বাঙ্গালী 
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
Result 1 - 9 of 9
-
ANKO FOOD ল্যাব: তাইওয়ানী কোম্পানির জন্য প্রস্তুত-খাওয়ার ট্যাপিওকা পার্ল রেসিপি উন্নয়ন
এই তাইওয়ানি ক্লায়েন্টটি রপ্তানির জন্য ক্যানড ফুড উৎপাদনে তাদের ব্যবসা শুরু করেছিল, যা মূলত উত্তর আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে বিক্রি হয়, কিন্তু সম্প্রতি বিশ্বব্যাপী ট্যাপিওকা পার্লের চাহিদা বাড়তে দেখা গেছে, এবং ক্লায়েন্টের অনেক বিদ্যমান গ্রাহক রয়েছে যারা শেভ আইস এবং চা/পানীয়ের দোকানের মালিক। এই তাইওয়ানি ক্লায়েন্টের ট্যাপিওকা পার্ল উৎপাদনে কোনো অভিজ্ঞতা ছিল না এবং মূলত একটি OEM খুঁজছিলেন কিন্তু OEM কোম্পানি দ্বারা ANKO এর সাথে পরামর্শ করতে নির্দেশিত হয়েছিলেন। ANKO এর দলের সফলভাবে উৎপাদনের জন্য ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয় ট্যাপিওকা পার্ল পণ্যগুলি তৈরি করার পর, তারা ANKO এর GD-18B স্বয়ংক্রিয় কাটিং এবং গোলাকার মেশিনটি কিনেছিল যা বর্তমানে উৎপাদনে রয়েছে।
-
ANKO এর কাস্টমাইজড পরোটা ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিন একটি ক্লায়েন্টের জন্য সংযুক্ত আরব আমিরাতে তৈরি করা হয়েছিল।
মধ্যপ্রাচ্যে মুসলিম প্রধান জনসংখ্যা রয়েছে, যা তাদের খাদ্য সংস্কৃতি এবং হালাল খাবারকে গঠন করে। এছাড়াও, দ্রুতগতির পরিবেশে, জমা করা খাবার কেনাকাটার তালিকায় প্রিয় আইটেমগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে। ক্লায়েন্টও কুব্বা, সমোশা, চিকেন ফিঙ্গারসের মতো জায়ফলজাত খাবারের ব্যবসা চালাচ্ছে। যখন প্রতিটি উৎপাদক আকারে বা নতুন পণ্যে পণ্য পার্থক্য তৈরি করতে আগ্রহী, তখন তাদের একটি মেশিন সরবরাহকারীর প্রয়োজন যারা দ্রুত মেশিন কাস্টমাইজ করতে পারে যাতে ব্যক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয়। ANKO একটি পেশাদার দল; কর্মচারীদের অর্ধেকেরও বেশি অভিজ্ঞ প্রকৌশলী, যার মধ্যে ২০টিরও বেশি আরডি প্রকৌশলী রয়েছে। অভ্যন্তরীণ একীকরণের মাধ্যমে, আমরা প্রয়োজন অনুযায়ী মেশিন পরিবর্তন করতে দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানাই। অতএব, ক্লায়েন্ট ANKO-কে তার জন্য বড় আকারের ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিন কাস্টমাইজ করতে বলেছিল।
-
ANKO এর ওয়ানটন মেশিন সফলভাবে কানাডিয়ান কোম্পানির জন্য হাতে তৈরি পণ্যের স্বাদ এবং টেক্সচার অনুরূপ ওয়ানটন তৈরি করে।
কানাডিয়ান ফ্রোজেন ফুড মার্কেট তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হচ্ছে। স্থানীয়রা সময় বাঁচানোর জন্য খাবার অর্ডার করা বা নিয়ে যাওয়াকে পছন্দ করে। রেডি-মিল অনেক পরিবারের জন্য একটি পছন্দও। ক্লায়েন্টের চেইন রেস্তোরাঁগুলিতে, ওয়ানটন স্যুপ সবচেয়ে জনপ্রিয় সংমিশ্রণগুলির মধ্যে একটি। শাখা দোকানের সংখ্যা বাড়ানোর সাথে সাথে, তাদের প্রতিদিন আরও বেশি করে ওয়ানটন প্রস্তুত করতে হয়। অতএব, তারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে ওয়ানটন উৎপাদনের জন্য ANKO'র ওয়ানটন মেশিন ব্যবহার করতে শুরু করে, এবং তারপর রান্না করা ওয়ানটন জমা করে এবং প্রতিটি রেস্তোরাঁয় বিতরণ করে, যা বাড়তে থাকা চাহিদার প্রতি দ্রুত প্রতিক্রিয়া সক্ষম করে।
