Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
ANKO-asiakas pyörittää ravintolaa Los Angelesissa, joka tarjoilee aitoja aasialaisia erikoisruokia, ja Mochi on yksi heidän parhaiten myyvistä jälkiruoistaan. Monet ruokailijat nauttivat ateriansa päätteeksi tilaamalla Mochi-jälkiruokaa, usein yhdistettynä teen tai kahvin kanssa. Asiakkaamme halusi lisätä tulojaan tarjoamalla suosittua Mochia mukaan otettavaksi, mutta heillä ei ollut tarpeeksi työvoimaa tämän suunnitelman toteuttamiseksi. Etsiessään automaattisia ruokakonemahdollisuuksia tämä asiakas löysi ANKO FOOD Techin ja varasi konekokeilun. ANKO suositellaan käyttämään SD-97W automaattista täyttö- ja muotoilukonetta asiakkaalle Mochin ja Mochi-jäätelön valmistukseen. Asiakas oli erittäin vaikuttunut koneen esittelystä ja lopputuotteiden mausta. Niiden tilavuuden perusteella he päättivät ostaa SD-97SS-pöytämallin. Koneen toimituksen jälkeen tiimimme auttoi asiakasta perehtymään tuotantoprosessiin, koneen huoltorutiineihin ja yleiseen toimintaan.
Tämä taiwanilainen asiakas aloitti säilyketuotannon vientiin, pääasiassa Pohjois-Amerikkaan, Australiaan ja Uuteen-Seelantiin, mutta on äskettäin huomannut maailmanlaajuisen tapiokahelmien kysynnän kasvun, ja asiakkaalla on paljon olemassa olevia asiakkaita, jotka omistavat jäämurska- ja tee/juomakauppoja. Tällä taiwanilaisella asiakkaalla ei ollut kokemusta tapiokahelmien tuotannosta ja alun perin hän halusi löytää OEM-valmistajan, mutta hänet ohjattiin konsultoimaan ANKO:n kanssa. Kun ANKO:n tiimi oli onnistuneesti kehittänyt asiakkaan haluamat tapiokahelmet, he ostivat ANKO:n GD-18B automaattisen leikkaus- ja pyöristyskoneen, jota tällä hetkellä käytetään tuotannossa.
Intialais-brittiläiset veljekset omistavat kaksi jälkiruokakauppaa. Kustannusten leikkaamiseksi he menivät koneiden näyttelyyn ja saivat vahvan vaikutelman ANKO:sta. Yksinkertaisen kommunikaation avulla he päättivät tulla Taiwaniin testaamaan sitä. Perinteisten pallojen muotoisten rasgulla-jälkiruokien lisäksi onnistuttiin valmistamaan myös pyöreitä ja pitkulaisia muotoja muotoilulaitteiden avulla. Nopeiden ja kattavien palveluidemme ansiosta asiakkaat tilasivat kaksi konetta kuhunkin jälkiruokakauppaan.
Perulainen asiakas on ravintolan ja elintarviketehtaan omistaja. Liiketoimintasuhde alkoi kompaktilla vihannestenleikkauskoneella. Kun hän huomasi ANKO'n vahvan osaamisen tutkimuksessa ja kehityksessä sekä runsaissa resepteissä, olemme tulleet yhdeksi hänen ratkaisukonsulteistaan. Asiakkaan täytetyt kassavatuotteet oli aiemmin tehty käsin. Kun kysyntä kasvoi tiettyyn määrään, hän etsi konetta, joka tarjoaa työvoimaa säästäviä ja tuottavuutta lisääviä ratkaisuja. Tuotteen laadun varmistamiseksi hän tuli ANKO pääkonttorin keskuskeittiöön koneen testausta ja kasvotusten tapaamista insinööriemme kanssa huolimatta suuresta etäisyydestä. Kaikki tämä parhaan mahdollisen kääreen/täytteen suhteen ja sopivimman reseptin saavuttamiseksi automaattituotannossa.
Asiakkaalla on lihankäsittelyliiketoimintaa, jolla on pitkä historia ja se saavuttaa korkean markkinaosuuden. Nyt on toisen sukupolven yrittäjän vuoro ottaa yritys haltuun. Nykyisellä pakastekalustolla ja pakkauskoneilla he haluaisivat lisätä tehokkuutta ja kehittää muita välipaloja tuotevalikoiman laajentuessa. ANKO'n koneissa on monitoimintoja. Ota Automaattinen kuorrutus- ja muotoilukone esimerkiksi, erilaiset taikinat ja täytteet sopivat koneeseen; parametrien säätämisen avulla voidaan valmistaa laaja valikoima tuotteita yhdellä koneella. Valmistajille se on ehdottomasti kannattava sijoitus saada korkea hinta/suorituskyky-suhde.
Asiakas myy monenlaisia ruokia. Vaikka riisipallo ei ollut yksi päätuotteista, hän tarvitsi ratkaisun tehokkaaseen riisipallojen valmistukseen. Siksi hän vieraili ANKO'n osastolla Hongkongin messuilla. Verrattuna muihin tahmeisiin riisipalloihin, asiakkaan täyteohje sisältää enemmän ainesosia, kuten maapähkinäjauhetta, kookosjauhetta ja sokerijauhetta, mikä vaikeuttaa työntekijöiden täyttää samat ainesosamäärät jokaiseen tahmeaan riisipalloon. Kuitenkin myös koneelle on vaikeaa puristaa jauhetäytettä, koska se taipuu helposti paakkuuntumaan ja tukkimaan täyttöjärjestelmän. Siksi ANKO'n automaattinen kuorintaja muotoilukone, jossa on erityisesti suunniteltu jauhetäytteen järjestelmä, on erittäin suositeltavaa täytettyjen ruokien valmistukseen jauhetäytteellä.