Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
Khách hàng này là một người Mỹ gốc Hoa thế hệ thứ ba, người đã thừa kế công ty kinh doanh thực phẩm buôn bán sỉ của ông nội ở Hoa Kỳ. Vài năm trước, công ty của anh ấy phải điều chỉnh để đáp ứng những thay đổi trong thị trường chung và tập trung vào sản xuất và phân phối các món ăn Trung Quốc. Sau khi nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng, khách hàng đã mua máy Đổ và Hình Thành Đa Năng HLT-700U của ANKO để làm bánh bao Trung Quốc chính hiệu. Sau gần một năm thử nghiệm thị trường, cho thấy doanh số hứa hẹn, khách hàng đã tiếp tục đầu tư vào Dây chuyền sản xuất Bánh cuốn trứng ER-24 và Máy chiên băng tải AF-589 một năm sau đó. Máy móc thực phẩm chất lượng cao và bền của ANKO đã giúp khách hàng thành công trong sản xuất thực phẩm Trung Quốc chính hiệu và trở thành những nhà lãnh đạo trong thị trường.
ANKO đã phát triển máy làm empanada EMP-3000 có công suất cao dựa trên yêu cầu của khách hàng tại Hoa Kỳ. Đội ngũ của chúng tôi đã tiến hành phân tích sâu về hoạt động tại cơ sở của khách hàng để hiểu những thách thức trong quá trình sản xuất Empanada của họ. Khách hàng này cần một máy có thể "thích ứng nhanh chóng với nhu cầu thị trường trong khi vẫn duy trì chất lượng sản phẩm cao." Sau nhiều lần thử nghiệm và tinh chỉnh, máy làm empanada EMP-3000 của ANKO đã được ra mắt. Mô hình này có khả năng sản xuất 3.000 Empanadas mỗi giờ để giúp tăng năng suất cho khách hàng trong khi tiết kiệm chi phí lao động. Hệ thống làm đầy dễ dàng tháo rời cho phép sản xuất liên tục và cải thiện kiểm soát chất lượng, mang lại lợi thế cạnh tranh trong ngành sản xuất thực phẩm.
Thị trường thực phẩm toàn cầu đang thay đổi nhanh chóng. Khi mùa cao điểm đến, các đơn hàng khẩn cấp luôn đến nhanh chóng. Khi đối mặt với tình trạng thiếu lao động toàn cầu và sự thay đổi không ngừng của thị hiếu người tiêu dùng, các công ty thực phẩm rất mong muốn tìm ra các mô hình sản xuất linh hoạt và hiệu quả hơn để đáp ứng nhu cầu thị trường. Dòng "Dây chuyền sản xuất tích hợp" mới được ra mắt của ANKO được thiết kế để giải quyết các khó khăn liên quan đến sản xuất thực phẩm. Các dây chuyền sản xuất mới được thiết kế của chúng tôi bao gồm Bánh Bao, Shumai, Chả Giò và Xiao Long Bao, cung cấp mọi thứ từ hệ thống cấp liệu, máy tạo hình, đến đóng gói và các thiết bị kiểm tra khác nhau. Cấu hình lao động tinh gọn của ANKO có sản lượng hàng ngày là 150.000 sản phẩm! Chúng tôi cũng có thể cung cấp các giải pháp cho các sản phẩm thực phẩm khác, cấu hình thiết bị sản xuất phù hợp để tối ưu hóa hiệu quả và thực hiện một quá trình chuyển tiếp tích hợp suôn sẻ.
Một khách hàng ANKO vận hành nhà hàng và cửa hàng mang đi ở Úc; họ cũng sở hữu một nhà máy thực phẩm và bán sản phẩm của mình tại siêu thị. Các món ăn của họ bao gồm Har Gow (bánh hấp tôm), Tang Baos, Bánh bao và Bánh mì. Gần đây, nhiều doanh nghiệp thực phẩm đã bắt đầu sử dụng thiết bị sản xuất tự động do thiếu hụt lao động tại Úc. Khách hàng này là một ví dụ tuyệt vời. Họ đã mua máy đa năng HLT-700XL, máy định hình EA-100KA, máy tự động đóng gói và định hình SD-97SS của ANKO, cùng các máy khác của ANKO để sản xuất một loạt các sản phẩm. Họ đã thành công chuyển đổi sang sản xuất thực phẩm tự động, tăng năng suất và giải quyết vấn đề lao động. Kỹ sư của ANKO đã giúp khách hàng duy trì máy móc và phát triển thành công các hương vị Har Gow mới.
