حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
العربية
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
عميلة وشركاؤها بدأوا عملًا في سنغافورة. قرر هؤلاء رواد الأعمال لاحقًا الاستثمار في أعمال ديم سم الصينية في عام 2019. في البداية، قاموا بشراء المعدات من مورد في الصين، لكن المعدات لم تكن سهلة الاستخدام واحتاجت إلى عدة موظفين لتشغيلها. بالإضافة إلى ذلك، واجهوا العديد من الصعوبات والمشاكل خلال عمليات التصنيع الخاصة بهم. لحسن الحظ، وجد هذا العميل نفسه ANKO. ANKO هي شركة مكرسة للجودة والإنتاجية بينما تقدم حلول إنتاج مخصصة لمجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية وتلبي متطلبات كل عميل فريدة. هذا العميل اشترى معدات HLT-700XL و EA-100KA من ANKO لإنتاج الزلابية وزلابية حساء شياولونغ. تزود الشركة العديد من المدارس بالزلابية، وهم يعملون أيضًا مع العديد من المطابخ المركزية. مع معدات ANKO، تمكن هذا العميل من تأسيس علامته التجارية الخاصة حيث حقق نجاحًا كبيرًا.
بسبب ارتفاع تكاليف العمالة ومشاكل إدارة الموظفين، بدأ العميل، المتخصص في صنع الطعام الصيني، في البحث عن خط معالجة غذائية لصنع الزلابية المقلية والمبخرة. أوصى صديق بشركة ANKO FOOD MACHINE للعميل. مع معدات صنع الزلابية التي تعمل تلقائيًا، يتمكن العميل من زيادة كمية إنتاجه مع إدارة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، فإن AFD-888 الحاصلة على شهادة CE تلبي متطلبات العميل الضرورية - سلامة الغذاء والنظافة. إنها السبب الأكثر أهمية لاختيار العميل لـ ANKO. (لم يعد نموذج AFD-888 متاحًا. النموذج البديل هو آلة HLT-700U.)
يبدأ العميل العمل من خلال تصنيع التوابل. حتى الآن، تم تأسيس الشركة لأكثر من مئة عام، حيث تقدم طعامًا لذيذًا وصحيًا وآمنًا للذواقة. منذ أن تم طرح منتجاتهم من ديم سم في السوق عام 1990، قاموا بتطبيق مقالي القلي من ANKO (سلسلة SF)، وآلات صنع الزلابية (سلسلة HLT-700)، وخط إنتاج لفائف الربيع (SR-24)، وخط إنتاج لفائف الربيع شبه الأوتوماتيكي (سلسلة SRPF) لإنتاج وبيع الأطعمة المجمدة، بما في ذلك الأرز المقلي/النودلز الصيني ومجموعة متنوعة من ديم سم، في العديد من البلدان. مع تزايد الطلبات، لم تتمكن إمدادات هار غاو (فطائر الروبيان) المصنوعة يدويًا من تلبية عدد كبير من الطلبات. هذا العميل لا يزال قد اشترى آلة صنع الزلابية الأوتوماتيكية مع جهاز تشكيل هار غاو (زلابية الروبيان) من ANKO لأنهم يؤمنون بجودة آلاتنا، التي تحقق أفكار العميل فيما يتعلق بالحفاظ الصارم على بيئة صحية، والتحكم في كل عملية إنتاج، وتوفير الطعام الأكثر أمانًا للمستهلكين.
