Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
Ovaj klijent posluje u tvornici hrane u Južnoj Africi više od 30 godina, specijalizirajući se za visokokvalitetne smrznute proizvode, uključujući samose, rolade i vafle. S jakim prepoznavanjem brenda na lokalnom tržištu, klijent je prvo posjetio štand ANKO na izložbi IBA radi inicijalne konzultacije. U to vrijeme nisu imali neposrednu potrebu za automatizacijom i nisu tražili daljnji kontakt. Godinu dana kasnije, kada su se prodaje njihovih postojećih proizvoda stabilizirale, odlučili su razviti novi proizvod. Nakon provođenja istraživanja tržišta, otkrili su da su mesne pite vrlo popularne u regiji. To ih je navelo da se ponovo povežu s ANKO kako bi istražili rješenja za automatizaciju. Uz našu profesionalnu pomoć, prilagodili smo jedinstvene uzorke za njihove pite od piletine, uspješno razlikujući njihove proizvode na tržištu i poboljšavajući njihov identitet brenda.
ANKO je razvila visokokapacitetnu EMP-3000 stroj za pravljenje empanada na temelju zahtjeva klijenta u Sjedinjenim Američkim Državama. Naš tim je proveo dubinsku analizu operacija u objektu klijenta kako bi razumio izazove njihove proizvodnje empanada. Ovaj klijent je trebao stroj koji se može "brzo prilagoditi zahtjevima tržišta uz održavanje visoke kvalitete proizvoda." Nakon višestrukih testiranja i usavršavanja, ANKO EMP-3000 stroj za izradu empanada je lansiran. Ovaj model ima kapacitet proizvodnje od 3.000 empanada po satu kako bi pomogao produktivnosti klijenata uz uštedu na troškovima rada. Sustav punjenja koji se lako uklanja omogućuje kontinuiranu proizvodnju i poboljšava kontrolu kvalitete, pružajući konkurentsku prednost u proizvodnji hrane.
ANKO je primijetio da postoji sve veća potražnja za empanadama na svjetskom tržištu. Istraživanje ANKO je utvrdilo da se ovaj fenomen ne javlja samo u Španjolskoj i zemljama Latinske Amerike, već i u SAD-u, Kanadi, Australiji i Filipinima. I kao rezultat, postoji velika potražnja za automatiziranim Empanada strojevima. ANKO je kontaktiran od strane mnogih kompanija i različitih klijenata koji traže mašinu koja može obraditi tijesto sa visokim sadržajem masti, poput lisnatog tijesta, kako bi napravili Empanadas. Trenutno, ANKO-ov HLT-700 Višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje može proizvesti španjolske empanade s kapacitetom od preko tisuću komada proizvoda na sat koristeći različite oblikovne kalupe. ANKO novi stroj za izradu empanada EMP-900 naš je najnoviji dizajn za izradu empanada s tijestom visokog udjela masti. Tim tvrtke ANKO posvetio je puno vremena istraživanju i razvoju našeg poluautomatskog uređaja za stezanje kalupa, a testiran je koristeći recept klijenta tvrtke ANKO iz SAD-a. Ovaj stroj je uspješno proizveo Empanadas koje se mogu peći ili pržiti i ispunile su specifikacije proizvoda klijenta ANKO.
Ručna proizvodnja Kubba Mosul tijesta oslanja se na veliku količinu radne snage. Sastojci za izradu tijesta i punjenje moraju se pripremiti odvojeno; osim toga, oblikovanje ravne kružnice zahtijeva složene korake. Mnogi imigranti iz Bliskog istoka u zapadnim zemljama ne mogu zaboraviti okus rodne zemlje. Stoga, na tržištu ne samo na Bliskom istoku već i u zapadnim zemljama, primijećene su sve veće potrebe za proizvodnjom mnogih proizvoda Kubba Mosul. Mnogi klijenti su se nadali da će imati automatski stroj za Kubba Mosul, tako da je ANKO to imao na umu i proveo razvoj novog projekta.