Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru kami dan penyelesaian kunci
Di Taiwan, kebanyakan mesin mi tradisional mempunyai produktiviti yang baik tetapi terhad dalam jenis mi yang boleh dihasilkan oleh mesin-mesin tersebut. Oleh itu, pasukan ANKO bekerjasama dengan Institut Penyelidikan dan Pembangunan Industri Makanan Taiwan untuk menguji dan mencipta bersama mesin pengekstrudan mi yang inovatif. Seorang pelanggan yang memiliki kilang mi mendekati ANKO untuk mendapatkan peralatan yang dapat menghasilkan mi unik, dan syarikat ini adalah yang pertama menguji NDL-100 Noodle Extruder dari ANKO. Pelanggan mendapati mesin ANKO sangat produktif dengan kemampuan untuk menghasilkan pelbagai jenis mi yang memenuhi keperluan pengeluaran mereka dan oleh itu mereka membeli mesin tersebut.
Pelanggan Taiwan ini telah memulakan perniagaan mereka dalam pengeluaran makanan tin untuk eksport, terutamanya dijual ke Amerika Utara, Australia dan New Zealand, tetapi baru-baru ini menemui permintaan manik-manik tapioka yang semakin meningkat di seluruh dunia, dan pelanggan ini mempunyai banyak pelanggan sedia ada yang merupakan pemilik kedai ais serut dan kedai teh/minuman. Klien Taiwan ini tidak mempunyai pengalaman dalam pengeluaran mutiara tapioka dan pada mulanya ingin mencari OEM tetapi dirujuk oleh syarikat OEM untuk mendapatkan khidmat nasihat dari ANKO. Selepas pasukan ANKO berjaya mengembangkan produk mutiara tapioka yang diingini oleh klien untuk dihasilkan, mereka membeli Mesin Pemotongan dan Pembulatan Automatik GD-18B milik ANKO yang kini berada dalam pengeluaran.
Klien adalah co-packer, yang telah dikontrak oleh banyak perusahaan makanan untuk memproduksi makanan Tiongkok dan dim sum. Dia telah menggunakan mesin shumai double-line dari ANKO selama bertahun-tahun dan memberikan pengakuan kepada ANKO atas mesin berkualitas tinggi. Baru-baru ini, disebabkan oleh kawalan COVID-19, permintaan makanan beku dan makanan siap makan semakin meningkat ketika orang tidak dapat atau kurang bersedia untuk makan di restoran. Oleh itu, sebuah restoran rangkaian, yang terkenal dengan shumai-nya, sedang mencari peluang baru. Syarikat tersebut ingin menjual shumai siap panas di kedai serbaneka dan pasar raya. Maka, syarikat itu telah mengontrak klien kami untuk menghasilkan shumai yang sedap. Sebagai hasilnya, pelanggan kami merancang untuk membeli mesin shumai lain. Beliau berkata, "jika anda mempunyai mesin shumai tiga baris, kami pasti akan membeli satu. Ia akan menjadi sempurna."
Pelanggan adalah pemborong makanan beku. Beliau ingin menjimatkan kos buruh dan meningkatkan produktiviti. Beliau mendapati ANKO untuk mencari penyelesaian terbaik. ANKO memberi tumpuan kepada mengekalkan rasa buatan tangan apabila pelanggan menukar pengeluaran manual kepada pengeluaran mesin. Sebagai contoh, pelanggan telah menghasilkan pai daun bawang hijau, yang rumit dibuat secara manual. Apabila dia mencuba untuk menghasilkan produknya dengan mesin, bukannya secara manual, salah satu kesulitan adalah mesin tidak dapat menggulung adunan menjadi bulatan secara berulang kali. Oleh itu, kami telah membuat banyak usaha untuk menghilangkan perbezaan jenis ini antara proses buatan tangan dan proses buatan mesin. (Nota: LAP-2200 tidak lagi tersedia. Model yang dikemaskini adalah LAP-5000. Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut.)
Makanan vegetarian adalah produk utama klien. Produksi manual tidak lagi memenuhi permintaan yang meningkat. Untuk itu, otomatisasi adalah yang mereka butuhkan untuk meningkatkan kapasitas dan keuntungan.
Pelanggan menjalankan sebuah restoran bersebelahan dengan sebuah sekolah. Dua orang dalam jumlah keseluruhan bertanggungjawab terhadap semua kerja. Disebabkan semakin ramai orang yang menjadi pelanggan restoran, kekurangan tenaga kerja mendorongnya untuk mengembangkan pengeluaran mesin. Walau bagaimanapun, produktiviti yang tinggi bukanlah keutamaannya, jadi dia memesan satu set siri HLT-660, yang berada dalam bajet dan mencukupi untuk mencapai kapasiti jamannya sekitar 5000 keping. Selepas membeli mesin tersebut, mereka menyediakan bahan-bahan pada pagi hari dan kemudian mengatur pengeluaran pada waktu tengah hari, memasak setelah menerima pesanan, yang dapat memenuhi permintaan yang besar semasa waktu puncak. (Nota: Siri HLT-660 tidak lagi tersedia. Sila hubungi kami untuk siri HLT-700 yang terkini.)
