راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
فارسی
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
در تایوان، بیشتر ماشینهای نودل سنتی دارای بهرهوری خوبی هستند اما در نوع نودلهایی که میتوانند تولید کنند محدودیت دارند. بنابراین، تیم ANKO با موسسه تحقیقات و توسعه صنعت غذا در تایوان همکاری کرد تا یک دستگاه اکسترودر نودل نوآورانه را آزمایش و همخلق کند. یک مشتری که صاحب یک کارخانه نودل است به ANKO مراجعه کرد تا تجهیزاتی برای تولید نودلهای منحصر به فرد تهیه کند و این شرکت اولین کسی بود که دستگاه نودلساز NDL-100 ANKO را آزمایش کرد. مشتری متوجه شد که دستگاه ANKO بسیار تولیدی است و قادر به تولید انواع مختلفی از نودلها است که نیازهای تولید آنها را برآورده میکند و به همین دلیل دستگاه را خریداری کردند.
این مشتری تایوانی کسب و کار خود را در تولید کنسرو برای صادرات آغاز کرده است، که عمدتاً به آمریکای شمالی، استرالیا و نیوزیلند فروخته میشود، اما اخیراً افزایش تقاضا برای مروارید تپیوکا در سطح جهانی را کشف کرده است و این مشتری دارای بسیاری از مشتریان موجود است که مالک فروشگاههای یخ رنده شده و چای/نوشیدنی هستند. این مشتری تایوانی هیچ تجربهای در تولید مروارید تپیوکا نداشت و در ابتدا میخواست یک تولیدکننده اصلی (OEM) پیدا کند، اما توسط شرکت OEM به مشاوره با ANKO ارجاع داده شد. پس از اینکه تیم ANKO محصولات مروارید تپیوکا را که مشتری قصد تولید آن را داشت، بهطور موفقیتآمیز توسعه داد، آنها ماشین برش و گرد کردن خودکار GD-18B ANKO را خریداری کردند که در حال حاضر در حال تولید است.
مشتری یک بستهبند است که با بسیاری از شرکتهای غذایی برای تولید غذاهای چینی و دیمسام قرارداد دارد. او سالهاست که از دستگاه شومای دوخطی ANKO استفاده میکند و اعتبار بالای کیفیت دستگاه را به ANKO میدهد. به تازگی، به دلیل قرنطینه ناشی از COVID-19، تقاضا برای غذاهای منجمد و غذاهای آماده به افزایش است در حالی که مردم قادر به خوردن در رستورانها نیستند یا تمایل کمتری دارند. بنابراین، یک رستوران زنجیرهای که به خاطر شومای خود شناخته شده است، به دنبال فرصتهای جدید بود. این شرکت قصد دارد شومای آماده به گرم کردن را در فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها بفروشد. سپس با مشتری ما قرارداد بست تا شومای خوشمزه را تولید کند. در نتیجه، مشتری ما برنامهریزی کرد که یک دستگاه شومای دیگر خریداری کند. او گفت: "اگر دستگاه شومای سهخطی داشته باشید، حتماً یکی خواهیم خرید. این عالی خواهد بود."
مشتری یک عمدهفروش مواد غذایی منجمد است. او میخواهد هزینههای نیروی کار را کاهش دهد و بهرهوری را افزایش دهد. او ANKO را پیدا کرد تا بهترین راهحل را جستجو کند. ANKO بر حفظ طعم دستساز هنگام تبدیل تولید دستی به تولید ماشینی تمرکز دارد. به عنوان مثال، مشتری پای پیازچه سبز تولید کرده است که به صورت دستی و پیچیده تهیه میشود. وقتی او سعی کرد محصولاتش را با ماشین به جای دست تهیه کند، یکی از مشکلات این است که ماشین نمیتواند خمیر را به طور مکرر به شکل دایره درآورد. بنابراین، ما تلاشهای زیادی برای از بین بردن این نوع تفاوتها بین فرآیند دستی و فرآیند ماشینی انجام دادهایم. (توجه: LAP-2200 دیگر موجود نیست. مدل بهروز شده LAP-5000 است. لطفاً برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.)
غذاهای گیاهی محصولات اصلی مشتری هستند. تولید دستی دیگر پاسخگوی تقاضای رو به رشد نیست. به همین دلیل، اتوماسیون چیزی است که آنها برای افزایش ظرفیت و سود نیاز دارند.
مشتری یک رستوران در کنار یک مدرسه دارد. در مجموع دو نفر باید مسئول تمام کارها باشند. به دلیل اینکه روز به روز افراد بیشتری به رستوران مراجعه میکردند، کمبود نیروی کار او را وادار کرد تا تولید ماشینی را توسعه دهد. با این حال، بهرهوری بالا اولویت او نبود، بنابراین او یک مجموعه از سری HLT-660 را سفارش داد که در محدوده بودجهاش قرار داشت و برای دستیابی به ظرفیت ساعتی حدود 5000 قطعه کافی بود. پس از خرید ماشین، آنها مواد اولیه را صبح آماده میکنند و سپس تولید را در حوالی ظهر ترتیب میدهند و پس از دریافت سفارش، پخت و پز را انجام میدهند که میتواند در ساعات اوج تقاضای زیادی را برآورده کند. (توجه: سری HLT-660 دیگر در دسترس نیست. لطفاً برای سری بهروز HLT-700 با ما تماس بگیرید.)
