Рішення для обладнання переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
Клієнт ANKO з Філіппін раніше мав фабрику виробництва весняних ролів, перш ніж переїхати до США. Після переїзду до США цей клієнт розпочав ще одну виробничу діяльність з напівавтоматичними машинами для виготовлення ролів Спрінг та почав продавати свою продукцію. Зі зростанням продажів та попиту на ринку, цей клієнт звернувся до ANKO з проханням про допомогу у побудові виробничої лінії, яка змогла б задовольнити їх збільшені виробничі потреби. Після ретельної комунікації, команда дослідження та розробки ANKO розробила автоматичну лінію виробництва весняних рулетів SR-27, яка має потужність виробництва від 2 400 до 2 700 штук на годину, а також нову систему наповнення, яка може обробляти широкий спектр інгредієнтів. На завершальних етапах цього проекту ANKO пропонувала віддалене тестування продукту та віртуальні зустрічі, щоб забезпечити задоволеність клієнта результатами. Цей клієнт був дуже задоволений автоматизованою харчовою машиною ANKO, індивідуальними консультаційними послугами та збільшенням обсягу виробництва.
Клієнт використовував готові листки тіста для виробництва органічних смажених весняних рулетів. Хоча йому доводиться витрачати додатковий час на переробку кожного аркуша перед використанням і досягнення потрібної товщини з відчуттям ситості. З метою підвищення загальної ефективності, ідея впровадження власної лінії виробництва пісочного тіста закорінилася в його розумі. Він потім знайшов тайванського виробника харчових машин під назвою ANKO, який має роки досвіду у дослідженні та розробці харчового обладнання. Не тільки вони можуть змінювати рецепт відповідно до доступних місцевих інгредієнтів, але найголовніше - вирішувати проблеми виробництва, з якими зіткнувся клієнт. Як виробляти додатково товсту обгортку для весняного рола, яка має вагу 35 грамів і товщиною 0,9 мм.
Продукція клієнта - це халяльна їжа, включаючи весняні рулети з овочевим начинкою, начинкою з курки та цибулі, начинкою з сиром, а також начинкою з яловичини, дозволеною для мусульман. В кінці Рамадану не було обов'язкового посту. Це був час, коли люди ходили по магазинах і купували їжу; в результаті клієнт отримав велику кількість замовлень на весняні рулети (цигаркові рулети). Він використовує три напівавтоматичні машини для виготовлення весняних рулетів, для яких потрібні працівники, щоб обгорнути рулети вручну. Машини ANKO задовольняють його потреби. З цієї причини клієнт розглядає можливість замовлення нової машини для виготовлення весняних рулетів зі спеціальним пристроєм для складання та скручування, щоб зменшити витрати на робочу силу., збільшити потужність та контролювати якість стандартизації. (Модель SR-24 більше не доступна. Нова модель - машина SR-27.)
Клієнт розпочинає бізнес з виробництва приправ. До цього часу компанія існує вже понад сто років, надаючи смачну, здорову та безпечну їжу для гурманів. З моменту, коли їхні продукти дим сум з'явилися на ринку у 1990 році, вони використовують апарати для смаження ANKO (серія SF), машини для виготовлення пельменів (серія HLT-700), лінію для виробництва весняних рулетів (SR-24), напівавтоматичну лінію для виробництва весняних рулетів (серія SRPF) для виробництва та продажу заморожених продуктів, включаючи китайський смажений рис/локшина та різноманітні види дим суму, у багатьох країнах. Зі зростанням попиту постачання Har Gow (креветкові пельмені), виготовлених вручну, не змогло задовольнити велику кількість замовлень. Цей клієнт все ще придбав автоматичну машину для виготовлення пельменів з пристроєм для формування Har Gow (пельмені з креветками) від ANKO, оскільки вони вірять у якість нашої машини, яка відповідає ідеям клієнта щодо строгої збереження санітарного середовища, контролю кожного виробничого процесу та надання найбезпечнішої їжі споживачам.
Процес виробництва тіста для самоси починається з повторного розкатування тіста, потім складання в стопку, розділення по одному, смужкування тіста. Складний процес вимагає багато часу та витрат на працю. Машина для листков сомси ANKO може щогодини виробляти 16 200 штук сомси зі стандартним розміром тіста і автоматично складати їх в стопки. Також, товщина регулюється за бажанням. Це призводить до значних економій у витратах на працю. Крім того, машина може виробляти як тісто для весняних рулетів, так і тісто для самоси, що допомагає клієнту розробити нову лінію продуктів і знайти нові бізнес-можливості. Інвестиція має велику вартість, відносно.