খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
শ্রম খরচ এবং কর্মচারী ব্যবস্থাপনার সমস্যার কারণে, চীনা খাবার তৈরিতে বিশেষজ্ঞ ক্লায়েন্টটি ভাজা এবং স্টিমড ডাম্পলিং তৈরির জন্য একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ লাইন খুঁজতে শুরু করে। একজন বন্ধু ক্লায়েন্টকে ANKO FOOD MACHINE কোম্পানির সুপারিশ করেন। ডাম্পলিং তৈরির যন্ত্রপাতি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করার ফলে, ক্লায়েন্ট তাদের উৎপাদনের পরিমাণ বাড়াতে এবং আরও ভাল ব্যবস্থাপনা করতে সক্ষম হয়। তাছাড়া, CE সার্টিফিকেট সহ AFD-888 ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা- খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি পূরণ করে। এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ যে ক্লায়েন্ট ANKO নির্বাচন করে। (AFD-888 আর উপলব্ধ নেই। প্রতিস্থাপন মডেল হল HLT-700U মেশিন।)
রেস্তোরাঁয়, আপনি হংকংয়ে তাদের ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ খাবার, ডিম সাম, খাচ্ছে এমন মানুষের ভিড় দেখতে পান। ডিম সাম হংকংবাসীদের জন্য একটি প্রধান খাবার হয়েছে। বাড়তে থাকা রেস্তোরাঁর ব্যবসার সাথে, একটি ডিম সাম রেস্তোরাঁর মালিক তার সংকীর্ণ রান্নাঘরের জায়গায় উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে চান। অনেক খাদ্য মেশিন সরবরাহকারীর উদ্ধৃতি মালিকের বাজেটের চেয়ে বেশি ছিল। শুধুমাত্র ANKO যুক্তিসঙ্গত মূল্য এবং চমৎকার গুণমান প্রদান করেছে। ANKO একটি খাদ্য তৈরির মেশিন সরবরাহকারী যা 47 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তাদের শক্তিশালী খ্যাতি মালিকদের তাদের টার্ন-কী প্রকল্প সমাধানের জন্য আবেদন করতে আকৃষ্ট করে।
ক্লায়েন্টটি ডেয়ারি পণ্য, ফ্রোজেন রেডি মিলস থেকে বেকারি পণ্য পর্যায়ের একটি বিস্তারিত পণ্য তৈরি করে। তারা আপনার জন্য সংশোধিত সৃজনশীল খাবার প্রদানের জন্যও প্রতিষ্ঠিত। বিভিন্ন স্বাদ এবং নম্র প্রদর্শন অন্যান্য প্রতিযোগীদের পণ্যের চেয়ে উত্কৃষ্ট। তবে, হিমজমাট খাদ্য বাজারটি সময়কে পরিবর্তন করে। কীভাবে কোম্পানিটি ক্ষমতা এবং গুণমান নিশ্চিত করে খরচ সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে? দক্ষতা হল যন্ত্র তৈরি এবং হাতের তৈরি প্রক্রিয়ার সমন্বয়। তারা কেবলমাত্র অপরিবর্তিত পণ্য বিক্রি করেন না, তারা খাবারগুলি সাজিয়ে রক্তস্বরূপ করে এবং স্বাদ পরিবর্তন করে মালিকদের আশ্চর্য করতে। সংযুক্ত প্রক্রিয়াগুলি কেবলমাত্র সময় এবং খরচ বাঁচায় না করে, বরং যন্ত্রদ্বারা তৈরি অস্বাদীয় পণ্যের ধারণা পরিবর্তন করে। আমাদের আনন্দ যে ANKO এর যন্ত্রপাতি তাদের মৌলিক পণ্য তৈরির জন্য নির্বাচিত হয়েছে, যা মানে আমাদের দক্ষ এবং উচ্চ মানের যন্ত্রপাতি ক্লায়েন্টের পছন্দ জিতেছে।