Ẩm thực Mexico rất phổ biến ở Mỹ và là một trong những món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. ANKO đã phát triển nhiều máy móc thực phẩm đổi mới để cung cấp cho các nhà sản xuất thực phẩm Mexico, như dòng sản phẩm TT-3600 dùng để sản xuất bánh tortilla và máy tạo hình bánh burrito BR-1500. Sau nghiên cứu thị trường và kiểm tra, ANKO gần đây đã ra mắt máy làm bánh quesadilla QS-2000 của chúng tôi. Đây là máy tự động đầu tiên trên thế giới sản xuất Quesadillas chất lượng cao với độ nhất quán và hiệu suất cao và lao động tối thiểu cần thiết. Máy này giải quyết các vấn đề sản xuất bao gồm thiếu nhân công và năng suất không đủ, và cũng cho phép các nhà sản xuất phân bổ tốt hơn các nguồn lực sản xuất của họ.
ANKO coi hệ thống IoT là nền tảng cho các dây chuyền sản xuất tự động mới khi chuyển đổi thành một nhà máy thông minh được ảnh hưởng bởi phong trào Công nghiệp 4.0. Hệ thống IoT mới của chúng tôi đã được giới thiệu chính thức vào tháng 12 năm 2022 sau hơn ba năm phát triển cùng các công ty tích hợp hệ thống và các bài kiểm tra khả thi khác. ANKO giới thiệu hệ thống IoT của chúng tôi cho Máy Đổ và Định Hình Đa Năng HLT-700U, để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng tăng về các loại Bánh Bao và các sản phẩm thực phẩm tương tự mà khách hàng của chúng tôi yêu cầu trên toàn thế giới. Trong giai đoạn phát triển, một khách hàng Đài Loan đã sử dụng HLT-700U của ANKO để sản xuất Bánh xếp và dựa trên phản hồi của họ, các kỹ sư của chúng tôi tiếp tục cải tiến hệ thống IoT của chúng tôi. Sau nhiều lần kiểm tra và xác minh từ người dùng, khách hàng này rất hài lòng với những lợi ích mà hệ thống IoT của ANKO mang lại cho nhu cầu sản xuất của họ. 'ANKO' có khả năng hỗ trợ doanh nghiệp chuyển đổi sang sản xuất thông minh, và chúng tôi cũng tự hào đã đạt được những cột mốc mới trong sáng chế máy thông minh và quy trình sản xuất thực phẩm.
Một khách hàng ANKO vận hành một nhà máy thực phẩm tại Ba Lan chuyên sản xuất thực phẩm đông lạnh. Pierogi là một trong những món ăn truyền thống của Ba Lan. Khách hàng này ban đầu phụ thuộc nhiều vào việc sản xuất Pierogi thủ công, sau đó chuyển sang sản xuất tự động bằng cách sử dụng máy móc từ một nhà sản xuất khác và gặp phải các vấn đề sản xuất chưa được giải quyết. Sau đó, họ phát hiện ra ANKO HLT-700U Máy đa năng đóng và tạo hình, hoàn hảo để sản xuất Pierogi, và nó được cung cấp bởi đại lý địa phương của ANKO tại Ba Lan; nó có dấu CE và đi kèm với khuôn tạo hình thủ công có thể tạo ra những chiếc bánh giò giống như Pierogi thủ công truyền thống. Khách hàng của chúng tôi đã hài lòng với máy của ANKO, các giải pháp sản xuất và đại lý địa phương của chúng tôi cũng rất hỗ trợ bằng cách cung cấp thông tin thị trường hiện tại cho khách hàng của chúng tôi.
