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Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos
Vea nuestra nueva máquina de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
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Impulsando la Innovación Alimentaria con Soluciones Duales: ANKO Ayuda a Cliente Australiano a Expandirse en Mercados Diversos
El cliente opera una cocina central y una cadena de restaurantes en Australia, popular tanto entre los locales como entre los turistas. A medida que las ventas crecieron y la producción manual alcanzó sus límites, adoptaron el HLT-700U de ANKO Máquina de llenado y formado multipropósito para mejorar la eficiencia. Para satisfacer la demanda de nuevos sabores y opciones más saludables, el cliente trabajó con ANKO para desarrollar moldes personalizados y empanadillas sin gluten. Aprovechando la base de datos de recetas y la experiencia en I+D de ANKO, aseguramos una producción estable, aceleramos el lanzamiento del producto y reducimos los costos de desarrollo, ayudando al cliente a expandir su línea de productos y diferenciarse en el mercado.
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¡Creaciones de Comida Fusión! ANKO ayuda a una marca de comida india a producir burritos para el mercado estadounidense.
Un cliente de ANKO dirige una conocida empresa de comida india en los Estados Unidos. La empresa tiene muchas tiendas físicas en los EE. UU., y sus productos también se venden en supermercados y a través de canales mayoristas. Este cliente estaba comprando tortillas prehechas y haciendo burritos a mano, pero el aumento de los costos laborales en EE. UU. hizo necesario un cambio a la producción automatizada. Aprendieron sobre ANKO a través de sus compañeros y programaron pruebas de producto con la tecnología de ANKO FOOD. Después de varios intentos y ajustes, nuestro equipo ayudó al cliente a poder producir burritos rellenos de pollo tikka y curry de verduras.
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¡Liderando el mercado de comida china en América! El apoyo integral de ANKO para una producción eficiente de empanadillas.
Este cliente es un chinoamericano de tercera generación que heredó el negocio mayorista de alimentos de su abuelo en los Estados Unidos. Hace unos años, su empresa tuvo que ajustarse para adaptarse a los cambios en el mercado en general y se centró en producir y distribuir cocinas chinas. Después de una exhaustiva investigación de mercado, el cliente compró la máquina de llenado y formación multipropósito HLT-700U de ANKO para hacer auténticos dumplings chinos. Después de casi un año de pruebas de mercado, que mostraron ventas prometedoras, el cliente invirtió aún más en la Línea de Producción Automática de Rollos de Huevo ER-24 y la Freidora de Cinta AF-589 un año después. La maquinaria alimentaria de alta calidad y duradera de ANKO ha ayudado con éxito a los clientes a sobresalir en la producción de auténtica comida china y convertirse en líderes en el mercado.
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ANKO desarrolló una Solución de Producción Automatizada de Mochi para un cliente en EE. UU. para lograr la expansión de su negocio de comida para llevar.
Un cliente de ANKO opera un restaurante en Los Ángeles que sirve auténtica comida asiática, y el Mochi es uno de sus postres más vendidos. Muchos comensales disfrutan terminar sus comidas con un pedido de Mochi, a menudo acompañado de té o café. Nuestro cliente quería aumentar sus ingresos haciendo que su popular Mochi estuviera disponible para llevar, pero no tenían suficiente mano de obra para llevar a cabo este plan. Mientras buscaba opciones de máquinas de alimentos automatizadas, este cliente descubrió ANKO FOOD Tech y programó una prueba de la máquina. Se recomendó a la clientela el uso de la máquina automática de encrustación y formación SD-97W para hacer Mochi y helado de Mochi. El cliente quedó muy impresionado con la demostración de la máquina y el sabor de los productos finales. Basado en su volumen, decidieron comprar el modelo de tipo mesa SD-97SS. Después de entregar la máquina, nuestro equipo ayudó al cliente a familiarizarse con el proceso de producción, las rutinas de mantenimiento de la máquina y las operaciones en general.
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![ANKO Máquina Inteligente – Pionera en la Integración de Internet de las Cosas [IoT] en la Producción Alimentaria Automatizada](https://cdn.ready-market.com.tw/aa42f2c9/Templates/pic/m/HLT-700U-Dumpling.jpg?v=db51b6c8)
ANKO Máquina Inteligente – Pionera en la Integración de Internet de las Cosas [IoT] en la Producción Alimentaria Automatizada
ANKO considera el sistema IoT como la base para nuevas líneas de producción automatizadas al transformarse en una fábrica inteligente influenciada por el movimiento de la Industria 4.0. Nuestro nuevo sistema IoT fue presentado oficialmente en diciembre de 2022 después de más de tres años de desarrollo trabajando con empresas de integración de sistemas y diversas pruebas de viabilidad. ANKO presenta nuestro sistema IoT a la máquina de llenado y formación multipropósito HLT-700U, para satisfacer la creciente demanda del mercado de diversos dumplings y productos alimenticios similares que nuestros clientes solicitan en todo el mundo. Durante la etapa de desarrollo, un cliente taiwanés utilizó el HLT-700U de ANKO para producir empanadillas y, basándose en sus comentarios, nuestros ingenieros continuaron mejorando nuestro sistema IoT. Después de múltiples pruebas de usuario y verificación, este cliente estaba muy satisfecho con las ventajas que el sistema IoT de ANKO proporcionó a sus necesidades de producción. ANKO puede ayudar a las empresas a hacer la transición hacia la fabricación inteligente, y también nos enorgullece haber alcanzado nuevos hitos en la innovación de máquinas inteligentes y en el proceso de producción de alimentos.
