Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
Klijent ANKO koji je imao uspješan posao s hranom u Kolumbiji prodajući krokete (kroketa) kazinima i drugim prodavačima tražio je priliku da pretvori praznu tvornicu u Indoneziji u profitabilan automatizirani posao s hranom. Budući da je ovaj klijent prethodno kupio HLT-700XL, SR-24 i komercijalni duboki fritez ANKO, odlučili su potražiti pomoć ANKO-a kako bi im pružili profesionalnu automatiziranu opremu za proizvodnju i podršku za prodaju kroketa u Indoneziji.
Kibe (Kibbeh) je jedna od osnovnih kuhinja na Bliskom istoku, pa je velika potražnja učinila da posao klijenta procvjeta. Međutim, njegovi zaposlenici nisu mogli zadovoljiti zahtjeve proizvodnje, a kvaliteta je bila nestabilna. Da bi riješio problem, klijent je kontaktirao ANKO za rješenja opreme za preradu hrane.
Grupa restorana posluje s kantonskim restoranima, švedskim stolom za vrući lonac i japanskim švedskim stolom kako bi zadovoljila različite potrošače. Nekada su ručno izrađivali svoje prehrambene proizvode. S otvaranjem sve više restorana, kontinuirani rast potražnje za kremastim kolačima od pare u svim vrstama njihovih restorana potaknuo je tvrtku da uloži u novi stroj kako bi proširila svoju ponudu. došao je red da se ručna proizvodnja pretvori u automatsku proizvodnju. Kuhari su se nadali da će održati kvalitetu hrane dok smanjuju troškove, pa su pronašli ANKO. Imamo najveći udio na tržištu u industriji prehrambenih strojeva u Tajvanu, a naš stroj može im pomoći da zadovolje rastuću potražnju. Nakon testiranja našeg SD-97W, zadovoljni su višenamjenskim strojem za oblikovanje i formiranje tijesta koji im pruža fleksibilnost u proizvodnji. Osim što se spominje parni kolač od pudinga, također koriste stroj za proizvodnju kuglica od sezama.
Indijsko-britanska braća posjeduju dvije slastičarnice. Kako bi smanjili troškove, posjetili su sajam strojeva i stekli veliki dojam o ANKO. Nakon jednostavne komunikacije, odlučili su doći u Tajvan na probno razdoblje. Osim tradicionalnih kuglastih rasgulla, uspješno je proizvesti i kružni oblik i duguljasti oblik pomoću oblikovnih uređaja. Zahvaljujući našim brzim i sveobuhvatnim uslugama, klijenti su naručili po dvije garniture strojeva za svaku slastičarnicu.
Tvrtka klijenta je čvrsto uspostavila svoje mjesto na tržištu Indije, a zatim je planirao proširiti se na američko tržište, gdje su precizna kontrola kvalitete hrane, standardizacija, proširenje linije proizvoda i poboljšanje produktivnosti ključni. Usporedio je ANKO s drugim dobavljačima strojeva za hranu i zaključio da je ANKO superiorniji od njih. ANKO ima veći udio na tržištu u Indiji, nudi recepte za omot i punjenje kako bi zadovoljio individualne potrebe, te ima godine iskustva u dizajniranju ruta proizvodnje hrane i integraciji lanca opskrbe. Na kraju je odabrao ANKO kao svog poslovnog partnera.
Klijent prodaje veliki izbor hrane. Iako kuglica od glutenskog rižinog brašna nije bila jedan od glavnih proizvoda, trebao je rješenje za učinkovitu proizvodnju kuglica od glutenskog rižinog brašna. Stoga je posjetio štand tvrtke ANKO na izložbi u Hong Kongu. U usporedbi s drugim glutenskim rižinim kuglicama, recept klijenta sadrži više sastojaka, uključujući prah od kikirikija, prah od kokosa i prah od šećera, što otežava radnicima da istu količinu sastojaka napune u svaku glutensku rižinu kuglicu. Ipak, stroju je također teško izbaciti punjenje u prahu jer se lako skuplja i začepljuje sustav punjenja. Stoga, za izradu punjenih jela s praškastim punjenjem, ANKO-ova automatska mašina za oblikovanje i punjenje s posebno dizajniranim sustavom za praškasto punjenje se visoko preporučuje.
Tvornica slatkiša osnovana je skoro 100 godina. Proširuju svoje tržište indijskih slastica i grickalica duž indijske migracijske rute širom svijeta. Godine 2009., kako bi povećali kapacitet proizvodnje i uštedjeli na troškovima rada, klijent je kontaktirao ANKO i upitao o automatskoj proizvodnoj liniji za rasgullu, koja kombinira SD-97W automatski stroj za oblikovanje i formiranje s RC-180 automatskim strojem za zaokruživanje. U procesu isprobavanja SD-97W, prilagodili smo pritisak ekstruzije kako bismo očuvali teksturu rasgulle. Klijent je bio zadovoljan konačnim proizvodima i pun povjerenja u investiciju, pa je naručio tri proizvodne linije. "Je li ANKO pouzdan?" odgovor je očigledan.