-
ANKO ওয়ানটন উৎপাদন লাইন – ব্রিটিশ কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্ট দুধের পণ্য, জমাটবদ্ধ প্রস্তুত খাবার থেকে শুরু করে বেকারি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের পণ্য উৎপাদন করে। তারা উদ্ভাবনী খাবার কাস্টমাইজ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। বিভিন্ন স্বাদ এবং সূক্ষ্ম চেহারা অন্যান্য প্রতিযোগীদের পণ্যের তুলনায় শ্রেষ্ঠ। তবে, জমা করা খাবারের বাজার সব সময় পরিবর্তিত হয়। কোম্পানি কীভাবে খরচ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে যখন সক্ষমতা এবং গুণমানের গ্যারান্টি দেয়? এটি মেশিন দ্বারা তৈরি এবং হাতে তৈরি প্রক্রিয়ার সংমিশ্রণ। তারা শুধু অপরিবর্তিত পণ্য বিক্রি করে না, বরং খাবার সাজায় এবং স্বাদ পরিবর্তন করে গ্রাহকদের চমকে দেয়। একত্রিত প্রক্রিয়াগুলি কেবল সময় এবং খরচ সাশ্রয় করে না, বরং যন্ত্র দ্বারা তৈরি অরুচিকর পণ্যের ধারণাকেও পরিবর্তন করে। এটি আমাদের আনন্দের বিষয় যে ANKO'র যন্ত্রপাতি তাদের মৌলিক পণ্য গঠনের জন্য নির্বাচিত হয়েছে, যার মানে হল যে আমাদের কার্যকর এবং উচ্চ মানের যন্ত্রপাতি ক্লায়েন্টের কাছে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
-
চিজ স্প্রিং রোল স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি একটি কাস্টমাইজড ফিলিং মোল্ড সহ ডিজাইন করা হয়েছে
কোম্পানির পনির রোলের পাতলা পেস্ট্রি ব্যাটার দিয়ে তৈরি। চীনা স্প্রিং রোলের সাথে তুলনা করলে, তারা হাতে তৈরি উৎপাদন এবং ক্রিস্পি স্বাদে বেশ অনুরূপ। এই সহযোগিতা প্রথমবারের নয়। ক্লায়েন্ট আমাদের অন্যান্য মেশিনের ধরন কিনেছিল এবং তাদের গুণমান ও উৎপাদনশীলতায় সন্তুষ্ট ছিল। এইবার, আমাদের কাস্টমাইজড পরিষেবা এবং পরীক্ষার মাধ্যমে, আমরা তার রেসিপি অনুসরণ করেছি এবং আমাদের পনির স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনের মাধ্যমে ধারাবাহিকভাবে পনির রোল তৈরি করেছি। তাই, তিনি বাড়তে থাকা চাহিদা পূরণের জন্য আমাদের মেশিনটি বিনা দ্বিধায় কিনেছিলেন। (SR-24 আর উপলব্ধ নেই। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
-
ভারতীয় গ্রাহকের বাড়তি পরাঠার চাহিদা ANKO'র লাচ্ছা পরাঠা উৎপাদন লাইন ব্যবহার করে পূরণ করা হয়েছে।
ক্লায়েন্ট একটি ফ্রোজেন ফুড প্রস্তুতকারক, ভারতীয় খাবার উৎপাদন করে এবং মুদি দোকান ও সুপারমার্কেটে বিক্রি করে। পরাঠার জন্য চাহিদার বৃদ্ধি ক্লায়েন্টকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন খুঁজতে বাধ্য করে যাতে শ্রম খরচ কমানো যায় এবং উৎপাদনশীলতা বাড়ানো যায়। লাচ্ছা পরাঠার টেক্সচার এবং স্বাদ স্তরিত এবং ক্রিস্পি যা ANKO R&D টিম বুঝতে পারে এবং মেশিন দ্বারা তৈরি পণ্যে চরিত্রগুলি বজায় রাখে। আমাদের মেশিনটি আটা প্রসারিত করতে সক্ষম যা আলো প্রবাহিত করে এবং এক ঘণ্টায় ২,০০০ টুকরো পণ্য উৎপাদন করতে পারে। ক্লায়েন্ট মেশিনের এই সুবিধাগুলি সন্তুষ্ট ছিল তাই তারা ANKO এর সাথে সহযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। (নোট: LAP-2200 আর উপলব্ধ নেই। আপডেটেড মডেল হল LAP-5000। আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না।)
