Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje na zpracování potravin a řešení na klíč
česky
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Kibe (Kibbeh) je jedním ze základních pokrmů na Blízkém východě, takže vysoká poptávka způsobila, že podnikání klienta vzkvétá. Nicméně jeho zaměstnanci nedokázali splnit výrobní požadavky a kvalita byla nestabilní. Aby problém vyřešil, klient kontaktoval ANKO pro řešení zařízení na zpracování potravin.
Tato společnost vlastní pekárnu, která prodává různé housky a chléb. Hnědý cukr je běžnou ingrediencí v asijské kuchyni a mnoho lidí ho považuje za zdravé jídlo. Klient vyvíjí plněný buchtu, do které se přidává hnědý cukr a která váží pouze 12-15g. Od doby, co začali prodávat hnědé cukrem napařované buchty, se jejich velká popularita stala těžko zvládnutelnou kvůli tolika objednávkám. Vědoma si toho, že ANKO je odborník na navrhování zařízení pro zpracování potravin, kontaktovali nás ohledně řešení.
Muslimové jsou hlavní populací na Blízkém východě, což formuje jejich potravinovou kulturu, halal jídlo. Také v rychle se měnícím prostředí se mražené potraviny stávají jednou z oblíbených položek na nákupních seznamech. Klient také provozuje podnikání s mraženými potravinami, jako jsou kubba, samosa a kuřecí prsty. Když každý výrobce usiluje o rozvoj diferenciace produktu ve velikosti nebo novém produktu, potřebuje dodavatele strojů, který může rychle přizpůsobit stroj tak, aby vyhovoval individuálním požadavkům. ANKO je profesionální tým; více než polovina zaměstnanců jsou zkušení inženýři, mezi nimiž je více než 20 inženýrů výzkumu a vývoje. Díky vnitřní integraci rychle reagujeme na úpravy strojů podle potřeby. Proto klient požádal ANKO, aby mu přizpůsobili velký stroj na natáčení a lisování.
Ručně vyráběné pečivo Kubba Mosul vyžaduje velké množství práce. Ingredience na přípravu těsta a náplně musí být připraveny zvlášť; navíc tvarování plochého kruhu vyžaduje složité kroky. Mnoho imigrantů z Blízkého východu v západních zemích nemůže zapomenout na chuť rodného města. Proto na trhu nejen na Blízkém východě, ale také v západních zemích, byly zaznamenány rostoucí potřeby po výrobě mnoha produktů Kubba Mosul. Mnoho klientů doufalo, že budou mít automatický stroj Kubba Mosul, takže ANKO to vzalo v úvahu a realizovalo vývoj nového projektu.
Skupina restaurací provozuje kantonské restaurace, bufety s horkým hrncem a japonské bufety, aby uspokojila různé zákazníky. Dříve vyráběli své potravinářské výrobky ručně. S rostoucím počtem otevřených restaurací a pokračujícím růstem poptávky po napařených pudinkových buchtičkách ve všech typech restaurací, společnost se rozhodla investovat do nového stroje, aby rozšířila svou nabídku. je to obrat k transformaci ruční výroby na automatizovanou produkci. Kuchaři doufali, že udrží kvalitu jídla při snižování nákladů, takže našli ANKO. Máme největší podíl na trhu v průmyslu potravinářských strojů na Tchaj-wanu a naše stroje jim mohou pomoci uspokojit rostoucí poptávku. Po testování našeho SD-97W jsou spokojeni s multifunkčním obalovým a tvarovacím strojem, který jim nabízí flexibilitu ve výrobě. Kromě páleného pudinkového knedlíku zmíněného výše také používají stroj k výrobě sezamových kuliček.
Indičtí britští bratři vlastní dvě cukrárny. Aby snížili náklady, navštívili výstavu strojů a udělali si velký dojem z ANKO. Díky jednoduché komunikaci se rozhodli přijet na Tchaj-wan na zkušební provoz. Kromě tradičního kulatého rasgully se úspěšně vyrábějí i kulaté a dlouhé tvary pomocí tvarovacích zařízení. Díky našim rychlým a komplexním službám si klienti objednali dvě sady strojů pro každou cukrárnu.
Klientova společnost si získala pevnou pozici v Indii a poté plánoval expandovat na americký trh, takže přesná kontrola kvality potravin a standardizace, rozšíření produktové řady a zlepšení produktivity jsou nezbytné. Porovnal ANKO s ostatními dodavateli strojů na potraviny a zjistil, že ANKO je lepší než oni. ANKO má vyšší podíl na trhu v Indii, nabízí recepty na obalování a plnění, aby vyhověl individuálním potřebám, a má letité zkušenosti s navrhováním výrobních tras potravin a integrací dodavatelského řetězce. Nakonec si vybral ANKO jako svého obchodního partnera.
Společnost poskytuje mražené potraviny pro řadu hotelů a vesnic v Káhiře, Egypt. Spotřebitelé si také mohou jejich produkty zakoupit online, v supermarketech nebo v delikatesách. Prodej produktů prostřednictvím více prodejních kanálů vedl k rostoucí poptávce, takže majitel společnosti, prostřednictvím dealera, hledal dodavatele, který může nabídnout automatizované výrobní řešení pro výrobu kubby. Vždy je výzvou, aby stroj dobře fungoval s novým receptem. V tomto případě jsme měli problém s formováním kubby, protože kůrka byla příliš lepivá. Čerstvě vytvořená kubba by se přilepila na uzavírací jednotku a poté by se rozbila při jejím otevření. Úpravou receptu a teploty tým ANKO problém úspěšně vyřešil.