キビ食品加工機器ソリューション

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生地、フィリング、テクスチャのアップグレード: ANKOがオランダの自動バン生産を推進

クライアントはオランダに移住した中国の起業家で、薄い皮とたっぷりの具が特徴の本格的な餃子を専門とするレストランを始めました。これは地元の中国コミュニティとオランダの顧客の両方に人気があります。レストランが成長し、拡張計画が浮上する中で、クライアントは市場の需要をテストするために、手作業でバンズを製造する実験を行いました。ポジティブなフィードバックは大規模生産を促しました。増加する注文と限られた人手に直面し、クライアントはANKOのHLT-700XL機の経験を活かし、SD-97W自動成形機を導入しました。これにより、効率的に生産量を増やし、一貫した品質を維持し、店内飲食や小売向けにより多様な製品を提供できるようになりました。
インドネシアの会社向けのクロケット自動生産ライン設計

コロンビアでカジノや他の小売業者にクロケッタ（コロッケ）を販売して成功したANKOのクライアントは、インドネシアの空いている工場を利益を上げる自動化された食品ビジネスに変える機会を探していました。このクライアントは以前にANKOのHLT-700XL、SR-24、そしてANKOの業務用フライヤーを購入していたため、インドネシアでクロケッタ（コロッケ）を販売するための専門的な自動生産ライン機器とサポートを提供するためにANKOの支援を求めることに決めました。
ANKOのキベマシンは特定の生産および品質問題を成功裏に解決し、フランスのクライアントから高く評価されています。

キベ（キビ）は中東の基本的な料理の一つであり、高い需要によりクライアントのビジネスは急成長しています。しかし、彼の従業員は生産要件を満たすことができず、品質も不安定でした。この問題を解決するために、クライアントは食品加工機器のソリューションを求めてANKOに連絡しました。
クッバ・モスル・ペストリー生産ライン - ヨルダン企業のための機械設計

クッバ・モスル・ペストリーの手作りには大量の労働力が必要です。ペストリーとフィリングを作るための材料は別々に準備する必要があります。また、平らな円を形作るには複雑な手順が必要です。多くの中東移民は西洋諸国で故郷の味を忘れることができません。したがって、中東だけでなく西洋諸国においても、多くのクッバ・モスル製品の製造に対する需要が顕著に高まっています。多くのクライアントが自動クッバ・モスル機を望んでいたため、ANKOはそれを念頭に置き、新しいプロジェクトの開発を行いました。
ANKOの自動蒸しカスタードバン機は、台湾の企業の生産増加の需要に応えます。

このダイニンググループは、さまざまな消費者のニーズを満たすために、広東料理レストラン、火鍋ビュッフェ、日本料理ビュッフェを運営しています。彼らはかつて手作りで食品を作っていました。レストランが増える中、すべてのタイプのレストランで蒸しカスタードバンの需要が引き続き増加しているため、会社は新しい機械に投資して提供を拡大することにしました。手作りから自動生産への転換です。シェフたちはコストを削減しながら食の品質を維持することを望んでいたので、彼らはANKOを見つけました。私たちは台湾の食品機械業界で最大の市場シェアを持っており、私たちの機械は彼らが高まる需要に応えるのを助けることができます。 SD-97Wをテストした結果、彼らは生産の柔軟性を提供する多機能な成形機に満足しています。上記の蒸しカスタードバンに加えて、彼らはこの機械を使ってゴマ団子も製造しています。
多目的充填成形機 - インドネシア企業のための機械設計

クライアントは2隻の漁船と2つの魚加工工場を持ち、1日6トンの漁獲量を処理しています。 1つの工場は魚をすり身にするために専用されており、もう1つの工場は魚の団子や魚製品の生産のためです。彼はANKOからHLT-700XL多目的充填・成形機とSD-97W自動エンクロージング・成形機を購入しました。 HLT-700XLは、春雨のような魚のペーストを使った新しい揚げ魚スナックを製造するために使用されます。 SD-97Wは、魚のすり身団子を作るためのものです。クライアントの新しい工場は10,000平方メートルをカバーし、約50人を雇用しています。彼らの製品は主にカルフールなどのインドネシアの地元のスーパーマーケットに販売されています。
香港のANKOのクライアントのための非粘着性もち米団子製造設備の作成

クライアントは多種多様な食品を販売しています。もち米団子は主力製品ではありませんでしたが、効果的にもち米団子を生産するための解決策が必要でした。そこで、彼は香港の展示会でANKOのブースを訪れました。他のもち米団子と比べて、クライアントの餡のレシピには、ピーナッツパウダー、ココナッツパウダー、砂糖パウダーなど、より多くの材料が含まれており、作業者が各もち米団子に同じ量の材料を詰めるのが難しくなっています。それにもかかわらず、粉末充填を機械で押し出すことは難しいです。なぜなら、粉末は簡単に塊になり、充填システムを詰まらせる傾向があるからです。したがって、粉末フィリングを使用した詰め物のある食品を作るために、ANKOの特別に設計された粉末フィリングシステムを備えた自動成形機を強くお勧めします。
ANKOのクッバ自動生産設備がエジプトのクライアントの粘着性クッバ生地の生産問題を解決しました。

この会社は、エジプトのカイロにある多数のホテルや村に冷凍食品を提供しています。消費者は、オンライン、スーパーマーケット、またはデリで製品を購入することもできます。複数の販売チャネルで製品を販売することは需要の増加につながり、会社のオーナーは、ディーラーを通じて、クッバを製造するための自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。新しいレシピで機械をうまく動かすのは常に挑戦です。この場合、クラストがあまりにも粘着性が強いため、クッバを形成するのに問題がありました。形成されたばかりのクッバはシャッターユニットにくっつき、シャッターユニットが開くときに壊れてしまいました。レシピと温度の調整を通じて、ANKOチームは問題を成功裏に解決しました。