食品加工機器ソリューション
新しい食品加工機械とターンキーソリューションをご覧ください
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食品製造業における生産の自動化は避けられず、ANKOは「製造業者が高い生産自動化の目標を達成するのを支援する」ことを目指しています。 2024年に、さまざまな関連生産部品をつなぐ統合コンセプトとして「小籠包統合生産ライン」を立ち上げました。 1年以内に、ANKOは世界初の小籠包生産ラインを成功裏に立ち上げ、私たちの「自動食品生産ソリューション」システムによって食品生産効率をさらに向上させ、全体の労働要件を削減しました。 ANKOは、食品生産プロセスにスマート技術を適用し、製品の品質、一貫性、味を向上させ、競争上の優位性を提供します。
この会社はベーカリーを経営しており、さまざまなパンやバンズを販売しています。 ブラウンシュガーはアジア料理で一般的な食材であり、多くの人々はそれを健康的な食品と考えています。 クライアントは、ブラウンシュガーを加えた生地で作られ、重さが12-15gの肉まんを開発しています。ブラウンシュガー蒸しパンの販売を始めて以来、その大人気により、多くの注文を処理するのが難しくなっています。 ANKOは食品加工機器の設計の専門家であるため、彼らは私たちにソリューションを求めて連絡してきました。
ベジタリアン食品はクライアントの主要製品です。手動生産は増大する需要にもはや対応できません。そのため、自動化が必要で、能力と利益を向上させることが求められています。
クライアントはオランダでレストランを開き、点心料理を提供することでビジネスを始めました。彼はオランダの味や健康的なレシピを学び、顧客の心をつかむことに努めました。点心の人気が高まる中、彼は食品工場を運営し始めました。食品機器を探していると、彼はANKOが点心製造機械において長年の経験を持ち、個々のニーズや工場の計画に応じたカスタマイズを提供していることを知りました。したがって、彼はANKOと協力することを決定しました。
この会社は、エジプトのカイロにある多数のホテルや村に冷凍食品を提供しています。消費者は、オンライン、スーパーマーケット、またはデリで製品を購入することもできます。複数の販売チャネルで製品を販売することは需要の増加につながり、会社のオーナーは、ディーラーを通じて、クッバを製造するための自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。 新しいレシピで機械をうまく動かすのは常に挑戦です。この場合、クラストがあまりにも粘着性が強いため、クッバを形成するのに問題がありました。形成されたばかりのクッバはシャッターユニットにくっつき、シャッターユニットが開くときに壊れてしまいました。レシピと温度の調整を通じて、ANKOチームは問題を成功裏に解決しました。
その会社は手作りの点心を提供する広東料理のレストランを経営しています。ビジネスの成長に伴い、供給不足やスタッフ管理の問題が発生しました。新しい従業員が完全に生産的になるまでに平均で3ヶ月かかりました。したがって、クライアントは自動化された解決策を探し始めました。 最初、クライアントはインターネットで検索し、ドイツで2年ごとに開催される見本市IBAミュンヘンを訪れることでANKOを知りましたが、次のIBAミュンヘンまで私たちに連絡を取りませんでした。彼はANKOが食品機械においてかなりの経験を持っていると思ったため、機械の試運転を行うことなく注文をしました。 彼はHLT-700XL多目的充填成形機とEA-100KA成形機を購入しました。 これらの2台の機械を使えば、餃子、蒸し餃子、クリスタル餃子、ファンゴ、スープ餃子など、さまざまな料理を作ることができ、生産能力を向上させ、労働コストを削減することができます。 さらに、ANKOのエンジニアが現地での試運転を行った際、私たちのエンジニアがスープ餃子にスープがないという問題を解決する手助けをしました。