Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
Un client ANKO care a avut succes în afaceri cu alimente în Columbia, vânzând crochete la cazinouri și alte magazine, căuta o oportunitate de a transforma o fabrică vacantă din Indonezia într-o afacere profitabilă cu alimente automate. Deoarece acest client a achiziționat anterior HLT-700XL, SR-24 și o friteuză comercială ANKO, au decis să solicite asistența ANKO pentru a le furniza echipamente profesionale de linie de producție automate și suport pentru a vinde crochete în Indonezia.
Kibe (Kibbeh) este una dintre bucătăriile de bază din Orientul Mijlociu, astfel încât cererea mare a făcut ca afacerea clientului să prospere. Cu toate acestea, angajații săi nu au putut satisface cerințele de producție și calitatea era instabilă. Pentru a rezolva problema, clientul a contactat ANKO pentru soluții de echipamente de procesare alimentară.
Producția manuală a prăjiturii Kubba Mosul se bazează pe o cantitate mare de muncă. Ingredientele pentru prepararea aluatului și umpluturii trebuie pregătite separat; în plus, modelarea unui cerc plat necesită pași complexi. Mulți imigranți din Orientul Mijlociu în țările occidentale nu pot uita gustul de acasă. Prin urmare, pe piața nu numai în Orientul Mijlociu, ci și în țările vestice, s-au înregistrat nevoi crescute pentru fabricarea multor produse Kubba Mosul. Mulți clienți au sperat să aibă o mașină automată de Kubba Mosul, astfel că ANKO a ținut cont de acest lucru și a realizat dezvoltarea noului proiect.
Grupul de restaurante operează restaurante cantoneze, bufete de hot pot și bufete japoneze pentru a satisface diferiți consumatori. Obișnuiau să-și facă produsele alimentare manual. Cu tot mai multe restaurante deschise, creșterea continuă a cererii pentru chifle cu cremă aburită în toate tipurile de restaurante a determinat compania să investească într-o mașină nouă pentru a-și extinde oferta. este rândul să transformăm producția manuală în producție automată. Bucătarii au sperat să mențină calitatea alimentelor în timp ce reduc costurile, astfel încât au descoperit ANKO. Avem cea mai mare cotă de piață în industria de mașini alimentare din Taiwan și mașina noastră îi poate ajuta să facă față cererii în creștere. După testarea SD-97W nostru, ei sunt mulțumiți de mașina multifuncțională de încrustare și formare care le oferă flexibilitate în producție. În plus față de brioșele cu cremă aburite menționate mai sus, ei folosesc și mașina pentru a produce bile de susan.
Clientul are două nave de pescuit și două fabrici de procesare a peștelui pentru a procesa captura zilnică de șase tone. O fabrică este dedicată mărunțirii peștelui în pastă de pește, iar cealaltă fabrică este destinată producției de chiftele de pește și produse din pește. A achiziționat o mașină de umplut și formare multifuncțională HLT-700XL și o mașină automată de învelit și formare SD-97W de la ANKO. HLT-700XL este folosit pentru producerea gustărilor din pește prăjit — o nouă ofertă realizată din pastă de pește elastică cu o înveliș crocant. Și SD-97W este pentru a face bile de pește umplute. Noua fabrică a clientului acoperă o suprafață de 10.000 de metri pătrați și angajează aproximativ 50 de persoane. Produsele lor sunt vândute în principal în supermarketurile locale din Indonezia, cum ar fi Carrefour.
Clientul vinde o mare varietate de alimente. Deși bila de orez glutinos nu era unul dintre produsele principale, avea nevoie de o soluție pentru a produce bile de orez glutinos eficient. Prin urmare, a vizitat standul ANKO la o expoziție din Hong Kong. Comparativ cu alte bile de orez glutinos, rețeta de umplutură a clientului conține mai multe ingrediente, inclusiv pudră de arahide, pudră de cocos și pudră de zahăr, ceea ce face ca lucrătorii să aibă dificultăți în a umple aceeași cantitate de ingrediente în fiecare bilă de orez glutinos. Cu toate acestea, este și dificil pentru mașină să extrudeze umplutura de pudră deoarece aceasta tinde să se aglomereze și să blocheze sistemul de umplere. Prin urmare, pentru prepararea alimentelor umplute cu umplutură pudră, se recomandă în mod special Mașina automată de încapsulare și formare a ANKO cu un sistem special proiectat pentru umplerea cu pudră.
Compania furnizează alimente congelate pentru numeroase hoteluri și sate din Cairo, Egipt. Consumatorii pot cumpăra, de asemenea, produsele lor online, în supermarketuri sau în magazinele de specialitate. Vânzarea produselor în mai multe canale de vânzare a dus la o creștere a cererii, astfel că proprietarul companiei, prin intermediul unui dealer, a căutat un furnizor care să ofere o soluție automatizată de producție pentru fabricarea kubba. Este întotdeauna o provocare să faci o mașină să funcționeze bine cu o rețetă nouă. În acest caz, am avut o problemă în formarea kubba deoarece crusta era prea lipicioasă. Kubba abia formată se lipsea de unitatea de închidere și se rupea în momentul în care unitatea de închidere se deschidea. Prin ajustarea rețetei și a temperaturii, echipa ANKO a rezolvat cu succes problema.