Решения для оборудования переработки пищи
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
Клиент ANKO управляет рестораном в Лос-Анджелесе, где подают подлинные азиатские специальности, а мочи является одним из их самых популярных десертов. Многие посетители ресторанов наслаждаются завершением своих обедов заказом мочи, часто подают с чаем или кофе. Наш клиент хотел увеличить свой доход, сделав свои популярные мочи доступными для выноса, но у них не хватало рабочей силы, чтобы осуществить этот план. Пока искал варианты автоматизированных пищевых машин, этот клиент обнаружил технологии ANKO FOOD и запланировал пробный запуск машины. ANKO рекомендуется клиенту использовать автоматическую формовочно-формовочную машину SD-97W для изготовления мочи и мочи-мороженого. Клиент был очень впечатлен демонстрацией машины и вкусом конечной продукции. Исходя из объема, они решили приобрести модель стола SD-97SS. После доставки оборудования наша команда помогла клиенту ознакомиться с производственным процессом, рутинным обслуживанием оборудования и общими операциями.
Клиент ANKO производит разнообразные высококачественные роти (индийский плоский хлеб) и создал систему распределения в оптовой торговле, рознице и супермаркетах. Во время пандемии COVID-19 местный продовольственный рынок в Нидерландах испытал резкий рост спроса на замороженный Роти, так как все больше людей готовили дома. В то время как производственные мощности компании не смогли удовлетворить новый спрос, они обратились к ANKO и попросили помощи в переходе к автоматизированному производству. Из-за пандемии и ограничений на путешествия, этот клиент отправил свои ингредиенты в Тайвань, и ANKO начал производственные испытания и общался с этим клиентом удаленно. Инженеры ANKO настроили производственное решение с использованием автоматической формовочной машины SD-97W и прессовочно-нагревательной машины APB для автоматизированного производства роти. Эта производственная линия компактна и высокоэффективна, что превзошло ожидания клиента.
Клиент ANKO, успешно занимающийся продажей крокетов (крокет) в Колумбии казино и другим розничным торговцам, искал возможность превратить пустой завод в Индонезии в прибыльный автоматизированный бизнес по производству пищевых продуктов. Поскольку этот клиент ранее приобрел HLT-700XL, SR-24 и коммерческую глубокую фритюрницу ANKO, он решил обратиться за помощью к ANKO для предоставления им профессионального оборудования для автоматизированной производственной линии и поддержки для продажи крокетов (крокет) в Индонезии.
Эта компания владеет пекарней, продает различные булки и хлеб. Коричневый сахар является распространенным ингредиентом в азиатской кулинарии, и многие считают его полезной пищей. Клиент разрабатывает пирожок с начинкой, в тесто которого добавляется коричневый сахар, и который весит всего 12-15 грамм. С момента начала продажи пирожков с коричневым сахаром, их огромная популярность сделала их трудными для обработки такого большого количества заказов. Зная, что ANKO является экспертом в проектировании оборудования для переработки пищевых продуктов, они обратились к нам за решениями.
Группа ресторанов занимается эксплуатацией кантонских ресторанов, буфетов с горячими котлетами и японских буфетов для удовлетворения различных потребителей. Они раньше делали свою продукцию вручную. С открытием все большего количества ресторанов, постоянный рост спроса на паровые заварные булочки во всех их типах ресторанов побудил компанию инвестировать в новую машину для расширения ассортимента. пришло время превратить ручное производство в автоматическое. Шеф-повара надеялись сохранить качество пищи, сокращая затраты, поэтому они нашли ANKO. У нас самая большая доля рынка в индустрии пищевого оборудования Тайваня, и наша машина может помочь им удовлетворить растущий спрос. После тестирования нашей SD-97W они удовлетворены многофункциональной машиной для формования и обволакивания, которая предлагает им гибкость в производстве. Кроме упомянутой выше паровой кремовой булки, они также используют машину для производства кунжутных шариков.
Перуанский клиент является владельцем ресторана и пищевого завода. Наше деловое сотрудничество началось с компактной машины для нарезки овощей. Поскольку он обнаружил, что ANKO обладает большим потенциалом в области исследований и разработок, а также обширным ассортиментом рецептов, мы стали одним из его консультантов по решениям. Продукты клиента из начиненной кассавы ранее изготавливались вручную. Когда спрос достиг определенного уровня, он искал машину, которая обеспечивает экономию труда и повышение производительности. Чтобы обеспечить качество продукции, он приехал в нашу центральную кухню в штаб-квартиру ANKO для тестового запуска машины и личного общения с нашими инженерами, несмотря на большое расстояние. Все это для достижения наилучшего соотношения обертки/начинки и наиболее подходящего рецепта для автоматического производства.
Клиент продает большое разнообразие продуктов. Хотя клейкий рисовый шарик не был одним из основных продуктов, ему было необходимо найти решение для эффективного производства клейких рисовых шариков. Поэтому он посетил стенд ANKO на выставке в Гонконге. По сравнению с другими клейкими рисовыми шариками, рецепт начинки клиента содержит больше ингредиентов, включая арахисовую пудру, кокосовую пудру и сахарную пудру, что делает трудным для работников равномерно распределить одинаковое количество ингредиентов в каждый клейкий рисовый шарик. Тем не менее, машине также сложно выдавить порошковую начинку, потому что она легко склеивается и засоряет систему заполнения. Поэтому, для приготовления начиненной пищи с порошковой начинкой, рекомендуется использовать автоматическую формовочную машину с системой специально разработанной порошковой начинкой от ANKO.
Кондитерская фабрика существует почти 100 лет. Они расширяют свой рынок индийских сладостей и закусок вдоль маршрута индийской миграции по всему миру. В 2009 году, с целью увеличения производственных мощностей и снижения трудозатрат, клиент обратился в ANKO и запросил информацию о автоматической линии для производства рашгуллы, которая объединяет автоматическую формовочную машину SD-97W с автоматической округлительной машиной RC-180. В процессе испытания SD-97W мы настроили давление экструзии, чтобы сохранить текстуру раджуллы. Клиент был удовлетворен конечными продуктами и полон уверенности в инвестициях, поэтому он разместил заказ на три производственные линии. "ANKO надежна?" ответ очевиден.
Это компания по производству пищевых продуктов и напитков, производящая замороженную и свежую пищу, и владеющая более 30 ресторанами быстрого питания. Большая часть материалов для продукции компании поставляется с ее собственных ферм. С концепцией предоставления органической пищи и продуктов без добавок потребителям, владелец настаивает на выращивании растений с использованием органического земледелия. Владелец обнаружил, что тайваньский ананасовый пирог очень популярен и вкусен, поэтому он решил производить ананасовые пироги и продавать их в своих розничных магазинах. Однако у него не было опыта в изготовлении ананасовых пирогов. После обсуждения мы предложили ему индивидуальное решение для производства ананасовых пирогов, включающее рецепт, оборудование и обучение. В конечном итоге, он поручил ANKO новую линию продукции.