খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
এই গ্রাহকের কারখানা ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক চীনা জনসংখ্যা রয়েছে। তারা চীনা খাবারের উত্পাদন এবং মালবিক্রয়ে বিশেষজ্ঞ। এটি ডাম্পলিং, হার গাও, বাওজি, স্প্রিং রোল, শুমাই ইত্যাদি সহ চীনা খাবারে বিশেষজ্ঞতা রাখে। তাদের স্থানীয় এলাকায় একটি বিতরণ কেন্দ্র আছে এবং উপভোগকারীরা তাদের পণ্যগুলি সুপারমার্কেটে, সরাসরি হোলসেলে এবং অন্যান্য বিতরক থেকে কিনতে পারেন। এই গ্রাহকটির পাসে ANKO এর HLT-700XL বহুকার্যিক ভরণ ও রূপান্তর যন্ত্র, SD-97W স্বয়ংক্রিয় মোমো মেশিন, HSM-600 স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন এবং SRP স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল পাস্তা শীট মেশিন আছে। স্প্রিং রোলের চাহিদা যখনই বাড়ছে, গ্রাহক ANKO এর সর্বশেষ SR-27 স্প্রিং রোল মেশিন সম্পর্কে জানলে তারা তাৎক্ষণিকভাবে আমাদের সাথে যোগাযোগ করে ডেমনস্ট্রেশনের জন্য আয়োজন করলেন। সবজি এবং পর্ক স্প্রিং রোল ছাড়াও, গ্রাহকটি প্রাথমিকভাবে তৈরি করেছিলেন, তারা চিজ এবং আপেল সিনামন ভর্তা ব্যবহার করে টেস্ট রান করতে অনুরোধ করেছিলেন কারণ তাদের ইচ্ছা ছিল নতুন স্প্রিং রোল পণ্য উদ্ভাবন করতে এবং বাড়তি মিষ্টি স্প্রিং রোল বাজারে লাভ করতে।
একটি ANKO ক্লায়েন্ট যিনি কলম্বিয়ায় ক্রোকেট (ক্রোকেট) বিক্রিত করে ক্যাসিনো এবং অন্যান্য খুদরা বিক্রেতাদের জন্য একটি সফল খাদ্য ব্যবসায় ছিলেন, তিনি একটি খালি কারখানাকে লাভজনক স্বয়ংক্রিয় খাদ্য ব্যবসায়ে পরিণত করার সুযোগ খুঁজছিলেন। কারণ এই ক্লায়েন্ট আগে থেকেই ANKO এর HLT-700XL, SR-24 এবং একটি ANKO কমার্শিয়াল ডিপ ফ্রায়ার কেনেছিলেন, তাই তারা ইন্দোনেশিয়ায় ক্রোকেটাস (ক্রোকেট) বিক্রয়ের জন্য পেশাদার স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইন সম্প্রদায় এবং সমর্থন প্রদানের জন্য ANKO এর সাহায্য চান।
এই কোম্পানিটি একটি বেকারি মালিকানাধীন, বিভিন্ন বান এবং রুটি বিক্রি করে। ব্রাউন শুগার এশিয়ান রান্নায় একটি সাধারণ উপকরণ এবং অনেকে এটা স্বাস্থ্যকর খাবার মনে করে। ক্লায়েন্টটি একটি স্টাফড বান ডেভেলপ করে যা ডো তে ব্রাউন শুগার যুক্ত এবং যা কেবলমাত্র 12-15 গ্রাম ওজনের। ব্রাউন শুগার স্টিমড বান বিক্রয় শুরু করার পর থেকে, অত্যন্ত জনপ্রিয়তা তাদেরকে এতগুলি অর্ডার হ্যান্ডেল করতে কঠিন করেছে। খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতি ডিজাইনে বিশেষজ্ঞ হিসাবে ANKO জানলে, তারা সমাধানের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করেছেন।
