ロティプラタ食品加工機器ソリューション

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ANKOはオランダのクライアントのために、コンパクトで高効率なロティ生産機を成功裏に設計しました。

ANKOクライアントは、さまざまな高品質のロティ（インド風フラットブレッド）を生産しており、卸売、小売、スーパーマーケットにおける流通システムを確立しています。 COVID-19パンデミックの間、オランダの地元の食品市場では、より多くの人々が自宅で料理をするようになったため、冷凍ロティの需要が劇的に増加しました。会社の生産能力が新しい需要に応えられなかったため、彼らはANKOに連絡し、自動化生産への移行を手伝ってもらうよう依頼しました。パンデミックと旅行制限のため、このクライアントは材料を台湾に郵送し、ANKOは生産試験を開始し、このクライアントとリモートでコミュニケーションを取りました。 ANKOのエンジニアは、ANKOのSD-97W自動成形機とAPBプレス加熱機を利用して、自動ロティ生産のための生産ソリューションをカスタマイズしました。この生産ラインはコンパクトで非常に効率的であり、クライアントの期待を超えました。
インドの顧客の増加したパラタの需要は、ANKOのラッチャパラタ生産ラインを利用することで満たされました。

クライアントは冷凍食品メーカーで、インド料理を製造し、食料品店やスーパーマーケットに販売しています。パラタの需要の増加により、クライアントは労働コストを削減し、生産性を向上させるために自動生産ラインを求めています。ラッハパラタの食感と味は層状でクリスピーであり、ANKOのR&Dチームはそれを理解し、機械製品にその特性を保持しています。私たちの機械は、生地を光に透過させることができるだけでなく、1時間に最大2,000個の製品を生産することができます。クライアントはこの機械の利点に満足し、ANKOとの協力を決定しました。（注：LAP-2200はもはや利用できません。更新モデルはLAP-5000です。詳細についてはお気軽にお問い合わせください。）
新しいラッハパラタ生産ラインを設置する際に考慮すべきこと

生産能力を向上させ、製品の品質を改善するために、手動から自動生産への移行を考えているが、どこから始めればよいかわからない。その後、インターネットで検索を始めます。多くのコンサルティング会社や、ANKOを含む多くの食品機械会社を見つけるかもしれません。どの会社に連絡すべきか迷っているかもしれません。私たちは自社工場を持っているため、効率を改善するために完全な工場計画を作成することが重要であることを理解しています。したがって、私たちは機械だけでなく、コンサルティングサービスも提供しています。お客様からのお問い合わせがあり、私たちの営業が対応する際には、お客様のニーズに合った成形機や前後の設備、レシピ、機械試運転、トレーニング、アフターサービスを受けることができると確信しています。