گروه رستورانهای غذاخوری، رستورانهای کانتونی، بوفههای هات پات و بوفههای ژاپنی را برای رضایت مصرفکنندگان مختلف اداره میکند. آنها معمولاً محصولات غذایی خود را به صورت دستی تهیه میکردند. با باز شدن رستورانهای بیشتر و بیشتر، رشد مداوم تقاضا برای نانهای پخته بخارپز در تمام انواع رستورانهایشان، شرکت را به سرمایهگذاری در یک دستگاه جدید برای گسترش محصولاتش ترغیب کرد. این یک نوبت برای تبدیل تولید دستی به تولید خودکار است. سرآشپزها امیدوار بودند که کیفیت غذا را در حین کاهش هزینه حفظ کنند، به همین دلیل ANKO را پیدا کردند. ما بزرگترین سهم بازار را در صنعت ماشین آلات غذایی تایوان داریم و ماشین ما میتواند به آنها در برآورده کردن تقاضای رو به رشد کمک کند. پس از آزمایش SD-97W ما، آنها از دستگاه چندمنظوره پوششدهی و شکلدهی راضی هستند که انعطافپذیری در تولید را برای آنها فراهم میکند. علاوه بر نان پخته شده با کرم که در بالا ذکر شد، آنها همچنین از دستگاه برای تولید توپکهای کنجد استفاده میکنند.
رستوران غذاهای شمال چین که سابقه طولانی دارد، متعلق به یک مهاجر باتجربه از چین است. غذای ویژه آنها --پوتاستیکر-- همیشه مورد علاقه بسیاری از مردم بوده است و به همین دلیل، عرضه اغلب قادر به پاسخگویی به تقاضا نبود. سپس، آنها تصمیم گرفتند پوتاستیکرها را با ماشین تولید کنند و از این فرصت برای بهبود ظاهر پوتاستیکرهای خود استفاده کردند. در نهایت، آنها ANKO را پیدا کردند زیرا ما خدمات سفارشیسازی و راهحلهای پروژهای ارائه میدهیم. این پروژه کاملاً متفاوت از توسعه سایر ماشینهای ساخت پاستیکر استاندارد بود. در طول دوره تحقیق و توسعه، ما پاستیکرهایی با دو انتهای باز، دو انتهای بسته، اندازهها و انواع مختلف انتهای مهر و موم شده را آزمایش کردیم و همچنین با صبر و حوصله پیشنهادات حرفهای زیادی به آنها دادیم. در نهایت، قالب سفارشی برای ساخت پاستیکرهای دو انتهای بسته و محصولات نهایی نیازهای آنها را برآورده کرد و به آنها اعتماد بیشتری برای افزایش فروش در آینده داد.
این شرکت یک شرکت غذایی در حال توسعه فعال است که محصولات غذایی مختلف مبتنی بر سیبزمینی شیرین را ارائه میدهد، از جمله تزیین یخ ریز شده محبوب - توپهای سیبزمینی شیرین، و به ترویج برند و محصولات خود با ایدههای نوآورانه متعهد است. چند سال پیش، آنها برنامهریزی کردند تا توپهای سیبزمینی شیرین کوچکتری بسازند که بتوان در نوشیدنیها اضافه کرد. با این حال، ماشینآلاتی که برای ساخت توپهای سیبزمینی شیرین با اندازه متوسط داشتند، نمیتوانستند چنین توپهای کوچکی تولید کنند. آنها متوجه شدند که ANKO یک GD-18B برای ساخت مرواریدهای تپیوکا دارد. بعد از آن، آنها برای آزمایش به ANKO مراجعه کردند و از دستگاه و خدمات ما راضی بودند.
مشتریان میخواهند ظرفیت تولید را با انتقال از تولید دستی به تولید خودکار افزایش دهند. با این حال، گاهی اوقات، دامپلینگهای تولید شده توسط ماشین نمیتوانند شکل مورد نظر آنها را برآورده کنند. یا مشتریان باید از داشتن چینهای دستی و الگوهای ظریف صرفنظر کنند یا در تولید دستی باقی بمانند. دستگاه دامپلینگ بهترین فروشنده ANKO بوده است. ما درخواستهای زیادی درباره اشکال دامپلینگ دریافت کردهایم. "آیا الگوهای طبیعیتری دارید؟"، "آیا الگوهای چسباندن دارید؟"، "آیا الگوهای چسباندن دیگری دارید؟"، "چرا دامپلینگهای ساخته شده با دستگاه اشتها آور نیستند؟" و غیره. برای پاسخ به این درخواستها، ما یک سری فرآیندهای توسعه را آغاز کردیم.
برای افزایش ظرفیت تولید، مشتری از تولید دستی به تولید خودکار منتقل شد و با ANKO برای یک راه حل تولید تماس گرفت. در ابتدا، ما یک دستگاه سیومای خودکار دو خطی را پیشنهاد دادیم. در عرض دو سال، تعداد رستورانهای آنها سه برابر شد. سپس دوباره به ANKO مراجعه کردند تا یک دستگاه سیومای دیگر خریداری کنند تا به تقاضا از تمام رستورانهای خود پاسخ دهند.