Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
Korkeiden työvoimakustannusten ja työntekijöiden hallintaongelmien vuoksi asiakas, joka on erikoistunut kiinalaisen ruoan valmistukseen, alkoi etsiä ruoan käsittelylinjaa paistettujen ja höyrytettyjen dumplingien valmistukseen. Ystävä suositteli ANKO FOOD MACHINE -yritystä asiakkaalle. Dumplingien valmistuslaitteiston avulla asiakas pystyy lisäämään tuotantoaan paremmalla hallinnalla. Lisäksi CE-sertifioitu AFD-888 täyttää asiakkaan tarpeellisen vaatimuksen - elintarviketurvallisuuden ja hygienian. Se on tärkein syy, miksi asiakas valitsee ANKO. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U-kone.)
Ravintolassa näet joukoittain ihmisiä nauttimassa perinteistä kiinalaista ruokaa, dim sumia, Hongkongissa. Dim sum on ollut tärkeä ateria Hongkongin asukkaille. Kasvavan ravintola-alan liiketoiminnan myötä dim sum -ravintolan omistaja haluaa laajentaa tuotantokapasiteettiaan tiukassa keittiötilassa. Useita elintarvikelaitevalmistajien tarjouksia oli korkeampia kuin omistajan budjetti. Vain ANKO tarjosi kohtuullisen hinnan ja erinomaisen laadun. 'ANKO' on elintarvikkeiden valmistuskoneiden toimittaja, jolla on yli 46 vuoden kokemus, ja heidän vankka maineensa houkuttelee omistajan pyytämään heidän avaimet käteen -projektiratkaisujaan.
Asiakas valmistaa laajan valikoiman tuotteita maitotuotteista, pakastetuista valmisruoista leivonnaisiin. He ovat myös omistautuneita innovatiivisten ruokien räätälöimiseen. Erilaiset maut ja herkulliset ulkonäöt ovat parempia kuin kilpailijoiden tuotteet. Kuitenkin pakastettujen ruokien markkina muuttuu jatkuvasti. Kuinka yritys voi tiukasti hallita kustannuksia samalla taaten kapasiteetin ja laadun? Taito on yhdistelmä koneellisia ja käsintehtyjä prosesseja. He eivät vain myy muuttumattomia tuotteita, vaan koristelevat ruokia ja vaihtelevat makuja yllättääkseen kuluttajat. Yhdistetyt prosessit säästävät paitsi aikaa ja kustannuksia, myös muuttavat koneiden valmistamien tuotteiden tylsän vaikutelman. On iloamme, että ANKO'n koneita valittiin muokkaamaan heidän perustuotteitaan, mikä tarkoittaa sitä, että tehokkaat ja korkealaatuiset koneemme saavat suosiota asiakkaalta.
Asiakkaalla on keskuskeittiö, jossa valmistetaan ja myydään shumaita jälleenmyyjille ja noutoruokapaikoille. Kasvava kysyntä ja työvoimakustannukset saivat hänet etsimään automaatioratkaisua. Ystävänsä esittelyn kautta hän sai tietää, että ANKO on ammattimainen elintarvikkeiden konevalmistaja. Kun hän vieraili meillä koneen testausta varten, käytimme retiisin suikaleita korvaamaan maniokkisuikaleet, koska maniokki ei ole yleinen Taiwanissa. Se on myös ennennäkemätön yritys meidän kannaltamme. Lopulta olimme iloisia onnistuessamme tuottamaan retiisishumaita shumai-koneellamme ja saimme tunnustusta asiakkaalta.
Asiakas pyörittää ruokapaikkaa koulun vieressä. Kaikkien töiden hoitamiseen tarvitaan yhteensä kaksi henkilöä. Koska ruokapaikkaan alkoi tulla entistä enemmän asiakkaita, työvoimapula sai hänet kehittämään koneellista tuotantoa. Kuitenkin korkea tuottavuus ei ollut hänen ensisijainen tavoitteensa, joten hän tilasi HLT-660 -sarjan, joka mahtui budjettiin ja riitti saavuttamaan noin 5000 kappaleen tuntiliikenteen. Koneen ostamisen jälkeen he valmistavat ainekset aamulla ja järjestävät tuotannon keskipäivän jälkeen, valmistaen ruoan tilauksen jälkeen. Tämä pystyy tyydyttämään suuren kysynnän ruuhka-aikoina. (Huom: HLT-660 -sarjaa ei enää ole saatavilla. Ota yhteyttä meihin päivitetyn HLT-700 -sarjan osalta.)
Kasvava kysyntä pakastetuille ruoille ja take-away-ruoille on johtanut kovaan kilpailuun Espanjan pakastemarkkinoilla. Asiakkaalla on ollut ravintoloita ja he ovat myyneet pakastettua ruokaa useille supermarketeille. Markkinan laajentuessa he tarvitsivat täydellisen tuottavuusratkaisun, joka mahdollistaisi uuden dumpling-koneen toimimisen hyvin heidän pakkauslinjansa kanssa ja täyttäisi elintarvikehygienian määräykset. ANKO, ratkaisujen tarjoajana, on monia asiaankuuluvia kokemuksia ja kyvyn mukauttaa koneita, joten he päättivät tehdä yhteistyötä kanssamme. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U-kone.)
20 vuotta sitten avattiin kiinalainen ravintola, joka tarjoili Shanghai-tyylisiä dim sum -ruokia, jotka tulivat suosituiksi paikallisten keskuudessa. Kuitenkin työvoimapula, rajoitettu kapasiteetti ja työmäärä ajoi omistajan tekemään muutoksen. ANKO-vierailun aikana hänellä oli hyviä kokemuksia ANKOn konekokeilupalvelusta. Vierailun aikana me molemmat saimme paremman käsityksen toisistamme. Hänen ideoidensa, huoliensa ja tarpeidensa perusteella räätälöimme kaksi muottia auttamaan häntä massatuottamaan shanghai wontoneita, jotka olivat hankalia taittaa käsin. ANKO'n HLT-700XL:n avulla omistajan ei tarvitse vaivautua palkkaamaan ja kouluttamaan kokkeja, ja hän voi lisätä kapasiteettia vastaamaan kysyntään.