Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
Veja nossa nova máquina de processamento de alimentos e soluções turnkey
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O cliente, uma marca turca bem conhecida com mais de 60 anos de experiência em sobremesas turcas e do Oriente Médio, atende mercados na Turquia, nos Emirados Árabes Unidos, na Rússia, na Alemanha e na França. Para expandir sua linha de produtos, eles adotaram máquinas de alimentos com o apoio do agente turco da ANKO, alcançando resultados fortes no mercado. Impressionados com a alta capacidade da Máquina de Rolos Primavera SR-27 da ANKO, eles organizaram um teste na sede da ANKO em Taiwan. Satisfeitos com o processo, eles encomendaram duas máquinas. Três meses depois, ANKO entregou e forneceu treinamento no local, ajudando o cliente a lançar com sucesso uma linha de produção automatizada de rolinhos primavera e a aumentar a competitividade no mercado.
Um cliente ANKO das Filipinas tinha uma fábrica de rolinhos primavera antes de se mudar para os EUA. Após se mudar para os EUA, este cliente iniciou outra operação de produção com máquinas semi-automáticas de rolinho primavera e começou a vender seus produtos. Com o aumento das vendas e da demanda do mercado, este cliente procurou a ANKO para assistência na construção de uma linha de produção que pudesse atender aos seus requisitos de produção aumentados. Após uma comunicação rigorosa, a equipe de P&D da ANKO desenvolveu a Linha de Produção Automática de Rolos Primavera SR-27, que tem capacidade para produzir de 2.400 a 2.700 peças por hora, e um sistema de recheio recém-projetado que pode processar uma ampla variedade de ingredientes. Nas etapas finais deste projeto, ANKO ofereceu testes de produtos remotos e reuniões virtuais para garantir que o cliente estivesse satisfeito com os resultados. Este cliente ficou muito satisfeito com a máquina de alimentos automatizada da ANKO, os serviços de consultoria personalizados e o aumento do volume de produção.
Em Taiwan, a maioria das máquinas de macarrão tradicionais tem boa produtividade, mas são limitadas nos tipos de macarrão que as máquinas podem produzir. Assim, a equipe da ANKO trabalhou com o Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento da Indústria Alimentar de Taiwan para testar e co-criar uma máquina inovadora de extrusão de macarrão. Um cliente que possui uma fábrica de macarrão procurou a ANKO por equipamentos que podem produzir macarrões únicos, e esta empresa foi a primeira a testar o Extrusor de Macarrão NDL-100 da ANKO. O cliente achou a máquina da ANKO altamente produtiva, com a capacidade de produzir muitos tipos diferentes de macarrão que atendiam às suas necessidades de produção e, assim, compraram a máquina.
O mercado canadense de alimentos congelados está enfrentando uma forte concorrência. Os locais preferem pedir comida para entrega ou para levar para economizar tempo. Refeições prontas também são uma opção para muitas famílias. Nos restaurantes da cadeia do cliente, a sopa wonton é uma das combinações mais populares. Com o número crescente de lojas filiais, eles têm que preparar cada vez mais peças de wonton todos os dias. Portanto, eles começam a usar a máquina de wonton da ANKO para produzir automaticamente wontons, e então congelam os wontons cozidos e entregam a cada restaurante, o que permite uma resposta rápida à crescente demanda.
O cliente começa o negócio fabricando tempero. Até agora, a empresa está estabelecida há mais de cem anos, fornecendo alimentos deliciosos, saudáveis e seguros para os gourmets. Desde que seus produtos de dim sum estão no mercado em 1990, eles aplicaram as fritadeiras da ANKO (Série SF), máquinas de fazer bolinhos (Série HLT-700), linha de produção de rolinhos primavera (SR-24), linha de produção semi-automática de rolinhos primavera (Série SRPF) para produzir e vender alimentos congelados, incluindo arroz/macarrão frito chinês e vários tipos de dim sum, em muitos países. Com o crescimento das demandas, a oferta de Har Gow (bolinho de camarão), feito à mão, não conseguiu atender a um grande número de pedidos. Este cliente ainda comprou uma máquina automática de bolinhos com dispositivo de formação de Har Gow (bolinho de camarão) da ANKO porque acredita na qualidade de nossas máquinas, que atendem às ideias do cliente em relação à manutenção rigorosa de um ambiente sanitário, controle de cada processo de produção e fornecimento dos alimentos mais seguros aos consumidores.
Os alimentos vegetarianos são os principais produtos do cliente. A produção manual não atende mais à crescente demanda. Por essa razão, a automação é o que eles precisam para aumentar a capacidade e os lucros.
O cliente, um de nossos antigos clientes, comprou a Máquina de Formar Hargao e a Máquina de Bolinho de Peixe da ANKO. Ele não é apenas um OBM de produtos alimentícios congelados, mas também fornece serviços OEM. No mercado de alimentos congelados na Espanha, gyoza era algo relativamente novo para os locais. No entanto, o cliente foi corajoso ao expandir uma nova linha de produção com base na força da marca bem conhecida que ele criou. Ele esperava que gyoza, um prato que representa a cultura japonesa, pudesse ser servido nas mesas da Espanha. Para desenvolver um novo projeto completo, a escolha do fornecedor de máquinas deve ser mais cuidadosa. O cliente teve uma experiência agradável ao cooperar conosco, de modo que ele estava confiante de que éramos capazes de planejar toda uma linha de produção, incluindo máquinas para preparar ingredientes e cozinhar produtos, como um vaporizador, etc. Sobre a máquina de fazer gyoza, recomendamos a AFD-888, que possui um dispositivo de moldagem que pode produzir gyozas mais elásticas, mas firmes no sabor e mais delicadas na aparência. Todo o projeto foi bem preparado e pronto para entrar no mercado. (A AFD-888 não está mais disponível. O modelo de substituição é a máquina HLT-700U.)
Os clientes querem aumentar a capacidade de produção passando da produção manual para a automática. No entanto, às vezes, os bolinhos feitos por máquinas não conseguem atender à forma exigida. Ou os clientes têm que abrir mão de ter pregas feitas à mão e padrões delicados, ou permanecem na produção manual. A máquina de bolinhos tem sido o best-seller da ANKO. Recebemos muitas perguntas sobre formas de bolinhos. "Você tem outros padrões mais naturais?", "Você tem padrões de pinçamento?", "Você tem outros padrões de pinçamento?", "Por que os bolinhos feitos pela máquina não são de dar água na boca?" e assim por diante. Para responder a essas demandas, iniciamos uma série de processos de desenvolvimento.