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ANKO Lanzamiento de la máquina de fideos NDL-100 para crear productos innovadores para fabricantes de fideos
En Taiwán, la mayoría de las máquinas de fideos tradicionales tienen buena productividad, pero están limitadas en los tipos de fideos que las máquinas pueden producir. Por lo tanto, el equipo de ANKO trabajó con el Instituto de Investigación y Desarrollo de la Industria Alimentaria de Taiwán para probar y co-crear una máquina innovadora de extrusión de fideos. Un cliente que posee una fábrica de fideos se acercó a ANKO en busca de equipos que puedan producir fideos únicos, y esta empresa fue la primera en probar el extrusor de fideos NDL-100 de ANKO. El cliente encontró que la máquina de ANKO era altamente productiva, con la capacidad de producir muchos tipos diferentes de fideos que satisfacían sus necesidades de producción y, por lo tanto, compraron la máquina.
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ANKO Línea de Producción de Shumai Chino - Diseño de Maquinaria para una Empresa de Hong Kong
En el restaurante, ves grupos de personas disfrutando de su comida china tradicional, dim sum, en Hong Kong. El dim sum ha sido una comida principal para la gente de Hong Kong. Con el aumento del negocio de restaurantes, el propietario de un restaurante de dim sum desea expandir su capacidad de producción con el espacio de cocina limitado. Las cotizaciones de muchos proveedores de máquinas de alimentos eran más altas que el presupuesto del propietario. Solo ANKO ofreció un precio razonable y una calidad excelente. ANKO es un proveedor de máquinas para la elaboración de alimentos con más de 48 años de experiencia y su sólida reputación atrae a los propietarios a solicitar sus soluciones de proyectos llave en mano.
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¡Se produjeron con éxito rollos de primavera de verduras crujientes! ANKO configuró una máquina automática de rollos de primavera para un cliente en Canadá.
En Canadá, el mercado de alimentos congelados está en una competencia feroz. Los locales prefieren comprar comida para llevar o alimentos instantáneos para ahorrar tiempo. El cliente opera cadenas de restaurantes y recibe pedidos de alimentos congelados de supermercados. Debido al aumento de la demanda, además de la máquina original que compraron de ANKO para hacer wonton, empanadillas fritas, shumai y similares, les gustaría comprar maquinaria para rollos de primavera para expandir sus líneas de producción. (El modelo SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
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Máquina multipropósito para rellenar y formar dumplings vegetarianos de ANKO – Diseño de maquinaria para una empresa taiwanesa
Los alimentos vegetarianos son los productos principales del cliente. La producción manual ya no satisface las crecientes demandas. Por esa razón, la automatización es lo que necesitan para aumentar la capacidad y las ganancias.
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ANKO Máquina de Relleno y Formado Multipropósito – Diseño de Maquinaria para Empresa Taiwanesa
El cliente tiene un restaurante al lado de una escuela. En total, dos personas deben encargarse de todos los trabajos. Debido a que cada vez más personas frecuentaban el restaurante, la escasez de mano de obra lo llevó a desarrollar la producción mecanizada. Sin embargo, la alta productividad no era su prioridad, por lo que ordenó un conjunto de la serie HLT-660, que está dentro del presupuesto y es suficiente para alcanzar su capacidad horaria de alrededor de 5000 piezas. Después de comprar la máquina, preparan los ingredientes por la mañana y luego organizan la producción alrededor del mediodía, cocinando después de recibir un pedido, lo que puede satisfacer una gran demanda durante las horas pico. (Nota: la serie HLT-660 ya no está disponible. Por favor, contáctenos para la serie HLT-700 actualizada.)
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El equipo de producción de dumplings ayuda a aumentar la capacidad y estandarizar los productos
Aumentar la capacidad y estandarizar los productos son los principales problemas que llevan a los fabricantes de alimentos y propietarios de restaurantes, incluido este cliente, a cambiar de producción manual a automática. Los dumplings servidos en las cadenas de restaurantes de la empresa fueron hechos a mano en su propia cocina central. A los consumidores realmente les gustaron los dumplings hechos a mano, pero "agotado" era el problema más importante con el que la empresa tenía que lidiar. Además, el tamaño, peso y sabor de los dumplings hechos a mano podrían variar de un lote a otro. Utilizar una máquina para hacer empanadillas puede mejorar tanto la capacidad como lograr la estandarización. Por lo tanto, nos eligió como el proveedor de soluciones para la producción automática de empanadillas. También quería servir empanadillas fritas y al vapor para satisfacer el apetito de los clientes después de aumentar la capacidad.
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Equipo de Producción Automática de Dumplings Diseñado para Mejorar el Aspecto Artesanal de un Alimento
Los clientes quieren aumentar la capacidad de producción al pasar de la producción manual a la automática. Sin embargo, a veces los dumplings hechos por máquina no pueden cumplir con la forma requerida. O los clientes tienen que renunciar a tener pliegues hechos a mano y patrones delicados o permanecen en la producción manual. La máquina de empanadillas ha sido el superventas de ANKO. Hemos recibido muchas consultas sobre las formas de empanadillas. "¿Tienen otros patrones más naturales?", "¿Tienen patrones de pellizco?", "¿Tienen otros patrones de pellizco?", "¿Por qué las empanadillas hechas por la máquina no son apetitosas?" y así sucesivamente. Para responder a estas demandas, comenzamos una serie de procesos de desarrollo.
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