Решения для оборудования переработки пищи
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
Кибе (Киббе) - одна из основных кухонь на Ближнем Востоке, поэтому высокий спрос сделал бизнес клиента процветающим. Однако его сотрудники не могли удовлетворить требования производства, и качество было нестабильным. Чтобы решить проблему, клиент обратился к ANKO за решениями по оборудованию для переработки пищевых продуктов.
Эта компания владеет пекарней, продает различные булки и хлеб. Коричневый сахар является распространенным ингредиентом в азиатской кулинарии, и многие считают его полезной пищей. Клиент разрабатывает пирожок с начинкой, в тесто которого добавляется коричневый сахар, и который весит всего 12-15 грамм. С момента начала продажи пирожков с коричневым сахаром, их огромная популярность сделала их трудными для обработки такого большого количества заказов. Зная, что ANKO является экспертом в проектировании оборудования для переработки пищевых продуктов, они обратились к нам за решениями.
Мусульмане составляют основную часть населения Ближнего Востока, что формирует их культуру питания, халяльную пищу. Кроме того, в быстром темпе жизни замороженные продукты становятся одним из любимых пунктов в списке покупок. Клиент также занимается бизнесом по замороженной пище, такой как кубба, самоса, куриные пальчики. Когда каждый производитель стремится к разработке дифференциации продукта по размеру или нового продукта, им нужен поставщик оборудования, который может быстро настроить машину, чтобы удовлетворить индивидуальные требования. 'ANKO' - это профессиональная команда; более половины сотрудников - опытные инженеры, среди которых более 20 разработчиков. Через внутреннюю интеграцию мы быстро реагируем на изменение машины по мере необходимости. Поэтому клиент попросил ANKO настроить для него крупногабаритную машину для съемки и прессования.
Ручное производство пирожков Кубба Мосул полностью зависит от большого количества рабочей силы. Ингредиенты для приготовления теста и начинки должны быть приготовлены отдельно; кроме того, формирование плоского круга требует сложных шагов. Многие средневосточные иммигранты в западных странах не могут забыть вкус родины. Поэтому на рынке не только на Ближнем Востоке, но и в западных странах, наблюдается растущая потребность в производстве многих продуктов Кубба Мосула. Многие клиенты надеялись получить автоматическую машину для приготовления Кубба Мосул, поэтому ANKO учел это и провел разработку нового проекта.
Группа ресторанов занимается эксплуатацией кантонских ресторанов, буфетов с горячими котлетами и японских буфетов для удовлетворения различных потребителей. Они раньше делали свою продукцию вручную. С открытием все большего количества ресторанов, постоянный рост спроса на паровые заварные булочки во всех их типах ресторанов побудил компанию инвестировать в новую машину для расширения ассортимента. пришло время превратить ручное производство в автоматическое. Шеф-повара надеялись сохранить качество пищи, сокращая затраты, поэтому они нашли ANKO. У нас самая большая доля рынка в индустрии пищевого оборудования Тайваня, и наша машина может помочь им удовлетворить растущий спрос. После тестирования нашей SD-97W они удовлетворены многофункциональной машиной для формования и обволакивания, которая предлагает им гибкость в производстве. Кроме упомянутой выше паровой кремовой булки, они также используют машину для производства кунжутных шариков.
Индийские британские братья владеют двумя кондитерскими магазинами. Чтобы сократить расходы, они посетили выставку оборудования и получили большое впечатление от ANKO. После простого общения они решили приехать в Тайвань для тестового запуска. Кроме традиционных шарообразных рашгулл, удаётся успешно производить круглую и длинную форму с помощью устройств для формовки. Благодаря нашим быстрым и всесторонним услугам, клиенты заказали по два комплекта оборудования для каждого кондитерского магазина.
Компания клиента укрепила свои позиции на рынке Индии, а затем планировала расшириться на американский рынок, поэтому точный контроль качества пищевых продуктов и стандартизация, расширение линейки продуктов, повышение производительности являются неотъемлемыми. Он сравнил ANKO с другими поставщиками пищевого оборудования и обнаружил, что ANKO превосходит их. ANKO имеет больший рыночный долю в Индии, предлагает обертку и рецепт начинки, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности, а также имеет многолетний опыт в разработке маршрутов производства пищевых продуктов и интеграции поставочной цепи. Наконец, он выбрал ANKO в качестве своего делового партнера.
Компания поставляет замороженную пищу для многочисленных отелей и деревень в Каире, Египте. Потребители также могут приобрести их продукцию онлайн, в супермаркетах или деликатесных магазинах. Продажа продукции в нескольких каналах сбыта привела к увеличению спроса, поэтому владелец компании, через дилера, искал поставщика, который может предложить автоматизированное производственное решение для изготовления куббы. Всегда вызывает трудности заставить машину работать хорошо с новым рецептом. В этом случае у нас была проблема с формированием куббы из-за слишком липкой корки. Только что сформированная кубба прилипала к затворной единице и ломалась при открытии затворной единицы. Благодаря настройке рецепта и температуры, команда ANKO успешно решила проблему.