både öka kapaciteten och uppnå standardisering. Därför valde han oss som lösningsspecialist för automatisk produktion av dumplings. Han ville också kunna servera stekta dumplings och ångkokta dumplings för att tillfredsställa kundernas aptit efter att ha ökat kapaciteten.
Kunder vill öka produktionskapaciteten genom att gå från manuell till automatisk produktion. Men ibland kan maskintillverkade dumplings inte uppfylla deras önskade form. Antingen måste kunderna ge upp handgjorda veck och fina mönster eller så fortsätter de med manuell produktion. Dumplingmaskinen har varit ANKO's bästsäljare. Vi har fått många förfrågningar om dumplingsformer. "Har ni andra mer naturliga mönster?", "Har ni knipmönster?", "Har ni andra knipmönster?", "Varför är maskintillverkade dumplings inte munvatten?" och så vidare. För att svara på dessa krav startade vi en serie utvecklingsprocesser.