-
ANKO স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন একটি মরিশিয়ান কোম্পানির জন্য শ্রম খরচ কমায়
ক্লায়েন্টের একটি কেন্দ্রীয় রান্নাঘর রয়েছে যা শুমাই উৎপাদন এবং খুচরা বিক্রেতা ও টেকওয়ের জন্য বিক্রি করে। বৃদ্ধি পাচ্ছে চাহিদা এবং শ্রম খরচ তাকে একটি স্বয়ংক্রিয় সমাধান খুঁজতে বাধ্য করেছে। তার বন্ধুর পরিচয়ের মাধ্যমে, সে জানত যে ANKO একটি পেশাদার খাদ্য মেশিন প্রস্তুতকারক। যখন তিনি আমাদের যন্ত্র পরীক্ষার জন্য এসেছিলেন, আমরা ক্যাসাভা শেডের পরিবর্তে মুলা শেড ব্যবহার করেছিলাম কারণ ক্যাসাভা তাইওয়ানে সাধারণ নয়। এটি আমাদের জন্য একটি অভূতপূর্ব প্রচেষ্টা। অবশেষে, আমরা আমাদের শুমাই মেশিন দ্বারা মুলা শুমাই উৎপাদনে সফল হওয়ায় খুশি হয়েছিলাম এবং ক্লায়েন্টের কাছ থেকে স্বীকৃতি অর্জন করেছি।
-
কুব্বা মসুল পেস্ট্রি উৎপাদন লাইন - জর্ডানীয় কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
কুব্বা মসুল পেস্ট্রির ম্যানুয়াল উৎপাদন একটি বড় পরিমাণ শ্রমের উপর নির্ভর করে। পেস্ট্রি এবং ফিলিং তৈরির উপকরণ আলাদাভাবে প্রস্তুত করতে হবে; তাছাড়া, একটি সমতল বৃত্ত গঠন করতে জটিল পদক্ষেপ নিতে হয়। পশ্চিমা দেশে অনেক মধ্যপ্রাচ্যের অভিবাসী তাদের hometown এর স্বাদ ভুলতে পারে না। অতএব, মধ্যপ্রাচ্যের পাশাপাশি পশ্চিমা দেশগুলিতেও কুব্বা মসুল পণ্যের উৎপাদনের জন্য চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। অনেক ক্লায়েন্ট একটি স্বয়ংক্রিয় কুব্বা মসুল মেশিন পেতে আশা করেছিলেন, তাই ANKO এটি মাথায় রেখে নতুন প্রকল্প উন্নয়ন করেছে।
-
শাংহাই ওয়ানটন স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন মেশিন শ্রমের অভাব সমাধানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
২০ বছর আগে, একটি চীনা রেস্তোরাঁ খুলেছিল, যা শাংহাই স্টাইলের ডিম সাম পরিবেশন করত যা পরে স্থানীয় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। তবে, শ্রমের অভাব, সীমিত ক্ষমতা এবং কাজের চাপ মালিককে পরিবর্তন করতে বাধ্য করেছিল। ANKO-এ তার সফরের সময়, তার ANKO'র মেশিন ট্রায়াল সার্ভিসের সাথে ভালো অভিজ্ঞতা ছিল। সফরের সময়, আমরা উভয়েই একে অপরকে আরও ভালোভাবে বুঝতে পারলাম। তার ধারণা, উদ্বেগ এবং প্রয়োজনের ভিত্তিতে, আমরা দুটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করেছি যাতে তিনি হাতে ভাঁজ করা জটিল সাংহাই ওয়ানটনগুলি ব্যাপকভাবে উৎপাদন করতে পারেন। ANKO এর HLT-700XL এর সাথে, এখন মালিককে রাঁধুনী নিয়োগ এবং প্রশিক্ষণ দিতে হয় না এবং চাহিদা মেটাতে সক্ষমতা বাড়াতে পারে।
Result 1 - 9 of 9
