コロッケ食品加工機器ソリューション

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生地、フィリング、テクスチャのアップグレード: ANKOがオランダの自動バン生産を推進

クライアントはオランダに移住した中国の起業家で、薄い皮とたっぷりの具が特徴の本格的な餃子を専門とするレストランを始めました。これは地元の中国コミュニティとオランダの顧客の両方に人気があります。レストランが成長し、拡張計画が浮上する中で、クライアントは市場の需要をテストするために、手作業でバンズを製造する実験を行いました。ポジティブなフィードバックは大規模生産を促しました。増加する注文と限られた人手に直面し、クライアントはANKOのHLT-700XL機の経験を活かし、SD-97W自動成形機を導入しました。これにより、効率的に生産量を増やし、一貫した品質を維持し、店内飲食や小売向けにより多様な製品を提供できるようになりました。
ANKOは、アメリカのクライアントのテイクアウトビジネス拡大を実現するために、自動餅生産ソリューションを開発しました。

ANKOのクライアントはロサンゼルスで本格的なアジアの特産料理を提供するレストランを運営しており、モチは彼らのベストセラーのデザートの一つです。多くの食事客は、食事の締めくくりにお餅を注文することを楽しみ、しばしばお茶やコーヒーと一緒に提供されます。私たちのクライアントは、人気のある餅をテイクアウトできるようにして収益を増やしたいと考えていましたが、この計画を実行するための労働力が不足していました。自動食品機械のオプションを探している間、このクライアントはANKO FOODテックを発見し、機械の試用をスケジュールしました。 ANKOは、クライアントに餅と餅アイスクリームを作るためにSD-97W自動成形機の使用を推奨しました。クライアントは機械のデモンストレーションと最終製品の味に非常に感銘を受けました。彼らのボリュームに基づいて、SD-97SSテーブルタイプモデルを購入することに決めました。機械を納品した後、私たちのチームはクライアントが生産プロセス、機械のメンテナンス手順、全体の運用に慣れるのを手助けしました。
インドネシアの会社向けのクロケット自動生産ライン設計

コロンビアでカジノや他の小売業者にクロケッタ（コロッケ）を販売して成功したANKOのクライアントは、インドネシアの空いている工場を利益を上げる自動化された食品ビジネスに変える機会を探していました。このクライアントは以前にANKOのHLT-700XL、SR-24、そしてANKOの業務用フライヤーを購入していたため、インドネシアでクロケッタ（コロッケ）を販売するための専門的な自動生産ライン機器とサポートを提供するためにANKOの支援を求めることに決めました。
ANKOはペルーのクライアント向けに高付加価値のあるタピオカボール機を開発しました。

ペルーのクライアントはレストランと食品工場のボスです。私たちのビジネス関係は、コンパクトな野菜カッティングマシンから始まりました。彼はANKOの研究開発におけるソフトパワーと豊富なレシピを見つけたため、私たちは彼のソリューションのコンサルタントの一人となりました。クライアントのカッサバの詰め物製品は手作りで作られていました。需要が一定の量に達したとき、彼は労力を節約し、生産性を向上させるソリューションを提供する機械を探していました。製品の品質を確保するために、彼はANKO本社の中央キッチンに機械のテスト運転とエンジニアとの対面コミュニケーションのために訪れました。これはすべて、最適な包装/充填比率と自動生産に最も適したレシピのためです。