Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
Kunden, en kinesisk entreprenör som flyttade till Nederländerna, startade en restaurang som specialiserar sig på autentiska dumplings, kända för sina tunna omslag och generösa fyllningar som tilltalar både den lokala kinesiska gemenskapen och nederländska kunder. När restaurangen växte och expansionsplaner uppstod, experimenterade kunden med bullar och producerade dem manuellt för att testa marknadsefterfrågan. Positiv feedback uppmuntrade storskalig produktion. Med ökande beställningar och begränsad arbetskraft utnyttjade kunden sin erfarenhet av ANKO HLT-700XL-maskinen och introducerade SD-97W Automatisk Inpacknings- och Formningsmaskin, vilket effektivt ökade produktionen, upprätthöll en konsekvent kvalitet och erbjöd ett bredare utbud av produkter för servering i butik och detaljhandel.
En ANKO kund som hade haft en framgångsrik matföretag i Colombia som sålde croquetas (krokett) till kasinon och andra återförsäljare letade efter en möjlighet att förvandla en tom fabrik i Indonesien till en lönsam automatiserad matföretag. Eftersom denna kund tidigare hade köpt ANKO's HLT-700XL, SR-24 och en ANKO kommersiell fritös, hade de beslutat att söka ANKO's hjälp för att få professionell automatiserad produktionsutrustning och support för att sälja croquetas (krokett) i Indonesien.
Kibe (Kibbeh) är en av de grundläggande maträtterna i Mellanöstern, så den höga efterfrågan har gjort att kundens verksamhet blomstrar. Men hans anställda kunde inte möta produktionskraven och kvaliteten var instabil. För att lösa problemet har kunden kontaktat ANKO för lösningar inom livsmedelsbearbetningsutrustning.
Den manuella produktionen av Kubba Mosul Pastry är beroende av en stor mängd arbetskraft. Ingredienserna för att göra deg och fyllning måste förberedas separat; dessutom tar det komplexa steg att forma en platt cirkel. Många mellanösternska invandrare i västländer kan inte glömma smaken av hemstaden. Därför har det funnits tydliga växande behov av tillverkning av många Kubba Mosul-produkter inte bara i Mellanöstern utan också i västländerna. Många kunder hoppades på att ha en automatisk Kubba Mosul-maskin, så ANKO har tagit det i åtanke och genomfört utvecklingen av det nya projektet.
Dininggruppen driver kantonesiska restauranger, bufféer med het pott och japanska bufféer för att tillfredsställa olika konsumenter. De brukade tillverka sina matprodukter för hand. Med fler och fler restauranger som öppnas, har den fortsatta tillväxten i efterfrågan på ångkokta vaniljkrämsbullar i alla typer av deras restauranger fått företaget att investera i en ny maskin för att utöka sitt utbud. det är dags att omvandla handgjort till automatisk produktion. Cheferna hoppades kunna bibehålla matkvaliteten samtidigt som de minskade kostnaderna, så att de hittade ANKO. Vi har den största marknadsandelen inom livsmedelsmaskinindustrin i Taiwan och våra maskiner kan hjälpa dem att möta den ökande efterfrågan. Efter att ha testat vår SD-97W är de nöjda med den multifunktionella inkrustnings- och formningsmaskinen som ger dem flexibilitet i produktionen. Förutom ångad äggpudding som nämndes ovan använder de också maskinen för att producera sesambollar.
Kunden har två fiskefartyg och två fiskförädlingsanläggningar för att bearbeta den sex ton dagliga fångsten. En anläggning är dedikerad till att mala fisk till fiskpasta, och den andra anläggningen är för produktion av fiskbollar och fiskprodukter. Han köpte en HLT-700XL multifunktionell fyllnings- och formningsmaskin och en SD-97W automatisk inneslutnings- och formningsmaskin från ANKO. HLT-700XL används för att producera djupfrysta fisksnacks - ett nytt erbjudande gjort av fjädrande fiskpasta med ett knaprigt hölje. Och SD-97W är för att göra fyllda fiskbollar. Klientens nya fabrik täcker 10 000 kvadratmeter och sysselsätter cirka 50 personer. Deras produkter säljs främst till lokala stormarknader i Indonesien som Carrefour.
Kunden säljer ett stort utbud av livsmedel. Även om klistermärken inte var en av huvudprodukterna behövde han en lösning för att effektivt producera klistermärken. Därför besökte han ANKO's monter på en utställning i Hongkong. Jämfört med andra klisteriga risbollar innehåller klientens fyllningsrecept fler ingredienser, inklusive jordnötsmjöl, kokosmjöl och sockerpulver, vilket gör det svårt för arbetarna att fylla samma mängd ingredienser i varje risboll. Trots detta är det också svårt för maskinen att pressa ut pulverfyllning eftersom det lätt tenderar att klumpa sig och täppa till fyllningssystemet. Därför rekommenderas ANKO's automatiska inkrustering och formningsmaskin med ett speciellt utformat pulverfyllningssystem starkt för att göra fylld mat med pulverfyllning.
Företaget tillhandahåller fryst mat till många hotell och byar i Kairo, Egypten. Konsumenter kan också köpa deras produkter online, i stormarknader eller delikatessbutiker. Försäljning av produkter i flera försäljningskanaler har lett till en ökad efterfrågan, så företagets ägare, via en återförsäljare, har letat efter en leverantör som kan erbjuda en automatiserad produktionslösning för att tillverka kubba. Det är alltid en utmaning att få en maskin att fungera bra med ett nytt recept. I det här fallet hade vi problem med att forma kubba eftersom skorpan var för klibbig. Den nybildade kubban skulle fastna på shutterenheten och sedan gå sönder när shutterenheten öppnades. Genom recept- och temperaturjustering löste ANKO-teamet problemet framgångsrikt.