العميل، أحد عملائنا القدامى، اشترى آلة تشكيل هارجاو وآلة كرات السمك من ANKO. هو ليس فقط مدير أعمال للمنتجات الغذائية المجمدة ولكنه يقدم أيضًا خدمة التصنيع حسب الطلب. في سوق المواد الغذائية المجمدة في إسبانيا، كانت الجيوزا جديدة نسبياً على السكان المحليين. ومع ذلك، كان العميل شجاعًا في توسيع خط إنتاج جديد تمامًا استنادًا إلى قوة العلامة التجارية المعروفة التي أنشأها. كان يأمل أن يتم تقديم الجيوزا، وهو طبق يمثل الثقافة اليابانية، على الطاولات في إسبانيا. من أجل تطوير مشروع جديد بالكامل، يجب أن يكون اختيار مورد الآلات أكثر دقة. كان لدى العميل تجربة ممتعة في التعاون معنا مما جعله واثقًا من أننا قادرون على تخطيط خط إنتاج كامل، بما في ذلك الآلات لتحضير المكونات وطهي المنتجات مثل البخار، إلخ. بالنسبة لآلة صنع الجيوزا، أوصيناه بـ AFD-888، وهي مزودة بجهاز قفل يمكنه إنتاج جيوزا أكثر مرونة ولكنها ثابتة في الطعم وأكثر دقة في المظهر. كان المشروع بأكمله مُعدًا جيدًا وجاهزًا لدخول السوق. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
العميل يدير مطعماً بجوار مدرسة. يجب أن يكون هناك شخصان مسؤولان عن جميع الأعمال. بسبب تزايد عدد الزبائن الذين يرتادون المطعم، دفع نقص العمالة إلى تطوير الإنتاج الآلي. ومع ذلك، لم تكن الإنتاجية العالية من أولوياته، لذا طلب مجموعة من سلسلة HLT-660، التي تتناسب مع الميزانية وكافية لتحقيق طاقته الإنتاجية حوالي 5000 قطعة في الساعة. بعد شراء الآلة، يقومون بتحضير المكونات في الصباح ثم يرتبون الإنتاج حوالي الظهر، ويطبخون بعد تلقي الطلب، مما يمكنهم من تلبية الطلب الكبير خلال ساعات الذروة. (ملاحظة: سلسلة HLT-660 لم تعد متاحة. يرجى الاتصال بنا للحصول على سلسلة HLT-700 المحدثة.)
بدأ العميل عمله من خلال إدارة مطعم ديم سم، مقدماً طعم المطبخ الصيني للهولنديين ومطوراً قائمة طعام موجهة نحو الصحة. مع نمو الأعمال، أسسوا مصنعاً لمعالجة الطعام. أثناء البحث عن المعدات، وجدوا أن ANKO لديها سنوات من الخبرة في مجال معدات الطعام وتخصيص الآلات بناءً على الاحتياجات الفردية ومساحة المصنع. لذلك، قرر التعاون معنا. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. النموذج البديل هو آلة HLT-700U.)
لقد أدى الطلب المتزايد على الأطعمة المجمدة وأطعمة الطلب الخارجي إلى منافسة شديدة في سوق الأطعمة المجمدة الإسبانية. لقد قام العميل بإدارة مطاعم وبيع الأطعمة المجمدة للعديد من السوبرماركت. نظرًا لتوسع السوق، كانوا بحاجة إلى حل إنتاجية كامل يسمح لآلة صنع الزلابية الجديدة بالعمل بشكل جيد مع خط التعبئة الخاص بهم والامتثال للوائح صحة الغذاء. ANKO، كمزود للحلول، لديها العديد من الخبرات ذات الصلة والقدرة على تخصيص الآلات، لذا قررت التعاون معنا. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
زيادة السعة وتوحيد المنتجات هي القضايا الرئيسية التي تدفع مصنعي المواد الغذائية ومالكي المطاعم، بما في ذلك هذا العميل، للانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الآلي. كانت الزلابية المقدمة في سلاسل مطاعم الشركة مصنوعة يدويًا في مطبخها المركزي. أحب المستهلكون الزلابية المصنوعة يدويًا، لكن "نفدت الكمية" كانت القضية الأكثر أهمية التي كان على الشركة التعامل معها. علاوة على ذلك، قد يختلف حجم ووزن وطعم الزلابية المصنوعة يدويًا من دفعة إلى أخرى. يمكن أن يؤدي استخدام صانع الزلابية إلى تحسين القدرة وتحقيق التوحيد القياسي. لذلك، اختارنا كمزود للحل لإنتاج الزلابية تلقائيًا. كما أراد تقديم الزلابية المقلية والزلابية المطبوخة على البخار لإرضاء شهية العملاء بعد زيادة القدرة.
يرغب العملاء في زيادة القدرة الإنتاجية من خلال الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الآلي. ومع ذلك، في بعض الأحيان لا يمكن أن تلبي الزلابية المصنعة آليًا الشكل المطلوب. إما أن يتعين على العملاء التخلي عن الحصول على طيات يدوية ونقوش دقيقة أو أن يبقوا في الإنتاج اليدوي. آلة الزلابية كانت الأكثر مبيعًا لدى ANKO. لقد تلقينا العديد من الاستفسارات حول أشكال الزلابية. "هل لديك أنماط طبيعية أخرى؟"، "هل لديك أنماط للقرص؟"، "هل لديك أنماط قرص أخرى؟"، "لماذا الزلابية المصنوعة بالآلة ليست شهية؟" وهكذا. استجابةً لهذه المطالب، بدأنا سلسلة من عمليات التطوير.