マアムール食品加工機器ソリューション

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安定した生産から新製品開発へ：ANKOと現地代理店のサポートによるサウジアラビアでのマムール生産の成功

クライアントはサウジアラビアで食品工場を運営しており、強い地元市場の認知度と多様な販売チャネルを持つ幅広い焼き菓子を生産しています。製品ラインを拡大するために、クライアントは中東の伝統的な祝祭用ペストリーであるマアムールを生産に導入する計画を立てました。以前、ANKOの現地代理店と協力してSRP機器を導入したため、クライアントはその機械の品質と現地サポートに自信を持ち、このプロジェクトでも再びANKOを選びました。評価の結果、クライアントはマアムール生産のためにSD-97W自動成形機とSTA-360自動スタンピングおよび整列機を購入しました。統合運用を通じて、クライアントは安定した品質と手作りのような外観を持つマアムールを成功裏に生産し、市場の需要に応じて製品ラインを拡大しています。
生地、フィリング、テクスチャのアップグレード: ANKOがオランダの自動バン生産を推進

クライアントはオランダに移住した中国の起業家で、薄い皮とたっぷりの具が特徴の本格的な餃子を専門とするレストランを始めました。これは地元の中国コミュニティとオランダの顧客の両方に人気があります。レストランが成長し、拡張計画が浮上する中で、クライアントは市場の需要をテストするために、手作業でバンズを製造する実験を行いました。ポジティブなフィードバックは大規模生産を促しました。増加する注文と限られた人手に直面し、クライアントはANKOのHLT-700XL機の経験を活かし、SD-97W自動成形機を導入しました。これにより、効率的に生産量を増やし、一貫した品質を維持し、店内飲食や小売向けにより多様な製品を提供できるようになりました。
ANKOのキベマシンは特定の生産および品質問題を成功裏に解決し、フランスのクライアントから高く評価されています。

キベ（キビ）は中東の基本的な料理の一つであり、高い需要によりクライアントのビジネスは急成長しています。しかし、彼の従業員は生産要件を満たすことができず、品質も不安定でした。この問題を解決するために、クライアントは食品加工機器のソリューションを求めてANKOに連絡しました。
ANKOのクッバ自動生産設備がエジプトのクライアントの粘着性クッバ生地の生産問題を解決しました。

この会社は、エジプトのカイロにある多数のホテルや村に冷凍食品を提供しています。消費者は、オンライン、スーパーマーケット、またはデリで製品を購入することもできます。複数の販売チャネルで製品を販売することは需要の増加につながり、会社のオーナーは、ディーラーを通じて、クッバを製造するための自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。新しいレシピで機械をうまく動かすのは常に挑戦です。この場合、クラストがあまりにも粘着性が強いため、クッバを形成するのに問題がありました。形成されたばかりのクッバはシャッターユニットにくっつき、シャッターユニットが開くときに壊れてしまいました。レシピと温度の調整を通じて、ANKOチームは問題を成功裏に解決しました。