حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
بسبب تكاليف العمالة المرتفعة ومشاكل إدارة الموظفين، بدأ العميل، المتخصص في صنع الطعام الصيني، في البحث عن خط معالجة الطعام لصنع الدمبلنغ المقلي والمبخر. أوصى صديق العميل بشركة ANKO FOOD MACHINE. بفضل معدات صنع الدمبلنغ التي تعمل تلقائيًا، يمكن للعميل زيادة إنتاجه بإدارة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يلبي طراز AFD-888 مع شهادة CE متطلبات العميل الضرورية - سلامة الغذاء والنظافة. إنه السبب الأهم الذي يختاره العميل ANKO. (لا يتوفر طراز AFD-888 بعد الآن. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
في المطعم، ترى حشود من الناس يتناولون طعامهم التقليدي الصيني، ديم سوم، في هونغ كونغ. كانت الأطعمة الخفيفة الصينية وجبة رئيسية للشعب الهونغ كونغ. مع زيادة أعمال المطاعم، يرغب صاحب مطعم ديم سوم في توسيع طاقة إنتاجه مع المساحة المحدودة في المطبخ. كانت عروض العديد من موردي آلات الطعام أعلى من ميزانية المالك. فقط ANKO قدمت سعر معقول وجودة ممتازة. 'ANKO' هي شركة موردة لآلات صناعة الطعام لديها أكثر من 46 عامًا من الخبرة وسمعتها الطيبة تجذب المالك لطلب حلول مشروعها الشاملة.
ينتج العميل مجموعة واسعة من المنتجات بدءًا من منتجات الألبان والوجبات الجاهزة المجمدة إلى المخبوزات. إنهم ملتزمون أيضًا بتخصيص الأطعمة المبتكرة. النكهات المتنوعة والمظاهر الرقيقة تفوق منتجات المنافسين الأخرى. ومع ذلك، يتغير سوق الأطعمة المجمدة طوال الوقت. كيف يمكن للشركة ضبط التكاليف بدقة مع ضمان القدرة والجودة؟ المهارة هي توازن بين العمليات المصنوعة بالآلة والعمليات المصنوعة يدويًا. لا يقومون ببيع منتجات غير متغيرة فقط بل يزينون الأطعمة ويتنوعون في النكهات لإثارة دهشة المستهلكين. العمليات المجتمعة لا توفر فقط الوقت والتكاليف، بل تحول أيضًا انطباع المنتجات غير المثيرة التي تصنعها الآلات. نحن سعداء بأن ماكينات ANKO تم اختيارها لتشكيل منتجاتهم الأساسية، مما يعني أن ماكيناتنا الفعالة وعالية الجودة تحظى بتفضيل العميل.
لدى العميل مطبخ مركزي لإنتاج وبيع الشوماي للتجار ومحلات الوجبات السريعة. زاد الطلب المتزايد وتكاليف العمالة عنده الحاجة لإيجاد حل تلقائي. من خلال تعريف صديقه، علم أن ANKO هي شركة مصنعة لآلات الطعام المحترفة. عندما قام بزيارتنا لاختبار الآلة، استخدمنا شرائح الفجل بدلاً من شرائح الكاسافا لأن الكاسافا غير شائعة في تايوان. إنها أيضًا محاولة غير مسبوقة بالنسبة لنا. أخيرًا، كنا سعداء بالنجاح في إنتاج شوماي الفجل بواسطة آلتنا للشوماي وحصلنا على الاعتراف من العميل.
يدير العميل مطعماً بجوار مدرسة. يجب أن يتولى شخصان مجموعهما كل الأعمال. نظرًا لزيادة عدد الزبائن في المطعم، فإن نقص العمالة دفعه لتطوير إنتاج آلي. ومع ذلك، لم تكن الإنتاجية العالية أولويته، لذا قام بطلب مجموعة من سلسلة HLT-660، والتي تناسب ميزانيته وتكفي لتحقيق القدرة الساعية المطلوبة حوالي 5000 قطعة. بعد شراء الآلة، يقومون بتجهيز المكونات في الصباح ثم ينظمون الإنتاج حوالي الظهر، ويقومون بالطهي بعد تلقي الطلب، مما يمكنهم من تلبية الطلب الكبير خلال ساعات الذروة. (ملاحظة: سلسلة HLT-660 غير متوفرة حاليًا. يرجى الاتصال بنا للحصول على سلسلة HLT-700 المحدثة.)
زيادة الطلب على الأطعمة المجمدة والوجبات الجاهزة أدت إلى منافسة شديدة في سوق الأطعمة المجمدة الإسبانية. لقد قام العميل بتشغيل مطاعم وبيع الأطعمة المجمدة للعديد من السوبرماركت. نظرًا لتوسع السوق ، كانوا بحاجة إلى حل إنتاجية كامل يسمح لآلة صنع الدمبلنج الجديدة بالعمل بشكل جيد مع خط التعبئة الخاص بهم والامتثال للوائح الصحية الغذائية. ANKO، كمزود حلول، لديها العديد من الخبرات ذات الصلة والقدرة على تخصيص الآلات، لذلك قرروا التعاون معنا. (لا يتوفر طراز AFD-888 بعد الآن. الطراز البديل هو آلة HLT-700U).
قبل 20 عامًا، تم افتتاح مطعم صيني يقدم تشكيلة من الأطباق الصينية الشهية، وأصبح شهيرًا بين السكان المحليين. ومع ذلك، كانت هناك مشاكل في نقص العمالة والقدرة المحدودة والعبء العملي الذي دفع صاحب المطعم إلى إجراء تغيير. خلال زيارته إلى ANKO، كان لديه تجربة جيدة مع خدمة تجربة آلة ANKO. خلال الزيارة، تمكنا من فهم بعضنا البعض بشكل أفضل. بناءً على أفكاره واهتماماته واحتياجاته، قمنا بتخصيص قالبين للتشكيل لمساعدته في إنتاج وونتون شنغهاي بكميات كبيرة والتي كانت معقدة للطي يدويًا. مع HLT-700XL من ANKO، الآن لا يحتاج المالك إلى توظيف وتدريب الطهاة ويمكنه زيادة القدرة لتلبية الطلبات.