Kumpulan makanan ini mengendalikan restoran Cantonese, bufet hot pot, dan bufet Jepun untuk memuaskan pelbagai pengguna. Mereka dulu membuat produk makanan mereka secara manual. Dengan semakin banyak restoran yang dibuka, pertumbuhan permintaan untuk pau telur kukus di semua jenis restoran mereka mendorong syarikat untuk melabur dalam mesin baru untuk memperluas penawarannya. Sekarang giliran untuk mengubah produksi handmade menjadi produksi otomatis. Jururasa berharap untuk mengekalkan kualiti makanan sambil memotong kos, jadi mereka mencari ANKO. Kami mempunyai pangsa pasaran terbesar dalam industri mesin makanan Taiwan dan mesin kami dapat membantu mereka memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Selepas menguji SD-97W kami, mereka berpuas hati dengan mesin pengisian dan pembentukan serba guna yang menawarkan fleksibiliti dalam pengeluaran. Selain pau kustard kukus yang disebutkan di atas, mereka juga menggunakan mesin untuk menghasilkan bola bijan.
Restoran masakan Utara China yang telah lama berdiri dimiliki oleh seorang veteran yang beremigrasi dari China. Hidangan andalannya --potsticker-- adalah favorit banyak orang sepanjang masa, akibatnya, pasokan sering tidak dapat memenuhi permintaan. Kemudian, mereka memutuskan untuk memproduksi potsticker dengan mesin dan memanfaatkan kesempatan untuk meningkatkan penampilan potsticker mereka. Pada akhirnya, mereka menemukan ANKO karena kami menawarkan layanan kustomisasi dan solusi proyek. Projek ini benar-benar berbeza daripada pembangunan mesin pembuat potsticker standard yang lain. Semasa tempoh penyelidikan dan pembangunan, kami telah mencuba potsticker dengan kedua-dua hujung terbuka, kedua-dua hujung tertutup, saiz yang berbeza dan jenis hujung yang disegel serta memberikan banyak cadangan profesional dengan sabar. Akhirnya, acuan pembentukan yang disesuaikan untuk membuat potsticker dengan kedua-dua hujung tertutup dan produk akhir memuaskan keperluan mereka dan memberi mereka keyakinan yang lebih dalam meningkatkan jualan pada masa depan.
Syarikat ini merupakan syarikat makanan yang sedang berkembang dengan aktif, menawarkan pelbagai produk makanan berasaskan ubi manis, termasuk topping ais serut yang popular - bola ubi manis, dan telah berdedikasi untuk mempromosikan jenama dan produknya dengan idea-idea inovatif. Beberapa tahun yang lalu, mereka merancang untuk membuat bola ubi manis yang lebih kecil yang boleh ditambahkan dalam minuman. Walau bagaimanapun, mesin yang mereka miliki untuk membuat bola ubi manis saiz sederhana tidak dapat menghasilkan yang begitu kecil. Mereka mendapati ANKO mempunyai GD-18B untuk membuat mutiara tapioka. Selepas itu, mereka melawat ANKO untuk percubaan dan puas dengan mesin dan perkhidmatan kami.
Pelanggan ingin meningkatkan kapasiti pengeluaran dengan beralih dari pengeluaran manual kepada pengeluaran automatik. Walau bagaimanapun, kadang-kadang dumpling yang dihasilkan oleh mesin tidak dapat memenuhi bentuk yang dikehendaki. Pelanggan terpaksa memilih antara tidak mendapatkan lipatan tangan dan corak yang halus atau terus menggunakan pengeluaran manual. Mesin dumpling telah menjadi penjual terbaik ANKO. Kami telah menerima banyak pertanyaan tentang bentuk dumpling. "Adakah anda mempunyai corak semula jadi yang lain?", "Adakah anda mempunyai corak mencubit?", "Adakah anda mempunyai corak mencubit yang lain?", "Mengapa dumpling buatan mesin tidak menggugah selera?" dan sebagainya. Untuk memenuhi permintaan ini, kami memulakan siri proses pembangunan.
Untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran, pelanggan beralih dari pembuatan manual ke automatik dan menghubungi ANKO untuk mendapatkan penyelesaian pengeluaran. Pada awalnya, kami mengesyorkan Mesin Siomay Automatik Dua Baris. Dalam tempoh dua tahun, bilangan restoran mereka telah meningkat tiga kali ganda. Kemudian mereka menghubungi ANKO lagi untuk membeli Mesin Siomay lain untuk memenuhi permintaan dari semua restoran mereka.