Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
Fabryka tego klienta znajduje się w Kalifornii, która ma największą liczbę Chińczyków w Stanach Zjednoczonych. Specjalizują się w produkcji i hurtowej sprzedaży chińskiej żywności, w tym pierogów, Har Gow, Baozi, Spring Rolls, Shumai, itp. Posiadają centrum dystrybucji w swojej okolicy, a konsumenci mogą kupować ich produkty w supermarketach, bezpośrednio od hurtowników i od innych dystrybutorów. Ten klient posiada maszynę wielofunkcyjną do napełniania i formowania HLT-700XL firmy ANKO, automatyczną maszynę do pierogów SD-97W, automatyczną maszynę do shumai HSM-600 oraz automatyczną maszynę do wytwarzania ciasta na rolki do spring rolli SRP. W miarę wzrostu popytu na rolki wiosenne, klient dowiedział się o najnowszej maszynie do produkcji rolki wiosennej SR-27 firmy ANKO i natychmiast skontaktował się z nami, aby umówić się na prezentację. Oprócz warzywnych i wieprzowych Spring Rolls, które pierwotnie produkował klient, poprosili o przetestowanie wypełnień serem i jabłkowym cynamonem ze względu na chęć opracowania innowacyjnych nowych produktów Spring Roll i wykorzystanie rosnącego rynku Słodkich Spring Roll.
Klient jest współpakowaczem, który został zatrudniony przez wiele firm spożywczych do produkcji chińskiej żywności i dim sum. Od lat korzysta z dwuliniowej maszyny do shumai firmy ANKO i przypisuje firmie ANKO zasługi za wysokiej jakości maszynę. Ostatnio, z powodu blokady COVID-19, popyt na mrożone jedzenie i gotowe do spożycia posiłki rośnie, gdy ludzie nie mogą lub są mniej skłonni jeść w restauracjach. Dlatego też sieć restauracji, która jest dobrze znana ze swojego shumai, poszukiwała nowych możliwości. Firma chciałaby sprzedawać gotowe do podgrzania shumai w sklepach convenience i supermarketach. Następnie zleciła naszemu klientowi produkcję pysznego shumai. W rezultacie nasz klient planował zakupić kolejną maszynę do produkcji szumai. Powiedział: „jeśli macie maszynę do produkcji szumai z potrójną linią, na pewno kupimy jedną. Będzie idealna.”
Klient posiada centralną kuchnię do produkcji i sprzedaży szumai dla detalistów i na wynos. Rosnące zapotrzebowanie i koszty pracy skłoniły go do znalezienia rozwiązania automatyzacji. Dzięki wprowadzeniu przez swojego przyjaciela, dowiedział się, że ANKO to profesjonalny producent maszyn do produkcji żywności. Kiedy odwiedził nas w celu przetestowania maszyny, użyliśmy kawałków rzodkiewki zamiast kawałków manioku, ponieważ maniok nie jest powszechny na Tajwanie. To również jest bezprecedensową próbą dla nas. W końcu byliśmy zadowoleni z sukcesu w produkcji shumai z rzodkiewką za pomocą naszej maszyny do shumai i zdobyliśmy uznanie klienta.
Aby zwiększyć zdolność produkcyjną, klient przeszedł z produkcji ręcznej na automatyczną i skontaktował się z ANKO w celu uzyskania rozwiązania produkcyjnego. Początkowo zaleciliśmy im Automatyczną Maszynę do Siomay z Podwójną Linią. W ciągu dwóch lat liczba ich restauracji potroiła się. Następnie ponownie zwrócili się do ANKO w celu zakupu kolejnej Maszyny do Siomay, aby zaspokoić popyt we wszystkich swoich restauracjach.