Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Découvrez notre nouvelle machine de transformation alimentaire et nos solutions clés en main
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Le marché alimentaire mondial est en train de changer rapidement. Lorsque les saisons de pointe arrivent, les commandes urgentes arrivent toujours rapidement. Face aux pénuries de main-d'œuvre mondiales et aux goûts des consommateurs en constante évolution, les entreprises alimentaires sont désireuses de trouver des modèles de production plus flexibles et efficaces pour répondre à la demande du marché. La "Ligne de Production Intégrée" nouvellement lancée par ANKO est conçue pour résoudre les difficultés associées à la fabrication alimentaire. Nos nouvelles lignes de production conçues incluent des raviolis, des shumai, des rouleaux de printemps et des xiao long bao, offrant tout, des systèmes d'alimentation, des machines de formation, à l'emballage et divers équipements d'inspection. La configuration de travail rationalisée dANKO a une production quotidienne de 150 000 pièces ! Nous pouvons également fournir des solutions pour d'autres produits alimentaires, en configurant un équipement de production approprié pour optimiser l'efficacité et mettre en œuvre une transition intégrée fluide.
L'usine de ce client est en Californie, qui a la plus grande population de Chinois aux États-Unis. Ils se spécialisent dans la fabrication et la vente en gros de nourriture chinoise, y compris des raviolis, des Har Gow, des Baozi, des rouleaux de printemps, des Shumai, etc. Ils ont un centre de distribution dans leur région locale, et les consommateurs peuvent acheter leurs produits dans les supermarchés, en gros directement et auprès d'autres distributeurs. Ce client possède la machine de remplissage et de formation multifonctionnelle HLT-700XL dANKO, la machine automatique à raviolis SD-97W, la machine automatique à shumai HSM-600, et la machine à feuilles de pâte pour rouleaux de printemps SRP. Alors que la demande pour les rouleaux de printemps continue d'augmenter, le client a appris l'existence de la dernière machine à rouleaux de printemps SR-27 dANKO et il nous a immédiatement contactés pour organiser une démonstration. En plus des rouleaux de printemps aux légumes et au porc que le client a initialement produits, ils ont demandé à effectuer un test avec des garnitures au fromage et à la cannelle de pomme en raison de leur désir de développer de nouveaux produits innovants de rouleaux de printemps et de capitaliser sur le marché croissant des rouleaux de printemps sucrés.
Le client est un co-emballeur, qui a été contracté par de nombreuses entreprises alimentaires pour produire de la nourriture chinoise et des dim sum. Il utilise la machine à shumai à double ligne d'ANKO depuis des années et attribue à ANKO le mérite de la machine de haute qualité. Récemment, en raison du confinement dû à la COVID-19, la demande de nourriture congelée et de plats prêts à manger augmente alors que les gens sont incapables ou moins disposés à manger dans des restaurants. Par conséquent, une chaîne de restaurants, bien connue pour ses shumai, cherchait de nouvelles opportunités. L'entreprise souhaite vendre des shumai prêts à chauffer dans des magasins de proximité et des supermarchés. Elle a ensuite contracté notre client pour produire les délicieux shumai. En conséquence, notre client a prévu d'acheter une autre machine à shumai. Il a dit : "si vous avez une machine à shumai à triple ligne, nous en achèterons certainement une. Ce sera parfait."
Au restaurant, vous voyez des groupes de personnes déguster leur nourriture chinoise traditionnelle, le dim sum, à Hong Kong. Le dim sum est un repas majeur pour les habitants de Hong Kong. Avec l'augmentation de l'activité des restaurants, le propriétaire d'un restaurant de dim sum souhaite élargir sa capacité de production avec l'espace de cuisine limité. Les devis de nombreux fournisseurs de machines alimentaires étaient supérieurs au budget du propriétaire. Seul ANKO a proposé un prix raisonnable et une qualité excellente. ANKO est un fournisseur de machines de fabrication alimentaire avec plus de 48 ans d'expérience et leur solide réputation incite le propriétaire à demander leurs solutions de projet clé en main.
Au Canada, le marché des aliments surgelés est en forte concurrence. Les habitants préfèrent acheter des plats à emporter ou des aliments instantanés pour gagner du temps. Le client gère des chaînes de restaurants et reçoit des commandes d'aliments surgelés des supermarchés. En raison de l'augmentation de la demande, en plus de la machine originale qu'ils ont achetée auprès de ANKO pour fabriquer des wontons, des raviolis frits, des shumai et autres, ils souhaiteraient acheter des machines à rouleaux de printemps pour élargir leurs lignes de production. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)
Ce client ANKO possède une entreprise alimentaire internationale, ils ont fondé leur entreprise en fournissant de l'élevage d'animaux et de la transformation alimentaire. Ils possèdent plusieurs usines de transformation de poulet en Indonésie et ont diversifié leurs activités pour inclure le commerce de détail alimentaire. Lorsque leur entreprise de Siomay a commencé à prospérer, la demande du marché a dépassé leur capacité de production, c'est pourquoi ils ont commencé à rechercher des machines de Siomay entièrement automatisées et très efficaces pour l'expansion de leur usine. ANKO est une entreprise leader dans la fabrication de machines alimentaires automatisées professionnelles, et nous avons proposé à ce client des tests de production pour garantir que nos machines pouvaient répondre à ses exigences de production. Ce client était très satisfait des machines et des capacités de production dANKO. Finalement, ils ont acheté deux machines automatiques HSM-600 pour Siomay.
Le client dispose d'une cuisine centrale pour produire et vendre des shumai aux détaillants et aux plats à emporter. La demande croissante et les coûts de main-d'œuvre l'ont poussé à trouver une solution d'automatisation. Grâce à l'introduction de son ami, il savait que ANKO est un fabricant professionnel de machines alimentaires. Lorsqu'il nous a rendu visite pour le test de la machine, nous avons utilisé des morceaux de radis en substitution des morceaux de manioc car le manioc n'est pas courant à Taïwan. C'est aussi une tentative sans précédent pour nous. Enfin, nous étions heureux de réussir à produire des shumai de radis avec notre machine à shumai et avons obtenu la reconnaissance du client.
Le client gère une usine de transformation alimentaire végétarienne avec certification HACCP ainsi que Halal. Des centaines de produits alimentaires végétariens sont fabriqués par l'entreprise et exportés vers Singapour, l'Australie et d'autres pays. Avec le nouveau site de shopping en ligne, ils ont reçu plus de commandes qu'auparavant, si bien qu'ils ont prévu de remplacer la production artisanale coûteuse et peu efficace par l'automatisation. Le client possède déjà la machine à feuilles de printemps et à samosas automatique dANKO qui fonctionne sans ralentissement, par conséquent, ils ont confiance en la qualité de notre machine. Dans ce cas, le client souhaite produire deux types de siew mai avec une seule machine. L'un est une pâte à envelopper ; l'autre est une peau de tofu. Ils se demandaient tous les deux si l'innovation des siew mai à la peau de tofu pouvait être réalisée par la même machine. Le client aimerait essayer car nous sommes la seule entreprise à offrir un service de test.
Pour augmenter la capacité de production, le client est passé de la fabrication manuelle à la fabrication automatique et a contacté ANKO pour une solution de production. Au départ, nous avons recommandé une machine automatique à siomay à double ligne. En deux ans, leur nombre de restaurants avait triplé. Ils ont ensuite de nouveau contacté ANKO pour acheter une autre machine à siomay afin de répondre à la demande de tous leurs restaurants.