Решения для оборудования по переработке пищи
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
Русский
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Клиент, китайский предприниматель, который переехал в Нидерланды, открыл ресторан, специализирующийся на аутентичных пельменях, известных тонким тестом и щедрой начинкой, которые нравятся как местному китайскому сообществу, так и голландским клиентам. По мере роста ресторана и появления планов по расширению клиент экспериментировал с булочками, производя их вручную, чтобы протестировать рыночный спрос. Положительные отзывы способствовали увеличению масштабов производства. Сталкиваясь с увеличением заказов и ограниченным числом сотрудников, клиент использовал свой опыт работы с машиной HLT-700XL от ANKO и внедрил автоматическую формовочную машину SD-97W, эффективно увеличив объем производства, поддерживая стабильное качество и предлагая более широкий ассортимент продуктов для питания в магазине и розничной торговли.
Клиент ANKO, успешно занимающийся продажей крокетов (крокет) в Колумбии казино и другим розничным торговцам, искал возможность превратить пустой завод в Индонезии в прибыльный автоматизированный бизнес по производству пищевых продуктов. Поскольку этот клиент ранее приобрел HLT-700XL, SR-24 и коммерческую глубокую фритюрницу ANKO, он решил обратиться за помощью к ANKO для предоставления им профессионального оборудования для автоматизированной производственной линии и поддержки для продажи крокетов (крокет) в Индонезии.
Кибе (Киббе) - одна из основных кухонь на Ближнем Востоке, поэтому высокий спрос сделал бизнес клиента процветающим. Однако его сотрудники не могли удовлетворить требования производства, и качество было нестабильным. Чтобы решить проблему, клиент обратился к ANKO за решениями по оборудованию для переработки пищевых продуктов.
Ручное производство пирожков Кубба Мосул полностью зависит от большого количества рабочей силы. Ингредиенты для приготовления теста и начинки должны быть приготовлены отдельно; кроме того, формирование плоского круга требует сложных шагов. Многие средневосточные иммигранты в западных странах не могут забыть вкус родины. Поэтому на рынке не только на Ближнем Востоке, но и в западных странах, наблюдается растущая потребность в производстве многих продуктов Кубба Мосула. Многие клиенты надеялись получить автоматическую машину для приготовления Кубба Мосул, поэтому ANKO учел это и провел разработку нового проекта.
У клиента есть два рыболовных судна и два рыбоперерабатывающих завода для переработки шеститонного ежедневного улова. Одно предприятие предназначено для переработки рыбы в рыбную пасту, а другое предприятие - для производства рыбных шариков и рыбных продуктов. Он приобрел многофункциональную заполняющую и формирующую машину HLT-700XL и автоматическую обсыпную и формирующую машину SD-97W от ANKO. HLT-700XL используется для производства жареных рыбных закусок — нового продукта из упругой рыбной пасты с хрустящей оболочкой. А SD-97W предназначен для приготовления фаршированных рыбных шариков. Новый завод клиента занимает 10 000 квадратных метров и на нем работает около 50 человек. Их продукты в основном продаются местным супермаркетам в Индонезии, таким как Carrefour.
Клиент продает большое разнообразие продуктов. Хотя клейкий рисовый шарик не был одним из основных продуктов, ему было необходимо найти решение для эффективного производства клейких рисовых шариков. Поэтому он посетил стенд ANKO на выставке в Гонконге. По сравнению с другими клейкими рисовыми шариками, рецепт начинки клиента содержит больше ингредиентов, включая арахисовую пудру, кокосовую пудру и сахарную пудру, что делает трудным для работников равномерно распределить одинаковое количество ингредиентов в каждый клейкий рисовый шарик. Тем не менее, машине также сложно выдавить порошковую начинку, потому что она легко склеивается и засоряет систему заполнения. Поэтому, для приготовления начиненной пищи с порошковой начинкой, рекомендуется использовать автоматическую формовочную машину с системой специально разработанной порошковой начинкой от ANKO.
Компания поставляет замороженную пищу для многочисленных отелей и деревень в Каире, Египте. Потребители также могут приобрести их продукцию онлайн, в супермаркетах или деликатесных магазинах. Продажа продукции в нескольких каналах сбыта привела к увеличению спроса, поэтому владелец компании, через дилера, искал поставщика, который может предложить автоматизированное производственное решение для изготовления куббы. Всегда вызывает трудности заставить машину работать хорошо с новым рецептом. В этом случае у нас была проблема с формированием куббы из-за слишком липкой корки. Только что сформированная кубба прилипала к затворной единице и ломалась при открытии затворной единицы. Благодаря настройке рецепта и температуры, команда ANKO успешно решила проблему.