Рішення для обладнання переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
Через високі витрати на працю та проблеми з управлінням персоналом, клієнт, спеціалізований на виготовленні китайської їжі, почав шукати лінію по переробці їжі для виготовлення смажених та варених пельменів. Друг порекомендував компанію ANKO FOOD MACHINE клієнту. Завдяки автоматичному обладнанню для виготовлення пельменів, клієнт може збільшити обсяг виробництва з кращим управлінням. Крім того, AFD-888 з сертифікатом CE відповідає необхідним вимогам клієнта - безпекі та гігієні харчових продуктів. Це найважливіша причина, чому клієнт обирає ANKO. (Модель AFD-888 більше недоступна. Замінююча модель - машина HLT-700U.)
У Канаді ринок замороженої їжі перебуває в жорсткій конкуренції. Місцеві мешканці віддають перевагу купівлі готової їжі або швидкозаморожених продуктів, щоб заощадити час. Клієнт керує мережею ресторанів і отримує замовлення на заморожену їжу від супермаркетів. Через зростаючий попит, крім оригінального обладнання, яке вони придбали від ANKO для виготовлення вонтонів, смажених пельменів, шумаїв та подібного, вони хотіли б придбати обладнання для виготовлення весняних ролів для розширення своїх ліній виробництва. (Модель SR-24 більше недоступна. Нова модель - машина SR-27.)
Канадський ринок замороженої їжі зазнає жорсткої конкуренції. Місцеві жителі віддають перевагу замовленню їжі з доставкою або забиранню, щоб заощадити час. Готова їжа також є вибором для багатьох сімей. У ланцюгах ресторанів клієнта вонтон-суп є одним з найпопулярніших поєднань. Зі зростанням кількості філіалів магазинів, їм доводиться готувати все більше і більше шматків вонтону щодня. Отже, вони починають використовувати машину для виготовлення вонтонів від ANKO, щоб автоматично виробляти вонтони, а потім заморожують готові вонтони і доставляють до кожного ресторану, що дозволяє швидко реагувати на зростаючий попит.
Клієнт виробляє широкий асортимент продуктів, від молочних продуктів та заморожених готових страв до випічки. Вони також присвячені налаштуванню інноваційних продуктів харчування. Різноманітні смаки та ніжні вигляди переважають над продуктами конкурентів. Однак, ринок замороженої їжі постійно змінюється. Як компанія може строго контролювати витрати, гарантуючи при цьому потужність та якість? Майстерність полягає в поєднанні машинного та ручного процесів. Вони не просто продають незмінні продукти, але прикрашають їжу та змінюють смаки, щоб здивувати споживачів. Поєднані процеси не тільки економлять час і кошти, але й змінюють враження про непривабливі продукти, виготовлені машинами. Ми раді, що машини ANKO були обрані для формування їх основних продуктів, що свідчить про те, що наші ефективні та високоякісні машини здобули симпатію клієнта.
20 років тому було відкрито китайський ресторан, який подавав димсам у стилі Шанхая, що стало популярним серед місцевих жителів. Однак проблеми з нестачею робочої сили, обмеженою потужністю та великим обсягом роботи змусили власника зробити зміни. Під час візиту до ANKO він мав гарний досвід з машинним сервісом ANKO. Під час візиту обидва ми змогли краще зрозуміти один одного. Виходячи з його ідей, побоювань і потреб, ми налаштували дві формуючі форми, щоб допомогти йому масово виробляти шанхайські вонтоны, які було складно скласти вручну. З HLT-700XL від ANKO, тепер власник не має потреби набирати і навчати кухарів і може збільшити потужність, щоб задовольнити попит.