ক্লায়েন্টের একটি কেন্দ্রীয় রান্নাঘর আছে যা খুদ্দের শুমাই তৈরি এবং খুদ্দের বিক্রেতাদের এবং টেকেওয়েসের জন্য বিক্রয় করে। বৃদ্ধি পাচ্ছে চাহিদা এবং শ্রম খরচ তাকে একটি স্বয়ংক্রিয়করণ সমাধান খুঁজে পেতে উদ্দীপ্ত করেছিল। তার বন্ধুর পরিচয়ের মাধ্যমে তিনি জানতে পেরেছিলেন যে ANKO একটি পেশাদার খাদ্য যন্ত্র নির্মাতা। যখন তিনি মেশিন পরীক্ষার জন্য আমাদের দেখতে আসেন, আমরা কাসাভা শ্রেডগুলির পরিবর্তে মুলা শ্রেডগুলি ব্যবহার করি কারণ কাসাভা তাইওয়ানে সাধারণত প্রচলিত নয়। এটা আমাদের জন্য একটি অভূতপূর্ব চেষ্টা ও প্রচেষ্টা। অবশেষে, আমরা আমাদের শুমাই মেশিন দ্বারা মূলো শুমাই তৈরি করতে সফল হলাম এবং ক্লায়েন্ট থেকে স্বীকৃতি অর্জন করলাম।
ক্লায়েন্টটি একটি স্কুলের পাশে একটি খাদ্যান্ন চালায়। সর্বমোট দুই জন লোকের দায়িত্ব হল সমস্ত কাজ সম্পাদন করা। খাদ্যান্নে আরও একটি বেশি লোক আসছেন এমন কারণে শ্রম অভাব তাকে মেশিন প্রস্তুত করতে উদ্দীপ্ত করেছেন। তবে, উচ্চ উৎপাদনশীলতা তার প্রাথমিকতা ছিল না, তাই তিনি একটি সেট HLT-660 সিরিজ অর্ডার করেছেন, যা বাজেটের মধ্যে এবং তার প্রতি ঘন্টায় প্রায় ৫০০০ টি পিস উৎপাদন করতে যথেষ্ট। মেশিন কেনার পরে, তারা সকালে উপকরণ প্রস্তুত করে এবং তারপরে দুপুরের দিকে উৎপাদন সম্পাদন করে, অর্ডার নিতে পরিবর্তে রান্না করে, যা শীর্ষ সময়ে একটি বৃদ্ধি প্রদান করতে পারে। (নোট: HLT-660 সিরিজ আর পাওয়া যায় না। আপডেট করা HLT-700 সিরিজের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।)
বরফে সংগ্রহিত খাবার এবং টেক-আউট খাবারের জন্য বেশ প্রচুর প্রতিযোগিতা সৃষ্টি করেছে স্পেনীয় বরফের বাজারে। ক্লায়েন্টটি রেস্টুরেন্ট চালান এবং অনেকগুলি সুপারমার্কেটে বরফে খাবার বিক্রয় করেছেন। বাজারের প্রসারণের কারণে, তাদের প্যাকিং লাইন সঙ্গে নতুন মমো তৈরি করার যন্ত্রটি ভাল করে কাজ করতে এবং খাদ্য স্বাস্থ্য বিধিমালায় মান রক্ষা করতে একটি সম্পূর্ণ উপকরণ সমাধানের প্রয়োজন ছিল। ANKO, একটি সমাধান প্রদানকারী হিসাবে, তাদের কয়েকটি সম্পর্কিত অভিজ্ঞতা এবং যন্ত্রগুলি কাস্টমাইজ করার সক্ষমতা রয়েছে, তাই তারা আমাদের সাথে সহযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নিল। (AFD-888 এর প্রতিস্থাপন মডেল হল HLT-700U মেশিন।)
২০ বছর আগে, একটি চীনা রেস্টুরেন্ট খোলা হয়েছিল, যেখানে শান্তিনগর স্টাইলের ডিম সাম পরিবেশিত হয়েছিল এবং তখন স্থানীয় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল। তবে, শ্রম অভাব, সীমিত ক্ষমতা এবং কাজের দায়িত্বের সমস্যার কারণে মালিককে পরিবর্তন করতে হয়েছিল। ANKO ভিজিটের সময়ে, তিনি ANKO এর মেশিন ট্রায়াল সেবায় ভালো অভিজ্ঞতা পেয়েছিলেন। ভিজিটের সময়ে, আমরা দুজনেই একে অপরের সাথে ভালো বুঝতে পারতাম। তার ধারণা, চিন্তা এবং প্রয়োজনীয়তা ভিত্তিকভাবে, আমরা দুটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করেছি যাতে তিনি হাতে ফোল্ড করা কঠিন শাংহাই ওয়নটনগুলি বহুমাত্রিকে উৎপাদন করতে সাহায্য পারেন। এখন ANKO এর HLT-700XL দিয়ে, মালিক ব্যবসা চালানোর জন্য নিয়োগ এবং পাকানোর শিক্ষাদান দিয়ে চিন্তা করতে হয় না এবং প্রশ্নীয়তা পূরণের জন্য ক্ষমতা বাড়ানো যায়।