ক্লায়েন্টের বেকারি এবং সংস্কৃতির খাবারের জন্য উৎপাদন লাইন রয়েছে, যাতে বাওজি, সিওমাই, হারগাও, রুটি ইত্যাদি থাকে। গ্রাহকদের জন্য সবচেয়ে তাজা এবং সর্বোত্তম মানের খাবার সরবরাহ করার জন্য তাদের খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, প্যাকেজিং উৎপাদন লাইন, ঠাণ্ডা এবং হিমায়তকারী সুবিধা রয়েছে। তাদের বর্তমান পণ্যগুলি স্থিরভাবে লাভজনক হওয়ার কারণে, তারা স্প্রিং রোল তৈরি করতে অন্য চীনা ডিম সাম উৎপাদন লাইনটি প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে। আশা করি এটি একটি নতুন বাজার সৃষ্টি করতে পারে। এই প্রসারণের আগে, গ্রাহকটি বাওজি তৈরি করার জন্য ANKO থেকে একাধিক মেশিন কিনেছেন এবং মেশিনের গুণমান এবং ANKO এর পরবর্তী বিক্রয় পরিষেবার সাথে সন্তুষ্ট হন। তাই তাদের প্রযুক্তি ক্ষমতা উচ্চ এবং স্থিতিশীল হওয়া স্প্রিং রোল ওয়্যাপার মেশিনটি সেই কিছুই যা তারা চান। তাই তাদের সঙ্গে সহযোগিতা করে এবং তাদের প্রয়োজনগুলি পূরণ করার আনন্দ আমাদের।
ডাইনিং গ্রুপটি বিভিন্ন মানুষদের সন্তুষ্ট করার জন্য ক্যান্টনিজ রেস্তোরাঁ, হট পট বাফে, এবং জাপানি বাফে চালাচ্ছে। তারা তাদের খাদ্য পণ্যগুলি হাতে তৈরি করতেন। আরো এবং আরো রেস্টুরেন্ট খোলা হয়েছে, সমস্ত প্রকারের রেস্টুরেন্টে স্টিমড কাস্টার্ড বান দামের জন্য চাহিদার চলমান বৃদ্ধি কোম্পানিকে নতুন একটি যন্ত্রে বিনিয়োগ করার জন্য উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। হাতে তৈরি করা পণ্যগুলি স্বয়ংক্রিয় প্রস্তুতি করার জন্য একটি পরিবর্তনের সময় হয়েছে। শেফরা খরচ কমাতে চেষ্টা করে খাবারের মান বজায় রাখতে আশা করেন যাতে তারা ANKO খুঁজে পেতে। আমাদের তাইওয়ান ফুড মেশিন ইন্ডাস্ট্রিতে সর্বাধিক বাজার ভাগ রয়েছে এবং আমাদের মেশিন তাদেরকে বৃদ্ধি পাত্র মানুষের চাহিদা পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। আমাদের SD-97W পরীক্ষা করার পরে, তারা উপকরণ এবং ফর্মিং মেশিনের সাথে সন্তুষ্ট হয়েছেন যা তাদের উৎপাদনে সময়কে সহজতা দেয়। উপরে উল্লিখিত ভাপিত কাস্টার্ড বানের পাশাপাশি, তারা সেসাম বল তৈরি করতে যন্ত্রটি ব্যবহার করে।
ভারতীয় ব্রিটিশ ভাইদের দুটি ডেজার্ট শপ আছে। খরচ কমাতে, তারা একটি যন্ত্রপাতি প্রদর্শনীতে গিয়ে ANKO এর অনেক প্রভাব পেয়েছে। সহজ যোগাযোগের মাধ্যমে, তারা টাইওয়ানে একটি টেস্ট-রানের জন্য আসার সিদ্ধান্ত নিলেন। পারম্পরিক বল-আকারের রসগোল্লা ছাড়াও, আমাদের আকারদান যন্ত্রের সাহায্যে বৃত্তাকার আকার এবং লম্বা আকার তৈরি করা সফল। আমাদের দ্রুত এবং সমগ্র সেবার জন্য, গ্রাহকরা প্রতিটি ডেজার্ট শপের জন্য দুটি যন্ত্রের অর্ডার দিয়েছেন।