Một khách hàng ANKO đã sản xuất một loạt các loại bánh Roti (bánh mì phẳng kiểu Ấn Độ) chất lượng cao và đã thiết lập hệ thống phân phối trong ngành bán buôn, bán lẻ và siêu thị. Trong suốt đại dịch COVID-19, thị trường thực phẩm địa phương tại Hà Lan đã trải qua một sự tăng đáng kể về nhu cầu mua Roti đông lạnh, khi có nhiều người nấu ăn tại nhà hơn. Trong khi khả năng sản xuất của công ty không đáp ứng được nhu cầu mới, họ đã liên hệ với ANKO và yêu cầu sự trợ giúp để chuyển sang sản xuất tự động. Do vấn đề dịch bệnh và hạn chế đi lại, khách hàng này đã gửi nguyên liệu của họ đến Đài Loan và ANKO đã bắt đầu thử nghiệm sản xuất và liên lạc với khách hàng này từ xa. Kỹ sư của ANKO đã tùy chỉnh một giải pháp sản xuất sử dụng máy làm bánh tự động SD-97W của ANKO và máy ép và làm nóng APB cho việc sản xuất tự động bánh Roti. Dây chuyền sản xuất này nhỏ gọn và hiệu quả cao, vượt quá mong đợi của khách hàng.
ANKO đã phát hiện ra rằng có nhu cầu ngày càng tăng về Empanadas trên thị trường thế giới. Nghiên cứu của ANKO đã xác định rằng hiện tượng này không chỉ tồn tại ở Tây Ban Nha và các nước Latin Mỹ, mà còn ở Mỹ, Canada, Úc và Philippines. Và kết quả là, có một nhu cầu lớn về máy làm Empanada tự động. ANKO đã được nhiều công ty và khách hàng khác nhau tiếp cận, tìm kiếm một máy có thể xử lý bột có nhiều chất béo như bột nhồi để làm bánh Empanadas. Hiện tại, máy đóng và tạo hình đa năng HLT-700 của ANKO có thể sản xuất bánh Empanadas kiểu Tây Ban Nha với công suất hơn một nghìn chiếc sản phẩm mỗi giờ bằng cách sử dụng nhiều khuôn tạo hình khác nhau. Máy làm bánh Empanada mới EMP-900 của ANKO là thiết kế mới nhất của chúng tôi để làm bánh Empanada với bột nhồi có nhiều chất béo. Nhóm của ANKO đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và phát triển Thiết bị Khuôn Kẹp Bán Tự Động của chúng tôi, và nó đã được kiểm tra bằng cách sử dụng công thức của khách hàng của ANKO từ Mỹ. Máy này đã thành công sản xuất các loại Empanadas có thể được nướng hoặc chiên sâu và đáp ứng các yêu cầu về sản phẩm của khách hàng của ANKO.
Một khách hàng và đối tác của cô ấy đã bắt đầu một doanh nghiệp tại Singapore. Những doanh nhân này sau đó quyết định đầu tư vào ngành kinh doanh Dim Sum Trung Quốc vào năm 2019. Ban đầu, họ đã mua thiết bị từ một nhà cung cấp ở Trung Quốc, nhưng thiết bị không thân thiện với người dùng và yêu cầu nhiều nhân viên để vận hành. Ngoài ra, họ đã gặp nhiều khó khăn và vấn đề trong quá trình sản xuất của họ. May mắn thay, khách hàng này đã tìm thấy ANKO. 'ANKO' là một công ty cam kết về Chất lượng và Năng suất, đồng thời cung cấp các giải pháp sản xuất tùy chỉnh cho các sản phẩm thực phẩm khác nhau và đáp ứng các yêu cầu độc đáo của từng khách hàng của chúng tôi. Khách hàng này đã mua HLT-700XL và EA-100KA của ANKO để sản xuất bánh hấp và bánh hấp xíu mại. Công ty cung cấp nhiều trường học với bánh hấp, và họ cũng đang làm việc với nhiều nhà bếp trung tâm. Với thiết bị của ANKO, khách hàng này đã có thể thiết lập thương hiệu riêng của mình và đạt được thành công lớn.
