burrito 食品加工機器ソリューション

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15億人の消費者のニーズに応える: ANKO フラットブレッド製造業者向けの統合生産ラインを開発

ANKOは、フラワートルティーヤ、ブリトー、プレーンパラタ、ラッハパラタの製造ニーズに応えるために、新たに4つの統合生産ラインを構築しました。世界中で15億人以上がこれらの製品を消費しており、これは大規模なグローバル市場を表しています。世界的に見て、中規模の食品メーカーが業界の大多数を占めています。しかし、急増する注文量、労働力不足、そして競争圧力の高まりに直面したとき、これらの企業はしばしば大規模で自動化された生産への移行が必要になります。フラットブレッドの生産は他の食品よりも複雑で、一貫した品質と効率的な生産が求められます。 ANKOのソリューションは、生地供給、成形、包装、検査、カートンシーリング、環境モニタリングを一つの効率的なシステムに統合し、クライアントが生産を容易にアップグレードできるよう支援します。

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フュージョンフードクリエーション！ANKOは、インドの食品ブランドが米国市場向けにブリトーを製造するのを支援します。

ANKOのクライアントは、アメリカで有名なインド料理会社を運営しています。その会社はアメリカ全土に多くの実店舗を持ち、彼らの製品はスーパーマーケットや卸売チャネルでも販売されています。このクライアントは既製のトルティーヤを購入し、ブリトーを手作りしていましたが、アメリカでの労働コストの上昇により、自動生産への変更が必要になりました。彼らは仲間を通じてANKOについて学び、ANKO FOOD Techとの製品テストを予定しました。いくつかの試行と調整の後、私たちのチームはクライアントがチキンティッカと野菜カレーの具材を使ったブリトーを製造できるよう支援しました。

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ANKOのセミオートマチックブリトーフォーミングマシンの設計は、アメリカの企業の生産性を向上させました。

クライアントは25年以上にわたりメキシコ料理を提供する会社を運営しています。彼らはプライベートなレストランチェーンを持っているだけでなく、スーパーマーケットに20種類以上の冷凍ブリトーを供給しています。しかし、彼らのブリトーが人気を博しているとき、現在の生産ラインの生産能力は増加する需要に応えることができませんでした。その後、彼らはANKOがブリトーフォーミングマシンを開発したことを知り、生産性を向上させるための解決策を求めて台湾に来ました。

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ANKOは、アメリカのクライアントの生産問題に対して、ブリトーマシンの折りたたみ機構を再設計し、素晴らしい解決策を提供しました。

ANKOのクライアントはメキシコ食品製品の製造業者で、ラテンアメリカと南ヨーロッパのいくつかの国に流通しています。ブリトーはこのクライアントが製造するアイテムの一つであり、このクライアントは製品需要の増加と労働コストの上昇により、手動生産から自動組立ラインへの移行を決定しました。このクライアントは、紹介を通じてANKO FOOD TECH (AFT)に紹介され、その後、デモのためにAFTを訪れました。そして、彼らはANKOの機械と、私たちの自動化システムで作られた製品に非常に満足しました。さらに、ANKOの指導により、この会社はビジネスを再構築し、製造コストを削減し、市場拡大のための販売およびマーケティングのパフォーマンスに集中することができました。

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