Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
Grupa restorana posluje s kantonskim restoranima, švedskim stolom za vrući lonac i japanskim švedskim stolom kako bi zadovoljila različite potrošače. Nekada su ručno izrađivali svoje prehrambene proizvode. S otvaranjem sve više restorana, kontinuirani rast potražnje za kremastim kolačima od pare u svim vrstama njihovih restorana potaknuo je tvrtku da uloži u novi stroj kako bi proširila svoju ponudu. došao je red da se ručna proizvodnja pretvori u automatsku proizvodnju. Kuhari su se nadali da će održati kvalitetu hrane dok smanjuju troškove, pa su pronašli ANKO. Imamo najveći udio na tržištu u industriji prehrambenih strojeva u Tajvanu, a naš stroj može im pomoći da zadovolje rastuću potražnju. Nakon testiranja našeg SD-97W, zadovoljni su višenamjenskim strojem za oblikovanje i formiranje tijesta koji im pruža fleksibilnost u proizvodnji. Osim što se spominje parni kolač od pudinga, također koriste stroj za proizvodnju kuglica od sezama.
Klijent ima dvije ribarske brodice i dvije tvornice za preradu ribe kako bi obradio dnevni ulov od šest tona. Jedna tvornica je posvećena mljevenju ribe u riblju pastu, a druga tvornica je za proizvodnju ribljih okruglica i ribljih proizvoda. Kupio je HLT-700XL Višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje i SD-97W Automatski stroj za oblaganje i oblikovanje od ANKO. HLT-700XL se koristi za proizvodnju prženih ribljih grickalica - novu ponudu napravljenu od elastične riblje paste s hrskavim omotačem. I SD-97W je namijenjen za izradu punjenih ribljih kuglica. Novi pogon klijenta pokriva 10.000 četvornih metara i zapošljava oko 50 ljudi. Njihovi proizvodi se uglavnom prodaju lokalnim supermarketima u Indoneziji poput Carrefoura.
Klijent vodi posao prerade mesa koji ima dugu povijest i ostvaruje visok tržišni udio. Sada je na redu da druga generacija poduzetnika preuzme tvrtku. S trenutnom smrznutom opremom i pakirnom strojevima, žele povećati učinkovitost i razviti druge grickalice s proširenjem linije proizvoda. Strojevi tvrtke 'ANKO' imaju višenamjenske značajke. Uzmimo Automatski stroj za oblaganje i oblikovanje kao primjer, razne vrste tijesta i punjenja su pogodne za stroj; putem podešavanja parametara, širok raspon proizvoda može se napraviti s jednim strojem. Za proizvođače, definitivno je vrijedno ulaganje dobiti visoki omjer cijene i performansi.
Tvrtka klijenta je čvrsto uspostavila svoje mjesto na tržištu Indije, a zatim je planirao proširiti se na američko tržište, gdje su precizna kontrola kvalitete hrane, standardizacija, proširenje linije proizvoda i poboljšanje produktivnosti ključni. Usporedio je ANKO s drugim dobavljačima strojeva za hranu i zaključio da je ANKO superiorniji od njih. ANKO ima veći udio na tržištu u Indiji, nudi recepte za omot i punjenje kako bi zadovoljio individualne potrebe, te ima godine iskustva u dizajniranju ruta proizvodnje hrane i integraciji lanca opskrbe. Na kraju je odabrao ANKO kao svog poslovnog partnera.
Tvrtka pruža smrznutu hranu za brojne hotele i sela u Kairu, Egiptu. Potrošači također mogu kupiti njihove proizvode online, u supermarketima ili delikatesama. Prodaja proizvoda putem više prodajnih kanala dovela je do povećane potražnje, pa je vlasnik tvrtke, putem dilera, tražio dobavljača koji može ponuditi automatizirano rješenje za proizvodnju kubbe. Uvijek je izazov napraviti da stroj dobro radi s novim receptom. U ovom slučaju, imali smo problem s oblikovanjem kubbe jer je korica bila previše ljepljiva. Tek oblikovana kubba bi se zalijepila za jedinicu zatvarača i zatim bi se slomila dok se jedinica zatvarača otvarala. Tim ANKO je uspješno riješio problem putem prilagodbe recepta i temperature.