Nhóm nhà hàng hoạt động các nhà hàng Quảng Đông, nhà hàng lẩu tự chọn và nhà hàng buffet Nhật Bản để đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng khác nhau. Họ đã từng làm các sản phẩm thực phẩm của họ bằng tay. Với sự mở rộng ngày càng nhiều nhà hàng, sự tăng trưởng liên tục trong nhu cầu về bánh bao hấp trong tất cả các loại nhà hàng đã thúc đẩy công ty đầu tư vào một máy móc mới để mở rộng sản phẩm của mình. đến lượt chuyển đổi từ sản xuất thủ công thành sản xuất tự động. Các đầu bếp hy vọng duy trì chất lượng thực phẩm trong khi giảm chi phí, vì vậy họ tìm thấy ANKO. Chúng tôi có thị phần lớn nhất trong ngành máy móc thực phẩm tại Đài Loan và máy móc của chúng tôi có thể giúp họ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Sau khi thử nghiệm máy đóng gói và tạo hình đa chức năng SD-97W của chúng tôi, họ hài lòng với tính linh hoạt trong sản xuất mà máy mang lại. Ngoài bánh bao hấp đã đề cập ở trên, họ cũng sử dụng máy để sản xuất bánh rán mè.
Khách hàng đang kinh doanh ngành chế biến thịt có lịch sử lâu đời và chiếm thị phần cao. Bây giờ là lượt thế hệ thứ hai của doanh nhân tiếp quản công ty. Với thiết bị đông lạnh và máy đóng gói hiện tại, họ muốn tăng hiệu suất và phát triển các loại snack khác trong quá trình mở rộng dòng sản phẩm. Máy móc của ANKO có tính năng đa chức năng. Lấy Máy Tự Động Đóng Gói và Hình Thành làm ví dụ, nhiều loại bột và nhân phù hợp với máy; thông qua điều chỉnh tham số, có thể tạo ra một loạt sản phẩm với một máy. Đối với các nhà sản xuất, đây chắc chắn là một khoản đầu tư đáng giá để nhận được tỷ lệ giá/trình độ cao.
Công ty cung cấp thực phẩm đông lạnh cho nhiều khách sạn và làng quê tại Cairo, Ai Cập. Người tiêu dùng cũng có thể mua sản phẩm của họ trực tuyến, tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Việc bán sản phẩm qua nhiều kênh bán hàng đã dẫn đến nhu cầu tăng cao, vì vậy chủ sở hữu của công ty, thông qua một đại lý, đã tìm kiếm một nhà cung cấp có thể cung cấp giải pháp sản xuất tự động cho việc làm kubba. Luôn là một thách thức để làm cho máy hoạt động tốt với một công thức mới. Trong trường hợp này, chúng tôi gặp vấn đề trong việc tạo hình kubba vì lớp vỏ quá dính. Kubba vừa được tạo hình sẽ bám vào bộ cửa và sau đó bị vỡ khi bộ cửa mở. Qua việc điều chỉnh công thức và nhiệt độ, đội ngũ ANKO đã thành công giải quyết vấn đề.
Khách hàng muốn tăng cường năng lực sản xuất bằng cách chuyển từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động. Tuy nhiên, đôi khi bánh bao làm bằng máy không thể đáp ứng hình dạng mà họ yêu cầu. Hoặc là khách hàng phải từ bỏ việc có những nếp gấp và hoa văn tinh xảo do tay làm, hoặc họ sẽ tiếp tục sản xuất thủ công. Máy làm bánh bao đã trở thành sản phẩm bán chạy nhất của ANKO. Chúng tôi đã nhận được nhiều câu hỏi về hình dạng bánh bao. "Bạn có những mẫu tự nhiên khác không?", "Bạn có mẫu nặn không?", "Bạn có những mẫu nặn khác không?", "Tại sao bánh bao làm bằng máy lại không hấp dẫn?" và nhiều câu hỏi khác. Để đáp ứng những yêu cầu này, chúng tôi đã bắt đầu một loạt quy trình phát triển.