ক্লায়েন্টের দুটি মাছ ধরার জাহাজ এবং দুটি মাছ প্রসেসিং প্ল্যান্ট আছে যাতে প্রতিদিন ছয় টন মাছ প্রসেস করা হয়। একটি উদ্ভিদ মাছ কে মাছের পেস্টে পরিণত করার জন্য এবং অন্য উদ্ভিদ মাছের বল এবং মাছ পণ্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। তিনি ANKO থেকে একটি HLT-700XL বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং একটি SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন কিনেছেন। এইচএলটি-৭০০এক্সএল ব্যবহার করা হয় গভীর ভাজা মাছের স্ন্যাকস তৈরির জন্য - একটি নতুন প্রস্তাবনা, যা স্প্রিংগি মাছের পেস্ট দিয়ে তৈরি হয় এবং এর ওপর একটি কৃমিবিশিষ্ট ওয়্যাপার আছে। এবং এসডি-৯৭ডব্লিউ মাছের গোলার জন্য। ক্লায়েন্টের নতুন উদ্যান ১০,০০০ বর্গমিটার আয়ত্ত করে এবং প্রায় ৫০ জন কর্মী নিয়োজিত করে। তাদের পণ্যগুলি প্রধানত কারফোর সহ ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় সুপারমার্কেটে বিক্রি করা হয়।
গ্রাহকের কোম্পানি ভারতে একটি দৃঢ় আদান-প্রদান অর্জন করেছিল এবং তারপরে তিনি ইউ.এস. বাজারে প্রসারিত হতে প্রস্তুত হন যাতে সঠিক খাদ্য গুণমান নিয়ন্ত্রণ এবং মানসম্পন্নতা, পণ্য লাইন প্রসারণ, উৎপাদনশীলতা উন্নতি প্রয়োজন। তিনি ANKO এর সাথে অন্যান্য খাবার যন্ত্র সরবরাহকারীদের তুলনা করেছিলেন এবং তিনি খুঁজে পেলেন যে ANKO তাদের চেয়ে উন্নত। ANKO ভারতে বেশি বাজার ভাগ রয়েছে, একজন ব্যক্তিগত প্রয়োজন পূরণের জন্য ওয়্যাপার এবং ভরণের রেসিপি প্রদান করে এবং খাদ্য উত্পাদন পথ এবং সরবরাহ শ্রৃংখলা গঠনে বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। শেষমেষে, তিনি তাদের ব্যবসায়িক সঙ্গী হিসাবে ANKO নির্বাচন করেছিলেন।
মিষ্টান কারখানা প্রায় ১০০ বছর ধরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। তারা বিশ্বব্যাপী ভারতীয় মিষ্টি এবং নাস্তা বাজারকে বিস্তার করে যাচ্ছে ভারতীয় মাইগ্রেশন পথের মধ্যে। ২০০৯ সালে, উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং শ্রম খরচ কমাতে, ক্লায়েন্ট ANKO এর সাথে যোগাযোগ করে রসগোল্লা স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে, যা SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং RC-180 স্বয়ংক্রিয় রাউন্ডিং মেশিন সংযুক্ত করে। আমরা SD-97W পরীক্ষা করার প্রক্রিয়ায়, আমরা রসগোল্লার স্বাদটি বজায় রাখতে এক্সট্রুডিং চাপ সংশোধন করেছি। ক্লায়েন্টটি চূড়ান্ত পণ্যগুলির সাথে সন্তুষ্ট ছিলেন এবং বিনিয়োগে পূর্ণ আত্মবিশ্বাসে ভরা, তাই তিনটি উৎপাদন লাইনের জন্য একটি অর্ডার দিয়েছেন। "ANKO বিশ্বস্ত?" উত্তরটি স্পষ্ট.