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Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
Vea nuestra nueva máquina de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
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Mejorando la masa, el relleno y la textura: ANKO impulsa la producción automatizada de bollos en los Países Bajos
El cliente, un empresario chino que se mudó a los Países Bajos, abrió un restaurante especializado en auténticos dumplings, famosos por sus envolturas finas y generosos rellenos que atraen tanto a la comunidad china local como a los clientes holandeses. A medida que el restaurante creció y surgieron planes de expansión, el cliente experimentó con los bollos, produciéndolos manualmente para probar la demanda del mercado. Los comentarios positivos fomentaron la producción a gran escala. Frente a un aumento en los pedidos y una mano de obra limitada, el cliente aprovechó su experiencia con la máquina HLT-700XL de ANKO e introdujo la máquina automática de encrustación y formación SD-97W, aumentando eficientemente la producción, manteniendo una calidad constante y ofreciendo una mayor variedad de productos para la comida en tienda y el comercio minorista.
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Diseño de línea de producción automática de croquetas para una empresa de Indonesia
Un cliente de ANKO que había tenido un negocio de alimentos exitoso en Colombia vendiendo croquetas a casinos y otros minoristas estaba buscando una oportunidad para convertir una fábrica vacía en Indonesia en un negocio de alimentos automatizado y rentable. Debido a que este cliente había comprado anteriormente el HLT-700XL, SR-24 y una freidora comercial de ANKO, decidieron buscar la asistencia de ANKO para proporcionarles equipos de línea de producción automatizada profesional y apoyo para vender croquetas en Indonesia.
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La máquina Kibe de ANKO resolvió con éxito problemas específicos de producción y calidad, y es muy recomendada por nuestro cliente en Francia.
Kibe (Kibbeh) es una de las cocinas básicas en el Medio Oriente, por lo que la alta demanda ha hecho que el negocio del cliente esté en auge. Sin embargo, sus empleados no pudieron cumplir con el requisito de producción y la calidad era inestable. Para resolver el problema, el cliente se ha puesto en contacto con ANKO para soluciones de equipos de procesamiento de alimentos.
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Línea de Producción de Pasteles Kubba Mosul - Diseño de Maquinaria para Empresa Jordana
La producción manual de la pastelería Kubba Mosul depende de una gran cantidad de mano de obra. Los ingredientes para hacer la masa y el relleno deben prepararse por separado; además, dar forma a un círculo plano requiere pasos complejos. Muchos inmigrantes de Oriente Medio en países occidentales no pueden olvidar el sabor de su ciudad natal. Por lo tanto, en el mercado no solo en Oriente Medio, sino también en los países occidentales, ha habido una creciente necesidad de fabricar muchos productos de Kubba Mosul. Muchos clientes esperaban tener una máquina automática de Kubba Mosul, por lo que ANKO lo ha tenido en cuenta y ha llevado a cabo el desarrollo del nuevo proyecto.
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La máquina de bollos al vapor de "ANKO" satisface la demanda de aumento de producción para una empresa taiwanesa.
El grupo de restaurantes opera restaurantes cantoneses, buffets de hot pot y buffets japoneses para satisfacer a varios consumidores. Solían hacer sus productos alimenticios a mano. Con la apertura de más y más restaurantes, el crecimiento continuo de la demanda de bollos de crema al vapor en todo tipo de restaurantes llevó a la empresa a invertir en una nueva máquina para ampliar su oferta. es un turno para transformar la producción artesanal en producción automática. Los chefs esperaban mantener la calidad de la comida mientras reducían costos, por lo que encontraron ANKO. Tenemos la mayor cuota de mercado en la industria de máquinas de alimentos en Taiwán y nuestra máquina puede ayudarles a satisfacer la creciente demanda. Después de probar nuestra SD-97W, están satisfechos con la máquina multifuncional de envasado y formación que les ofrece flexibilidad en la producción. Además del bollo de crema al vapor mencionado anteriormente, también utilizan la máquina para producir bolas de sésamo.
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Máquina de llenado y formación multipropósito - Diseño de maquinaria para empresa indonesia
El cliente tiene dos embarcaciones de pesca y dos plantas de procesamiento de pescado para procesar la captura diaria de seis toneladas. Una planta está dedicada a triturar pescado en pasta de pescado, y la otra planta es para la producción de bolitas de pescado y productos de pescado. Compró una máquina de llenado y formación multipropósito HLT-700XL y una máquina automática de recubrimiento y formación SD-97W de ANKO. El HLT-700XL se utiliza para producir bocadillos de pescado frito — una nueva oferta hecha de pasta de pescado elástica con un envoltorio crujiente. Y el SD-97W es para hacer bolas de pescado rellenas. La nueva planta del cliente cubre 10,000 metros cuadrados y emplea a alrededor de 50 personas. Sus productos se venden principalmente a supermercados locales en Indonesia, como Carrefour.
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Creando equipo de producción de bolas de arroz glutinoso antiadherentes para el cliente de ANKO en Hong Kong
El cliente vende una gran variedad de alimentos. Aunque la bola de arroz glutinoso no era uno de los productos principales, necesitaba una solución para producir bolas de arroz glutinoso de manera efectiva. Por lo tanto, visitó el stand de ANKO en una exposición en Hong Kong. En comparación con otras bolas de arroz glutinoso, la receta de relleno del cliente contiene más ingredientes, incluyendo polvo de cacahuate, polvo de coco y azúcar en polvo, lo que dificulta a los trabajadores llenar las mismas cantidades de ingredientes en cada bola de arroz glutinoso. Sin embargo, también es difícil para la máquina extruir el relleno en polvo porque tiende a aglomerarse y obstruir el sistema de llenado. Por lo tanto, para hacer alimentos rellenos con relleno en polvo, se recomienda encarecidamente la Máquina Automática de Encrustación y Formación de ANKO con un sistema de relleno en polvo especialmente diseñado.
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El equipo de producción automática Kubba de ANKO resolvió el problema de producción de un cliente egipcio con masa de Kubba pegajosa.
La empresa proporciona alimentos congelados para numerosos hoteles y aldeas en El Cairo, Egipto. Los consumidores también pueden comprar sus productos en línea, en supermercados o en tiendas de delicatessen. La venta de productos a través de múltiples canales de venta ha llevado a un aumento en la demanda, por lo que el propietario de la empresa, a través de un distribuidor, ha estado buscando un proveedor que pueda ofrecer una solución de producción automatizada para hacer kubba. Siempre es un desafío hacer que una máquina funcione bien con una nueva receta. En este caso, tuvimos un problema al formar kubba porque la corteza estaba demasiado pegajosa. El kubba recién formado se pegaba a la unidad de obturación y luego se rompía al abrirse la unidad de obturación. A través de ajustes en la receta y la temperatura, el equipo de ANKO resolvió el problema con éxito.
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